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1.
Artículo
Agroecología y cuidados: reflexiones desde los feminismos de Abya Yala
Trevilla Espinal, Diana Lilia (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Disponible en línea
Contenido en: Millcayac - Revista Digital de Ciencias Sociales Volumen VII, número 12 (marzo-agosto 2020), páginas 621-646 ISSN: 2362-616x
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La reproducción social y los cuidados son temáticas que se han revitalizado para problematizar quiénes, cómo y en qué condiciones se sostiene actualmente la vida, ante un panorama generalizado de desprotección, violencia y degradación socio-ambiental. Encontramos en los feminismos de Abya Yala y en las prácticas agroecológicas de las mujeres campesinas, afrodescendientes, indígenas y de los barrios populares, claves para sentipensar el cuidado más allá del núcleo doméstico y colectivizarlo. La agroecología mejora los sistemas alimentarios y favorece la soberanía alimentaria, pero también puede ser una estrategia que les permita cuidar, cuidarse y cuidar de sus territorios.

Resumen en inglés

Social reproduction and care are subjects that have been revitalized to problematize who, how and in which conditions, life is currently sustained, in a context of lack of social protection, violence and socio-environmental damage. We find in the feminisms from Abya Yala and in the agro-ecological practices of women who are farmers, afro-descendants, indigenous and from working-class neighborhoods, keys to sensing-thinking the care beyond the domestic nucleus and to achieve its collectivization. Agroecology improves food systems and promotes food sovereignty, but it can also be a strategy that allows them to take care of themselves and their territories.


2.
Libro
Contribuciones de los estudios de género al desarrollo rural / coordinadoras: Emma Zapata Martelo, María del Rosario Ayala Carrillo
Zapata Martelo, Emma (coord.) ; Ayala Carrillo, María del Rosario (coord.) ;
México : Colegio de Postgraduados , 2015
Clasificación: 305.30972 / C65
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SIBE Campeche
ECO040006612 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010005303 (Prestado) , ECO010000759 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
ECO050006266 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El ejercicio investigativo que se consigna en este documento tiene el propósito de contribuir a la construcción de conocimientos sobre las temáticas abordadas en tesis de maestría y doctorado del Área de Género: Mujer Rural en el CP, redescubriendo aportes y delineando campos estratégicos de investigación: políticas públicas, educación, migración, violencia, masculinidad, participación política, salud, grupos étnicos, recursos naturales. Es una reflexión de lo que se ha hecho en el pasado y un aporte epistemológico, teórico y empírico para las nuevas generaciones, un parámetro de hasta dónde se ha llegado en la investigación y los derroteros por los que hay que caminar para transformar las desigualdades de género en el sector rural y las posibilidades que se abren en la gestión de la equidad de género y reconocimiento de la diversidad.

Índice

Presentación
Introducción
El área de género: mujer rural, Contribuciones a las ciencias sociales y agrícolas desde el colegio de postgraduados
Mujeres en cargos de elección en México. Presidentas municipales en la segunda década del siglo XXI
Cuerpo, espíritu y naturaleza en los estudios de género y ambiente
Desigualdades de género y sobrevivencia de las mujeres rurales en México. El caso de la diabetes mellitus tipo 2
Los desafíos de la inclusión verdadera en el siglo XXI: las agendas pendientes de las mujeres indígenas. XX aniversario del área de género: mujer rural del Colegio de Postgraduados
Los estudios de las masculinidades indígenas en México y Latinoamérica, Contribuciones del Colegio de Postgraduados
Género y educación: aportes desde el Colegio de Postgraduados
Aportes y agendas investigativas sobre el estudio del empoderamiento femenino en el Colegio de Postgraduados
Estudios de género en organizaciones y emprendimientos de mujeres rurales en México
Género, ambiente, mujeres rurales y recursos naturales
Migración y género, enfoques desde el Colegio de Postgraduados
Violencia de género: diversas perspectivas
Estudios de género en políticas y programas de desarrollo de mujeres rurales en México
Sobre las autoras y autores


