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115 resultados encontrados para: AUTOR: Ferguson, Bruce G
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Resumen en español

Este libro, pequeño y colorido, es un compendio de fichas didácticas creadas para el huerto educativo de El Colegio de la Frontera Sur en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Están organizadas según la familia botánica, y llevan una franja de color distinto para cada familia en la parte superior. Así, nos podemos enterar, por ejemplo que aunque parecen muy distintas en nuestros platos, el cilantro, el hinojo y la zanahoria son todas primas. Esto tiene importancia práctica porque las plantas emparentadas muchas veces comparten plagas y enfermedades, así que no conviene combinarlas en un policultivo ni secuencialmente en una rotación. Puedes imprimir éstas fichas y usarlas como material de apoyo para aprender la información que contienen, repartirlas entre visitantes a tu huerto para que busquen las plantas, o incluso convertirlas en etiquetas para tus plantas. ¡Qué las disfrutes!.


2.
Tesis - Maestría
El abandono diferencial de la milpa en dos ejidos del estado de Yucatán / María Fernanda Asturias Ramirez
Asturias Ramirez, María Fernanda ; Cortina Villar, Héctor Sergio (director) (1960-) ; Schmook, Birgit Inge (asesora) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/306.349097265 / A8
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019752 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

3.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agro-ecosystem services assessment of silvopastoral experiences in Chiapas, Mexico: towards a methodological proposal
Marinidou, Eleni ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (coaut.) ;
Contenido en: Experimental Agriculture Vol. 55, no. 1 (February 2019), p. 21-37 ISSN: 00144797
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Resumen en inglés

In response to the current needs of humanity with regard to food production, environmental disasters and climate change, it is important to define (livestock) production systems and management practices that are both productive and ecologically sustainable. We qualitatively assessed advanced silvopastoral experiences in five ecologically and culturally distinct regions in Chiapas, Mexico, given their ability to provide key services: internal (productivity and productive resiliency) and external (climate change mitigation and biodiversity conservation). We propose 20 indicators that reflect management, resources, use of external inputs, availability of food, commercial products and animal feed and trees in grazing and forest areas. Sets of some indicators form criteria for dependence on external inputs, productive diversification with emphasis on food security, soil conservation, tree cover and landscape connectivity, among others. Indicators and thresholds were adjusted to critical (traffic light) levels, based on field data. Comparing the levels reached by the studied experiences, we found that most of the resulting services go hand in hand; so ‘win–win’ situations are possible to be achieved. The elements and practices that affect both internal and external services were explored. The red light critical points in each production unit were identified so that they could be attended. Experiences that presented higher levels in assessment criteria could serve as examples to enable the improvement of livestock systems under similar conditions. We propose this assessment as a tool for rapid intervention that can be widely applied to livestock systems, from conventional to organic or diversified, because of the criteria used.

However, it can be more flexible, as new criteria can be added and thresholds can be adjusted for other types of production systems, always reflecting local and desired conditions. The proposed indicators can be also used as a basis for a quantitative agroecosystem assessment.


4.
Artículo
Agroecology and restoration ecology: fertile ground for Mexican peasant territoriality
Guzmán Luna, Alejandra (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Giraldo, Omar (autor) ; Schmook, Birgit Inge (autora) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (autora) ;
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 10 (2019), p. 1174–1200 ISSN: 2168-3573
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Resumen en inglés

Agroecological transformation must often take place in degraded landscapes. Thus, ecological restoration and related fields may extend agroecology’s reach. At the same time, agroecological practice may enhance ecological functions, contributing to ecosystem recovery in rural landscapes. The long-term impact of these initiatives will depend upon how they mesh with peasant territoriality; the relationship between land and people in its socioeconomic, political-institutional and symbolic-cultural dimensions. We analyzed agroecological and restoration/recuperation initiatives originating from government and non-governmental organizations with direct government support, and from peasant protagonism. We examined official records of initiatives in both categories, conducted in-depth interviews with public officials, and surveyed 47 small peasants associated with organic and agroecological markets. Government and government-linked NGO initiatives operate according to a neoliberal vision of sustainable-development that privileges generation of financial capital, also they have decreased their support for agroecology, and have little or no engagement with restoration/recuperation in terms of ecological or social complexity. By contrast, we identify a strong tendency in peasant agroecology that incorporates restoration/recuperation to achieve greater ecological and cultural complexity. The synergies that arise between agroecology and ecological recovery contribute to the construction of peasant territoriality, and are particularly evident in initiatives driven by indigenous organizations.


5.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agroecology on the periphery: a case from the Maya-Achí territory, Guatemala
Einbinder, Nathan ; Morales, H. (autora) ; Mier Y Terán-Giménez Cacho, Mateo (autor) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Nigh Nielsen, Ronald (autor) ;
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 7-8 (June 2019), p. 744-763 ISSN: 2168-3565
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Resumen en inglés

In this paper we examine processes of scaling agroecological practices in the Maya-Achí territory of Guatemala. We compare the Achí case to other examples documented in the literature and the key factors, or “drivers,” reported as important if not essential for scaling to occur. We find that the Achí scase is complex with regard to these drivers. Factors such as constructivist learning/teaching methods, favorable public policies, and strong social fabric appear to be weak, absent, or even negative. This is due in part to the violence and repression of the 1980s, which resulted in the assassination of 20 percent of the population by the military and paramilitaries, leaving the territory socially fragmented. Projects incorporating agroecology (revalorization of ancestral practices, seed saving, elimination of external inputs, strengthening soil health, increasing/guarding agrobiodiversity) are viewed as a potential strategy to aid in community recovery, and are promoted by local associations as well as by international institutions and NGOs. While social and cultural recuperation were initially hypothesized as primary causes for the adoption of practices, we encounter a range of additional and complex factors, such as the expectation of economic benefits and the presence of aid and development organizations. By analyzing these drivers and barriers we contribute to the ongoing debate over how agroecological practices may be scaled-out, particularly in regions exhibiting less than ideal conditions.


6.
Artículo
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Resumen en español

Los árboles que facilitan el establecimiento de plántulas bajo su copa (árboles núcleo), y favorecen la creación de núcleos de regeneración arbórea, se han empleado en proyectos de restauración ecológica en potreros y tierras agrícolas abandonadas. Sin embargo, es importante conocer la influencia de la variedad de especies arbóreas en potreros y el efecto del forrajeo del ganado en la vegetación que se establece bajo la copa de los árboles. El objetivo del estudio fue analizar la composición, diversidad y el crecimiento de plántulas de especies arbóreas establecidas bajo árboles núcleo en potreros. La hipótesis fue que el factor árbol núcleo y el efecto del cercado influyen en la estructura y el crecimiento de la comunidad de plántulas establecida bajo su copa. El diseño experimental fue el siguiente: se seleccionaron 31 árboles, cinco de las especies Andira inermis, Cordia alliodora, Tabebuia rosea, Sabal mexicana, Sapium lateriflorum y Zanthoxylum riedelianum a los que se añadió un individuo de la especie Coccoloba barbadensis, de cada especie se cercaron dos individuos (para excluir el ganado) por 11 meses.

