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11 resultados encontrados para: TEMA: Grupo de Investigación de ECOSUR en Zonas Cafetaleras (México)
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1.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
Herrera Hernández, Obeimar Balente (autor) ; Guerrero Jiménez, Trinidad Cristina (autora) ; Rubio Delgado, Laura (autora) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 349-364 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
59925-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

2.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-Villahermosa
Quince años del GIEZCA. Pasado, presente y futuro de una red de colaboración en zonas cafetaleras
Barrera, Juan F. ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (coaut.) ; Pohlan, Jurgen (coaut.) ;
Contenido en: ECOfronteras Vol. 20, no. 58 (septiembre/diciembre 2016), p. 2-5 ISSN: 2007-4549
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SIBE Campeche
9142-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
9142-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
9142-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
9142-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
9142-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-Villahermosa
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Resumen en: Español |
Resumen en español

El GIEZCA (un grupo de personas que realizan investigación, transferencia de tecnología y capacitación en diversos aspectos socioeconómicos y agroecológicos del café para mejorar el bienestar de los productores) cumple 15 años este 2016.


3.
- Artículo de divulgación
IRFA: virtudes y limitaciones de un modelo de desarrollo endógeno
Barrera, Juan F. ; Junghans, Christiane (coaut.) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (coaut.) ;
Contenido en: Red de Espacios de Innovación Socioambiental (mayo de 2012)

4.
Libro - Memoria en extenso sin arbitraje
Resumen en: Español |
Resumen en español

Los productores de café se han valido de mecanismos y estrategias para superar la llamada “crisis del café”. Para exponer experiencias positivas al respecto, en 2005 se desarrolló el Foro Nacional de Organizaciones Exitosas en Pachuca, Hidalgo. Uno de los resultados del evento fue la publicación de las memorias, mismas que se presentan ahora en una nueva edición, con el fin de difundir de manera más amplia los esfuerzos realizados en la producción de café. Cabe resaltar el aporte interinstitucional que se ha forjado en el ámbito cafetalero mexicano y que se refleja en este libro.


5.
Libro
Escuelas campesinas: experiencias de educación y capacitación en el medio rural de México / Bernardino Mata García, Sinecio López Méndez, coordinadores
Mata García, Bernardino (coordinador) ; López Méndez, Sinecio (coordinador) ;
Texcoco, Estado de México, México : Universidad Autónoma Chapingo , 2007
Clasificación: 630.710972 / E8
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010012551 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020012406 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

6.
Libro - Memoria en extenso sin arbitraje
Memoria del foro nacional de organizaciones cafetaleras exitosas / Ramón Jarquín Gálvez, José Domingo Robledo Martínez, Salvador Díaz Cárdenas (editores)
Foro Nacional de Organizaciones Cafetaleras Exitosas (2005) ; Jarquín Gálvez, Ramón (editor) ; Robledo Martínez, José Domingo (editor) ; Díaz Cárdenas, Salvador (editor) ;
México : Universidad Autónoma de Chapingo :: Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural :: Secretaría de Agricultura Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación :: El Colegio de la Frontera Sur , 2006
Clasificación: EE/338.17373 / F6
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SIBE Campeche
ECO040002884 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
ECO030006302 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010017208 (Disponible) , ECO010009564 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Tapachula
ECO020012274 (Disponible) , ECO020010197 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Villahermosa
ECO050003071 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El cultivo de café en México se extiende por unas 680 mil hectáreas en 58 regiones, alrededor de 400 municipios y 4 mil 500 comunidades de 12 estados productores del país. Se dedican a esta actividad más de 480 mil cafeticultores, la mayoría pequeños productores, con un promedio de 1.5 a 2 hectáreas sembradas, siendo esta actividad su principal fuente de ingresos. Más del 80 por ciento de la producción nacional de café se obtiene de seis entidades: Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Guerrero e Hidalgo. Este producto resulta importante, ya que permite la integración del sistema-producto, la generación de divisas y empleos, además de que es el modo de subsistencia de muchos pequeños productores, grupos indígenas, y de gran trascendencia ecológica por ayudar a conservar la biodiversidad y como proveedor de servicios ambientales. En este contexto, el INCA Rural, inicia en septiembre de 2004 un proceso de capacitación con el consenso de la SAGARPA, el Consejo Mexicano del Café (actualmente en proceso de liquidación), las Organizaciones Cafetaleras Nacionales / los Consejos Estatales de Café bajo el programa: "Estrategia General de Capacitación para el Sector Cafetalero", encaminado al fortalecimiento de las capacidades de los actores del sistema-producto café mediante actividades orientadas al mejoramiento de la calidad y su articulación con el mercado, con el objetivo de contribuir en el incremento de la competitividad de la cafeticultora nacional. La estrategia de capacitación se sustenta en la política de calidad del INCA Rural, la cual establece como compromiso asegurar que los servicios que ofrecemos y coordinamos, tengan un valor de uso y contribuyan al desarrollo rural sustentable, en el marco de mejora continua. Lo anterior se logra a través de acciones de formación con el sector cafetalero, que permitan la masificación de los procesos.

El Foro Nacional de Organizaciones Cafetaleras Exitosas, es un evento realizado en el marco de la Estrategia General de Capacitación para el Sector Cafetalero, en la línea estratégica Desarrollo de Capacidades Empresariales y establece como objetivo "Fortalecer las capacidades de las organizaciones nacionales y estatales de café, mediante el intercambio de experiencias exitosas que promuevan acciones de validación y transferencia de tecnología". La innovación tecnológica, la integración vertical y comercialización, así como la organización y estrategia económica; son tres componentes que nos permiten identificar y analizar los elementos que intervienen para que una empresa cafetalera sea exitosa y que en este evento son los ejes rectores para detectar problemas y establecer soluciones a corto, mediano y largo plazo.

