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66 resultados encontrados para: TEMA: Innovación socioambiental
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1.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Synergy between innovation niches and transdisciplinarity: the case of coffee producer families and their organizations (Southeastern Mexico)
Herrera Hernández, Obeimar Balente (autor) ; Guerrero Jiménez, Trinidad Cristina (autora) ;
Contenido en: Socio-environmental regimes and local visions: transdisciplinary experiences in Latin America / Minerva Arce Ibarra, Manuel Roberto Parra Vázquez, Eduardo Bello Baltazar, Luciana Gomes de Araujo, editors Cham, Switzerland, German : Springer Nature Switzerland AG, 2020 páginas 99-117 ISBN:978-3-030-49767-5
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The dominant regime in coffee growing regions has been molded by multilateral entities’ policies together with transnational food corporations and national governing bodies, which in turn are driven by unsustainable production chains fed by unorganized farmers. This regime has managed to maintain low-priced commodities, thus leaving in poverty 75% of the rural population in coffee growing regions in Chiapas, Mexico. As a result, innovation “niches” have been formed—such as fair trade initiatives launched by Coordinadora Mexicana de Pequeños Productores de Comercio Justo (CMCJ, Mexican Coordinator of Fair Trade Small-Scale Farmers)—which focus on coffee growing families searching for better prices in coffee and looking to improve their quality of life. However, most often, the academic sector has implemented scientific policies that favor disciplinary research in relation to enterprises within the “regime.” This situation has led to the scarce development of capacities to face complex socio-environmental problems that haunt farmer families within innovation “niches,” where multidisciplinary, reliable, and socially sturdy knowledge is needed.

In this regard, the present study aims to identify key elements to build this type of knowledge by means of analyzing two critical case studies, namely, the collaboration between the Research Group on Coffee-Producer Regions of ECOSUR (GIEZCA) and Fair Trade on one side, and the collaboration of GIEZCA with the Institute of Coffee of Chiapas (INCAFECH) on the other. Our results show that in the latter case study, the process of knowledge generation was of the type “mode one” or academic science which tends to be disciplinary. In contrast, results of the former case study reveal that niche integration, multidisciplinary research groups and the “quadruple helix”—in an ongoing social learning process enlivening the territory—are key components to help these farmers cope with coffee crises due to volatile prices and agricultural pests.


2.
- Capítulo de libro con arbitraje
Innovación para el desarrollo sustentable de la ganadería mediante sistemas silvopastoriles y producción orgánica en la frontera sur
Nahed Toral, José (autor) ; Guevara Hernández, Francisco (autor) ; Palma García, José Manuel (autor) ; López Tecpoyotl, Zenón Gerardo (autor) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (coaut.) ; Ruíz Rojas, Jorge Luis (autor) ; Aguilar Jiménez, José Roberto (autor) ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Norte sur: diálogos de frontera / editores: Rigoberto García Ochoa, Jorge L. León-Cortés Tijuana, Baja California Norte, México : El Colegio de la Frontera Norte, 2018 páginas 103-133 ISBN:978-607-479-315-4
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
21590-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
21590-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF

3.
Tesis - Licenciatura
Evaluación de las innovaciones socioambientales implementadas en los sistemas silvopastoriles en el municipio de Pijijiapan, Chiapas / Orquidia Guadalupe Rodríguez Moreno
Rodríguez Moreno, Orquidia Guadalupe ; Venegas Sandoval, Andrea (directora) ; Gómez Alfaro, Julio César (asesor) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ; Nahed Toral, José (asesor) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas. Centro de Investigación en Gestión de Riesgos y Cambio Climático , 2016
Clasificación: TE/636.2097275 / R63
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010018862 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