La composición de especies de plántulas arbóreas respecto al factor árbol núcleo y cercado se evaluó con estadística multivariada (test ANOSIM y gráficos de ordenación y clasificación), el incremento de la altura se analizó con ANDEVA y la relación de variables de copa del árbol núcleo con la diversidad de plantas mediante correlación. La especie de árbol núcleo y el efecto de cercado influyeron en la estructura de la comunidad de plántulas arbóreas establecidas. El crecimiento de las plántulas dependió del árbol núcleo y la riqueza se relacionó con las variables de copa del árbol núcleo. La diversidad de especies de árboles núcleo que varíen en su arquitectura arbórea es adecuada para iniciar la repoblación arbórea natural mediante árboles núcleo.

Resumen en inglés

Trees that facilitate the establishment of seedlings under their canopies (focal trees), and favor the creation of tree recruitment nuclei, have been used in ecological restoration projects in pastures and abandoned agricultural lands. However, it is important to know the influence of the variety of tree species in pastures and the effect of cattle grazing on the vegetation under the tree crown. The objective of the study was to analyze the composition, diversity and growth of seedlings of tree seedlings established under focal trees in pastures. The hypothesis was that focal tree species and the fencing effect influence the structure and growth of the seedling community established under focal tree crowns. The experimental design was as follows. Thirty-one trees were selected: five each of Andira inermis, Cordia alliodora, Tabebuia rosea, Sabal mexicana, Sapium lateriflorum and Zanthoxylum riedelianum plus an individual of the Coccoloba barbadensisspecies was added. Two individuals of each species were fenced (to exclude cattle) for 11 months. The composition of tree seedlings with respect to the focal species and fencing factor was evaluated using multivariate statistics (ANOSIM test and ordination and clustering graphs), height increase was analyzed with ANOVA and the relationship of focal tree crown variables with diversity of plants was analyzed through correlation. The species of focal tree and the fencing effect influenced the structure of the established tree seedling community. Seedling growth depended on the focal tree and richness was related to the focal tree crown variables. These findings demonstrate the importance of selecting diverse focal trees species that vary in their tree architecture in order to promote natural tree repopulation.


7.
Tesis - Doctorado
Efectos de la intensificación del uso del suelo para la diversidad de abejas y la seguridad alimentaria en Hopelchén, Campeche / Eric Vides Borrell
Vides Borrell, Eric (autor) ; Vandame, Rémy (director) ; Porter Bolland, Luciana (asesora) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ; Gasselin, Pierre (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/338.13097264 / V5
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019797 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Realizamos esta investigación para comprender las tensiones entre la producción de alimentos, la seguridad alimentaria, la conservación de abejas nativas y la generación de riqueza económica por actividades primarias en un contexto de intensificación agrícola en el municipio de Hopelchén, Campeche. Consideramos que uno de los principales desafíos a los que se enfrenta la humanidad es garantizar la seguridad alimentaria de una población en crecimiento y al mismo tiempo conservar la biodiversidad. Conservar la biodiversidad es fundamental para mantener los sistemas agro-alimentarios de manera estable y poder garantizar la seguridad alimentaria de la sociedad, sin embargo el cambio de uso de suelo y la intensificación agrícola convencional son los principales causantes de la perdida de la biodiversidad. El municipio de Hopelchén, localizado al este del estado de Campeche en la península de Yucatán, tiene una historia agrícola muy compleja por su composición demográfica y su historia sobre la tenencia de la tierra, sus cualidades agronómicas y las políticas públicas que se han implementado. En Hopelchén existen agricultores que practican técnicas agrícolas de niveles de intensificación altamente contrastados, desde milperos de pequeña escala que trabajan manualmente para garantizar su auto-abasto de alimentos, hasta agricultores de gran escala con sistemas mecanizados, de irrigación y con semillas genéticamente modificadas, que destinan su producción a los mercados nacionales. Se siembran variedades de semillas criollas, hibridas y genéticamente modificadas. Se produce miel orgánica de calidad de exportación a la vez que se han suscitados varios eventos de muerte de abejas por intoxicación con plaguicidas.

Es uno de los municipios con mayor selva tropical del país, y a la vez presenta la mayor tasa de deforestación a nivel nacional, esta compleja combinación ha generado un conflicto socio-ecológico en el territorio, que tiene sus bases en la coexistencia de modelos de producción agrícola contrastados por su nivel de intensificación. El objetivo de esta investigación fue comprender los efectos de la intensificación agrícola en la producción de alimentos, la seguridad alimentaria de la población rural, la conservación de la diversidad de abejas y la generación de valor agregado por actividades primarias en Hopelchén, Campeche. Para lograr el objetivo utilizamos marcos conceptuales y herramientas metodológicas de diferentes disciplinas, principalmente la biología de la conservación, la ecología del paisaje, la taxonomía y la agronomía comparada. Realizamos colectas de abejas a lo largo de un año en diferentes sistemas agrícolas, realizamos análisis de paisajes con sistemas de información geográfica y realizamos entrevistas y encuestas a productores que manejan diferentes sistemas de producción. Las encuetas estuvieron enfocadas a comprender la autosuficiencia y la seguridad alimentaria, así como la economía agrícola de los productores. Categorizamos los paisajes agrícolas de los productores con base en la proporción de cobertura forestal circundante a las parcelas de muestreo de abejas. Realizamos una tipología de productores usando como criterio los tipos de sistemas de cultivo y crianza que practica, sus dimensiones y el nivel de tecnificación. Los paisajes agrícolas lo agrupamos en dos categorías, alta y baja de intensidad agrícola (IA). Encontramos 7 tipos de productores de acuerdo a los criterios mencionados.

La diversidad de abejas fue mayor en los sistemas agrícolas de baja intensidad (policultivos y potreros) que en los de alta intensidad (monocultivos). En los sistemas agrícolas de baja intensidad la diversidad de abejas casi duplico la diversidad que en los sistemas intensivos. Encontramos que las abejas de abejas con diferentes rasgos como tipo de anidación, tamaño y nivel de socialidad, responden de manera similar a la intensificación agrícola. Encontramos que las familias de los productores de baja IA presentan mayor autosuficiencia alimentaria sin embargo presentan a su vez niveles similares de seguridad alimentaria que productores de mayor (IA). Los productores más tecnificados son más dependientes de alimentos comprados, mientras los de baja IA dependen en igual proporción de alimentos comprados que producidos por ellos mismo. Los productores más tecnificados, fueron los hortícolas, quienes generan mayor riqueza económica que el resto de los productores. En esta investigación demostramos que la intensificación convencional de la agricultura tiene efectos negativos para la diversidad de abejas lo cual compromete la estabilidad de los sistemas agro-alimentarios. También constatamos que el incremento en intensidad agrícola entre productores, genera mayor riqueza económica, sin embargo, este incremento no hace una diferencia en los nieles de seguridad alimentaria de los productores de Hopelchén, ya que la inseguridad alimentaria temporal afecta a la gran mayoría de familias. Sin embargo los productores de baja IA son más autosuficientes que los de alta IA. Concluimos que el el modelo agrícola agroindustrial, presentado en las parcelas de alta IA, no generamayores beneficios sociales en relación con las formas de agricultura de baja intensidad, sin embargo si genera afectaciones ecológicas, en este caso en la diversidad de abejas silvestres.

