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17 resultados encontrados para: AUTOR: Carmona de la Torre, Jesús
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1.
Artículo
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Evaluación cuantitativa del riesgo microbiológico por consumo de agua en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México
Galdos Balzategui, Ane ; Carmona de la Torre, Jesús (coaut.) ; Sánchez Pérez, Héctor Javier (coaut.) (1960-) ; Morales López, Juan Jesús (coaut.) ; Torres Dosal, Arturo (coaut.) ; Gómez Urbina, Sergio Eduardo (coaut.) ;
Contenido en: Tecnología y Ciencias del Agua Vol. 8, no. 1 (enero-febrero 2017), p. 133-153 ISSN: 2007-2422
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Resumen en español

La ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México, carece de información sobre la calidad microbiológica del agua del sistema municipal de distribución de agua potable. Se desconocen, por tanto, los riesgos derivados de su ingesta y el impacto que supone para la salud pública. El presente estudio evaluó el riesgo por contaminación microbiana de las fuentes de agua del Sistema de Agua Potable y Alcantarillado Municipal (SAPAM) mediante la aplicación de una Evaluación Cuantitativa del Riesgo Microbiológico (ECRM). Se analizó la contaminación por Escherichia coli en muestras de agua de todas las fuentes. Para calcular la ECRM y la carga de enfermedad, se estimó la concentración de cuatro patógenos de referencia (E. coli O157:H7, Campylobacter, rotavirus y Cryptosporidium) utilizando datos publicados de la razón de éstos con E. coli. Todas las fuentes presentaron contaminación fecal. La probabilidad de infección anual fue mayor que el nivel de seguridad establecido por la EPA en todos los patógenos. La suma de la carga de enfermedad fue de 2.40 x 10-3 años de vida ajustados por discapacidad (AVAD) por persona/año, mucho más elevada que el nivel de referencia de la OMS. El riesgo no fue homogéneo para toda la población, se encontraron diferencias en la exposición y riesgo, según fuente de abastecimiento. Este estudio demuestra la necesidad de implementar mejoras en el sistema de distribución de agua potable que reduzcan el riesgo para al salud de la población.

Resumen en inglés

The city of San Cristobal de Las Casas, Chiapas, Mexico lacks information on the microbiological quality of the municipal drinking water distribution system. Therefore, the risks associated with its intake and the impact it has on public health is unknown. This study assessed the risk of microbial contamination from the Potable Water and Sewerage Municipal (SAPAM) water sources, by conducting a Quantitative Microbiological Risk Assessment (QMRA). Samples from each source were analyzed for Escherichia coli. The QMRA and disease burden were calculated using estimates of the concentrations of four reference pathogens (E. coli O157:H7, Campylobacter, rotavirus and Cryptosporidium) based on published ratios between E. coli and the indicated pathogens. All sources showed fecal contamination. The annual probability of infection was higher than the safety threshold set by the EPA on all previously indicated pathogens. The sum of the disease burden was 2.40 × 10-3 DALYs per person per year, much higher than WHO reference level. The risk was not uniform for the entire population, inequalities in the exposure and the risk were found according to the source of supply. This study demonstrates the need to implement improvements in drinking water distribution system to reduce the public heath risk.


2.
Artículo
Uso, producción y calidad nutricional del lactosuero en la región central de Chiapas
Vázquez Esnoval, César Octavio ; Pinto Ruiz, René (coaut.) ; Rodríguez Hernández, Rafael (coaut.) ; Carmona de la Torre, Jesús (coaut.) ; Gómez de Jesús, Adrián (coaut.) ;
Contenido en: Avances en Investigación Agropecuaria. Segunda época Vol. 21, no. 1 (enero-abril 2017), p. 65-75 ISSN: 0188-7890
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Con el propósito de evaluar la incorporación del lactosuero en la alimentación de bovinos, se realizó un diagnóstico de uso y producción de este subproducto de la quesería; se aplicó una encuesta estructurada, la cual se aplicó a 56 empresarios de la Frailesca, Chiapas (México); en los municipios de Villaflores, Villa Corzo y La Concordia. Paralelamente, se realizó un estudio bromatológico en el laboratorio de El Colegio de la Frontera Sur, en San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Los resultados indican que el municipio de Villa Corzo es el mayor productor en la región, con aproximadamente 54,000 L de lactosuero por día; que representa el 50% de la producción regional; aunque la producción diaria equivale a los 106,000 L diarios, considerando la cantidad de leche que utilizan para su elaboración. La mayor cantidad de lactosuero se deriva de la elaboración de queso-crema y quesillo. Los principales usos del lactosuero son: la alimentación de cerdos y la fabricación de requesón; sin embargo, la mayor cantidad es desechada y se depositan en afluentes de ríos, arroyos y lagunas, o directamente se vierte a la alcantarilla. La calidad nutrimental del lactosuero es baja en niveles de proteína cruda y muy elevada en términos de humedad. Se concluye que en la región Frailesca es desechado al ambiente un 56% del lactosuero; y aunque su contenido proteico es bajo, la disponibilidad del mismo lo perfila como alimento potencial en la alimentación animal.

