Términos relacionados

4 resultados encontrados para: TEMA: Seguridad alimentaria en hogares
  • «
  • 1 de 1
  • »
1.
- Libro con arbitraje
El huerto familiar del sureste de México / Ramón Mariaca Méndez, (editor)
Mariaca Méndez, Ramón (ed.) (1960-) ;
Villahermosa, Tabasco, México : Secretaría de Recursos Naturales y Protección Ambiental del Estado de Tabasco :: El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Clasificación: EE/635.09726 / H8
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040004937 (Disponible) , ECO040004936 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030007736 (Disponible) , ECO030007694 (Disponible) , ECO030007693 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 3
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010015774 (Disponible) , ECO010015773 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020012795 (Disponible) , ECO020012794 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050003018 (Disponible) , ECO050002495 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Resumen en español

De origen prehispánico, el sistema de producción más frecuente en el sureste de México es el huerto familiar o traspatio, ya que por lo regular cada casa rural y muchas urbanas y suburbanas contienen uno. El huerto familiar rural es actualmente el mayor proveedor de alimentos y otros satisfactores vegetales y animales para la familia campesina que lo maneja, al mismo tiempo que es el mayor santuario de agrobiodiversidad de México, ya que son cientos de especies domesticadas y en proceso de domesticación que ahí coexisten. Éstas variarán de acuerdo con las condiciones ecológicas imperantes, pero también con la cultura y economía de quienes lo conciben y viven en él. El huerto familiar también es el sistema de producción que más aporta a los mercados locales y regionales ya sea directamente por la venta al menudeo de alguno de los miembros de la familia o algún pequeño o gran intermediario. También es el espacio de reproducción social, cultural y simbólica que da sentido a la identidad de quien lo cultiva y lo habita. En este libro se presentan los principales resultados y análisis de más de 30 expertos nacionales que han abordado el estudio del huerto familiar de Tabasco, Chiapas, Veracruz, Yucatán, Campeche y Quintana Roo, algunos por más de dos décadas. También se presentan algunas evidencias de trabajo efectivo en ellos y con sus principales cultivadoras y cuidadoras, las amas de casa campesinas.

De este variado abordaje que incluye aspectos etnobiológicos, agroecológicos, tecnológicos, culturales, ecológicos, históricos, botánicos, zootecnísticos, educativos, psicológicos, edafológicos y alimenticios, entre otros, emerge la idea de que el huerto familiar es un sistema complejo que debe ser abordado de manera interdisciplinaria para poder entender sus múltiples facetas. Asimismo, no obstante su importancia, salvo contadas excepciones, no existe una sola dependencia oficial responsable de su abordaje en ninguno de los tres niveles de gobierno, siendo necesario recomendar que en el caso de pretender intervenir en ellos de manera formal, se debe tener el cuidado necesario para evitar generar contradicciones que violenten la vida familiar y lo lleven a su colapso, en el entendido de que junto con la milpa, son los dos únicos sistemas que permiten en este momento asegurar la frágil soberanía alimentaria rural.

Índice

Presentación
Introducción
La complejidad del huerto familiar maya del sureste de México
Avances y vacios en la investigación en huertos familiares de la Península de Yucatán
El huerto familiar o solar maya-yucateco actual
Los huertos familiares o solares en Yucatán
Diversidad florística, usos y origen de material genético de las especies de los huertos familiares de la Península de Yucatán
Etnobotánica de las plantas medicinales en los huertos familiares de Tabasco
El huerto maya y la alimentación cotidiana de las familias campesinas de X-Mejía, Hopelchén, Campeche
Cría y manejo del cerdo pelón mexicano en los solares del estado de Yucatán
Perfil productivo y problemática sanitaria en la cría de animales domésticos en hogares campesinos e indígenas de Chiapas
Riesgo zoonótico y antropozoonótico en carnívoros silvestres pequeños y medianos en Calakmul, Campeche
El cultivo tradicional de la abeja Melipona beecheii. Una constante del huerto familiar entre los mayas de Yucatán
Los huertos familiares y la riqueza en el suelo
Vulnerabilidad a huracanes y sequías de solares de campesinos para los que la agricultura es una actividad de subsistencia y para los que es un negocio en Calakmul, Campeche
Los huertos familiares, un sistema indispensable para la soberanía y suficiencia alimentaria en el sureste de México
El papel económico de los huertos familiares y su importancia en la conservación de especies y variedades locales
Contribución del huerto familiar a la economía rural, a la adaptación al cambio climático y a la conversión productiva en Tabasco, México
Desarrollo modernizador y manejo tradicional del huerto familiar en Tabasco: dos paradigmas diferentes
Los huertos familiares: perspectivas de investigación y contribución al desarrollo sustentable