Índice

Resumen
Palabras clave
1. Introducción
1.1 Intensificación agrícola, seguridad alimentaria, biodiversidad y economía agrícola
1.2 Objetivo general
2.0 Hipótesis
3.1 Dos tesis previas con enfoque agronómico
3.0 Revisión de conceptos utilizados en la tesis
3.1 Intensificación agrícola
3.2 Intensificación ecológica
3.3 Intensificación agroecológica
3.4 Seguridad y autosuficiencia alimentaria
3.5 Seguridad alimentaria
3.6 Auto-suficiencia alimentaria
3.7 Soberanía alimentaria
4. Hopelchén
4.1 Área de estudio
4.2 Breve historia agrícola y demográfica del municipio de Hoplechén
4.3 Primeras transformaciones hacia la agricultura tecnificada
4.4 Bibliografía
Capítulo 2
Polycultures, pastures and monocultures: Effects of land use intensity on wild bee diversity in tropical landscapes of southeastern Mexico
1. Introducción
2. Materiales y métodos
3. Resultados
4. Discusión
5. Conclusiones
Capítulo 3
Seguridad alimentaria, biodiversidad y economía familiar en un contexto de intensificación agrícola en Hopelchén
1.0 Introducción
1.1 Intensificación agrícola, seguridad alimentaria y biodiversidad
1.2 Hipótesis
1.3 Breve historia de la intensificación agrícola en Hopelchén
2.0 Materiales y métodos
2.1 Tipologia de productores
2.2 Autosuficiencia alimentaria
2.3 Inseguridad alimentaria
2.3.1 Carencia temporal de alimentos
2.3.2 Dificultad para obtener alimentos
2.4 Estimaciones de valor agregado anual de cada productor
2.5 Clasificación de comunidades por intensificación del uso de suelo (IUS)
2.6 Asociación entre riqueza de abejas y tipos de productores
2.7 Análisis estadístico
2.7.1 Análisis de varianzas por tipo de productor y por tipo de paisaje

3. Resultados 3.1 Resultados Descriptivos
3.2 Resultados por tipo de paisaje
3.2.1 Autosuficiencia Alimentaria
3.3 Inseguridad Alimentaria
3.3.1 Meses con dificultad para obtener alimentos
3.3.2 Meses sin suficientes alimentos
3.4 Compra de alimentos por IUS a escala de paisaje
3.5 Resultados por nivel de IUS a escala de paisaje
3.5.1 Valor agregado bruto (VAB
3.5.2 Estado de la Diversidad de Abejas por tipo de paisaje
3.6 Resultados por tipo de productor
3.7 Meses con dificultad para obtener alimentos por tipo de productor
3.8 Meses sin la capacidad para obtener alimentos deseados para la familia
4. Discusión
4.1 Intensificación agrícola, seguridad alimentaria, desarrollo económico y conservación de la diversidad de abejas
5.0 Conclusiones
6.0 Literatura
Conclusiones Generales
Anexo 2
Índice de cuadros/tablas


8.
Artículo
Food sovereignty in the city?: A methodological proposal for evaluating food sovereignty in urban settings
García Sempere, Ana (autora) ; Morales, H. (autora) ; Hidalgo, Moisés (autor) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Rosset, Peter Michael (autor) ; Nazar Beutelspacher, Austreberta (autora) (1960-) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Volumen 43, número 10 (2019), p. 1145-1173 ISSN: 2168-3573
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Although the possibility of achieving food sovereignty in urban environments is controversial, we believe that food sovereignty is attainable. In this work we propose a methodology for evaluating it, then test that proposal using San Cristóbal de Las Casas as a case study. For this purpose, we used a participatory methodology to construct a system of food-sovereignty indicators for urban settings. After review and validation by participants and a group of experts, that system consisted of 30 indicators. We tested it by using it to survey households in San Cristóbal. We found that the set of 30 indicators is coherent with the principles of food sovereignty, and that it enabled us to reveal the alimentary vulnerability of the city’s families. We hope that the principles that form the basis for the proposed methodology will be applicable when designing instruments for assessing other cities’levels of food sovereignty.


9.
Artículo
Herbicidas en la milpa: estrategias de aplicación y su impacto sobre el consumo de arvenses
Mascorro de Loera, Ricardo Daniel (autor) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Perales Rivera, Hugo Rafael (autor) ; Charbonnier, Fabien Sylvain Jacky (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Ecosistemas y Recursos Agropecuarios Volumen 6, número 18 (2019), p. 477-486 ISSN: 2007-901X
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Las arvenses son plantas que crecen de forma espontánea en áreas agrícolas, y algunas forman parte de la alimentación campesina. Los estudios indican que el uso prolongado de herbicidas disminuye la disponibilidad de arvenses y reduce su consumo. El objetivo fue conocer las estrategias de aplicación de los herbicidas y cómo afectan el consumo de arvenses en el municipio de Amatenango del Valle, Chiapas. Se realizaron entrevistas abiertas y se visitaron parcelas para conocer el uso de herbicidas y la disponibilidad de arvenses para consumo. Se aplicaron cuestionarios a 40 hogares para documentar el conocimiento de las arvenses comestibles, su consumo actual y el de hace 10 años. Todos los agricultores usan herbicidas, en promedio tienen 24 (±11) años aplicándolo. Los entrevistados alternan la aplicación de herbicida con azadón y machete, el herbicida lo aplican de forma selectiva y mantienen zonas de refugio. Estas prácticas contribuyen a la persistencia de las arvenses; los solares, la milpa de riego y la compra son sitios alternos de obtención de arvenses. Los entrevistados consumen arvenses pero perciben que el consumo de Amaranthus hybridus, Galinsoga quadriradiata, Brassica rapa, Crotalaria longirostrata y Physalis philadelphica ha disminuido en los últimos diez años (p < 0.05). Esta percepción no está asociada con el número de fumigaciones ni los años de aplicación (Chi², p > 0.05). A pesar de los cambios en su dieta por influencia de alimentos industrializados y cambios tecnológicos en el manejo de la milpa, las arvenses continúan siendo un elemento arraigado en la gastronomía de Amatenango del Valle.

Resumen en inglés

Many edible weeds growing spontaneously in agricultural areas form part of peasant diets. Some studies indicate that long-term herbicide use diminishes edible weed availability, and presumably, consumption. The research presented here sought to understand the application strategy between herbicide use and the impact on edible weed consumption in the municipality of Amatenango del Valle, Chiapas. Open interviews and plot visits were performed to explore herbicide and edible weed use. Forty farm households were surveyed regarding knowledge and consumption of edible weeds. All of those surveyed apply herbicide and have done so for an average 24 (±11) years. However they alternate between herbicide application and manual control with hoes and machetes, apply herbicides selectively, and maintain herbicide-free refuges. These practices seem to permit the persistence of edible weeds. They also obtain weeds from home gardens, irrigated fields, and markets. The interviewees continue to consume a variety of weeds, but perceive that their consumption of Amaranthus hybridus, Galinsoga quadriradiata, Brassica rapa, Crotalaria longirostrata and Physalis philadelphica has diminished over the last 10 years (p < 0.05). This decrease is not associated with the number of with herbicide applications or the number of years in which herbicides have been used (Chi², p > 0.05). Despite the incipient industrialization of their diet and technological changes in agricultural production, edible weeds maintain their importance in the gastronomy of Amatenango del Valle.