3.
Libro
Desarrollo territorial: experiencias y actores sociales / Guillermo S. Valdiviezo Ocampo, María Guadalupe Ocampo Guzmán, editores
Valdiviezo Ocampo, Guillermo Salvador (ed.) ; Ocampo Guzmán, María Guadalupe (coed.) ;
México : Universidad Autónoma de Chiapas. Cuerpo Académico Estudios Regionales. Cuerpo Académico Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales. Maestría en Desarrollo Local , 2015
Clasificación: CH/338.97275 / D4
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010018738 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en: Español |
Resumen en español

Ante los procesos de globalización que tienen efectos diferenciados entre países y al interior de los mismos, los territorios y los actores cobran relevancia en la elaboración de estrategias de desarrollo. En este contexto, el análisis del desarrollo territorial exige como requisito discutir el concepto de territorio desde una perspectiva multidimensional e interdisciplinaria que involucra una nueva noción del territorio y la endogeneidad de los procesos. El territorio es considerado como un factor directo del dinamismo socioeconómico, heterogéneo y en constante cambio, donde se asienta el medio físico, la cultura, la regulación social, las instituciones, los conocimientos, los aprendizajes, los procesos de innovación, las actividades productivas, las relaciones comerciales, etcétera, y supone la articulación de diversos actores sociales en la construcción o deconstrucción del mismo. Se trata, por tanto, de un concepto dinámico cuyos contenidos, inestables y cambiantes, varían de acuerdo con los resultados del proceso político y de las tendencias dominantes en el terreno económico. Por tal motivo, en este libro se presentan nueve trabajos que reflexionan, desde diversas disciplinas de las Ciencias Sociales, algunas experiencias de las dinámicas del desarrollo territorial en México. En ellos se presentan la complejidad de los territorios, los procesos de inclusión y exclusión de una multiplicidad de actores, en los ámbitos socioculturales y productivos.


4.
Libro
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
Economía y trabajo en el sector agrícola / Nelson Florez Vaquiro
Florez Vaquiro, Nelson (autor) ;
Distrito Federal, México : Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales. Sede México , 2015
Clasificación: 338.180972 / F4
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010018462 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Análisis del sector agrícola en México a partir de tres ejes: el económico, que ahonda en aspectos como la competitividad regional, el PIB, la balanza comercial, la inversión, el crédito, la concentración de la propiedad y la heterogénea estructura de la producción; el del trabajo, que pone al descubierto la drástica reducción de la población ocupada y el fortalecimiento de las relaciones capitalistas en el sector, además del deterioro generalizado de las condiciones laborales, y, finalmente, el de las fuentes de ingresos, por las que se constatan las frágiles condiciones de vida de los hogares agrícolas en el país. Los hallazgos demuestran que urgen reformas y transformaciones que estimulen la competitividad del campo mexicano para que genere empleos dignos.

Índice

Introducción
I. Economía y agricultura mexicana del siglo XXI
Estructura de producción y características del trabajo agrícola
Antecedentes del periodo de estudio
El contexto macroeconómico
Mercado de trabajo rural
Evolución de la pobreza en México
Competitividad de las unidades productivas agrícolas
II. Heterogeneidad y condiciones de trabajo en la agricultura mexicana
Evolución y características de los trabajadores agrícolas
Heterogeneidad en el empleo agrícola
Trabajo y condiciones laborales de los productores agrícolas
Trabajo y condiciones laborales de los trabajadores agrícolas
Distribución espacial de los sujetos agrícolas en el territorio mexicano
III. Condiciones de vida en los hogares agrícolas
Evolución del tipo de hogar
Estructura y composición de los hogares
Fuente de ingreso de los hogares
Factores sociales y económicos asociados a los hogares agrícolas
Conclusiones y recomendaciones
Referencias
Anexos
Agradecimientos