La implementación de los sistemas silvopastoriles está jugando un papel importante en el ambiente y en la vida de los productores como alternativa sustentable a la ganadera convencional. El presente trabajo tuvo como objetivo principal evaluar el proceso de implementación de esta innovación socioambiental a través del marco de medios de vida sostenibles (MVS), en los grupos de trabajo Unión Pijijiapan, Rincón del Bosque, Nueva Flor, Paraíso y Coapa Echegaray, del municipio de Pijijiapan Chiapas esto grupos han aplicado los sistemas silvopastoriles recientemente con apoyo de la A.C. Pronatura Sur. Para el presente estudio se desarrollaron indicadores en cada uno de los rubros de marco de medios de vida sostenible, que fueron la base para la creación de encuestas y entrevistas a productores que están implementando estas nuevas prácticas de manejo. Los resultados obtenidos muestran que el valor porcentual que categoriza la actitud sugiere que los productores continuaran con las prácticas silvopastoriles de forma positiva ya que la actitud arrojada en ambas categorías tanto en productores de nuevo ingreso como en productores con más de un año de implementación, fue muy buena. El análisis realizado a los activos que influyen en los medios de vida refleja que en el capital natural serán necesarias acciones de recuperación de suelo para mejorar la productividad, además de que el capital físico y financiero debe ser fortalecidos ya que se muestran con valores bajos.

Resumen en inglés

The implementation of silvopastoral systems is playing an important role in the environment and in the lives of the producers. This paper's main objective was to evaluate the process of this socio-environmental innovation using a livelihood framework, with groups of producer in Unión Pijijiapan, Rincón del Bosque, Nueva Flor, Paraíso and Coapa Echegaray,in the Pijijiapan municipality of Chiapas, for each kind of livehood capital were developed and used as the basis for creating surveys and interviews with producers who are implementing these new management practices. Both recent adopter and those using silvopastoral practices for a year or more have positive attitudes toward these systems and will likely continue with implementation and monitoring. The analysis of the assets that influence livelihoods seggest that physical and financial capital should be strengthened. Key points that influence the adoption of silvopastoral systems were detected.

Índice

Introducción
2. Marco Teórico
2.1 Medios de vida sostenibles
2.2 El marco de los medios de vida sostenibles
2.2.1 Elementos del marco de medios de vida sostenible
2.3 Innovación socioambiental
2.3.1 Importancia de la participación en el proceso de innovación socioambiental
2.3.3 Evaluación de la innovación socioambiental
2.3.4 Adopción y adaptación
2.4 Sistemas productivos en el Estado de Chiapas
2.4.1 Agricultura
2.4.2 Pesca y acuicultura
2.4.3 Ganadería o actividad pecuaria
2.5 El sistema silvopastoril (SSP)
2.5. Origen
2.5.3 Prácticas en las que se basa el sistema silvopastoril
3. Planteamiento del Problema
4. Justificación
5. Antecedentes
6. Objetivos
7. Materiales y Métodos
7.1 Área de estudio
7.2 Descripción de la zona de estudio
7.3 Materiales y métodos
7.3.1 Desarrollo del método
8. Resultados y Discusión
8.1 Resultados cuantitativos
8.1.1 Resultados del análisis de la Escala Likert
8.1.2 Análisis de los rubros del marco de medios de vida de los grupos de trabajo
8.2 Resultados cualitativos
10. Conclusiones


4.
Artículo
Innovaciones socioambientales en el sistema agroalimentario de México: los mercados locales alternativos (Tianguis)
García Bustamante, Rocío ; Rappo Miguez, Susana Edith (coaut.) ; Temple, Ludovic (coaut.) ;
Contenido en: Agroalimentaria Vol. 22, no. 43 (julio-diciembre 2016), p. 103-117 ISSN: 2244-8128
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Resumen en: Español | Inglés | Portugués | Frances |
Resumen en español

