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3 resultados encontrados para: TEMA: Valle de Arista (San Luis Potosí, México)
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Libro
Jardines en el desierto: agricultura de riego, tradicional y moderna, en el altiplano potosino / Javier Fortanelli Mártinez, ...[et al.]
Fortanelli Martínez, Javier (autor) ; Loza León, Jéssica Grétel (autora) ; Carlín Castelán, Fernando (autor) ; Aguirre Rivera, Juan Rogelio (autor) (1946-) ;
San Luis Potosí, San Luis Potosí, México : Universidad Autónoma de San Luis Potosí. Instituto de Investigación de Zonas Desérticas , 2007
Clasificación: 306.349 / J3
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040006353 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice

1. Introducción
2. Conceptos Básicos
2.1 La agricultura como un proceso geográfico e histórico
2.2 Etnobotánica y desarrollo agrícola
2.3 Cambio tecnológico y modernización
2.4 La modernización de la agricultura en México
2.5 Tradición y desarrollo persistente
3. Materiales y Métodos
4. Las Culturas Agrícolas Precursoras
4.1 La cultura agrícola Tlaxcalteca
4.1.1 El medio
4.1.2 La agricultura en la época prehispánica
4.1.3 La agricultura tlaxcalteca durante el contacto
4.2 La contribución del Mediterráneo
4.2.1 Características generales de la agricultura mediterránea
4.2.2 Los huertos del mediterráneo
4.3 La fusión de las culturas agrícolas tlaxcalteca y mediterránea en el siglo XVI
4.4 El proyectó de colonización Tlaxcalteca de Aridoamérica
5. Mexquitic, un Pueblo de Origen Tlaxcalteca en Aridoamérica
5.1 El medio
5.2 Fundación
5.3 Desarrollo
6. El Sistema de Pequeños Huertos Intensivos en Vegas Aluviales
6.1 Breve reseña histórica de los huertos en el altiplano potosino
6.2 Los pequeños huertos intensivos de la ranchería Las Moras
6.2.1 El medio
6.2.2 Historia, sociedad y cultura
6.2.3 Manejo del agua
6.2.4 Manejo de los huertos
6.2.4.1 Superficie, fragmentación y división de los predios
6.2.4.2 Las plantas
6.2.4.3 Dinámica
6.2.4.4 Prácticas agrícolas
6.2.5 Aspectos económicos
6.2.6 La unidad de producción hortícola
6.2.6.1 La fuerza de trabajo de la unidad de producción hortícola
6.2.6.2 La unidad de producción y la riqueza del huerto
6.2.6.3 Actividades complementarias asociadas a la unidad de producción hortícola en la cañada Las Moras
6.2.6.4 La unidad de producción hortícola ante las crisis ambientales
6.2.7 Identificación de patrones hortícolas
6.2.7.1 Diseño de la base de datos

6.2.7.2 Ordenación de los huertos con base en la composición e importancia de sus cultivos
6.2.7.2.1 Análisis del primer gradiente
6.2.7.2.2 Análisis del segundo gradiente
6.2.7.3 Clasificación de los huertos con base en la composición e importancia de sus cultivos
6.2.7.3.1 Conjunto 1
6.2.7.3.2 Conjunto 2
6.2.7.4 Variaciones temporales en la composición de cultivos dentro de los huertos
6.2.7.5 Ordenación de las especies con base en su relación con los huertos
6.2.7.5.1 Análisis del primer gradiente
6.2.7.5.2 Análisis del segundo gradiente
6.2.7.6 Clasificación de los cultivos con base en su relación con los huertos
6.2.7.7 Patrones hortícolas
7. Cambio y Persistencia en un Sistema Hortícola Moderno con Raíces Tradicionales
7.1 El medio
7.2 Las tierras y las aguas
7.3 El manejo del agua
7.4 Huertos y huertas
7.5 Análisis del proceso de cambio
8. Los Regadíos Modernos del Valle de Arista
8.1 La agricultura de regadío en el valle de Arista
8.1.1 Ambiente físico
8.1.2 Desarrollo de los sistemas agrícolas de riego
8.2 Agua y suelo
8.2.1 Calidad del agua para riego
8.2.2 Fertilidad de los suelos
8.3 Técnicas de riego
8.4 Los cultivos y sus procesos de trabajo
8.4.1 Jitomate
8.4.2 Chile
8.4.3 Otras hortalizas
8.4.4 Maíz
8.4.5 Alfalfa
8.5 Sistemas Agrícolas
8.5.1 Sistemas de chile en minifundios
8.5.2 Sistemas de cereales, hortalizas y forrajes
8.5.3 Sistemas empresariales jitomateros
8.5.4 Sistemas hortícolas diversificados
8.6 Problemas y Expectativas
9. Desarrollo, Cambio y Persistencia en los Sistemas Agrícolas Irrigados del Altiplano Potosino
9.1 Desarrollo de los sistemas agrícolas
9.1.1 Los sistemas antiguos
9.1.2 Los sistemas recientes
9.2 La tradición y el cambio en la agricultura de riego
9.3 Posibilidades de persistencia de los sistemas agrícolas irrigados
9.4 Propuestas generales
10. Literatura citada
Apéndices
Anexo Fotográfico