5.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Contribución del huerto familiar a la economía campesina en Calakmul, Campeche
Chi Quej, Jesús de los Ángeles (autor) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ; Rivas Platero, Gonzalo Galileo (autor) ; Gutiérrez Montes, Isabel (autor) ; Detlefsen, Guillermo (autor) ; Kú Quej, V. M. (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014 p. 75-89 ISBN:607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
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SIBE Campeche
6503-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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6503-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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6503-20 (Disponible)
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6503-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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6503-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

La diversidad de especies vegetales y animales que se encuentran en los diferentes sistemas productivos de las familias del sur de México ha contribuido a la seguridad alimentaria de los grupos étnicos. Los huertos familiares proveen, a lo largo del año, de múltiples productos para el consumo directo de la familia y en ocasiones estos productos se comercializan localmente para ayudar a la economía familiar. En el presente estudio se indaga acerca de la contribución económica del huerto familiar y se determinan los múltiples usos que las familias hacen de sus plantas y animales según su origen étnico. El estudio se llevó a cabo en 66 huertos familiares de tres comunidades de diferente origen étnico, ubicados en la parte sur del estado de Campeche, México, aledaños a la Reserva de la Biosfera de Calakmul. En cada huerto familiar se realizaron inventarios florísticos; adicionalmente se aplicó, a los jefes de familia, un cuestionario a intervalos de 30 días durante cinco meses. En el cuestionario se registraron los egresos e ingresos por las actividades y productos obtenidos del huerto; también se obtuvo información de otras actividades productivas generadoras de ingresos relevantes para la economía familiar. La producción obtenida de los huertos familiares representó de 12 a 18% del ingreso total para las familias de la región. Las familias botánicas que más contribuyen a la generación de ingresos son RUTACEAE y MUSACEAE. Los animales de traspatio, principalmente aves y cerdos, también contribuyeron a la economía y a la alimentación. La contribución económica y alimenticia del huerto familiar es de gran importancia para las familias de Calakmul; por ello es de suma importancia diseñar estrategias de intervención orientadas a aumentar su producción y mejorar su productividad, fortaleciendo la seguridad alimentaria familiar.

Resumen en inglés

Plant and animal species diversity found in different family productive systems have contributed to food-security among ethnic groups in southern Mexico. Throughout the year, home gardens supply different products for family consumption and improve their income through local sales. Our goal was to assess home garden economic earnings and determine different uses of plants and animals according to their ethnic background. We surveyed 66 home gardens in three different ethnical communities in southern Campeche, Mexico, near Calakmul Biosphere Reserve boundaries. In each home garden we carried out plant inventories and interviewed the head of household every 30 days for five months. We applied questionnaires to register income and spending resulting from home garden activities and products, and other significant productive activities. Home garden revenues were 12% to 18% of total family income for this region. RUTACEAE and MUSACEAE plant families were the most important income source and pigs and poultry also contributed to income and food supply. The economic income and food supply of home gardens is crucial for families in Calakmul. Thus, it is necessary design strategies to increase, improve and strength food security.