Resumen en inglés

With the purpose of evaluating the incorporation of whey on cattle feed, a diagnosis of use and production of this subproduct of dairy was realized, a structured survey was conducted, which was applied to 56 entrepreneurs from Frailesca, Chiapas, from the municipalities of Villaflores, Villa Corzo and La Concordia, a parallel study was conducted in bromatology in the ECOSUR laboratories in San Cristobal de las Casas, Chiapas. The results indicate that, the municipality of Villa Corzo is the largest producer of whey in the region, with about 54,000 L of whey per day, representing 50% of the regional production, although daily output could reach 106,000 L daily considering the amount of milk used for processing. Most whey is derived from the production of cheese and cream cheese. The main uses of whey are feeding pigs; making cottage cheese; however the greatest amount is discarded and deposited into tributaries of rivers, streams and lakes, or directly poured into the sewer. The nutritional quality of the whey is low in crude protein levels and really high in terms of humidity. It is concluded that in the Region Frailesca 56% of whey is discarded on the environment and even though it is low in protein content, the availability of it profiles it as a potential alternative in animal feed.


3.
Tesis - Licenciatura
Caracterización fisicoquímica de los suelos del cultivo de durazno (Prunus persica) de la comunidad El Duraznal, municipio de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas / Roger Espinosa Lázaro
Espinosa Lázaro, Roger ; Carmona de la Torre, Jesús (director) ; Rincón Rosales, Reiner (asesor) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Subsecretaría de Educación Superior, Dirección General de Educación Superior Tecnológica, Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez , 2015
Clasificación: TE/631.42097275 / E8
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010018044 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice

Índice de Figuras
Índice de Cuadros
I. Introducción
II. Justificación
III. Objetivos
3.1 Objetivo general
3.2 Objetivos específicos
IV. Caracterización del Área Donde Se Desarrolló el Proyecto
4.1 Visión
4.2 Misión
4.3 Principios directrices
4.4 Laboratorios de análisis de suelos y plantas
V. Problemas a Resolver VI. Alcances y Limitaciones
VII. Fundamento Teórico
7.1 Aspectos botánicos del durazno (Prunus pérsica)
7.2 Morfología
7.3 Clasificación taxonómica
7.4 Origen y distribución
7.5 Producción mundial
7.5.1 Producción nacional
7.5.2 Producción a nivel estado
7.6 Característica agrícolas del durazno
7.6.1 Valor nutricional del durazno
7.6.2 Etapa fenológicas del cultivo de durazno
7.6.3 Requerimientos de suelo para el cultivo de durazno
7.6.3.1 Condiciones físicas y químicas del suelo
7.6.4 Épocas de siembra
7.7 Variedades de durazno
7.8 Manejo fitotécnico de plantación
7.8.1 Plagas y enfermedades
7.9 Estructura y función del suelo
7.9.1 Nutrimentos del suelo
7.9.2 Ciclos biogeoquímicos del suelo
7.9.2.1. Ciclo del Nitrógeno
7.9.2.2. Ciclo del carbono
7.9.2.3. Ciclo del fosforo
7.9.2.4. Ciclo del azufre
1.10. Características de la Comunidad el Duraznal
7.10.1. Antecedentes étnicos de la comunidad el Duraznal
7.10.2. Zona de estudio El Duraznal
7.10.3. Descripción de las actividades agrícolas
7.10.4. Características de los suelos y vegetación en la comunidad el Duraznal
VIII. Procedimiento y Descripción de las Actividades Realizadas
8.1. Ubicación del sitio experimental
8.2. Colecta y muestreo de suelos en parcelas demostrativas
8.3. Encuestas técnicas con productores
8.4. Determinación de parámetros físico y químico del suelo
8.4.1. Parámetros físicos
8.4.1.1. Textura
8.4.1.2. Densidad real
8.4.1.3. pH
8.4.1.4. Conductividad eléctrica (CE)

