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1.
Tesis - Maestría
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario de SIBE-Campeche
Apropiación social de los recursos forestales en el ejido Nuevo Conhuas, región Calakmul, Campeche / Claudia Alicia Hernández López
Hernández López, Claudia Alicia ; Ochoa Gaona, Susana (Directora) ; Bello Baltazar, Eduardo (Asesor) (1960-) ; Monzón Alvarado, Claudia María (Asesora) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/306.097264152 / H4
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040006861 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario de SIBE-Campeche
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Resumen en: Español |
Resumen en español

La gestión de los recursos naturales es uno de los problemas socioambientales que enfrenta el mundo. La relación entre sociedad y recursos naturales se vincula con la forma de apropiación del espacio. Con base en el marco teórico-metodológico de la apropiación social, se analizan en los niveles de comunidad agraria y doméstico la apropiación social de los recursos forestales en el ejido Nuevo Conhuas, Calakmul. Se realizaron entrevistas semiestructuradas: a nivel comunidad, 14 a informantes clave y, a nivel doméstico, 24 a unidades familiares. Las técnicas fueron la bola de nieve hasta llegar al punto de saturación, la observación participante y el diario de campo. La interpretación de la información se realizó mediante el análisis inductivo. Se encontró que en Nuevo Conhuas el bosque tropical ha tenido un papel fundamental durante la apropiación social. A nivel comunidad, las políticas de explotación forestal y de colonización del trópico influyeron en la construcción social del territorio, de un grupo maya con cultura forestal se reconfiguró a un grupo social heterogéneo que definió normas sobre el territorio y los recursos forestales. Las políticas de conservación restringen la gestión de los recursos y el desarrollo de actividades productivas. A nivel doméstico, las familias priorizan la agricultura, las prácticas pecuarias bovina, ovina y apícola, y la plantación de naranjal. Las formas de apropiación de estas prácticas productivas mantienen de mayor a menor grado la vegetación boscosa nativa, siendo la práctica de plantación de naranjal la que elimina estos recursos permanentemente. Es fundamental comprender la apropiación social de los recursos forestales en ambos niveles, para que las estrategias se ajusten a la dinámica de la comunidad y de las familias, e integren los conocimientos que poseen respecto a estos recursos. Esto con el fin de conciliar las prácticas productivas y la conservación del bosque trop


2.
- Artículo con arbitraje
La construcción de lo público-colectivo desde las unidades domésticas en el municipio de Bacalar, Quintana Roo
Amaya Rodríguez, Geanina (autora) ; Gracia, María Amalia (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; García Barrios, Luis Enrique (autor) ;
Contenido en: Revista de El Colegio de San Luis. Nueca Época Año VIII, no. 17 (septiembre-diciembre 2018), p. 52-76 ISSN: 2007-8846
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Resumen en español

El objetivo de este artículo es analizar el modo en que una experiencia de trabajo asociativo incorpora las necesidades e intereses de las unidades domésticas de sus asociados/as en el marco de la disminución de inversión social en el campo. En cuanto a la metodología, se realizó una investigación cualitativa que retoma aspectos del método etnográfico y conjuga encuestas, entrevistas semiestructuradas y observación participante. Se encontró que, a fin de complementar recursos para satisfacer las necesidades de las unidades domésticas, la cooperativa ha formulado diversas estrategias que se sostienen en la identidad colectiva de pequeños/as productores/as mayas y se relacionan con otros procesos del trabajo colectivo en los ejidos de estudio. Si bien no incorpora específicamente intereses y necesidades según edad y género, la experiencia mencionada estimula la generación de espacios colectivos que los contemplen.

Resumen en inglés

The aim of this paper is to analyze how a partnership working experience incorporates the needs and interests of domestic units of its partners in the context of reducing social investment in the field. In terms of methodology, a qualitative research which incorporates aspects of the ethnographic method and combines surveys, semi-structured interviews and participant observation was conducted. It was found that, in order to complement resources to meet the needs of households, the cooperative has made a number of strategies that are held in the collective identity of small Mayan producers and relate to other processes of collective work in the studied “ejidos”. Although it does not specifically incorporate interests and needs according to age and gender, the mentioned experience stimulates the generation of collective spaces that contemplate them.