6.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Convergencia en los modelos productivos y sociales en comunidades de las partes alta y media de la cuenca del Grijalva
Montoya Gómez, Guillermo (autor) ; Martínez Corzo, Jairo Fabián (autor) ; García Cruz, Juan Uriel (autor) ; Hernández Ruiz, José Francisco (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Montañas, pueblos y agua. Dimensiones y realidades de la cuenca Grijalva Distrito Federal, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editor, 2014 Vol. 1, p. 360-377 ISBN:978-607-8429-01-1
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SIBE Campeche
6597-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
6597-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
6597-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
6597-30 (Disponible)
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6597-60 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Los datos económicos que se presentan en este trabajo describen las condiciones de producción y reproducción social de las unidades productivas de comunidades enclavadas en las partes alta y media de la cuenca del río Grijalva. Lo que más llama la atención es que, independientemente de sus específicos atributos ambientales, sus lógicas y aparatos productivos comparten más rasgos que diferencias. En este sentido, pareciera que sus escalas productivas, el entorno de mercado en el que se desenvuelven, las políticas públicas y sus acciones individuales y colectivas amalgaman respuestas y resultados afines. Este estudio no pretende analizar la capacidad de maniobra o de decisión para revertir o cambiar el rumbo productivo, sino entender que las unidades productivas forman parte de una población que vive en megaentidades denominadas “cuencas hidrográficas” y que sus estrategias productivas y de reproducción social inciden sobre la conservación o el deterioro de los recursos naturales que ahí se localizan. Comparten problemáticas económicas: escalas productivas, tecnología, costos de producción, mercados, plagas, etc., que los ubica en una espiral de pobreza y exclusión. Difícilmente se les puede asignar a estas comunidades la compleja tarea de resguardar y restaurar sus ambientes naturales, cuya función ecológica resulta vital no sólo para seguir reproduciendo el ciclo del agua y abastecer del vital líquido a una población crecientemente urbana, sino también para otros usos como la mitigación del calentamiento global. Como se podrá observar, se conserva la dupla milenaria del maíz-frijol, que junto con otros cultivos comerciales (chile, fresa, durazno, café, cacao, frutales y hortalizas) dominan las actividades agrícolas.

También se realiza ganadería. En términos estrictos, y a pesar de la globalización, se puede decir que son unidades campesinas que abastecen con sus excedentes los mercados urbanos, constituyendo así una aún fuerte relación campo-ciudad sui generis.


7.
- Libro con arbitraje
El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores)
Alayón Gamboa, José Armando (editor) ; Morón Ríos, Alejandro (editor) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2014
Disponible en línea
Clasificación: EE/635.097264 / H8
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Resumen en español

En tiempos en los que el fenómeno de la globalización transforma a las sociedades rurales, las familias campesinas mantienen su modo de vida manejando la diversidad biológica y usando su conocimiento del entorno natural y social. En los huertos familiares se conjugan estos conocimientos y prácticas que repercuten en beneficios ambientales, sociales y económicos para las unidades familiares, dándoles un mínimo de seguridad alimentaria. En esta obra se abordan estos temas y la investigación se circunscribe en su mayor parte a la región aledaña a la Reserva de la Biosfera de Calakmul, Campeche. Se presenta una serie de trabajos que analizan y discuten la contribución de los huertos familiares en los aspectos culturales, de género, alimenticios, económicos, de conservación de la agrobiodiversidad y su repercusión ambiental y social.

Índice

Agradecimientos
Introducción
Capítulo 1. Contribución del huerto familiar a la seguridad alimentaria de las familias campesinas de Calakmul, Campeche
Capítulo 2. Degradación de la hojarasca y aporte de nutrimentos al suelo en los huertos familiares
Capítulo 3. Uso de la diversidad vegetal para su conservación en los huertos familiares de grupos étnicos en Calakmul, Campeche
Capítulo 4. Contribución del huerto familiar a la economía campesina en Calakmul, Campeche
Capítulo 5. Importancia de la presencia de la flora medicinal en los huertos familiares en X-Mejía, Hopelchén, Campeche
Capítulo 6. Etnopedología de los agricultores mayas en la región de la montaña en Campeche, México
Capítulo 7. Toma de decisiones de las mujeres en el manejo y aprovechamiento de la agrodiversidad de los solares en Campeche, México
Anexo fotográficos y listado florístico
Índice temático
Sobre los editores


8.
Tesis - Maestría
Alcances de dos iniciativas de promoción de huertos familiares en Zongolica, Veracruz: prácticas de desarrollo y beneficios obtenidos por los hogares / Valeria Chávez Pérez
Chávez Pérez, Valeria ; González Figueroa, Gerardo Alberto (director) ; Díaz Hernández, Blanca Mayela (asesora) ; Mariaca Méndez, Ramón (asesor) (1960-) ; Fontecilla Carbonell, Ana Isabel (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2013
Clasificación: TE/635.097262 / C4
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Índice