8.4.1.5. Capacidad de Intercambio Catiónico (CIC)
8.4.2. Parámetros químicos
8.4.2.1. Materia orgánica (MO)
8.4.2.2. Nitrógeno total (NT)
8.4.2.3. Fosforo (P)
8.4.2.4. Potasio (K)
8.5. Análisis estadísticos de datos
IX. Resultados y Discusión
9.1. Características del sitio de estudio
9.2. Encuesta Técnicas con Productores
9.3. Características físicas y químicas del suelo de la comunidad El Duraznal
9.4. Análisis de correlación entre los parámetros físicos y químicos analizados en el suelo de las parcelas experimentales del Duraznal
9.5. Transferencia de información técnica a los productores de durazno de la comunidad El Duraznal
9.5.1. Suelo
9.5.2. Riego
9.5.3. Fertilización
IX. Conclusión y Recomendaciones
X. Bibliografía
XI. Anexos


4.
- Artículo con arbitraje
Sustitución de melaza por mucílago de café (Coffea arabica l.) en bloques nutricionales para rumiantes
Pinto Ruiz, René ; Medina, J. A. (coaut.) ; Medina, F. J. (coaut.) ; Guevara Hernández, Francisco (coaut.) ; Gómez, H. (coaut.) ; Ley, A. (coaut.) ; Carmona de la Torre, Jesús (coaut.) ;
Contenido en: Archivos de Zootecnia Año 2014, Vol. 63, no. 241 (marzo 2014), p. 65-71 ISSN: 1885-4494
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo de este trabajo fue evaluar la incorporación del mucílago, subproducto del café, en la fabricación de bloques nutricionales sobre sus variables de fabricación, composición química y preferencia animal. Se utilizaron bloques nutricionales elaborados con distintos porcentajes de inclusión de mucilago de café (0, 25, 50, 75 y 100 %) en sustitución de la melaza, además de los ingredientes base como, maíz, cemento, urea, minerales y azufre. Se evaluaron las variables: días de fraguado, consistencia, facilidad de mezclado y dureza; la composición química se conoció a través del análisis de proteína cruda, insoluble y soluble, fibra detergente neutra, materia orgánica y cenizas. Para la prueba de preferencia animal se utilizó una prueba de cafetería, en la cual, a través de la observación continua, se realizaron las mediciones siguientes: número de visitas, número de lamidas o mordidas, tiempo efectivo de mordidas o lamidas y el consumo de cada bloque por cada animal. Con estas mediciones, se calcularon las siguientes variables: velocidad de lamida/mordida, velocidad de consumo, tamaño de lamida/mordida, tasa de consumo e índice de preferencia. Los datos de calidad y preferencia fueron sometidos a un análisis de varianza mediante el procedimiento GLM del paquete estadístico SAS (SAS, 1991).

Para las variables de calidad se utilizó un diseño experimental completamente al azar con cuatro tratamientos y diez repeticiones por tratamiento. Para la prueba de preferencia, el experimento tuvo un período de colecta de datos de cuatro días con dos periodos de evaluación. Se utilizó un diseño experimental cuadrado latino 4x4. En ambos casos, las medias fueron evaluadas utilizando la prueba de Tukey (p<0,05). Los resultados indican que es factible la incorporación de mucilago de café en la fabricación y consumo de bloques nutricionales hasta en un 75 % en sustitución de melaza de caña, ya que no se producen alteraciones en la composición química de éstos, además que la preferencia animal es mayor.

