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138 resultados encontrados para: AUTOR: Aguilar, J.R.
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1.
Libro
5o. congreso de investigación UNACH: memoria de ponencias / compilador: Irving Hernán Escobar Martínez
Congreso de Investigación UNACH (5to. : 2012 : Tuxtla Gutiérrez, Chiapas) ; Escobar Martínez, Irving Hernán (compilador) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas. Dirección General de Investigación y Posgrado , 2012
Clasificación: CH/303.483097275 / C6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010016364 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

2.
- Artículo con arbitraje
Adaptability of cattle-raising to multiple stressors in the dry tropics of Chiapas, Mexico
Aguilar Jiménez, José Roberto ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (coaut.) ; Guevara Hernández, Francisco (coaut.) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (coaut.) ;
Contenido en: Sustainability Vol. 11, no. 1955 (January 2019), p. 1-13 ISSN: 2071-1050
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Using the sustainable livelihoods analytical framework, adaptability of cattle raising to multiple stressors (e.g. climate change and market conditions) in the dry tropics of Chiapas, Mexico was evaluated. Three case studies located in the Frailesca region of Chiapas were analyzed: (I) peasant cattle raising in a rural village in the Frailesca Valley; (II) peasant cattle raising in a rural village in a natural protected area in the Frailesca Highlands; and (III) holistic cattle raising by farmers with private land ownership in the Frailesca Valley. Adaptability was evaluated using an index on a scale of one to a hundred; average values were: case I = 20.9 ± 1.4; case II = 32.1 ± 1.8; and case III = 63.6 ± 3.5. In order to increase farms adaptability and reduce the vulnerability of cattle raising families, there is a need to modify public policy to take into account the conditions of the most vulnerable farmers (cases I and II). Given the economic, environmental, and social context of Mexico´s dry tropics, establishing ecological or organic cattle raising and silvopastoral systems may reduce the vulnerability of farm families and increase their level of adaptability of their farms to multiple stressors.


3.
Capítulo de libro
Agresividad de cinco cepas del hongo Metarhizium anisopliae (Metsch) sorokin sobre la broca del café Hypothenemus hampei (ferr.)
De la Rosa Reyes, William ; Godínez Aguilar, José Luis (coaut.) ; Alatorre Rosas, Raquel (coaut.) ; Barrera, Juan F. (coaut.) ;
Clasificación: S/633.73976 / A3
Contenido en: Congreso Nacional de Control Biológico (18 : 1995 : Tapachula, Chiapas) p. 81-82
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SER000868 (Disponible) , SER000635 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Tapachula
ECO020010309 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

4.
Libro - Memoria en extenso sin arbitraje
Agricultura sostenible: agrotecnia, socioeconomía, impacto ambiental, enfoque territorial / José Galdámez Galdámez, Francisco Guevara Hernández, Lorena Soto Pinto, Jaime López Martínez, Marcelino Vázquez García, editores
Galdámez Galdámez, José (editor) ; Guevara Hernández, Francisco (editor) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; López Martínez, Jaime (editor) ; Vázquez García, Marcelino (editor) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas :: Sociedad Mexicana de Agricultura Sostenible :: Instituto de Recursos Naturales :: Colegio de Postgraduados , 2009
Clasificación: 630.2745 / S58/Vol. 6
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
ECO050006125 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

5.
Libro
Anuario 1995
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad de Ciencias y Artes del Estado de Chiapas , 1996
Clasificación: CH/306.07275 / A5/1995
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010005969 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

6.
- Tesis
Resumen en español

En el presente trabajo se clasificaron, analizaron y caracterizaron los sistemas de producción bovina (SPB) en la Cuenca del Río El Tablón, en la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera La Sepultura, Villaflores, Chiapas. Además se identificaron las unidades de pastoreo y se describió su dinámica de uso. El estudio fue de corte transversal e incluyó a 117 ganaderos de la micro-región. Se construyó un índice complejo de clasificación de los sistemas de producción bovina con base en 10 indicadores (IC-SPB), el cual permitió identificar tres sistemas: i) SPB con muy baja tecnificación y baja disponibilidad de recursos (SMBT-BDR), ii) SPB con baja tecnificación y mediana disponibilidad de recursos (SBT-MDR), y iii) SPB con mediana tecnificación y alta disponibilidad de recursos (SMT-ADR). El SMT-ADR fue significativamente mejor (p<0.05), con una tendencia claramente definida en los indicadores: tamaño del hato (59.34 UA), medios de trabajo (20.44 %), número de becerros vendidos por año (14.83), aporte mensual de la bovinocultura ($ 8,681.15), frecuencia relativa de la especie bovina en la unidad de producción familiar (59.62%), superficie de pastizal propio (96.44 ha), superficie dedicada a la agricultura (5.56 ha), superficie de tierra forestal (32.44 ha), y número de beneficiarios total de la familia (7.89), en comparación con el SMBT-BDR y el SBT-MDR. La ganadería bovina se realiza bajo condiciones de pastoreo extensivo y esta integrada a la producción agrícola.

