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1.
Tesis - Maestría
La artesanía estrategia de vida familiar en la región de Calkiní, Campeche, México / Luis Ariel Manzanero Acevedo
Manzanero Acevedo, Luis Ariel ; Pat Fernández, Juan Manuel (tutor) ; Van Der Wal, Hans (asesor) ; Bovin Farine, Philippe (asesor) ;
Campeche, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2005
Clasificación: TE/306.47264 / M3
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Resumen en español

La artesanía inició comercialmente en el siglo pasado en la región de Calkiní, Campeche, México, generando recursos económicos y empleo en individuos de edad productiva. Sin embargo, se reporta en la actualidad un paulatino abandono de las artesanías y se desconoce con claridad las causas del fenómeno. El trabajo tuvo por objetivo, realizar un diagnóstico de familias artesanas y elaborar una tipología de artesanos. Las familias artesanas fueron identificadas con la aplicación de un censo y un muestreo estratificado aleatorio. Los datos del trabajo fueron acopiados con la aplicación de una encuesta estructurada. Para el análisis de los resultados y tipología de artesanos, se hicieron agrupaciones en base al porcentaje de ingreso de artesanía en relación a ingreso total, tipo de casa y fase de evolución familiar. En la actualidad la artesanía se encuentra amenazada por problemas asociados a la baja rentabilidad, desigual reparto de los beneficios a lo largo de la cadena productiva, cambio cultural y crecimiento de la modernidad en la región. Los resultados apoyarían a crear una política pública que aliente mantener la artesanía como una estrategia de producción viable en comunidades rurales de tradición artesana.

Índice

Resumen
Introducción
Área de estudio y metodología
Resultados
Tipo de producción artesanal en la región
Calidad y volumen de la producción
Los actores sociales
Factores que influyen en el abandono de la actividad artesanal
Tipos de actividades a nivel muestra
El ingreso artesanal y su distribución en el consumo básico
Caracterización tipológica de los artesanos de jipi
Caracterización tipológica de los artesanos de palma
Discusión
Conclusiones
Recomendaciones
Literatura citada


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Índice

Presentación
Introducción
Área De Estudio
Metodología
Material genético
Variables evaluadas de la planta
Caracterización fenotípica de mazorca y grano
Resultados
Caracterización del sistema de producción
Características cuantitativas de la planta
Caracteres cuantitativos de la mazorca
Caracteres cualitativos de la mazorca
Caracteres cuantitativos del grano
Caracteres cualitativos del grano
Rendimientos
Usos de Maíz Criollo
Alimentos
Usos ceremoniales
Bebida de monte (Sak o Saka’ kool)
Comida de milpa (Jaanlil kool)
A manera de conclusión
Referencias Bibliográficas


3.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Composición florística y estructura de la vegetación secundaria en el Norte del estado de Campeche, México
Zamora Crescencio, Pedro ; Domínguez Carrasco, María del Rosario (coaut.) ; Villegas, Pascale (coaut.) ; Gutiérrez Báez, Celso (coaut.) ; Manzanero Acevedo, Luis Ariel (coaut.) ; Ortega Haas, Juan José (coaut.) ; Hernández Mundo, Sahaí (coaut.) ; Puc Garrido, Elda Celedonia (coaut.) ; Puch Chávez, Rosalía (coaut.) ;
Contenido en: Boletín de la Sociedad Botánica de México No. 89 (diciembre 2011), p. 27-35 ISSN: 0366-2128
Bibliotecas: Campeche , San Cristóbal
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SIBE Campeche
51198-20 (Disponible)
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Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Se estudió la composición y la estructura de la vegetación secundaria de diez años de edad en el área de Tepakán, Campeche, México. Se delimitaron 20 parcelas de 5 × 10 m2 (1,000 m2 en total), midiendo todos los individuos de > 2 cm de DAP. El análisis estructural de la vegetación se basó en los valores de importancia de las especies. La diversidad se estimó con el índice de Shannon-Wiener (H’). Se encontraron 1,150 individuos leñosos de 43 especies, agrupadas en 35 géneros y 21 familias. El valor de H’ fue de 1.59. La familia con mayor número de especies fue Fabaceae (14 especies). Cordia alliodora fue la más importante con base en su elevado valor de densidad y dominancia relativa, seguida en importancia por Piscidia piscipula y Acacia gaumeri, las que aglutinaron 33.9% del total del valor de importancia. Estas especies son las más importantes en la estructura y fisonomía de la comunidad vegetal. Palabras claves: composición, estructura, florística, Tepakán, vegetación secundaria.

Resumen en inglés

We studied species composition and structure of a ten year-old secondary forest in Tepakán, Campeche, Mexico. We marked 20 plots of 5 × 10 m2 (1,000 m2 in total), where all individuals with a DBH > 2 cm were measured. Vegetation structure was characterized using the importance values of the species, and species diversity was estimated with the Shannon-Wiener (H’) Index. We recorded 1,150 woody individuals in 43 species, 35 genera, and 21 families. Diversity was H’= 1.59. The Fabaceae was the family with the highest number of species (14). Cordia alliodora was the most important species according to its large stem density, followed by Piscidia piscipula and Acacia gaumeri. Together they account for 33.9% of total importance value. These species are the most important in the structure and physiognomy of the community. Key words: composition, floristic, secondary vegetation, structure, Tepakán.