2.
Libro
Rezagando identidades: el referente laboral femenino en la ruta del tomate / María Isabel Mora Ledesma
Mora Ledesma, María Isabel ;
San Luis Potosí, San Luis Potosí, México : El Colegio de San Luis , 2007
Clasificación: 331.40972 / M6
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
ECO050004576 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro muestra la manera en que como se implantó un tipo de agricultura intensiva en el Valle de Arista, S.L.P. (antes zona temporalera) a semejanza del modelo de desarrollo agroindustrial que ha operado en Sinaloa desde tiempo atrás y que no sólo iba a modificar la orientación productiva de esta región, sino que la llevó a convertirse en municipio, propició la construcción de la carretera y la introducción de la energía eléctrica, lo que a su vez transformó la cotidianidad de los aristenses. La innovación del texto consiste en mostrar la cultura laboral generada en un entorno productivo en el que las empacadoras de tomate devienen “modelo emblematico” de una nueva manera de ser mujer para las aristenses, que se impone como círculo de identidades donde se movilizan capitales sociales, culturales y simbólicos.

Índice

Prólogo
INTRODUCCIÓN
Valle de Arista: Un territorio en el desierto
El dilema regional
El problema de investigación
Estrategia conceptual de la investigación
Estrategia técnica metodológica
Planteamientos y organización del estudio
HACIA UNA CARACTERIZACIÓN DE LAS CULTURAS DEL TRABAJO
Teoría de la organización
De la cultura obrera a la cultura laboral
Cultura organizacional
Hacia una categoría del concepto de cultura del trabajo
EL VALLE DE ARISTA: UNA REGIÓN QUE SURGE CON EL AGUA
El Valle de Arista: Entono estatal y ecológico
La conformación del Valle de Arista
De la ganadería al riego (1953-1970)
La gente y el trabajo en el nuevo sistema productivo
La conformación de una nueva región: El agua como frontera
LA ACROINDUSTRIA EN EL VALLE DE AJUSTA: UNA ADAPTACIÓN DEL MODELO SINALOENSE
Importancia de la producción de jitomate en el Valle de Arista
La conquista sinaloense: La concentración de tierra y agua
El nuevo "paquete tecnológico"
El trabajo: Una adaptación a la estructura laboral de Sinaloa
División sexual y étnica del trabajo
Ciclo anual y procesos de trabajo del jitomate
PERFIL DE LAS TRABAJADORAS DE LA AGROINDUSTRIA

La investigación sobre el trabajo femenino en los sistemas agroindustriales
El modelo sinaloense: un referente en los estudios sobre los sistemas agroindustriales en México
Perfiles y diferencias de las trabajadoras agroindustriales en el Valle de Arista
LAS PRÁCTICAS SIMBÓLICAS DEL TRABAJO
Los empaques de jitomate como espacio social
La adquisición de capital simbólico en los empaques
La búsqueda de capital simbólico
La experiencia: Emblema de prestigio
Una práctica cotidiana de trabajo
La figura emblemática de las sinaloenses
Emergencia de una nueva identidad social
La perspectiva del mercado matrimonial
La perspectiva de la migración laboral
Epílogo: La crisis del modelo sinaloense
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA


3.
Tesis - Doctorado
Sistemas agrícolas irrigados, tradicionales y modernos, en el altiplano potosino / Javier Fortanelli Martínez
Fortanelli Martínez, Javier ; Aguirre Rivera, Juan Rogelio (tutor) (1946-) ; Aguilar Robledo, Miguel (asesor) ; Martínez Saldaña, Tomás (asesor) ; Ortega Escobar, Manuel (asesor) ; Perales Rivera, Hugo Rafael (asesor) ;
San Luis Potosí, San Luis Potosí, México : Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Facultad de Agronomía , 2000
Clasificación: TE/631.7 / F6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010006496 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1