La palabra tianguis viene de la lengua náhuatl «tianquiztli» que quiere decir mercado. Se usaba para referirse a los mercados internos locales realizados en Mesoamérica en la época de México antiguo. Actualmente en México está germinando un movimiento de tianguis y de mercados orgánicos locales, detonado por una diversidad de actores sociales, en la búsqueda de alternativas en la producción y el consumo local de alimentos. Este artículo pretende dar cuenta de los mecanismos organizativos que se desarrollan en los tianguis, como procesos de innovación socioambiental provenientes de la sociedad civil, en el marco del sistema alimentario mexicano. Este trabajo está estructurado en tres partes. La primera explica el marco teórico-metodológico en el que se realizó la investigación, así como el área geográfica a la que circunscribe; la segunda presenta las condiciones del surgimiento de los tianguis alternativos locales en México, su contexto y diversidad (orgánicos, agroecológicos, de agricultura familiar); y, finalmente, el tercer apartado, establece la reflexión sobre los mecanismos organizativos en los tianguis alternativos locales como procesos de innovación socioambiental. El estudio conduce a reflexionar sobre los tianguis (mercados) como espacios de innovación ambiental, con raíces históricas, que fungen como estrategias de trabajo autogestionado, autoconsumo y abastecimiento local de alimentos; asimismo, estos tianguis coadyuvan a establecer relaciones con el territorio bajo valores ambientales y éticos.

Resumen en inglés

The word «tianguis» comes from «tianquiztli», which in Nahuatl language means «market». It was used to refer to local domestic markets that existed in Mesoamerica in ancient Mexico. This word has been taken up by some social actors who made different projects about local organic, agro-ecological, traditional, food, self designated «local organics/alternative tianguis». This paper is an attempt to describe the organization systems of these tianguis as environmental-social innovations who born of the civil society in the context of the Mexican agro-food system. This paper is divided in three parts: The first one establishes the theoretic and methodological grounds of the research along with its geographic limits. The second one exposes the condition of the rise of these initiatives, their context and the diversity (biological, agro-ecological, family agriculture, etc.). Finally, the third part of this paper presents elements regarding their current forms as environmental-social innovations. This work calls to reflection about tianguis (markets), as spaces for socio-environmental innovation, with historical root. This markets serve as strategies for self managed work, consumption and local food supply; also, these tianguis, contribute to establishing relationships with the territory under environmental and ethical values.

Resumen en portugués

A palavra tianguis vem da língua náhuatl «tianquiztli» que quer dizer mercado. Se usava para referir-se aos mercados internos realizados na Mesoamérica na época do México Antigo. Atualmente no México, está nascendo um movimento de tianguis e mercados orgânicos locais, iniciado por uma diversidade de atores sociais, que buscam alternativas na produção e consumo local de alimentos. Este artigo apresenta os mecanismos organizativos que se desenvolvem atualmente nos tianguis, como processos de inovação socio-ambiental que nascem da sociedade civil, no marco do sistema alimentar mexicano. Este trabalho está composto por três partes. A primeira, explica o marco teórico-metodológico em que se realizou a investigação, assim como sua área geográfica; a segunda parte do trabalho apresenta as condições do surgimento dos tianguis alternativos locais no México, seu contexto e diversidade (orgânicos, agroecológicos, de agricultura familiar); e finalmente, a terceira parte, estabelece a reflexão sobre os mecanismos organizativos nos tianguis alternativos locais como processos de inovação socio-ambiental. Este trabalho chama a refletir sobre tianguis (mercados), como espaços de inovação ambiental, com raízes históricas que servem como estratégias de autogestão de trabalho, consumo e abastecimento alimentar local; Além disso, tianguis (mercado) contribuem para estabelecer relações com o território sob os valores ambientais e éticas.