Resumen en inglés

The objective of this study was to evaluate the incorporation of the sub product mucilage of coffee in the fabrication of nutritional blocks and its impact on fabrication variables, chemical composition and animal preference. Nutritional blocks with different concentrations of coffee mucilage (0, 25, 50, 75 and 100 %) were used in place of molasses and combined with base ingredients corn, cement, urea, minerals and sulfur. The following variables were evaluated: setting time, consistency, ease of mixing, and hardness. The chemical composition was found by analyzing raw protein, insoluble and soluble protein, fractions of neutral detergent fiber, organic matter and ash. For the test of animal preference, a cafeteria test was used with the following measurements: number of visits, number of licks and bites, effective time of licking or biting, and consumption of each block by each animal. The field measurements were used to calculate the following variables: licking/biting speed, consumption speed, size of lick or bite, consumption rate and preference index. Data on quality and preference were submitted to an analysis of variance through the GLM procedure of the SAS statistical package (SAS, 1994). Quality variables were analyzed using a randomized experimental design with seven treatments and 10 repetitions per treatment. For the preference test, the experiment had a data collection period of four days, with two evaluation periods. A Latin square experimental design was used. In both cases, averages were evaluated using the Tukey test (p<0.05). Results indicate that it is feasible to incorporate coffee mucilage in nutritional blocks as an up to 75 % substitution for molasses from sugar cane. No alterations are thus produced in the chemical composition of the nutritional blocks and animal preference is greater than with molasses.


5.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Generación, manejo y destino de las aguas residuales de la ciudad de Chetumal: situación actual
Ortíz Hernández, Ma. Concepción (autora) ; Carmona de la Torre, Jesús (autor) ; Flores Rodríguez, Jesús Ramón (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: El sistema ecológico de la bahía de Chetumal / Corozal: costa occidental del Mar Caribe [Libro electrónico] / Julio Espinoza Ávalos (editor principal), Gerald Alexander Islebe y Héctor Abuid Hernández Arana (editores) Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2009 páginas 196-204 ISBN:978-607-7637-13-4
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

El saneamiento de las aguas residuales en el Estado de Quintana Roo está a cargo de la Comisión de Agua Potable y Alcantarillado (CAPA). En la ciudad de Chetumal existen 3 plantas de tratamiento: Centenario, Santa María y Fovissste V Etapa. El funcionamiento de la planta Centenario está planeado en dos etapas de crecimiento y actualmente trabaja al 70 % de la primera etapa. Las otras dos plantas operan al máximo de su capacidad y se convertirán en plantas de bombeo hacia la planta Centenario. El destino de las aguas tratadas es el suelo o el acuífero, a través de pozos de absorción profundos (> 60 m) que, sin embargo, pudieran ser fuente de contaminación al acuífero, única reserva para consumo humano. Según CAPA, la calidad de las aguas residuales tratadas cumple el 90 % de la NOM-001-SEMARNAT-1996; sin embargo, existen otras fuentes de contaminación al acuífero, como filtraciones de las fosas sépticas, disposición inadecuada de residuos sólidos, así como aportes a la Bahía de agroquímicos utilizados en la rivera del Río Hondo. Actualmente, la cobertura del servicio de alcantarillado en la ciudad de Chetumal es de 40 %, y en 2011 CAPA pretende alcanzar 100 % para poblaciones con más de 50,000 habitantes. La actual administración ha manifestado interés en cumplir las recomendaciones del Plan Maestro para el Saneamiento Ambiental en la Costa del Estado de Quintana Roo, propuesto en 2004 por la Agencia de Cooperación Internacional del Japón y SEMARNAT.

Resumen en inglés

The Drinking and Waste Water Commission (CAPA) is responsible of wastewater treatment in Quintana Roo State. In Chetumal City, CAPA operates 3 treatment plants: Centenario, Santa Maria and Fovissste V Etapa. The Centenario plant was planned to be build in two stages, at present it operates at 70% of the first stage capacity. The other two treatment plants are operating at their maximum capacity and soon their wastewater will be pumped to the Centenario plant. Wastewater from treatment plants is injected into deep wells constructed underground at > 60 m depth, which clearly it is inappropriate because groundwater is the only reservoir for human water supply. According to CAPA, the quality of treated waters reach 90% of NOM-001-SEMARNAT-1996; however, the aquifer and the Chetumal Bay could be contaminated also by the outflows from the septic tanks still used in many households, the inadequate final disposition of solid wastes, and of the runoff of agrochemical products used in agriculture fields through the Rio Hondo. At present, the sewer system in Chetumal cover 40%; and by 2011 CAPA plants to bring the service to 100 % into communities with more than fifty thousand inhabitants. The management direction of CAPA wants to fulfill the recommendations proposed in 2004 by the Japan International Cooperation Agency and SEMARNAT for the Environmental Sanitation Management Master Plan for the coast of Quintana Roo.