3.
- Artículo con arbitraje
The effect of oil palm on income strategies and food security of households in rural communities in Campeche, Mexico
Rosas Urióstegui, Faustino Iván ; Pat Fernández, Juan Manuel (coaut.) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (coaut.) ; Van Der Wal, Hans (coaut.) ;
Contenido en: Acta Universitaria Vol. 28, no. 2 (marzo-abril 2018), p. 25-32 ISSN: 2007-9621
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El cultivo de la palma de aceite se expande rápidamente en el estado de Campeche, México, y tiene el potencial de contribuir a la diversificación agrícola y al desarrollo económico de comunidades rurales. Al mismo tiempo, el efecto de su expansión rápida, sin planeación, en la estrategia de ingresos y seguridad alimentaria de las familias campesinas es mayormente desconocido. El objetivo del presente estudio fue analizar el efecto de la palma de aceite en las estrategias de ingresos y en la seguridad alimentaria en comunidades rurales del sur de Campeche. Se utilizó el enfoque de Modos de Vida Sustentables (MVS) y se generó información sobre el cultivo y MVS mediante una encuesta a las familias y a través de talleres comunitarios participativos. Los resultados muestran que la palma de aceite es hasta la fecha una actividad complementaria a la estrategia de ingresos de las familias campesinas, ya que incorporan el cultivo de la palma al mismo tiempo que mantienen sus demás actividades productivas. El establecimiento de las plantaciones de palma de aceite contribuye a la diversificación productiva, la creación de empleo e ingresos constantes de los grupos domésticos, como también a un mayor grado de seguridad alimentaria.

Resumen en inglés

Oil palm cropping expands rapidly in the Mexican state of Campeche. The crop has the potential to contribute to agricultural diversification and economic development of rural communities. At the same time, the effect of its rapid, unplanned expansion on income strategies and food security of domestic groups in rural communities is largely unknown. The goal of this study is to analyze the effects of the oil palm crop on income strategies and food security in rural communities of the south of Campeche State, México. The Sustainable Livelihoods (SL) approach was used and information on cropping and SL was gathered through a survey and participatory community workshops. Results show that, until now, oil palm cropping is a complementary activity to the income strategies of the farmers’ families as these incorporate palm cultivation, while maintaining their other productive activities. Oil palm plantation establishment contributes to productive diversification, job creation and provision of stable incomes of domestic groups (DGs). Furthermore, domestic groups that include oil palm production in their income strategies have a greater degree of food security.


4.
Tesis - Maestría
Especies alimenticias de recolección y cultura culinaria: patrimonio biocultural de la comunidad popoloca Todos Santos Almolonga / Araceli Santos Tanús
Santos Tanús, Araceli (autora) ; Morales, Helda Eleonora de Guadalupe (directora) (1964-) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (asesora) ; Rojas Serrano, Coral (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/306.4097248 / S2
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019707 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Las cocinas bioculturales surgen de un sistema agroalimentario basto y diverso, son construcciones culturales, sistemas de conocimientos, prácticas y creencias, resultado de la interacción de la cultural con la naturaleza, estas cocinas dan sentido de pertenencia e identidad con los territorios en que habitan. Las Especies Alimenticias de Recolección (EAR) son parte de estas cocinas bioculturales, y permiten la conservación de la biodiversidad, la diversificación del consumo de alimentos lo que resulta en dietas más variadas y saludables. Es decir, el análisis de la cultura alimentaria resulta relevante, porque a través de ella se determinan los patrones alimentarios comunes. Esta investigación analiza desde el enfoque de Patrimonio Biocultural la cultura alimentaria que contribuye a la permanencia de la ingesta de las 23 EAR, dentro de la dieta de los pobladores de Todos Santos Almolonga (Puebla), así como las valoraciones y percepciones sobre su consumo. Para ello se realizó una encuesta a 59 Unidades Domésticas (UD), dos recorridos a las zonas de recolección, se aplicaron nueve entrevistas semi-estructuradas, se organizó y participó en la preparación de guisos locales a partir de los alimentos de recolección. Se encontró que en los hogares donde su actividad principal es el campo comen un mayor número de EAR y que existe una cultura alimentaria basada en el uso de estas EAR. Se determinó que existen dos formas de acceso a estos alimentos: por recolección directa dada su cercanía (grupos de hierbas y semillas 75.6 %) y por intercambio comercial por su lejanía o colecta laboriosa (grupo de frutos e insectos 24.4 %).