El pastoreo se realiza en unidades con diferente diversidad y densidad de vegetación herbácea, arbórea y arbustiva, cuya dinámica de uso se sustenta principalmente en los criterios del productor en función de la superficie y tipos de unidades de pastoreo, variación estacional de la producción forrajera, tamaño del hato, estructura del hato y estado fisiológico de los animales, orientación productiva del sistema, y disponibilidad de agua en las unidades de pastoreo. Se observa una relación cualitativa clara entre la proporción de productores y la amplitud temporal de uso de las unidades de pastoreo con la dinámica de la precipitación pluvial. Se requiere del desarrollo de alternativas sostenibles de producción que hagan congruente el uso y la conservación de los recursos naturales, así como la creación de otras fuentes de empleo no agrícolas que reduzcan la presión de su uso.

Índice

Resumen
I.- Introducción
II.- Revisión de Literatura
2.1.- El concepto de sistema
2.2.- Sistemas agropecuarios
2.3.- Estudio de sistemas agropecuarios
2.4.- El enfoque de sistemas en la agricultura y la ganadería
2.4.1.- El reduccionismo
2.4.2.- El expansionismo
2.5.- La investigación de sistemas
2.6.- Panorama internacional de la bovinocultura
2.7.- Sistemas de producción ganadera
2.8.- Sistemas de pastoreo
2.8.1.- Sistema de pastoreo móvil en áreas comunales
2.8.2.- Sistema de pastoreo sedentario en áreas comunales
2.8.3.- Sistema de pastoreo de campo abierto
3.8.4.- Sistema de pastoreo en zonas áridas
2.8.5.- Sistemas de pastoreo en zonas semiáridas
2.8.6.- Sistemas de pastoreo en zonas templadas y tierras altas tropicales
2.8.7.- Sistemas de pastoreo en zonas tropicales húmedas y sub-húmedas
2.9.- Sistemas mixtos
2.9.1.- Sistema mixto de pastoreo comunal
2.9.2.- Sistema mixto: uso de residuos de cosecha
2.9.3.- Sistema mixto de corte y acarreo
2.9.4.- Sistema mixto basado en forraje de la granja
2.9.5.- Sistema mixto basado en forraje externo
2.10.- Sistemas industriales
2.10.1.- Sistema industrial de producción de carne bovina
2.10.2.- Sistema intensivo de producción de leche bovina
2.11.- Ganadería bovina en áreas naturales protegidas
2.12.- Panorama nacional de la bovinocultura
2.13.-Ganadería en Chiapas
2.14.- La ganadería bovina en el Ejido Los Ángeles
III.- Materiales y Métodos
3.1.- Descripción del área de estudio
3.2.- Marco muestral y diseño de la investigación
3.3.- Metodología para obtener la información
3.3.1.- Clasificación, caracterización y análisis de los sistemas de producción bovina
3.3.2.- Identificación de las unidades de pastoreo
3.3.3.- Dinámica de uso de los pastizales

IV.- Resultados y Discusión
4.1.- Clasificación de los sistemas
4.2.- Caracterización y análisis de los sistemas
4.2.1.- Caracterización tecnológica
4.2.2.- Caracterización económica
4.2.3.- Caracterización ambiental
4.2.4.- Caracterización social
4.3.- Tipos de unidades de pastoreo
4.4.- Dinámica de uso de las unidades de pastoreo
V.- Conclusiones
VI.- Literatura Citada


7.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Análisis multidimensional de la ganadería bovina en la cuenca alta y media del río Grijalva, México
Nahed Toral, José (autor) ; Aguilar Jiménez, José Roberto (autor) ; Valdivieso Pérez, Ingrid Abril (autor) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (autor) ; Mijangos Solís, José Ramón (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Montañas, pueblos y agua. Dimensiones y realidades de la cuenca Grijalva Distrito Federal, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editor, 2014 Vol. 1, p. 378-406 ISBN:978-607-8429-01-1
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SIBE Campeche
7464-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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7464-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
7464-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
7464-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
7464-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