Introducción
Artículo científico:
Alcances de dos iniciativas de promoción de huertos familiares en Zongolica, Veracruz: prácticas de desarrollo y beneficios obtenidos por los hogares
Resumen
Introducción
Organizaciones y comunidad en las que se enfocó el estudio
Organización No Gubernamental
Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria en México
Asociación Civil
San Juan del Monte
Fundamentos para el análisis
Aproximación metodológica
Los actores sociales y las prácticas de intervención en San Juan del Monte
Discusión de los hallazgos
Conclusiones
Bibliografía
Conclusiones generales
Glosario de acrónimos
Literatura citada


9.
Tesis - Doctorado
La calidad de vida y el huerto familiar, desde la percepción ambiental de las familias de X-Mejía, Hopelchén, Campeche / Diana del Rosario Cahuich Campos
Cahuich Campos, Diana del Rosario ; Mariaca Méndez, Ramón (tutor) (1960-) ; González Jácome, Alba (asesora) ; Huicochea Gómez, Laura (asesora) ; Mendoza Escalante, Arisbe (asesora) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Clasificación: TE/306.097264 / C3
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La evaluación de la calidad de vida de las comunidades rurales es un proceso complejo y multidimensional, en el que se deben considerar no solamente las condiciones de vida, sino también sus estilos étnicos de apropiación de los recursos naturales. El objetivo de este trabajo fue realizar la evaluación de la calidad de vida de la comunidad maya de X-Mejía, Hopelchén, Campeche, considerando sus condiciones materiales de vida y la función del huerto familiar, desde la percepción ambiental de los responsables del cuidado familiar, como generador de satisfactores de las necesidades de alimentación, salud, ingresos, rituales y relaciones sociales. Se consideraron como grupo de interés a los responsables del cuidado familiar por ser los encargados de contar y allegarse los recursos y medios necesarios para satisfacer las necesidades de sus dependientes. Para evaluar las condiciones de vida se utilizaron los indicadores de necesidades básicas satisfechas y el indicador integrado de calidad de vida para comunidades rurales y se propuso el índice de adecuación del huerto familiar (IAHF). Para conocer la percepción ambiental sobre la función del huerto familiar en su calidad de vida se emplearon entrevistas con un guión de preguntas abiertas y cerradas. La investigación reveló que en la evaluación de la calidad de vida de la comunidad de estudio, se deben integrar los satisfactores presentes en sus estrategias productivas como el huerto familiar, de acuerdo a sus condiciones ecológicas, económicas, históricas y socioculturales. El estudio de las percepciones ambientales de los responsables del cuidado familiar permitió identificar el valor no sólo biológico, sino social y cultural de los satisfactores provenientes de sus huertos familiares o solares. Los resultados también conllevan a reflexionar en el hecho que las evaluaciones de comunidades rurales deben incluir sus estilos de vida y sus formas de apropiación de los recursos naturales.

Índice

1. Introducción
1.1. Planteamiento del problema
1.2. Preguntas de investigación
1.3. Hipótesis de trabajo
1.4. Objetivo general
1.5. Objetivos específicos
2. Marco Conceptual
2.1. El concepto calidad de vida y sus formas de evaluación
2.1.1. Evaluación de la calidad de vida, metodología de necesidades básicas satisfechas (NBS)
2.1.2. Evaluación de la calidad de vida usando la metodología con el Indicador Integrado de Calidad de Vida para Comunidades Rurales (IICVCR)
2.1.3. Propuesta de evaluación de la calidad de vida con el Indicador de Adecuación del Huerto Familiar (IAHF)
2.2. La percepción ambiental
2.3. Agroecología
2.4. Agroecosistemas
2.5. Agroecosistemas tradicionales
2.6. Agrobiodiversidad
2.7. Características y funciones de los huertos familiares
2.7.1. Los huertos familiares y la alimentación
2.7.2. Los huertos familiares y los satisfactores de salud
2.7.3. Los huertos familiares como generadores de ingresos económicos
2.7.4. Los huertos familiares como generadores de satisfactores rituales y relaciones sociales
2.7.5. Patrones de distribución espacial de los solares de las unidades domésticas
2.7.6. Los huertos familiares, la percepción ambiental y la calidad de vida
3. Metodología
3.1. Selección de la comunidad
3.1.1. Estudio exploratorio
3.1.2. Censo de la población
3.1.3. Elaboración del diario de campo
3.1.4. Enfoque etnobiológico
3.2. Selección de la muestra
3.3. Obtención de los datos (instrumentos y técnicas)
3.3.1. Caracterización agroecológica de los huertos familiares
3.3.2. Satisfactores de las necesidades de alimentación, ingresos económicos, rituales y relaciones sociales
3.3.3. Entrevistas sobre percepción ambiental de los responsables del cuidado familiar
3.4. Procesamiento de la información
3.5. Análisis de datos