6.
- Libro con arbitraje
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La bahía de Chetumal (Corozal en Belice) es un extenso cuerpo de agua que sostiene gran variedad de flora y fauna en comunidades de manglar, selva, humedal y ambientes acuáticos, diversidad que se encuentra en riesgo a causa de actividades humanas. Este libro reúne relevantes estudios geológicos, biológicos, químicos, ambientales y socioeconómicos, que pueden servir de base a los tomadores de decisiones en México y Belice para lograr un mejor manejo de tan importante ecosistema.

Índice

Introducción General
Presentación
1 Introducción y
Procesos Físicos Ambientales
2 Aspectos geológicos de la cuenca del Caribe
3 Características hidrometeorológicas y batimétricas
Biodiversidad: A. Productores Primarios
4 Cambios hidrológicos y de estado trófico entre los años 2000 y 2006
5 Vegetación acuática sumergida
6 Vegetación costera del Santuario del Manatí
7 Estructura, composición, regeneración y extracción de madera de los bosques de manglar
Biodiversidad: B. Consumidores
8 Estudios de zooplancton: logros y retos
9 Distribución y abundancia de los nemátodos en el gradiente salino río Hondo - Bacalar Chico
10 Nemátodos parásitos del pargo mulato Lutjanus griseus (Linnaeus, 1758)
11 Macrobentos
12 Peces
13 Aspectos biológicos de los manatíes en el sur de Quintana
14 Distribución, uso de hábitat y amenazas para la nutria neotropical (Lontra longicaudis annectens): un enfoque etnozoológico
15 Microartrópodos edáficos litorales
16 Riqueza de mariposas diurnas (Lepidoptera: Rhopalocera) en el Santuario del Manatí y una propuesta para su uso en el monitoreo de ambientes terrestres del área
17 Herpetofauna: análisis y perspectivas
18 Aves: distribución y pautas para investigación en conservación
19 Mamíferos terrestres
El Hombre y el Entorno
20 Pesquerías: sector social, recurso base y manejo
21 Generación, manejo y destino de las aguas residuales de la ciudad de Chetumal: situación actual
22 Contaminación acuática
23 Análisis del plan de manejo
24 Tendencias en la transformación del uso del suelo y la vegetación aledaña
25 Áreas naturales protegidas en la región
Índice


7.
- Artículo con arbitraje
PDF
Resumen en: Español | Inglés | Portugués |
Resumen en español

El objetivo del presente estudio fue caracterizar el sistema ganadero e identificar el potencial nutricional y conocimiento local de árboles y arbustos forrajeros en dos comunidades de Chiapas, México. Se usaron técnicas de evaluación rural participativa, entrevistas semi-estructuradas, análisis de laboratorio y un ensayo de palatabilidad con borregos "pelibuey". Este último fue realizado mediante un diseño al azar. El sistema ganadero fue clasificado como agrosilvopastoril, caracterizado por acceso a diferentes áreas agroecológicas (tierras agrícolas, barbechos, y bosques de pino y encino). Trece especies de árboles y arbustos forrajeros fueron identificadas y calificadas por los productores: Acacia angustissima, A. pennatula, Casimiroa edulis, Diphysa robinoides, Ficus cookii, Leucaena brachycarpa, Litsea glaucescens, Lysiloma auritum, Pistacia mexicana, Quercus crispipilis, Q. segoviensis, Rhus schiedeana and Tecoma stans. Se identificaron 10 usos y 43 productos o servicios: leña (11), cercos (9), sombra (9), medicinales (7), herramientas (3), alimentos (2), y condimento, carbón, curtiduría y ornamento (1 de cada uno). Las especies con mejor calificación por los productores, considerando palatabilidad y cantidad de follaje en época seca, ganancia de peso y facilidad de propagación fueron A. angustissima, C. edulis, L. brachycarpa, L. auritum y P. mexicana. La composición química, digestibilidad in vitro y compuestos secundarios del follaje de las 13 especies mostraron una variación significativa entre especies. El contenido de proteína cruda fue 8,1-22,7% y de fenoles totales 5,4-8,4%. Se encontraron valores bajos y medios de alcaloides. Las especies más consumidas (g/ms/animal-1) según la prueba de palatabilidad (p<0,05) fueron A. angustissima (69,48), L. auritum (54,85) y A. pennatula (35,69).