Resumen en frances

Le mot tianguis vient du náhuatl « tianquiztli » qui signifie marché. Il est utilisé pour désigner les marchés internes locaux qui existaient en Mésoamérique dans le Mexique antique. Récemment, un mouvement de tianguis et marchés biologiques locaux a commencé à prendre forme au Mexique, aux travers d’initiatives de différents acteurs sociaux recherchant des alternatives de production et de consommation locale des produits agroalimentaires. Le présent article prétend décrire les systèmes d’organisation propres de ces tianguis en tant que processus d’innovation socio-environnementale provenant de la société civile dans le cadre du système agroalimentaire mexicain. L’article se divise en trois parties: La première établit les fondements théoriques et méthodologiques de la recherche ainsi que ses limites géographiques. La deuxième expose les conditions de l’émergence de ces initiatives, leurs contextes et la diversité qu’elles hébergent (biologiques, agro-écologiques, agriculture familiale, etc.). Enfin la troisième présente une réflexion à propos des mécanismes d’organisation des tianguis alternatifs locaux en tant que processus d’innovation socio-environnementale. Ce travail conclut que les tianguis (des marchés), sont espaces de l’innovation environnementale, avec des racines historiques, qui servent de stratégies de travail pour auto-gérer, la consommation et l’approvisionnement alimentaire local; Aussi, ces tianguis contribuent à établir des relations environnementales et éthiques au sein du territoire.


5.
Artículo
El linaje K’ulub cambia de estrategia. Diversificación productiva en la zona cafetalera de Oxchuc, Chiapas
Ramos Pérez, Pedro Pablo ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (coaut.) ; Fortanelli Martínez, Javier (coaut.) ; Aguilar Robledo, Miguel (coaut.) ;
Contenido en: Agricultura, Sociedad y Desarrollo Vol. 13, no. 2 (abril-junio 2016), p. 277-301 ISSN: 1870-5472
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Se analiza un caso de innovación socioambiental exitosa en un contexto de deterioro generalizado de las condiciones de vida y de trabajo de los campesinos mexicanos. Se describe la lógica aplicada por los miembros del linaje K’ulub (Oxchuc, Chiapas), para lograr un cambio en su estrategia de vida. Se aplicó el método de estudios de caso para observar el comportamiento del linaje K’ulub durante el periodo 2007-2014. El marco de Medios de Vida permitió analizar el proceso de cambio de estrategia del linaje. El estudio de los ciclos de la política pública permitió comprender la forma en que el líder del linaje K’ulub interactúa con las dependencias gubernamentales. Los resultados muestran que el gestor del linaje (Wolwanej) participó en diversos talleres que le permitieron hacer el diagnóstico de su situación, buscar y elegir alternativas de solución deseables, movilizar sus propios recursos y gestionar los faltantes (principalmente capital físico y financiero), y ejecutar su idea de proyecto, con un éxito notable. Aunque en el proceso se involucraron varias dependencias y actores locales, el Wolwanej siempre mantuvo su autonomía. Se concluye que en las comunidades indígenas existen formas de organización y prácticas organizativas que permiten la introducción y persistencia de innovaciones socioambientales.

Resumen en inglés

A successful case of socio-environmental innovation is analyzed within a context of generalized deterioration of the life and work conditions of Mexican peasants. The logic applied by members of the K’ulub lineage (Oxchuc, Chiapas) to achieve a change in their life strategy, is described. The method of case studies was applied to observe the behavior of the K’ulub lineage during the 2007-2014 period. The Livelihood framework allowed analyzing the process of strategy change in the lineage. The study of the cycles of public policy allowed understanding the way in which the leader of the K’ulub lineage interacts with government offices. The results show that the lineage agent (Wolwanej) participated in various workshops that allowed him to make the diagnosis of his situation, seeking and choosing desirable alternatives for solution, mobilizing his own resources and managing the ones lacking (primarily physical and financial capital), and executing his idea for a project, with remarkable success. Although during the process several local offices and actors were involved, the Wolwanej always maintained his autonomy. It is concluded that in the indigenous communities there are forms of organization and organizational practices that allow the introduction and persistence of socio-environmental innovations.