3.6 Modelo de investigación de la función del huerto familiar o solar en la evaluación de calidad de vida, desde la percepción ambiental de las familias campesinas mayas en Xmejía, Hopelchén, Campeche
4. Marco de Referencia
4.1. Descripción de la zona de estudio
4.1.1. Ubicación geográfica
4.1.2. Infraestructura carretera
4.1.3. Entorno fisiográfico
4.1.4. Clima, vegetación y fauna
4.2. Datos de la población de X-Mejía
4.2.1. Conformación del ejido
4.2.2. Demografía
4.2.3. Datos socioculturales
4.2.3.1. Lengua
4.2.3.2. Religión
4.2.3.3. Escolaridad
4.2.3.4. Estructura y composición de las familias
4.3. Responsables del cuidado familiar
4.3.1. Características socioculturales
4.3.2. Lugar de origen y migración
4.3.3. Actividades productivas y económicas
4.3.4. Interrelaciones de las familias campesinas
4.4. Tenencia de la tierra
4.5. Tipos de vivienda
4.6. Servicios (agua , electricidad, drenaje)
4.7. Infraestructura en la comunidad
4.7.1. Servicios educativos
4.7.2. Servicios de salud
4.7.3. Abasto
4.7.4. Canchas, sala usos múltiples, áreas recreativas, panteón
4.8. Desarrollo humano y marginación
4.9. Programas de desarrollo humano implementados en X-Mejía
5. Resultados y Discusión
5.1. Caracterización de los huertos familiares de X-Mejía
5.1.2. Elementos arquitectónicos
5.1.3. Elementos florísticos en los huertos familiares
5.1.4. Elementos faunísticos en los huertos familiares
5.1.5. Nombres de las especies en lengua indígena
5.1.6. Épocas críticas en el solar
5.2. Evaluación de la calidad de vida de X-Mejía con el indicador NBS
5.3. Evaluación de la calidad de vida de X-Mejía con el IICVCR
5.4. Evaluación de la calidad de vida de X-Mejía con el IAHF
5.5. Percepción de los servicios proporcionados por el gobierno