Las principales formas de ingesta de las EAR son en crudo, asadas y hervidas. En la comunidad se destacó la importancia del factor sociocultural (42.0 %) y salud (30.0 %) en el consumo de las EAR sobre el criterio económico, que predomina en algunos análisis y que le resta importancia a toda la construcción cultural y cosmovisión de los pueblos rurales y comunidades indígenas. Las EAR constituyen un patrimonio biocultural que es crucial conservar y proteger tanto con fines culturales como alimenticios y de salud.

Índice

Resumen
Capítulo 1 Introducción
1.2 Saberes locales
1.3 Diversidad y Patrimonio Biocultural
1.4 Cultura alimentaria
1.5 Sistemas Alimentarios Tradicionales y Sistemas Culinarios Locales
1.6 Área de estudio
1.7 Objetivos de la investigación
Artículo sometido para publicación en la revista, Nova Scientia
Resumen
Introducción
Área de estudio
Métodos
Resultados y discusión
Conclusiones y recomendaciones
Agradecimientos
Referencias
Conclusiones
Literatura citada
Anexos


5.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Measuring individual vulnerability to floods in the lower and middle Grijalva River Basin, Tabasco, Mexico
Gurri García, Francisco D. ; Ruiz García, Wilma (coaut.) ; Molina Rosales, Dolores Ofelia (coaut.) ; Vallejo Nieto, Mirna Isela (coaut.) ;
Contenido en: Natural Hazards Vol. 96, no. 1 (March 2019), p. 149-171 ISSN: 0921-030X
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

We built an easy-to-interpret individual vulnerability index to floods that is amenable for empirical testing and may be adapted to any perceived hazard or ecological setting. An individual’s vulnerability value (Vi) was estimated from characteristics unique to him/her, added to those he or she shared with people sleeping in the same building, then by all members of his or her household and finally by all community members. Vi was obtained for 994 individuals living in 129 domestic units in 14 rural populations from three subregions in the Grijalva River Basin, Tabasco, Mexico. The Vi means of Wetland subregion communities were significantly lower than those of Mountain and Coastal Plain regions. Bivariate correlations allowed us to identify those variables that had a greater influence on the estimation of Vi in general, and which correlated most with Vi per region. Knowing which variables increased vulnerability allowed us to make policy suggestions to target each region’s specific needs. We argue that this bottom-up approach gives the index a value that reflects individual conditions and interactions that affect vulnerability that other indices derived from larger aggregation-level data are incapable of providing.


6.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Motivos del trabajo infantil de las niñas, los niños y las/os adolescentes ocupadas/os en el estado de Chiapas, México. Diferencias por género
Miranda Juárez, Sarai (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Revista Jurídica de Buenos Aires Año 43, número 97 (2018), p. 239-258 ISSN: 2451-5795
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

El presente artículo tiene como propósito central describir los motivos por los que trabajan los niños y niñas ocupados en el estado de Chiapas, entidad con los más altos niveles de marginación a nivel nacional. Se busca generar una reflexión desde la perspectiva de las unidades domésticas como oferentes de fuerza de trabajo y al mismo tiempo como el espacio en que se concreta, organiza y materializa el trabajo de niños y niñas, así como reflexionar sobre los derechos de las niñas, los niños y las(os) adolescentes en un contexto de vulnerabilidad económica y social. La metodología utilizada es cuantitativa, pues se revisan los datos arrojados por el Módulo de Trabajo Infantil incluido en la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo 2015. Se llega a la conclusión de que los niños y niñas ocupados en Chiapas lo hacen debido a dos causas principales: en primer lugar que en tanto unidades económicas productivas los hogares hacen uso del recurso fuerza de trabajo en la que los niños y las niñas son actores centrales y, en segundo lugar, por la insuficiencia de los ingresos de los hogares para sufragar los gastos personales y costos escolares.

Resumen en inglés

This article aims to describe the main reasons why children work in Chiapas, Mexico, where marginality levels are the highest in the country. It seeks to generate reflection from the perspective of the household, both as a supplier of workforce and as the specific place where children ́s work is organized and materialized. It also considers the rights of children and adolescents in the context of social and economic vulnerability. The methodology is quantitative, as we review the data obtained from the child labor module included in the 2015 National Survey of Occupation and Employment. The conclusion is that children in Chiapas work for two main reasons: first, that households, as productive economic units, use children as a central actor of their workforce resources; second, because household incomes are insufficient to cover personal expenses and school fees.