6.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
Inocuidad agroalimentaria y ganadería orgánica
Nahed Toral, José ; Guevara Hernández, Francisco (coaut.) ; Delgadillo Puga, Claudia (coaut.) ;
Contenido en: ECOFronteras Vol. 19, no. 54 (mayo/agosto 2015), p. 10-13 ISSN: 2007-4549
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SIBE Campeche
12464-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
12464-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
12464-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
12464-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
12464-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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Resumen en: Español |
Resumen en español

La alimentación es una necesidad básica de todos los seres vivos, ya que de ella dependen la nutrición y la reproducción biológica. Para las personas, además, la dieta representa un componente de identidad sociocultural puesto que ha evolucionado junto con la humanidad y se sustenta en la relación hombre-naturaleza desde que mujeres y varones comenzaron a obtener recursos alimenticios mediante la recolección, el cultivo de la tierra, la caza o la domesticación de animales.


7.
Capítulo de libro - Capítulo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Innovación en el proceso de conversión y certificación orgánica de la leche bovina con productores de Tecpatán Chiapas: un pilar de desarrollo rural sustentable
Nahed Toral, José (autor) ; Guevara Hernández, Francisco (autor) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (autor) ; Ruíz Rojas, Jorge Luis (autor) ; Delgadillo Puga, Claudia (autora) ; Escobar Solar, Pascual (autor) ; Orantes Zebadúa, Miguel Ángel (autor) ; Manzur Cruz, Alberto (autor) ; Cruz López, José Luis (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Contribución de la producción animal en pequeña escala al desarrollo rural / compiladores: Carlos Manuel Arriaga Jordán, Juan Pablo Anaya Ortega Distrito Federal, México : Universidad Autónoma del Estado de México : Reverté Ediciones México, c2014 p. 87-99 ISBN:978-607-7518-15-0
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SIBE Campeche
53915-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
53915-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
53915-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Se presenta una conceptualización teórica de la innovación socioambiental y cómo ésta contribuye al desarrollo rural, entendido como un proceso de largo plazo y planeado a partir de acciones de investigación y desarrollo acorde al contexto y los problemas sobre los cuales se desea actuar. En este sentido, este capítulo aborda una experiencia a partir de un proceso de investigación orientado a la acción que ha buscado la transición de la ganadería convencional de Tecpatán, Chiapas, hacia la producción orgánica. Se muestran: 1) las características de la ganadería con algunos indicadores tecnológicos, económicos y sociales de la producción; 2) una aproximación de las unidades ganaderas al modelo de producción orgánica en tres sociedades de producción rural; y 3) una experiencia de certificación orgánica de la producción de leche en la sociedad de producción rural "La Pomarroza", del Ejido Emiliano Zapata.


8.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Innovaciones campesinas: sembrando alternativas para cosechar esperanzas
Ruiz González, Rosey Obet ; Álvarez Solís, José David (autor) (1959-) ; León Martínez, Noé Samuel (autor) ; Plascencia Vargas, José Héctor (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: 3er. congreso internacional de educación ambiental para la sustentabilidad, innovación educativa y transdisciplinariedad e interculturalidad Texcoco, Estado de México : Universidad Autónoma Chapingo, 2013
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

9.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Innovación socio-ambiental para el desarrollo sostenible de sistemas ganaderos: dos experiencias en Chiapas
Nahed Toral, José ; Guevara Hernández, Francisco (coaut.) ; Palma García, José Manuel (coaut.) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (coaut.) ; Gómez Castro, Heriberto (coaut.) ;
Contenido en: XII simposio internacional y el VII congreso nacional de agricultura sostenible Puebla, Puebla, México : Colegio de Postgraduados, Campus Puebla : Sociedad Mexicana de Agricultura Sostenible, 2013 p. 3036-3047 ISBN:978-607-7151-78-4
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

10.
- Artículo de divulgación
IRFA: virtudes y limitaciones de un modelo de desarrollo endógeno
Barrera, Juan F. ; Junghans, Christiane (coaut.) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (coaut.) ;
Contenido en: Red de Espacios de Innovación Socioambiental (mayo de 2012)