Resumen en inglés

The purpose of the present study was to characterize the livestock system and to identify nutritional potential and local knowledge of fodder trees and shrubs in two localities of Chiapas, Mexico. The study included participatory rural evaluation techniques, semi-structured interviews, laboratory analysis and a palatability essay with “Pelibuey” sheep. The latter was carried out through a random design. The livestock system was classified as agrosilvopastoral, characterized by its access to a variety of different ecological areas (crop, fallow lands and pine-oak forest). Thirteen multi-purpose woody fodder species were identified and ranked by farmers: Acacia angustissima, A. pennatula, Casimiroa edulis, Diphysa robinoides, Ficus cookii, Leucaena brachycarpa, Litsea glaucescens, Lysiloma auritum, Pistacia mexicana, Quercus crispipilis, Q. segoviensis, Rhus schiedeana and Tecoma stans. Ten uses and 43 products or services were identified for fuelwood (11), living fences (9), shade (9), medicinal purposes (7), tools (3), food (2), and condiment, charcoal, tanning and ornamental use (1 of each). The best ranked species by producers according to fodder availability during the dry season, palatability, livestock fattening and propagation were A. angustissima, C. edulis, L. brachycarpa, L. auritum y P. mexicana. Chemical analysis, in vitro digestibility and secondary compounds of 13 species showed significant variation among species. Crude protein content was 8.1-22.7% and total phenols 5.4-8.4%. Alkaloids showed low-medium values. The palatability test (p<0.05) showed that the most consumed species (g/ms/animal-1) were A. angustissima (69.48), L. auritum (54.85) and A. pennatula (35.69).

Resumen en portugués

O objetivo do presente estudo foi caracterizar o sistema de criação de gado e identificar o potencial nutricional e conhecimento local de árvores e arbustos forrageiros em duas comunidades de Chiapas, México. Usaram-se técnicas de avaliação rural participativa, entrevistas semi-estruturadas, análises de laboratório e um ensaio de palatabilidade com borregos "pelibuey". Este último foi realizado mediante um desenho aleatório. O sistema de criação de gado foi classificado como agrosilvopastoril, caracterizado por acesso a diferentes áreas agro ecológicas (terras agrícolas, barbechos, e bosques de pinheiros e encino). Treze espécies de árvores e arbustos forrageiros foram identificadas e qualificadas pelos produtores: Acacia angustissima, A. pennatula, Casimiroa edulis, Diphysa robinoides, Ficus cookii, Leucaena brachycarpa, Litsea glaucescens, Lysiloma auritum, Pistacia mexicana, Quercus crispipilis, Q. segoviensis, Rhus schiedeana and Tecoma stans. Identificaram-se 10 usos e 43 produtos ou serviços: lenha (11), cercas (9), sombra (9), medicinais (7), ferramentas (3), alimentos (2), e tempero, carvão, curtidora e ornamento (1 de cada um). As espécies com melhor qualificação pelos produtores, considerando palatabilidade e quantidade de folhagem em época seca, ganho de peso e facilidade de propagação foram A. angustissima, C. edulis, L. brachycarpa, L. auritum e P. mexicana. A composição química, digestibilidade in vitro e compostos secundários da folhagem das 13 espécies mostraram uma variação significativa entre espécies. O conteúdo de proteína crua foi 8,1-22,7% e de fenóis totais 5,4-8,4%. Encontraram-se valores baixos e médios de alcalóides. As espécies mais consumidas (g/ms/animal-1) segundo a prova de palatabilidade (p<0,05) foram A. angustissima (69,48), L. auritum (54,85) e A. pennatula (35,69).