Índice

Presentación
Prólogo
Introducción
I. Aportaciones de las Instituciones a la Cafeticultura
1 .1 Esquema Comunitario de Transferencia de Tecnología en la Cadena Café en México
1.2 Aportes de ECOSUR-GIEZCA a la Cafeticultura
1.3 Actividades Académicas y Aportaciones del CRUO/CENIDERCAFE a la cafeticultura
II. Presentación de Mesas de Trabajo
2.1. Mesa I. Innovación Tecnológica
2.1.1. El MOCATT-Tlacotepec: una experiencia de innovación tecnológica en pequeños productores de café en Veracruz
2.1.2. Construcción y diseño de una secadora solar para café y pimienta gorda por la Sociedad Cooperativa Agropecuaria Regional Tosepan Titataniske
2.1.3 Innovación y comercialización de productos derivados del café Cerro de la Troje S.P.R. de R.L.
2.2. Mesa II. Integración Vertical y Comercialización
2.2.1 Cafeticultura Integral: Experiencia de la Sociedad de Solidaridad Social, Cafetaleros del Golfo, Córdoba, Veracruz
2.2.2. Comercialización de café tostado y molido por la Productora Integral de Café Potosino el Cañón S.P.R. DE R.L.
2.2.3. Desarrollo Sustentable de la Región Cafetalera Otomi-Tepehua: Experiencia de la Empresa: "Los Cafés Otomi-Tepehua" S.A. de C.V.
2.2.4. Reseña del proyecto de Comercialización de la Organización Café las Truchas
2.2.5. Surgimiento y Evolución de la zona cafetalera de Zinuatanejo caso: Café Zihuatlán S.P.R. de R.L.
2.2.6. Alternativas de Comercialización del café "De la Planta a la Taza" Sociedad de Responsabilidad Limitada Microindustrial CORRALCAFÉ, Teziutlán, Puebla
2.3. Mesa 3. Organización y Estrategia Económica
2.3.1. Desarrollo de la Cafeticultura Sustentable con Pequeños Productores de Chiapas, Oaxaca, Puebla y Veracruz; Red Nacional de Organizaciones Cafetaleras Sustentables A.C.

2.3.2. Café la Selva: de la lucha por la tierra a la Organización Empresarial: caso Unión de Ejidos la Selva, San Cristóbal de las Casas, Chiapas
2.3.3 Unión Regional de Pequeños Productores de Café, Agropecuaria, Forestal y de Agroindustrias de la zona de Huatusco, Veracruz, Sociedad de Solidaridad Social
III. Sesión Plenaria
3.1. Elementos para ser una empresa exitosa
IV. Conclusiones
V. Anexos
5.1. Directorio de participantes en el foro.


7.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Las redes de cooperación como estrategia de participación social. El caso: café de conservación en Jaltenango Chiapas, México
Jarquín Gálvez, Ramón ;
Contenido en: Congreso de la Biodiversidad Caribeña (VI : 2008 : Santo Domingo, República Dominicana)
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Con la entrada al nuevo milenio, el concepto de sociedad del conocimiento ha adquirido relevancia. Para Chaparro (2001) las Sociedades del Conocimiento son sociedades con capacidad para generar conocimiento sobre su realidad y su entorno, y con capacidad para utilizar dicho conocimiento en el proceso de concebir, forjar y construir su futuro. Es decir, de utilizarlo en el proceso permanente de construcción de la sociedad, a través del desarrollo, transformación permanente y consolidación de sus principales instituciones sociales. De esta forma, el conocimiento se convierte no solo en instrumento para explicar y comprender la realidad, sino también en motor de desarrollo y en factor dinamizador del cambio social (Parra, 2002). Conscientes de esta situación desde el año 2001 algunos de los integrantes de la comunidad académica de ECOSUR decidieron unir esfuerzos con la finalidad de ofrecer a los sectores público, social y privado, un frente único de apoyo para abordar en corresponsabilidad y de manera integral la compleja problemática cafetalera. Entre las diversas estrategias implementadas para cumplir dicho fin, surge el Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (GIEZCA) y la implementación de la Red de Colaboración Café integrando las actividades del GIEZCA en por lo menos cuatro regiones cafetaleras del estado de Chiapas, México (Norte, Jaltenango, Soconusco-Sierra y Altos).


8.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
Red del café: potencial de los equipos de colaboración
Pohlan, Jurgen ; Jarquín Gálvez, Ramón (coaut.) ; Barrera, Juan F. (coaut.) ;
Contenido en: ECOfronteras No. 26 (diciembre 2005), p. 21-26
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SIBE Campeche
39613-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
39613-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
B8297 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
39613-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
39613-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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9.
Libro
XIV Congreso Científico: programa y resúmenes : INCA / comité organizador Adriano Cabrera, ...[et al.]
Congreso Científico (XIV : Republica de Cuba : 2004) ; Cabrera, Adriano (organizador) ;
República de Cuba : Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas , 2004
Clasificación: 631.523 / C6
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020010246 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

10.
Capítulo de libro - Memoria en extenso sin arbitraje
La red GIEZCA proyecto estratégico para el desarrollo de zonas cafetaleras en Chiapas, México
Pohlan, Jurgen (autor) ; Barrera, Juan F. (autor) ; Jarquín Gálvez, Ramón (autor) ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Sánchez, José E. (autor) ;
Clasificación: AR/633.73097275 / R4
Contenido en: XIV Congreso Científico del INCA. Memorias / comité organizador Adriano Cabrera, ...[et al.] Republica de Cuba: Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, 2004 páginas 59-59 ISBN:978-959-702-327-2
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010018987 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
51890-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1