10.
Libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Huertos educativos: relatos desde el movimiento latinoamericano / coordinación editorial: Helda Morales, Martha Elena García y Guillermo Bermúdez ; coordinación: Bruce Ferguson
Morales, H. (editora) ; García, Martha Elena (editora) ; Bermúdez, Guillermo (editor) ; Ferguson, Bruce G. (coordinador) (1967-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Los relatos aquí reunidos permiten asomarse a una pequeña pero significativa muestra de la rica diversidad de contextos donde los huertos educativos han germinado, desde escuelas de nivel básico hasta universidades, pasando por áreas rurales de varios estados y de la megaciudad de México, e incluso experiencias en Puerto Rico, Chile y Uruguay. Encontramos también una amplia gama de participantes que ven en los huertos educativos una esperanza para resolver diferentes problemas. Esperanzas bien fundadas porque han demostrado ser el mejor espacio para crear conciencia sobre la protección ambiental y enseñar ciencia desde temprana edad, así como para mejorar la alimentación y restaurar el tejido sociocultural de las comunidades. Los relatos traslucen la profunda convicción de que es posible transformar las relaciones sociales, económicas y el vínculo con la Madre Tierra y de que los gobiernos deben apostar por políticas públicas educativas y ambientales que abonen a una alimentación saludable y sustentable. Como señala Crispim Moreira, representante de la FAO en México, este libro “ilumina el camino, nutre y retroalimenta el movimiento latinoamericano que impulsa los cambios necesarios y tan esperados en los modelos y sistemas productivos que han prevalecido en el actual sistema alimentario global”.

Índice

Prólogo
Suelo fértil para cultivar un mejor país
Chiapas
Muil Itaj: el huerto universitario
Veracruz
Sembrando comunidad y cosechando aprendizajes
Chiapas
Semilleros para el cambio
Chile
La Red Escuela Huerto o cómo fortalecer la educación pública
Uruguay
Aprender junto a la naturaleza
Querétaro
Aliados estratégicos para las transiciones agroecológicas
Veracruz
Agricultura urbana y periurbana
Chiapas
Huertos escolares, ¿para todo el mundo?
Chiapas
Sembrando reflexión y valores
Chiapas
Tejiendo lazos entre escuelas y comunidades
Estado de México
Espacio de aprendizaje para la vida
Puerto Rico
Labrando conocimientos
Puerto Rico
Un proyecto inclusivo y colaborativo
Nutrición desde la tierra
Ingrediente infaltable en un nuevo sistema alimentario
Alimentación consciente y creativa
Hacer ciencia en la secundaria
Sembremos ciencia y conciencia
Huertos urbanos, educando para una nueva cultura alimentaria
Morelos
Cultivando la práctica educativa
Michoacán
Puertas abiertas al huerto
Una Vida Dedicada a la Educación Ambiental
Huertos de traspatio: su importancia biológica, económica y cultural
Celebrando orígenes y tejiendo redes
Declaratoria de la Red Mexicana de Huertos Educativos


11.
Artículo
Huertos escolares como espacios para el cultivo de relaciones
Armienta Moreno, Daniel Eduardo (autor) ; Keck, Charles Stephen (autor) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (autor) ;
Contenido en: Innovación Educativa Vol. 19, no. 80 (mayo-agosto 2019), p. 161–178 ISSN: 1665-2673
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Esta investigación examina el huerto escolar como un espacio que ayuda a fomentar las relaciones escolares. De manera particular, se analizan las buenas prácticas relacionales y sinérgicas reportadas por docentes que participaron en su establecimiento en Chiapas, a partir de la formación que recibieron de LabVida, así como las dificultades y limitantes que enfrentaron. En los huertos escolares se trabajan históricamente temas que incluyen alimentación y nutrición, ciencias, ecología, el cuidado del ambiente y agroecología, de ahí su importancia en el ámbito educativo. Asimismo, se estudian las estrategias de los docentes para crear mecanismos de vinculación con las familias, con otros docentes y directivos, al igual que con actores externos a la escuela, para establecer y dar continuidad a los huertos. Se concluye que, pese a las dificultades para su operación y seguimiento, representan un campo de oportunidad para construir espacios de encuentro y colaboración entre los docentes y estudiantes, y con otros actores internos y externos; aunque también se reconoce que mucho de su potencial se dificulta por diferentes factores estructurales y laborales de la docencia. Estos factores actúan como barreras para el escalamiento de los huertos, dejándolos todavía como una actividad marginal de los docentes que, por diferentes motivaciones, mantienen su compromiso de promoverlos en sus escuelas.

Resumen en inglés

This paper analyzes the school garden as a space that helps promote relationships among students. We analyze the good relationship and synergistic practices reported by teachers that participated in the creation of the space in Chiapas, based on the training they received from LabVida, as well as the challenges and limitations they faced. In school gardens certain topics are approached, such as diet and nutrition, sciences, ecology, caring for the environment and agroecology, which is why the gardens are important in educational spaces. Furthermore, we analyze teachers’ strategies to create mechanisms for reaching out to families, other teachers and administrators, as well as figures outside the school, in order to establish and maintain the gardens. The paper concludes that, despite the difficulties implied in their operation and maintenance, school gardens represent a field of opportunity for constructing spaces for meeting and collaboration among teachers and students, as well as other internal and external figures; however, we also recognize that much of their potential is hindered by various structural and work-related factors of teaching. These factors act as boundaries to the growth of the gardens, converting them into marginal activities of teachers that, for different reasons, maintain their commitment to promoting them in schools.


12.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Polycultures, pastures and monocultures: effects of land use intensity on wild bee diversity in tropical landscapes of southeastern Mexico
Vides Borrell, Eric (autor) ; Porter Bolland, Luciana (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Gasselin, Pierre (autor) ; Vaca Genuit, Raúl Abel (autor) ; Valle Mora, Javier Francisco (autor) ; Vandame, Rémy (autor) ;
Contenido en: Biological Conservation Vol. 236 (August 2019), p. 269-280 ISSN: 0006-3207
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The conservation of pollinator diversity is fundamental to maintaining sustainable agricultural systems and food security. Some agricultural systems support pollinator diversity, while others may lead to their decline. Previous studies have evaluated the impacts of agricultural intensification on pollinators in temperate climates regions, but in tropical regions these impacts have been evaluated by only very few studies. We conducted a study in southeastern Mexico, in order to understand the effects of three agricultural systems on bee diversity in a tropical landscape. We compared 18 sites at two different scales (plot scale and landscape scale). We found a link between agricultural system intensity level at the plot scale and forest proportion at the landscape scale: land use intensity was low at both scales in 7 polycultures, low at plot scale and high at landscape scale in 4 pastures, and high at both scales in 7 monocultures. We collected bees at all sites, and found an overall high bee richness, with a total of 127 species. Bee richness was compared across agricultural systems using diversity accumulation curves with iNEXT package. Both polycultures and pastures had significantly higher richness as monocultures. We constructed bee species guilds according to ecological and life-history traits (i.e. size, sociality and nesting) and found that whatever the trait considered, the species richness in the different agricultural systems was most often affected in the same way than the complete community richness.