El presente capítulo tiene por objetivo realizar un análisis multidimensional de unidades de producción bovina (UPB) en comunidades de las partes alta y media de la cuenca del río Grijalva (Chiapas, México), así como plantear algunas propuestas para su desarrollo sostenible a partir de un análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA). Para ello se evaluaron 17 UPB en el módulo regional I de la cuenca alta, pertenecientes al municipio de Mazapa de Madero, y 74 UPB en el módulo regional II en la cuenca media, pertenecientes a los municipios de Huitiupán (Chiapas) y Tacotalpa (Tabasco). A pesar de que las dos regiones evaluadas presentan algunos contrastes en las cuatro dimensiones evaluadas y en el análisis FODA, las UPB tienen en común las debilidades de manejo y control de enfermedades deficientes, escaso suministro de minerales necesarios para el ganado, manejo inapropiado y degradación de los potreros, instalaciones, equipo e infraestructura inadecuada, problemas de comercialización y bajo nivel educativo de los productores. Ante esta situación, el fortalecimiento de los sistemas pastoriles y silvopastoriles tradicionales actuales es una de las alternativas acorde con el manejo integral de cuencas, por lo que representan una oportunidad para el desarrollo sostenible de la ganadería en ambas regiones. Para que lleguen a concretarse se requiere brindar a los productores asesoría y capacitación, así como implementar cambios tangibles en las políticas ganaderas actuales, y también favorecer las actividades no agrícolas, las cuales generan actualmente importantes ingresos en las UPB. Ello puede contribuir a mitigar los actuales niveles de pobreza familiar, cuya cifra en ambas regiones supera el 50% de las UPB evaluadas, y al mismo tiempo conservar los recursos naturales.


8.
- Artículo con arbitraje
Apropiación y reapropiación de recursos en Agua de Pajarito: de las prácticas campesinas al ecoturismo
Aguilar Jiménez, Guadalupe ; Montoya Gómez, Guillermo (coaut.) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (coaut.) ; Vásquez Sánchez, Miguel Ángel (coaut.) (1951-) ;
Contenido en: El Periplo Sustentable No. 35 (julio/diciembre 2018), p. 212-241 ISSN: 1870-9036
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

San Cristóbal de Las Casas, conforma uno de los principales destinos turísticos del estado de Chiapas; a partir de lo cual ha experimentado un importante incremento en la oferta de servicios debido al flujo de visitantes nacionales y extranjeros que lo visitan. Esto ha motivado a diversas organizaciones privadas, gubernamentales y no gubernamentales a instrumentar acciones y crear nuevos destinos turísticos, inclusive comunidades campesinas han incursionado en acciones de autogestión sobre sus recursos naturales y culturales. En este estudio se analiza el caso del Proyecto Ecoturístico Grutas del Mamut, desarrollado por el ejido Agua de Pajarito, municipio de San Cristóbal de Las Casas, que conforma una alternativa más dentro de esta gama turística. Si bien los habitantes mantienen sus dinámicas de trabajo originales en el ámbito agrícola, ganadero y forestal, también han incursionado en el mercado turístico, reflejando nuevas formas de apropiación y reapropiación de sus recursos. Se analiza este fenómeno a través del cuerpo teórico de la Apropiación y Reapropiación de Recursos, enfoques de la Economía Ecológica. Los resultados presentados se basan en el trabajo de campo realizado a través de la metodología cualitativa en apoyo de herramientas cuantitativas, aplicadas a actores locales y externos de ejido Agua de Pajarito, desde agosto de 2014 hasta julio de 2015.

Resumen en inglés

San Cristóbal de las Casas, is one of the most important tourist destinations in Chiapas, Mexico. Therefore the city has experimented significant increase of services suplying due to the influx of national and foreing tourists. This demand has led many private, governamental, and non governamental organizations to implement actions to create new ecotouristic destinations, even communities have included save management actions of their natural and cultural resources. In this article we analize the ecotouristic project Grutas del Mamut’s case, developed by which belongs to the tsotsil community Agua de Pajarito in San Cristóbal de Las casas, which represents an alternative in this recent tourist option. Meanwhile people retain their original workflow in the agricultural, livestock and forestry, they have also ventured into the tourism market, reflecting new forms of appropriation and reapproapriation of their resources. This phenomenon is analyzed through theoretical body ownership and restorating resources, ecological economics approaches. The results presented in this document are based on fieldwork conducted through quealitative research helped by quantitative tolos, to local and external actors in Agua de Pajarito.