Modelo de gestión para el manejo integrado de los recursos del solar familiar
Huertos familiares y estrategias de educación ambiental con chontales de Olcuatitán, Nacajuca, Tabasco
Del huerto a los jardines y vecindades: procesos de cambio en un agroecosistema de origen antiguo
Consideraciones finales
Autores


2.
Libro
El traspatio iberoamericano: experiencias y reflexiones en Argentina, Bolivia, Brasil, España, México y Uruguay / editores: Raúl Perezgrovas Garza, Guadalupe Rodríguez Galván, Lourdes Zaragoza Martínez
Perezgrovas Garza, Raúl Andrés (ed.) ; Rodríguez Galván, María Guadalupe (coed.) ; Zaragoza Martínez, María de Lourdes (coed.) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas, Instituto de Estudios Indígenas :: Red Conservación de la Biodiversidad de los Animales Domésticos Locales para el Desarrollo Rural Sostenible , 2011
Clasificación: 635.098 / T7
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010017387 (Disponible) , ECO010015168 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este volumen conjunta el trabajo de varios expertos interesados en la temática del traspatio. La historia realmente inicia en noviembre de 2009, en la ciudad de Palmira, Colombia, en el marco del X Simposio Iberoamericano sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos, que es el evento anual de la Red para la Conservación de la Biodiversidad de los Animales Domésticos Locales para el Desarrollo Rural Sostenible (CONBIAND). En aquella ocasión y después de haber participado en una improvisada mesa de discusión sobre el valor de las razas animales locales, el cuerpo académico Sistemas de vida y estrategias de desarrollo (SIVED) ―también conocido al interior de la red CONBIAND como Grupo Chiapas― proponía al coordinador del simposio siguiente (2010), Roberto Germano, trabajar desde ese momento en la preparación de una mesa de discusión sobre el tema del traspatio; el ofrecimiento fue aceptado de inmediato, quedando así cerrado el compromiso. Desde ese momento, el grupo SIVED se dio a la tarea de invitar a colegas de la Red CONBIAND para sumarse al objetivo. Debido a que la mesa de discusión en Palmira fue una mesa temática, el grupo insistió particularmente con aquellos compañeros con trayectoria en el tema, quienes casual o causalmente —según la perspectiva— éramos todos viejos amigos. Tal vez la amistad de años fue justamente la que había ayudado a empujar fuerte con el asunto de la mesa de traspatio, lo que dio como resultado la preparación exitosa de la misma durante el XI Simposio en Joao Pessoa, Brasil (sede del evento en 2010), la que, a decir de otros compañeros de CONBIAND, alcanzó un buen desempeño en la convocatoria, la organización y en su presentación dinámica y puntual.

Al concluir la mesa de discusión en Brasil, los participantes en ella —con el ánimo aún al tope— coincidimos en que era oportuno y conveniente elaborar un libro temático, tomando como base las participaciones de esa ocasión, mismas que deberían convertirse en trabajos extensos. Reconociendo la importancia del tema y que otros compañeros de la Red o incluso ajenos a ella también trabajan en el tópico, se coincidió de nueva cuenta en el interés de ampliar la invitación a participar en el libro a otros colegas.