Our results show, for the first time in tropical conditions that agricultural systems with low-intensity farming practices and forested landscape allow the preservation of a significantly higher diversity of bees than agricultural systems with high-intensity farming practices and highly deforested landscape. Considering that bee diversity is key to maintaining crop productivity, these findings can help scientists, policy-makers, and community members design policies that support both agricultural production and biodiversity conservation in the tropics.


13.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Scaling out agroecology from the school garden: the importance of culture, food, and place
Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Morales, H. (autora) ; Chung, Kimberly (autor) ; Nigh Nielsen, Ronald (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 7-8 (2019), p. 724-743 ISSN: 2168-3565
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

We explore potential and limitations for agroecological scaling through formal education, using the LabVida school gardens program in Chiapas, Mexico as a case study. Through LabVida training, educators gained an appreciation of agroecology and learned to apply agroecological practices, although their understanding of agroecological principles and scientific process remained limited. The greatest program impact was on educators’ eating habits, and their perception of the value of local knowledge and its relevance to school work. The case study demonstrates the potential of garden and food-system work to leverage institutional resources in ways that can improve educational outcomes, including agroecological literacy. Increased awareness of agroecology and the value of local knowledge may intersect with other drivers of scaling, including markets, organizational fabric, and policy.


14.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Special issue editorial: what do we mean by agroecological scaling?
Ferguson, Bruce G. (1967-) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (coaut.) ; Giraldo Palacio, Omar Felipe (coaut.) ; Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (coaut.) ; Morales, H. (coaut.) ; Rosset, Peter Michael (coaut.) ;
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 7-8 (Aug. 2019), p. 722-723 ISSN: 2168-3565
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

15.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Syndromes of production and tree-cover dynamics of Neotropical grazing land
Valencia Mestre, Mariana C.. autora ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Vandermeer, John (autor) ;
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 4 (2019), p. 362–385 ISSN: 2168-3573
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This paper provides a conceptual framework for analyzing the dynamics of tree cover transformations in the cattle pastures across the Neotropics. It proposes that tree cover variability across cattle pastures can be envisioned as a set of‘syndromes of production, ’among which transformations may be linear, non-linear, or multivalued. Our framework is informed by a review of the literature from which we define the components that make up tree coverand the socioecological drivers of tree cover in cattle pastures. We propose that the drivers of tree cover are the continuum between two economies: the peasant and the capitalist.


16.
- Artículo con arbitraje
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Territorial resilience the third dimension of agroecological scaling: approximations from three peasant experiences in the South of Mexico
Guzmán Luna, Alejandra ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Schmook, Birgit Inge (coaut.) ; Giraldo Palacio, Omar Felipe (coaut.) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (coaut.) ;
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 7-8 (2019), p. 764-784 ISSN: 2168-3565
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In this paper we explore the depth dimension of agroecological scaling. Through interviews, focus groups and participant observation, we explore the link between agroecology and the recovery and maintenance of ecosystem functions through three case studies in peasant communities in southern Mexico. These communities have contrasting ecological, social and historical contexts, but all engage in autonomous initiatives for agroecology and nature protection. We found that agroecology deepens when rooted in a cultural matrix of peasant identity, spiritual values, and local institutions.


17.
- Artículo con arbitraje
Agroecological pest management in the city: experiences from California and Chiapas
Morales, H. ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Marín, Linda E. (coaut.) ; Gutiérrez Navarrete, Dario (coaut.) ; Bichier, Peter (coaut.) ; Philpott, Stacy M. (coaut.) ;
Contenido en: Sustainability Vol. 10, no. 6, 2068 (June 2018) ISSN: 2071-1050
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Resumen en inglés

Urban gardens are a prominent part of agricultural systems, providing food security and access within cities; however, we still lack sufficient knowledge and general principles about how to manage pests in urban agroecosystems in distinct regions. We surveyed natural enemies (ladybeetles and parasitoids) and conducted sentinel pest removal experiments to explore local management factors and landscape characteristics that influence the provisioning of pest control services in California, USA, and Chiapas, Mexico. We worked in 29 gardens across the two locations. In each location, we collected data on garden vegetation, floral availability, ground cover management, and the percentage of natural, urban, and agricultural land cover in the surrounding landscape. We sampled ladybeetles, Chalcidoidea, and Ichneumonoidea parasitoids with sticky traps, and monitored the removal of three different pest species. Ladybeetle abundance did not differ between locations; abundance decreased with garden size and with tree cover and increased with herbaceous richness, floral abundance, and barren land cover. Chalcicoidea and Ichneumonoidea parasitoids were more abundant in Chiapas.

Chalcicoidea abundance decreased with herbaceous richness and with urban cover. Ichneumonoidea abundance increased with mulch and bare ground cover, garden size, garden age, and with agriculture land cover but decreased with tree richness and urban cover. Predators removed between 15–100% of sentinel prey within 24 h but prey removal was greater in California. Generally, prey removal increased with vegetation diversity, floral abundance, mulch cover, and urban land cover, but declined with vegetation cover and bare ground. Although some factors had consistent effects on natural enemies and pest control in the two locations, many did not; thus, we still need more comparative work to further develop our understanding of general principles governing conservation biological control in urban settings.


18.
Artículo
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Bringing agroecology to scale: key drivers and emblematic cases
Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (autor) ; Giraldo Palacio, Omar Felipe (autor) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (autora) ; Morales, H. (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Rosset, Peter Michael (autor) ; Khadse, Ashlesha (autora) ; Campos, Carmen (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agroecology And Sustainable Food Systems Vol. 42, no. 6 (2018), p. 637–665 ISSN: 2168-3565
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Agroecology as a transformative movement has gained momentum in many countries worldwide. In several cases, the implementation of agroecological practices has grown beyond isolated, local experiences to be employed by ever-greater numbers of families and communities over ever-larger territories and to engage more people in the processing, distribution, and consumption of agroecologically produced food. To understand the nonlinear, multidimensional processes that have enabled and impelled the bringing to scale of agroecology, we review and analyze emblematic cases that include the farmer-to-farmermovement in Central America; the national peasant agroecologymovement in Cuba; the organic coffee boom in Chiapas, Mexico; the spread of Zero Budget Natural Farming in Karnataka, India; and the agroecological farmer–consumer marketing network “Rede Ecovida,” in Brazil. On the basis of our analysis, we identify eight key drivers of the process of taking agroecology to scale: (1) recognition of a crisis that motivates the search for alternatives, (2) social organization, (3) constructivist learning processes, (4) effective agroecological practices, (5) mobilizing discourses, (6) external allies, (7) favorable markets, and (8) favorable policies. This initial analysis shows that organization and social fabric are the growth media on which agroecology advances, with the help of the other drivers. A more detailed understanding is needed on how these multiple dimensions interact with, reinforce, and generate positive feedback with each other to make agroecology’s territorial expansion possible.