8.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
Los ingredientes de los alimentos: ¿qué hay en un vaso de leche?
Pérez Escobar, Ma. Guadalupe ; Carmona de la Torre, Jesús (coaut.) ; Morales López, Juan Jesús (coaut.) ;
Contenido en: ECOfronteras No. 27 (abril 2006), p. 16-20
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SIBE Campeche
39780-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
39780-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
B8421 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
39780-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
39780-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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9.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Usos y características nutricionales de árboles forrajeros de tres regiones ganaderas de Chiapas, México
Pinto Ruiz, René (autor) ; Gómez Castro, Heriberto (autor) ; Hernández, Adalberto (autor) ; Medina, Francisco (autor) ; Martínez, Berlán (autor) ; López, Yazmín (autora) ; Aguilar, Reymundo (autor) ; Pezo, Danilo (autor) ; Hernández, David (autor) ; Nahed Toral, José (autor) ; Carmona de la Torre, Jesús (autor) ; Pérez, Guadalupe (autora) ; Camona, Ivone (autora) ;
Clasificación: AR/634.99097275 / U8
Contenido en: III reunión nacional sobre sistemas agro y silvopastoriles (México, D. F. : 10-12 de julio de 2006) Distrito Federal, México : Universidad Autónoma Metropolitana, 2006 p. 122-128
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
60442-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

10.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Fodder tree species from three regions of Chiapas, México
Pinto Ruiz, René (autor) ; Gómez Castro, Heriberto (autor) ; Hernández, A. (coaut.) ; Medina, F. (coaut.) ; Martínez, B. (coaut.) ; Gutiérrez, R. (coaut.) ; Lazos, I. (coaut.) ; Ramos, L. A. (coaut.) ; Nahed Toral, José (autor) ; Carmona de la Torre, Jesús (autor) ;
Contenido en: The importance of silvopastoral system in rural livelihoods to provide ecosystem services / editors: L. ´t. Mannetje, L. Ramírez, M. Ibrahim, C. Sandoval, N. Ojeda, J. Ku Mérida, Yucatán, México : Universidad Autónoma de Yucatán. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2004 p. 30-34
Bibliotecas: San Cristóbal , Villahermosa
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SIBE San Cristóbal
51884-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
51884-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

11.
- Artículo con arbitraje
Preferencia ovina de árboles forrajeros del centro de Chiapas, México
Pinto Ruiz, René ; Gómez, H. (coaut.) ; Hernández, A. (coaut.) ; Medina, F. (coaut.) ; Martínez, B. (coaut.) ; Aguilar, V. H. (coaut.) ; Villalobos, I. (coaut.) ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Carmona de la Torre, Jesús (coaut.) ;
Contenido en: Pastos y Forrajes Vol. 26, no. 4 (October-December 2003), p. 1-5 ISSN: 0864-0394
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Con el objetivo de conocer la preferencia de nueve especies arbóreas de uso forrajero del Valle Central de Chiapas se efectuó una prueba de cafetería en ovinos, a través de mediciones del consumo de follaje; se utilizó un diseño experimental cuadrado latino con dos períodos de evaluación de nueve días cada uno. Cada especie se analizó químicamente en términos de PC, FDN, FDA, lignina y TC. Se destacó la mayor preferencia por L. collinsii (0,117 kg MS), la cual fue estadísticamente diferente (P<0,05) a todas las demás especies. Le siguieron G. ulmifolia (0,086 kg MS), E. goldmanii (0,070 kg MS) y G. sepium (0,058 kg MS), las cuales fueron a la vez diferentes (P<0,05) a las menos preferidas: D. robinoides (0,038 kg MS), G. americana (0,011 kg MS), P. dulce (0,018 kg MS), A. milleriana (0,004 kg MS) y A. pennatula (0,003 kg MS). Las respuestas podrían estar asociadas a diversos factores relacionados con la planta, ya que no se encontraron relaciones entre la preferencia y la composición química. Los resultados destacan la importancia de involucrar al componente animal en las evaluaciones iniciales de árboles y arbustos potenciales, entre las que se destacó la especie L. collinsii.