7.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El presente trabajo de investigación se dedica al estudio de la relación del abandono de la milpa, el sistema de subsistencia desarrollado alrededor del maíz como cultivo básico en Mesoamérica, con la oferta de alimentos industrializados. Así, se analiza cuál de esos factores es el responsable de la incorporación de alimentos de ese tipo a la dieta de las unidades domésticas rurales mayas de Yucatán, México. Mediante un análisis de varianza de dos vías se comparó la proporción de alimentos industrializados consumidos por unidades doméstica campesinas que hacían milpa con las que ya no la implementaban en comunidades 1 con diferente oferta de alimentos industrializados. Se encontró que, en relación con las unidades domésticas que ya no hacían milpa, las milperas consumían una menor proporción de alimentos industrializados, independientemente de la oferta que ofreciera su comunidad de residencia.

Resumen en inglés

This research work focuses on the study of the relationship between the abandonment of the milpa, the subsistence system developed around corn as a basic crop in Mesoamerica, with the supply of industrialized foods. Thus, we analyze what factors are responsible for the inclusion of this type of food into the diet of the Mayan rural households of Yucatan, Mexico. By means of a two-way variance analysis, the proportion of industrialized foods consumed by peasant households that produced milpa was compared with those that no longer implemented it in communities with different industrialized food offerings. It was found that, compared with the households that no longer cultivated milpa, the milpa-producing communities consumed a smaller proportion of industrialized foods, regardless of the offer in their community of residence.


8.
Tesis - Maestría
Mitigación, bosques y comunidades: incidencia de REDD+ en el ejido Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo / David Santiago Tobasura Morales
Tobasura Morales, David Santiago (autor) ; Gurri García, Francisco D. (director) ; Blanco Wells, Gustavo (asesor) ; Schmook, Birgit Inge (asesora) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/363.738746097 / T6
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040006755 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En esta investigación analizamos los efectos de la territorialización discursiva de la estrategia de Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación (REDD+) en las relaciones entre las unidades domésticas en el ejido de Felipe Carrillo Puerto con la selva. Algunos ejemplos de acciones vinculadas a REDD+ en este ejido incluyen la declaración de la reserva comunitaria Much Kanan K’aax y el monitoreo comunitario para la certificación internacional de bonos de carbono. A partir de la realización de encuestas y el análisis discursivo de entrevistas semiestructuradas se establecen cambios en las estrategias adaptativas de las unidades domésticas debido a la restricción de prácticas tradicionales de subsistencia y el surgimiento de prácticas ligadas a la conservación de la selva. Asimismo, se generan cambios en el sistema ejidal de manejo de la selva que fortalece la dinámica de participación y asignación de beneficios para los ejidatarios, promueve la integración se sectores históricamente excluidos como la mujeres y jóvenes, y limita la incidencia del sector avecindado.

Índice

Resumen
Introducción
1. Ciencias sociales, democratización y territorialización del cambio Climático
2. REDD+, bosques y comunidades en el sur global 5 Capítulo II. Artículo sometido “Bosques y comunidades enredados: territorialización de REDD+ en el ejido Felipe Carrillo Puerto, México”
Introducción
1. El campo de interacción: los ejidos y sus bosques
2. Territorializando la mitigación del cambio climático: discursos y estrategias adaptativas
3. Área de estudio
4. Métodos
5. Resultados y discusión
5.1. Las comunidades y los bosques dentro de REDD+
5.2. Unidades domésticas y la selva: uso, acceso y dependencia
5.3. Efectos de la territorialización de REDD+ en el ejido Felipe Carrillo Puerto
Conclusiones
Literatura citada
Conclusiones generales
Literatura citada
Anexos