19.
Tesis - Maestría
Experiencia docente en la implementación de Huertos Escolares (HE) en la región de los Altos de Chiapas, México / Daniel Eduardo Armienta Moreno
Armienta Moreno, Daniel Eduardo (autor) ; Keck, Charles Stephen (directos) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/635.097275 / A7
Bibliotecas: San Cristóbal
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ECO010019547 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En los últimos años los HE han resurgido en varios países con diferentes enfoques y objetivos, en su mayoría reaparecen para atender problemas ambientales y de nutrición. A pesar del auge que han tenido los HE, la mayoría de las investigaciones se centran en medir el impacto que los programas tienen en la ingesta de frutas y verduras en los estudiantes, y también en el efecto que tienen sobre el desempeño académico. A falta de estudios que describan las implicaciones que conlleva para el docente implementar el HE se realizó este. La mayoría de los HE son programas de iniciativa propia propuestos por el profesorado con un interés personal. Muchos HE no duran mucho tiempo por diferentes factores como lo es: el esfuerzo que implica coordinar un programa para una sola persona. Se recuperó la experiencia del profesorado en términos de cómo, es decir, a través de que forma, establecieron relaciones con la comunidad escolar, sus motivaciones para hacer HE, las limitantes para la implementación del programa y su opinión sobre la participación en el proyecto de LabVida. Justificar el programa del HE, involucrar a la comunidad escolar y tocar temáticas de nutrición, fueron formas expresadas por los docentes para establecer una relación con los padres y madres del alumnado. Se encontró que es muy difícil involucrar a los docentes y directores de la escuela ajenos al programa del HE por diferentes razones. Los HE son programas complejos que requieren de un gran esfuerzo y compromiso para poder generar un vínculo con la comunidad escolar y recibir apoyo integral. Aún Existen muchas barreras por sobrellevar, sin embargo, el conectarse a la Red Chiapaneca de Huertos Educativos y el proyecto de LabVida ayudará al docente de diferentes maneras para implementar un HE.

Índice

I. Antecedentes o estado del conocimiento
1.1 Crisis y protección ambiental
1.2 Educación ambiental
1.3 Huertos Escolares y Aprendizaje Basado en el Jardín
1.4 Huertos Escolares en México
1.5 Laboratorios para la Vida (LabVida) y la Red Internacional de Huertos Educativos (RIHE)
1.6 Experiencia docente
II. Justificación
III. Pregunta de Investigación
IV. Hipótesis
V. Objetivos
VI. Métodos y metodología
6.1 Recolección de datos, categorización y análisis de datos
VII. Hallazgos
7.1 Factores benéficos en la implementación del HE
7.2 Técnicas y formas de acercamiento
7.3 Motivación, la cosecha de las buenas prácticas
7.4 Factores limitantes en la implementación del HE
7.5 Experiencia formativa de LabVida
VIII. Discusiones
IX. Conclusiones
X. Bibliografía
XI. Anexo 1(Formato de Entrevista)
XII. Anexo 2 (Documento de Consentimiento Informado)
XIII. Anexo 3 (Artículo extraído de la tesis)


20.
- Artículo con arbitraje
Masificación de la agroecología desde el huerto escolar
Ferguson, Bruce G. (1967-) ; Morales, H. (coaut.) ; Nigh Nielsen, Ronald (coaut.) ; Chung, Kim (coaut.) ; Gliessman, Steve (coaut.) ;
Contenido en: Cadernos de Agroecologia Vol. 13, no. 1 (jul. 2018), p. 1-6 ISSN: 2236-7934
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Una prioridad de la agroecología es identificar y fortalecer estrategias para su masificación. Un reto fundamental en estos procesos es la comunicación y enseñanza de la complejidad del manejo agroecológico. Nuestro grupo de investigación-acción en Chiapas, México ha identificado al huerto escolar (HE) como un artilugio con potencial para movilizar y educar a diversos sectores alrededor de la agroecología. Desde 2009 nos hemos dedicado a impulsar los HE como espacios de aprendizaje, principalmente por medio de capacitaciones y redes de apoyo para educadores. En el camino, hemos confirmado la tremenda capacidad movilizadora del HE, además de su eficacia para acercar los conocimientos académicos con los conocimientos locales, para mejor la educación en la ciencia y otros campos y para promover la alimentación consciente. A la vez, identificamos un conjunto de retos estructurales, organizativos y pedagógicos que dificultan la implementación y continuidad de programas de HE.

Resumen en inglés

A priority for agroecology is to identify and strengthen strategies for its scaling up and out. A fundamental challenge in these processes is to communicate and teach the complexity of agroecological management. Our action research group in Chiapas, Mexico has identified the school garden (SG) as a strategy with potential to mobilize and educate diverse sectors around agroecology. Since 2009, we have dedicated ourselves to promoting SGs as learning spaces, principally through training and support networks for educators. Along the way, we have confirmed the tremendous mobilizing potential of SGs, as well as their efficacy for building bridges between academic and local knowledge, improving education in science and other fields, and promoting conscientious eating. At the same time, we have identified a set of structural, organizational, and pedagogical challenges to implementation and continuity of SG programs.


21.
- Libro con arbitraje
Morral de experiencias para la seguridad y soberanía alimentarias: aprendizajes de organizaciones civiles en el sureste mexicano / coordinación: Linda Lönnqvist ; autores: Mateo Mier y Terán Giménez Cacho, Nora Tzec Caamal, Yolotzin Bravo Espinosa ; co-autores: Helda Morales, Linda Lönnqvist, Carolina Anaya Zamora, Elvia Quintanar Quintanar, Ana García Sempere, Bruce Ferguson, Elizabeth Sotelo Paz, Rose Cohen
Lönnqvist, Linda (coordinadora) ; Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (coaut.) ; Tzec Caamal, Nora Salomé (coaut.) ; Bravo Espinosa, Yolotzin Magdalena (coaut.) ; Morales, H. (coaut.) ; Lönnqvist, Linda (coaut.) ; Anaya Zamora, Ixchel Carolina (coaut.) ; Quintanar Quintanar, Elvia (coaut.) ; García Sempere, Ana (coaut.) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Sotelo Paz, Clara Elizabeth (coaut.) ; Cohen, Rose (coaut.) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Community Agroecology Network , 2018
Clasificación: EE/363.8097275 / M6
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ECO050006428 (Disponible) , ECO050006427 (Disponible)
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El Morral de experiencias integra dos años de lecciones sobre cómo trabajar con comunidades en los temas de seguridad y soberanía alimentarias y agroecología, que dedicamos a las organizaciones de la sociedad civil (OSC). Es el resultado del ensayo de innovaciones para procesos por parte de los participantes de 23 organizaciones en un proyecto de aprendizaje sobre la seguridad y soberanía alimentarias en el sureste de México. Contiene tres secciones principales: • Una descripción breve del contexto en el cual las OSC trabajan en los estados de Campeche, Chiapas, Quintana Roo y Yucatán. • Consejos para cada paso en el trabajo comunitario, desde los primeros saludos, el diagnóstico participativo, la puesta en marcha de actividades, el monitoreo y la evaluación, y el desarrollo de indicadores, hasta el retiro de la OSC, todo desde las experiencias concretas de las organizaciones. • Descripciones y reflexiones detalladas sobre los procesos piloteados en CASSA, entre ellos, una aproximación a la agroecología maya para familias, un taller de metodología participativa e incluyente, herramientas para fortalecer las alianzas entre las OSC, reflexiones sobre los múltiples caminos para la comercialización de alimentos, fundamentos para la organización comunitaria de largo plazo y maneras de utilizar el video en torno a los saberes locales, todo para fortalecer el trabajo hacia la seguridad y soberanía alimentarias. Además, contiene escritos sobre mujeres campesinas, trabajo con jóvenes, cómo tratar el tema de plaguicidas, herramientas de talleres, y de monitoreo y evaluación.