Resumen en inglés

With the objective of knowing the preference for nine forage trees in the Central Valley of Chiapas, a cafeteria trial was carried out in sheep, through measurements of the foliage intake; an experimental square latin design with two evaluation periods of nine days each was used. Each species was chemically analyzed in terms of CP, NDF, ADF, lignin and CT. The greatest preference was for L. collinsii (0,117 kg DM), which was statistically different (P<0,05) from all the others. G. ulmifolia (0,086 kg DM), E. goldmanii (0,070 kg DM) and G. sepium (0,058 kg DM) followed, and were in turn different (P<0,05) from the least preferred: D. robinoides (0,038 kg DM), G. Americana (0,01 kg DM), P. dulce (0,018 kg DM), A. milleriana (0,004 kg DM) and A. pennatula (0,003 kg DM). The responses could be associated to different factors related to the plant, because no relationships were found between preference and chemical composition. The results emphasize the importance of involving the animal component in the initial evaluations of potential trees and shrubs, among which the species L. collinsii stood out.


12.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Componentes nutricionales de siete especies de melolontidos (Coleoptera) de la región Altos de Chiapas, México
Castro Ramírez, Adriana Elena (autora) (1961-2019) ; Ramírez Salinas, Concepción (autora) ; Pérez Escobar, Ma. Guadalupe (autora) ; Carmona de la Torre, Jesús (autor) ;
Contenido en: Entomología Mexicana: 2002 / editores: Jesús Romero Nápoles, Edith G. Estrada Venegas, Armando Equihua Martínez Distrito Federal, México : Sociedad Mexicana de Entomología, 2002 Volumen 1, páginas 221-225 ISBN:968-839-359-2
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
37355-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

13.
Libro
Entomología mexicana: 2002 / editores: Jesús Romero Nápoles, Edith G. Estrada Venegas, Armando Equihua Martínez
Congreso Nacional de Entomología (37 : 2002 : Guanajuato, México) ; Romero Nápoles, Jesús (editor) ; Estrada Venegas, Edith G. (editora) ; Equihua Martínez, Armando (editor) ;
Distrito Federal, México : Sociedad Mexicana de Entomología , 2002
Clasificación: 595.7 / C6/2002
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020006615 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

14.
Artículo
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
Saccharomyces cerevisiae yeast as protein source in diets for fattening pigs
Gutiérrez, K. (coaut.) ; Sanginés García, Leonor (autora) ; Carmona de la Torre, Jesús (autor) ; Pérez Gil Romo, Fernando (autor) (-2014) ;
Contenido en: Cuban Journal of Agricultural Science Vol. 33, no. 2 (june 1999), p. 171-178
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
54104-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal

15.
Capítulo de libro
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
Determinación de glucisidos cianogenicos, alcaloides, acido tanico y saponinas en 23 especies arbustivas y arboreas forrajeras de la Sierra de Tabasco, México
Reyes Grande, Federico (autor) ; Grande Cano, Jesús Daniel (autor) ; Carmona de la Torre, Jesús (autor) ; Pérez Gil Romo, Fernando (autor) (-2014) ; Nahed Toral, José (autor) ;
Contenido en: Memorias XVI congreso panamericano de ciencias veterinarias Bolivia : 1998 p. 321-321
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
54189-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal

16.
Capítulo de libro
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
Especies leñosas forrajeras de uso multiple en los Altos de Chiapas
Sánchez, A. ; Nahed Toral, José (autor) ; Grande Cano, Jesús Daniel (autor) ; Aguilar, C. (coaut.) ; Carmona de la Torre, Jesús (autor) ;
Contenido en: Memorias XVI congreso panamericano de ciencias veterinarias Bolivia : 1998 p. 270
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
54185-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal

17.
- Capítulo de libro con arbitraje
Determinación de glucósidos cianogénicos, alcaloides, ácido tánico y digestibilidad en 14 especies arbustivas y arbóreas forrajeras de los Altos de Chiapas
Grande Cano, Jesús Daniel ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Villafuerte Zea, Luis Eugenio (coaut.) ; Alemán Santillán, Trinidad (coaut.) ; Pérez Gil Romo, Fernando (coaut.) (-2014) ; Carmona de la Torre, Jesús (coaut.) ; Castillo, Rosa María (coaut.) ;
Clasificación: AR/636.085097275 / D4
Contenido en: La Toxicología en México. Estado Actual y Perspectivas Xalapa, Veracruz, México : Sociedad Mexicana de Toxicología, 1996 p. 103-108
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010012878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1