5.6. Percepción de la calidad de vida de los responsables del cuidado familiar y el aporte del huerto familiar en sus vidas
5.7. Satisfactores de las necesidades de alimentación
5.7.1. Platillos cotidianos (ingredientes y su origen)
5.7.2. Consumo de frutas
5.7.3. Estacionalidad en el consumo de los platillos cotidianos
5.7.4. Consumo de platillos semanales y quincenales
5.7.5. Frecuencia de adquisición de los ingredientes
5.7.6. Consumo de platillos ocasionales
5.7.7. Consumo de platillos estacionales
5.8. Satisfactores de las necesidades de ingresos económicos
5.8.1. Venta de elementos florísticos del huerto familiar
5.8.2. Venta de flores del huerto familiar
5.8.3. Venta de fauna del huerto familiar
5.8.4. Uso de los ingresos económicos
5.8.5. Productos provenientes de otros sistemas productivos
5.8.6. Actividades remuneradas
5.8.6.1. Elaboración ropa bordada y hamacas
5.8.6.2. Elaboración de muebles
5.9. Satisfactores de las necesidades de salud
5.9.1. Percepción del estado de salud de las familias campesinas
5.9.2. Flora medicinal y tipos de padecimientos en aparatos y sistemas del cuerpo humano
5.9.3. Recursos faunísticos con uso medicinal en huertos familiares y otras estrategias productivas
5.9.4. Fauna y tipos de padecimientos en aparatos y sistemas del cuerpo Humano
5.10. Satisfactores de las necesidades rituales y relaciones sociales
5.10.1. Los rituales y ceremonias en X-Mejía
5.10.2. Rituales agrícolas
5.10.3. Rituales relacionados con el calendario litúrgico de la iglesia católica
5.10.3.1 Ritual del día de muertos
5.10.4. Rituales de transición o paso
5.10.5. Platillos rituales, ingredientes e insumos provenientes del huerto familiar y de otros sistemas productivos
5.10.6. Las flores en las relaciones sociales y ceremoniales
6. Conclusiones
Bibliografía
Anexos


10.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
El contexto de vulnerabilidad de familias productoras de hule (heveacultoras): estudios de caso en el municipio de Huimanguillo, Tabasco
Aguilar Román, Janeth ; Galmiche Tejeda, Ángel (coaut.) ; Domínguez Domínguez, Marivel (coaut.) ;
Contenido en: Estudios Sociales Vol. XX, no. 39 (enero-junio 2012), p. 207-233 ISSN: 0188-4557
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52525-20 (Disponible)
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52525-30 (Disponible)
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52525-10 (Disponible)
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Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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Resumen en español

El enfoque de medios de vida sostenibles permite conocer el contexto de vulnerabilidad, las estrategias de vida implementadas y proporciona un marco para comprender las causas y dimensiones de la pobreza, sin enfocarse solamente en unos cuantos factores. El presente trabajo se remite a la descripción de tres estudios de caso que contemplan los medios de vida, las estrategias implementadas y la vulnerabilidad de las familias productoras de hule de las localidades de Francisco Martínez Gaytán, Laguna del Rosario y ejido El Guanal, del municipio de Huimanguillo, Tabasco, en tres diferentes etapas del cultivo (plantación adulta, joven y en vía de desarrollo). Los datos fueron obtenidos mediante talleres participativos, observación participante y entrevistas semiestructuradas. Los resultados indican que el grado de vulnerabilidad depende de la interacción y recurrencia de diversos factores, tales como escasos recursossos financieros, un mal manejo de las plantaciones de hule, reducción de la mano de obra por enfermedad o fallecimiento, ciclos de producción con estaciones secas más prolongadas y precipitaciones abundantes que incrementan el riesgo de enfermedades en los cultivos y el ganado. Los mencionados son los factores que inciden negativamente en el capital natural, físico y financiero del que disponen las familias.

Resumen en inglés

The approach of sustainable livelihoods permits the understanding of the context of vulnerability; livelihood, strategies implemented and provide a framework for understanding the causes and dimensions of poverty without focusing only on a few factors. Three case studies, analysing the vulnerability context, the livelihoods and the strategies implemented of fami - lies dedicated to rubber farming in three different stages of cultivation (planting adult, youth and develop - ment path.) from the towns of Francisco Martinez Gaytán, Laguna del Rosario and Ejido El Guanal, municipality of Huimanguillo, Tabasco are presented. Data were collected through participatory workshops, participant observation and semistructured interviews. Results indicate that the degree of vulnerability depends on the interaction and recurrence of different factors, such as lower financial resources, poor management of rubber plantations, poor workforce due to illness or death, production cycles characterized by the presence of longer dry seasons and abundant rainfall that increase the risk of diseases in crops and livestock. All these factors affect negatively the natural, physical and financial capital, available for the families.