El Morral de experiencias es el resultado del proyecto Comunidad de Aprendizaje para la Seguridad y Soberanía Alimentarias en Chiapas y la Península de Yucatán o CASSA, realizado entre la Red de Agroecología Comunitaria (o Community Agroecology NetWork, CAN), de Santa Cruz, California, y el equipo Masificación de la Agroecología en El Colegio de la Frontera Sur, sede San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Tomó lugar entre el 2015 y el 2018 con financiamiento de la Fundación Kellogg. Advertencia: aunque el propósito del Morral es compartir experiencias para mejorar nuestro trabajo, no es un manual con instrucciones paso por paso. El lector tiene que reflexionar y adaptar los aprendizajes descritos para su propio contexto y situación.

Índice

Prólogo
¿De dónde salió el Morral?
Introducción y Contexto
El Morral de experiencias: ¿de qué se trata?
El proyecto Comunidad de Aprendizaje sobre Seguridad y Soberanía alimentarias (CASSA) y el Morral de experiencias
Tres secciones del Morral: pasos de acompañamiento, CASSA y temas transversales
Glosario de términos de CASSA
Capítulo 1. Soberanía Alimentaria y Organizaciones de la Sociedad Civil en Chiapas y en la Península de Yucatán
1.1. Nixtamalización, akalchés y neoliberalismo
1.2. Contexto geográfico e histórico de la alimentación en la Península de Yucatán y en Chiapas
1.3. Enfoques de organizaciones civiles en relación con la seguridad alimentaria y soberanía alimentarias y la agroecología
Capítulo 2. Pistas de Buenas Prácticas Para el Trabajo Comunitario
2.1. Compartiendo experiencias en el camino hacia la soberanía alimentaria
2.2. ¿Cómo aproximarse respetuosamente a las comunidades?
2.3. ¿Cómo hacer un diagnóstico participativo del sistema alimentario?
2.4. Definición participativa de indicadores de la soberanía alimentaria
2.5. ¿Cómo encontramos soluciones de forma participativa?
2.6. ¿Cómo ponemos en marcha nuestro proyecto?
2.7. Monitoreo y evaluación: participación y reflexión
2.8. Construyendo bases sólidas en la comunidad para dar continuidad al proceso
2.9. Retirándose de la comunidad con gracia
Capítulo 3. Intercambios, Aprendizajes e Innovaciones Para la Seguridad y Soberanía Alimentarias (SSA)
3.1. Introducción
3.2. Grupo temático Agroecología Maya: la agroecología familiar
3.3. Grupo temático Alianzas entre OSC: ¿qué necesitas para formar una alianza duradera?
3.4. Grupo temático Generación de Ingresos: múltiples vías para la comercialización de alimentos
3.5. Grupo temático Metodologías Participativas e Incluyentes para la seguridad y soberanía alimentarias: se empieza por cambiar nosotros mismos

3.6. Grupo temático Organización Social Comunitaria con Visión a Largo Plazo: herramientas que fortalecen procesos comunitarios
3.7. Grupo temático Saberes Locales: todos tenemos una historia que contar. El video como herramienta de revalorización y visibilización de los saberes locales
3.8. Aprendizajes generales de los grupos temáticos
Bibliografía
Anexos. Otras Miradas Hacia la Soberanía Alimentaria
Más allá del proyecto CASSA
1. Procesos educativos para la soberanía y seguridad alimentarias
1.1. Laboratorios para la Vida: agroecología y ciencia en las escuelas
1.2. La Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka’an
2. Recuperando el control de los sistemas alimentarios
2.1. Las Fiestas de Semillas Nativas en Campeche
2.2. Red de Productores y Consumidores Responsables y el Tianguis Agroecológico y Artesanal
3. El trabajo del Colectivo Isitame con las mujeres campesinas
4. Los jóvenes y la soberanía alimentaria. Cultivando consciencia y cambio
5. Estrategias para disminuir el uso de plaguicidas en trabajo productivo
6. Metodologías clásicas de la SSA y agroecología
7. Herramientas para talleres de desarrollo participativo de indicadores
8. Marco de Monitoreo y Evaluación del proyecto CASSA
9. Fichas de las organizaciones participantes en CASSA
Semblanza Curricular de Autores y Autoras


22.
- Artículo con arbitraje
Proceso de adopción de árboles en áreas ganaderas: estudio de casos en Chiapas, México
Marinidou, Eleni ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (coaut.) ;
Contenido en: Sociedad y Ambiente Año 7, no. 18 (noviembre 2018-febrero 2019), p. 201-230 ISSN: 2007-6576
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo del estudio fue analizar los procesos que afectan la adopción de árboles en áreas ganaderas. Se abordaron diez casos de productores, adoptantes y no adoptantes, reconocidos como avanzados en el manejo ganadero, en cuatro regiones del estado. El análisis se realizó de forma participativa e integral, considerando los factores ambientales, sociales y de experiencia personal de los productores, que afectaron su comportamiento. Sus percepciones, conocimientos y actitudes reflejaron las intenciones que daban sustento a su conducta. Los no adoptantes mantuvieron sus potreros intencionalmente sin árboles, primordialmente por las percepciones adquiridas sobre los beneficios de la ganadería convencional, promovidas por programas gubernamentales y el “mercado”. Hubo adoptantes sensibilizados (con conciencia ecológica y conocimientos sobre los beneficios agroecológicos de los árboles) y otros que se sensibilizaron después de procesos formativos. Los incentivos económicos influyeron favorablemente en la adopción a corto plazo. Los adoptantes sensibilizados resistieron las influencias negativas externas y se interesaron en adquirir capacidades sobre el manejo de árboles. Las leyes gubernamentales, regulatorias de tala y quema limitaron la adopción, a diferencia de las leyes comunitarias. La tolerancia a la regeneración natural fue suficiente para arborizar las unidades productivas, aunque la siembra favoreció la diversificación con las especies deseadas.

Resumen en inglés

The objective of the study was to analyze the processes that affect the adoption of trees in livestock production areas. Ten cases of cattle producers, adopters and non-adopters, recognized as advanced in livestock management, in four regions of the State of Chiapas, Mexico were analyzed. A participatory, integral analysis was undertaken, considering environmental and social factors, and those related to the personal experiences of producers, which affected their behavior. Their perceptions, knowledge and attitudes reflected the intentions underlying their behavior. Non-adopters intentionally kept their paddocks treeless, primarily because of their perceptions of the benefits of conventional livestock, promoted by government programs and favored by the market. There were sensitized adopters (with ecological awareness and knowledge of the agroecological benefits of trees) and those who were sensitized after receiving training. Economic incentives encouraged adoption in the short term. Sensitized adopters resisted external negative influences and were interested in acquiring tree management skills. Government laws on slash and burn and logging limited adoption, unlike community norms. Tolerance of natural regeneration was sufficient to increase the tree cover of productive units, although active planting fostered diversification with the desired species.