9.
Capítulo de libro - Capítulo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Aproximación de la ganadería bovina extensiva al modelo de producción orgánica en la cuenca alta y media del río Grijalva
Nahed Toral, José ; Aguilar Jiménez, José Roberto (coaut.) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (coaut.) ; Grande Cano, Jesús Daniel (coaut.) ;
Contenido en: Montañas, pueblos y aguas. Dimensiones y realidades de la cuenca Grijalva México D.F. : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editor, 2014 Vol. 2, p. 502-527 ISBN:978-607-8429-02-8
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Desde la perspectiva de hacer un mejor uso y conservación de los recursos naturales y contribuir a conciliar el desarrollo con el equilibrio ecológico, se evaluó el grado de aproximación de la ganadería bovina extensiva al modelo de producción orgánica en la cuenca alta y media del río Grijalva, identificando restricciones, potencialidades y posibles intervenciones. Se utilizó un índice multicriterio de conversión (ICOGAN) con 35 variables que integran diez indicadores, obteniéndose la información mediante talleres participativos, observación directa y un cuestionario aplicado a 91 productores distribuidos en 11 comunidades de los municipios de Mazapa de Madero (n = 17), Huitiupán (n = 30) y Tacotalpa (n = 44). Los resultados muestran valores intermedios en el primero (56.8%) y el tercero (56.7%) e inferior en el segundo (49.0%). Las unidades de producción evaluadas presentan: (i) limitaciones en los indicadores de manejo sustentable del potrero, control de malezas en pastos y cultivos, profilaxis y cuidados médicos veterinarios, inocuidad y gestión ecológica y (ii) un importante potencial en los indicadores de manejo alimenticio, fertilización orgánica del suelo, control ecológico de plagas y enfermedades, y raza y reproducción. Para revertir el escenario probable de la ganadería bovina extensiva al modelo orgánico deseable se requiere capacitar y asesorar a los productores en técnicas de producción y gestión ecológica, principalmente respecto a limitantes, e implementar una política de desarrollo Cattle


10.
- Artículo con arbitraje
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Aproximación de los sistemas agrosilvopastoriles de tres microrregiones de Chiapas, México, al modelo de producción orgánica
Nahed Toral, José (autor) ; Calderón, P. J. (coaut.) ; Aguilar, J. R. (coaut.) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (autor) ; Ruíz Rojas, Jorge Luis (autor) ; Mena Guerrero, Yolanda (autor) ; Castel Genís, José María (autor) ; Ruiz, F. A. (coaut.) ; Jiménez Ferrer, Guillermo (autor) ; López Méndez, José Antonio (autor) ; Sánchez Moreno, Gerardo de Jesús (autor) ; Salvatierra Izaba, Ernesto Benito (autor) ;
Contenido en: Avances en Investigación Agropecuaria Segunda época, Vol. 13, no. 1 (enero-junio 2009), p. 45-58 ISSN: 0188-7890
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
40216-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Se evalúa, de manera exploratoria, el grado de acercamiento de los sistemas agrosilvopastoriles (SAS) tradicionales con ganado bovino de tres microrregiones del Corredor Biológico, en Chiapas, al modelo de producción orgánica. Mediante consulta a expertos y con base en la normativa orgánica, se diseñó una propuesta de evaluación con 35 variables para integrar 10 indicadores. Éstos, a su vez, constituyeron un índice de conversión orgánica (ICO) de los SAS, obtenido mediante la sumatoria de los valores ponderados de cada indicador. La información se obtuvo mediante observación directa y un cuestionario aplicado a 65 ganaderos de la Cuenca del Río El Tabón (CRT); 36 de Marqués de Comillas (MAC) y 34 de Tecpatán (TEC). Las explotaciones de ganado bovino de las tres microrregiones presentaron diferente aproximación (de 0 a 100%) al cumplimiento de los diez indicadores de ganadería orgánica. El mayor ICO de los SAS evaluados se encontró en TEC= 61.3%, seguido de CRT= 55.0% y MAC= 53.3%, lo cual significa que los productores necesitan capacitarse en diferentes técnicas de producción ganadera orgánica para cubrir al 100% con lo estipulado en la normativa.

Resumen en inglés

This paper evaluates, in an exploratory manner, the level of approximation of traditional agrosilvopastoral systems with cattle (AS) in three micro- regions of the Biological Corridor in Chiapas, Mexico, to the organic production model. Through interviews with experts, and based on organic norms, we designed an evaluation proposal with 35 variables to integrate 10 indicators. These indicators, in turn, constituted an organic conversion index (OCI) of the AS, obtained by summing the pondered values for each indicator. Information was obtained through direct observation as well as interviews with 65 farmers from the “El Tablon” river basin (TRB), 36 from Marques de Comillas (MAC), and 34 from Tecpatan (TEC). Cattle farms in the three micro-regions showed different levels of compliance (0 to 100%) with the ten organic cattle raising indicators. The greatest ICO value of the AS evaluated was TEC (61.3%), followed by TRB (55.0%), and MAC (53.3%). This indicates that farmers must be trained in various organic cattle raising techniques in order to achieve 100% compliance with the stipulated norms.