9.
Tesis - Maestría
Unidades domésticas y acción colectiva en comunidades rurales apícolas del poniente de Bacalar / Geanina Amaya Rodríguez
Amaya Rodríguez, Geanina ; Gracia, María Amalia (directora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (asesora) (1959-) ; García Barrios, Luis Enrique (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/334.097267 / A4
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SIBE Campeche
ECO040006219 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
ECO030008435 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010005116 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020013509 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050006195 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El presente estudio tiene como objetivo analizar la forma en que la cooperativa Kabi Habin incorpora los intereses y necesidades de las unidades domésticas de sus asociados/as en las comunidades de Blanca Flor y Nuevo Jerusalén, a partir de la concepción de que las acciones colectivas se instalan en la vida cotidiana de las comunidades como una de las estrategias de reproducción de la vida. Analizamos la manera en que una experiencia de trabajo asociativo incorpora las necesidades e intereses de las unidades domésticas de sus asociados/as en el marco de la disminución de inversión social en el campo. A partir de un acercamiento etnográfico que conjugó la implementación de encuestas, entrevistas semiestructuradas y observación participante encontramos que en la búsqueda de ingresos monetarios para complementar los recursos dedicados a la satisfacción de las necesidades de las unidades domésticas, la cooperativa ha formulado diversas estrategias que se sostienen en la identidad colectiva de pequeños/as productores/as mayas y se relaciona con otros procesos de trabajo colectivo en los ejidos de estudio. Si bien no se incorporan específicamente los intereses y necesidades particulares de los diferentes miembros del espacio doméstico según edad y género, sí se estimula la generación de espacios colectivos que las retomen. Se describe el proceso de construcción de los ejidos de estudio, las características de las unidades domésticas y el proceso de conformación de la cooperativa para comprender la relación entre ambos espacios.

Índice

Tabla de cuadros
Tabla de figuras
Tabla de Abreviaturas
Resumen
Palabras claves
Capítulo I
Introducción general
Formulación del problema de investigación
Objetivos
Justificación
Marco teórico
Lo doméstico es más que un asunto de familia
Lo privado-doméstico y lo público-colectivo como objeto de Estado
Acciones colectivas para la reproducción de la vida
Capítulo II Metodología
Sujetos de investigación
Etapas de trabajo y técnicas de producción y análisis de datos
I etapa: inserción en las comunidades y aplicación de encuestas
II Etapa de observación y entrevistas a profundidad
III etapa de análisis de la información
Capítulo III Microrregión poniente de Bacalar, Quintana Roo: la constitución de los ejidos de estudio
Proceso migratorio
La construcción del espacio público
Infraestructura y servicios
Actividades productivas
Entre la identidad étnica y las religiones
Blanca Flor y Nuevo Jerusalén: expresiones actuales
Vivienda
Servicios
Alimentación
Actividades productivas
Servicios de educación y su vínculo con la identidad étnica
Servicios de salud, recreación y religión
Capítulo IV Dos espacios de convivencia para la reproducción de la vida
Unidades domésticas: un espacio entre lo privado y lo público
Morfología de las viviendas y su configuración como unidades domésticas
Roles de trabajo y participación en acciones colectivas
La Cooperativa Kabi Habin: entre la conveniencia y la convivencia
Origen de la Cooperativa Kabi Habin
Antecedentes
La “nueva” identidad de la cooperativa
Kabi Habin: funcionamiento actual
Objetivos, estrategias de organización y toma de decisiones
Interacciones estratégicas
Composición de la cooperativa y participación de sus miembros por edad y género
Expresión de necesidades e intereses: diferencias por edad y sexo

Especialización productiva en busca de la autonomía
Capítulo V Discusión
El contexto como condicionante
Génesis de los procesos colectivos
Cooperativa Kabi Kabin: una acción colectiva asociada a las unidades domésticas
Conclusiones
Bibliografía
Anexo N° 1
Anexo N° 2
Anexo N° 3
Anexo N° 4
Anexo N° 5
Anexo 6


10.
Tesis - Maestría
Unidades domésticas y pesquerías en Isla Arena, Campeche / Monserrat García Sámano
García Sámano, Monserrat (autora) ; Gurri García, Francisco D. (director) ; Molina Rosales, Dolores Ofelia (asesora) ; Markaida Aburto, Unai (asesor) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Disponible en línea
Clasificación: TE/333.956097264 / G3
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SIBE Campeche
56318-60 (Disponible) , ECO040006189 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Chetumal
ECO030008450 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010005980 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020013425 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050006003 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice

Capítulo I
Introducción
Antecedentes
Campeche e Isla Arena
Isla Arena
El Ciclo de Actividades en Isla Arena
Justificación
Pregunta de Investigación
Objetivo General
Objetivos Particulares
Metodología
Capítulo II
Resumen
Introducción
Materiales y Métodos
Resultados
Discusión
Referencias
Capítulo III
Conclusiones
Literatura citada
Anexos
Anexo 1
Anexo 2