Índice

Presentación
Prólogo
Enfoque multidimensional de sistemas diversos de traspatio, en el norte de la Patagonia, Argentina
Utilizagáo das áreas de fundo de pasto para criagáo de caprinos e ovinos no território Sertáo do Sao Francisco da Bahia
Animáis criados ao redor de casa, no Brasil
Los traspatios multifuncionales y sustentables: sus recursos, su ambiente y las amenazas a su Permanencia
El traspatio como elemento del sistema de vida en Aguacatenango, Chiapas (México)
Jardín tradicional. El traspatio de Los Altos de Chiapas
Importancia cultural y permanencia del traspatio en Chamula, Chiapas, México
¿Es posible, es necesaria la mejora genética de animales de traspatio? Ejemplos de Bolivia
Gallinas de traspatio en la Frailesca, Chiapas: ¿Una alternativa en tiempos de incertidumbre?
La ganadería de traspatio en zonas urbanas y periurbanas: oportunidades y desafíos
El corral: un modelo de producción de alimentos de origen animal, en la Andalucía del siglo XXI (España)


3.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Traditional home gardens of Petén, Guatemala: resource management, food security, and conservation
Corzo Márquez, Amilcar R. ; Schwartz, Norman B. (coaut.) ;
Contenido en: Journal of Ethnobiology Vol. 28, no. 2 (Fall-Winter 2008), p. 305-317 ISSN: 0278-0771
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
47067-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Resumen en: Español | Inglés | Frances |
Resumen en español

Las agencias de la conservación y del desarrollo que trabajan en Petén, Guatemala, han venido promoviendo huertos de traspatio (jardines caseros) entre las familias que han migrado a Petén para mejorar el bienestar de estas familias y conservar los recursos naturales. Estas agencias no han tenido éxito. Sin embargo, los Peteneros nativos tienen un sistema de huertos de traspatio productivo y compatible con la conservación de los recursos naturales. Este ensayo describe la estructura, gestión, y los beneficios económicos y sociales de 23 huertos tradicionales de Petén, que tienen más de 180 especies útiles. Los huertos tradicionales en Petén son altamente diversos, ricos, y productivos (el promedio de especies por huerto es 54; el promedio de plantas individuales es 392). Además, los huertos pueden contribuir hasta el 15 por ciento del ingreso familiar, mejorar la nutrición de la familia, y consolidar redes sociales. Sin embargo, por las razones descritas en este ensayo, el cultivo de huertos tradicionales está declinando en Petén.

Resumen en inglés

Conservation and development agencies in Petén, Guatemala have been promoting home gardens among migrant families in order to improve the welfare of these families and to conserve natural resources. The agencies have not been successful. However, native Peteneros do have a productive gardening system that is compatible with resource conservation. This essay describes the structure, management, and economic and social benefits of 23 traditional Petén home gardens, which have over 180 useful plant species. Traditional gardens in Petén are highly diverse, rich, and productive (mean number of species per garden is 54; mean number of plants is 392). In addition, the gardens can contribute up to 15 percent of household income, improve family nutrition, and strengthen social networks. However, for reasons described in this essay, traditional home gardening is declining in Petén.

Resumen en frances

Les agences de conservation et de développement dans Petén, Guatemala avaient favorisé les jardins aux logements des les familles migratrices afin d'améliorer le bien-être de ces familles et de conserver les ressources naturelles. Les agences n'ont pas réussies à leur but. Mais les Peteneros indigène lui-mêmes ont un système de jardinage productif qui est compatible de ressource. Cet essai décrit la structure, la gestion, et les bienfaits économiques et sociales de 23 jardins aux maisona traditionnels de Petén, qui ont plus de 180 espèces de plantas utiles. Les jardins traditionnels dans Petén sont fortement divers, riches, et productifs (le moyen d' espèces par jardin est 54; le moyen des cultivars par jardin est 392). En outre, les jardins peuvent contribuer jusqu'à 15 pour cent du revenu de familiale. En plus, ils peuvent améliorer la nutrition de famille, et renforcer les réseaux sociaux. Cependant, à cause que des raisons décrites dans cet essai, le jardinage traditionnel de maison diminue à Petén.


4.
Libro
Acceso y disponibilidad alimentaria familiar: validación de instrumentos para su medición / Carmen E. Mercado Suárez, Paulina Lorenzana Albert
Mercado Suárez, Carmen E. ; Lorenzana Albert, Paulina (coaut.) ;
Caracas, Venezuela : Fundación Polar , 2000
Clasificación: 363.80987 / M4
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010010841 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1