23.
Tesis - Doctorado
Servicios agro-ecosistémicos de diversos árboles y su adopción por ganaderos del estado de Chiapas, México / Eleni Marinidou
Marinidou, Eleni ; Jiménez Ferrer, Guillermo (director) ; Soto Pinto, Lorena (asesora) (1958-) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/634.99097275 / M3
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ECO010019416 (Prestado)
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Actualmente, a escala mundial se reconoce la necesidad de una ganadería sustentable, especialmente fomentando la cobertura arbórea en las áreas de pastoreo. En este contexto, la presente tesis tuvo dos objetivos principales: A) Diseñar una metodología para la evaluación rápida de servicios agro-ecosistémicos (SAE) (productividad ganadera, resiliencia productiva, mitigación del cambio climático y conservación de la biodiversidad) en unidades productivas ganaderas (UPG), y B) Analizar de forma integral y participativa los procesos de adopción de árboles por productores ganaderos, adoptantes y no-adoptantes. La investigación se llevó a cabo mediante estudios de casos de UPG avanzadas en cinco regiones de Chiapas. Los criterios e indicadores sugeridos permitieron identificar los elementos y las prácticas de manejo de las UPG silvopastoriles que generan SAE, y abrieron la posibilidad de una intervención rápida en UPG. Los productores con una intención de adoptar árboles “sensibilizada” tuvieron conciencia ecológica y conocimientos sobre sus beneficios agroecológicos. Estos fueron los principales motivos para una adopción de árboles perdurable y para el desarrollo de capacidades de manejo favorables. Estrategias importantes para promover la adopción serían el uso de medios de difusión para atraer a los productores no-adoptantes, la educación ambiental para inculcar conciencia ecológica a todas las edades, los apoyos formativos para la sensibilización a favor de los árboles; así como capacitación para la tolerancia a la regeneración natural y el manejo de árboles. Se tendrían que derribar barreras de adopción, socioeconómicas, legales, actitudes contradictorias y de falsas expectativas, derivadas de políticas públicas y del “mercado”.

El presente estudio abre un panorama metodológico para el reconocimiento y análisis de los SAE en la ganadería alternativa y muestra los factores que dirigen e impiden la adopción de árboles en grupos ganaderos. Estos son elementos clave para diseñar y promover una ganadería más productiva, resiliente y respetuosa con el medio ambiente.

Índice

Índice
Índice de cuadros y figuras
Resumen
Capítulo 1. Introducción general
Antecedentes
Problemática de la ganadería
Alternativa: la cobertura arbórea
El árbol y los servicios agro-ecosistémicos
La adopción y no-adopción de árboles por productores ganaderos
Investigación previa sobre los factores influyentes en la adopción
Preguntas de investigación
Objetivos del estudio
Estructura de la tesis
Capítulo 2. Evaluación de los servicios agro-ecosistémicos generados por experiencias silvopastoriles en Chiapas, México: hacía una propuesta metodológica
Summary
Introduction
Materials and methods
Study area: advanced silvopastoral experiences
Criteria and indicators to assess agro-ecosystem services provided by silvopastoral experiences
Productivity indicators
Criteria to assess productive resilience
Criteria to assess silvopastoral experiences’ potential to mitigate climate change
Criteria to assess silvopastoral experiences’ potential in biodiversity conservation
Results and discussion
Productivity levels of advanced silvopastoral experiences
Productive resilience and external services of advanced silvopastoral experiences
Implications derived from the agro-ecosystem services assessment of advanced silvopastoral experiences
External inputs reduction, related components and practices
Increasing tree cover and quality-richness on small-medium SPE
Conclusions
Acknowledgements
References
Capítulo 3. Adopción de árboles en áreas ganaderas en Chiapas, México
Resumen
Abstract
Introducción
Materiales y métodos
Resultados y discusión
Tipos de productores por su conducta e intención
Formas de adopción de árboles
Prácticas de manejo que afectan la adopción
Influencias externas
Otros factores que afectan la adopción de árboles
Conclusiones
Agradecimientos
Referencias

Capítulo 4. Discusión, conclusiones y recomendaciones generales
Discusión General
Síntesis de conclusiones
Recomendaciones generales
Referencias
Anexos
Mapa con la localización de las experiencias ganaderas avanzadas estudiadas, en Chiapas, México
Guión para la entrevista sobre adopción
Entrevista con productor clave sobre adopción de árboles
Factores potenciales de (des) arborización
Anexo. Evaluación comparativa de casos de experiencias ganaderas avanzadas, extensivas versus silvopastoriles, por los servicios agrícolas y ecológicos generados, en tres regiones de Chiapas, México
Resumen
Introducción
Materiales y métodos
Resultados y discusión
Conclusiones
Referencias


24.
- Capítulo de libro con arbitraje
Soberanía alimentaria y organizaciones de la sociedad civil en Chiapas y en la península de Yucatán
Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (coordinador) ; Tzec Caamal, Nora Salomé (autora) ; Morales, H. (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Cohen, Rose (coaut.) ; Sotelo Paz, Clara Elizabeth (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Morral de experiencias para la seguridad y soberanía alimentarias: aprendizajes de organizaciones civiles en el sureste mexicano / coordinación: Linda Lönnqvist ; autores: Mateo Mier y Terán Giménez Cacho, Nora Tzec Caamal, Yolotzin Bravo Espinosa ; co-autores: Helda Morales, Linda Lönnqvist, Carolina Anaya Zamora, Elvia Quintanar Quintanar, Ana García Sempere, Bruce Ferguson, Elizabeth Sotelo Paz, Rose Cohen San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Community Agroecology Network, 2018 páginas 23-36 ISBN:978-607-8429-55-4
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SIBE Campeche
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SIBE San Cristóbal
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SIBE Tapachula
18774-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
18774-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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25.
- Artículo con arbitraje
Taking agroecology to scale: the Zero Budget Natural Farming peasant movement in Karnataka, India
Khadse, Ashlesha (autora) ; Rosset, Peter Michael (autor) ; Morales, H. (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ;
Contenido en: The Journal of Peasant Studies Vol. 45, no.1 (2018), p. 192–219 ISSN: 0306-6150
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

This paper analyzes how peasant movements scale up agroecology. It specifically examines Zero Budget Natural Farming (ZBNF), a grassroots peasant agroecology movement in Karnataka, India. ZBNF ends reliance on purchased inputs and loans for farming, positioning itself as a solution to extreme indebtedness and suicides among Indian farmers. The ZBNF movement has achieved massive scale not only because of effective farming practices, but because of a social movement dynamic – motivating members through discourse, mobilizing resources from allies, selforganized pedagogical activities, charismatic and local leadership, and generating a spirit of volunteerism among its members. This paper was produced as part of a selfstudy process in La Via Campesina, the global peasant movement.