4.
Tesis - Maestría
Efecto de abono orgánico e inorgánico en el crecimiento de la Palma de Jipi (Carludovica palmata Ruiz &Pavón) en el norte de Campeche, México / Juan José Ortega Haas
Ortega Haas, Juan José ; Pat Fernández, Juan Manuel (director) ; Gómez Álvarez, Regino (asesor) ; Manzanero Acevedo, Luis Ariel (asesor) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/634.974097264 / O7
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040006500 (Disponible)
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Los fertilizantes son sustancias que proporcionan elementos indispensables para las plantas, su uso incrementa el rendimiento de los cultivos. De acuerdo a su origen los fertilizantes se dividen en dos grupos, orgánicos e inorgánicos. Los fertilizantes orgánicos son de origen animal, vegetal o ambos, mientras que los químicos pueden ser naturales o sintéticos. Los fertilizantes químicos por lo general modifican positivamente la propiedad química del suelo a diferencia de los orgánicos que afecta las propiedades física, química y biológica. La Vermicomposta es un fertilizante orgánico de bajo costo que permite reciclar residuos agrícolas tales como el estiércol de animales y residuos vegetales. La adición de este fertilizante al suelo incrementa las cualidades del mismo. En los cultivos actúa de varias maneras, disminuye el estrés de las plantas, incrementa la cantidad de nutrimentos en los tejidos, mejora el crecimiento, acelera el desarrollo, entre otros beneficios. La palma de Jipi es una planta que se emplea para la extracción de fibra con la cual se elaboran los sombreros de Jipijapa o Panamá. La producción de sombreros es una actividad importante para las localidades mayas del norte de Campeche, ya que permite el ingreso económico a productores, artesanos y comerciantes. La escasez de cogollos (fibras), así como el desconocimiento del efecto de la Vermicomposta sobre el crecimiento y desarrollo de la palma de Jipi en los suelos de Santa Cruz Ex–Hacienda, fueron motivos para realizar el presente estudio. El uso de las observaciones en experimentos de campo para mejoramiento del manejo agronómico es una práctica común que permite hacer más eficiente el uso de los recursos, así como, promover el óptimo desarrollo de las plantas. La escala BBCH (Biologische Bundesanstalt, Bundessortenamt und Chemische Industrie por sus siglas en alemán) es una herramienta que permite registrar con facilidad etapas del desarrollo, comparar la

experimental de la localidad de Santa Cruz Ex–Hacienda Calkiní, Campeche. Para cumplir con el objetivo se realizó un experimento con un testigo, cinco tratamientos y seis repeticiones distribuidos en un diseño de Cuadrado Latino. El crecimiento se evaluó a través del diámetro y altura de la hoja, los estadios fueron registrados conforme a la escala BBCH. Las observaciones de campo se realizaron cada 15 días. Los resultados mostraron que al adicionar Vermicomposta al suelo se incrementa la materia orgánica, así como el nitrógeno y fósforo. Los tratamientos no manifestaron diferencia significativa (p≤ 0.05) en número de hijuelos, hojas y cogollos. En la altura de la hoja, los tratamientos 15.9 Mg ha-1 de Vermicomposta (T4), 5.3 Mg ha-1 Vermicomposta (T2) y testigo absoluto (T1) mostraron diferencia significativa en el diámetro de peciolo, altura de peciolo y limbo. El contenido de nutrimentos en hojas no presentó diferencias significativas (p≤ 0.05), sin embargo, el contenido de Nitrógeno total fue más elevado en los tratamientos T4, T2, Triple 17 EM (T6) y T1, en contraste con los tratamientos 10.6 Mg ha-1 Vermicomposta (T3) y 10.6 Mg ha-1 Vermicomposta + 0.22 Mg ha-1 Triple 17 EM (T5). La concentración de Potasio tampoco fue significativamente diferente, pero todos los tratamientos presentaron más concentración de potasio que el control. En el desarrollo de las hojas del Jipi el tratamiento T4 incrementó el número de cogollos (1001), asimismo, el tratamiento T5 tuvo más hojas 100% abiertas (1003) y el tratamiento T2 presentó más hojas secas (1003 s).

Índice

Resumen
Capítulo I. Introducción General
1.1. Justificación
1.2. Preguntas de investigación
1.3. Objetivo general y específicos
Objetivo general
Objetivos específicos
1.4. Hipótesis
1.5. Antecedentes
1.5.1. Suelo
1.5.2. Absorción de nutrimentos
1.5.3. Fertilizantes
1.5.4. Fertilizantes sintéticos o inorgánicos
1.5.5. Fertilizantes orgánicos
1.5.6. Vermicomposta
1.5.7. Efectos de la Vermicomposta en el suelo
1.5.8. Efecto de la Vermicomposta en el crecimiento y desarrollo de las plantas
1.6 Características de la Palma de Jipi
1.6.1 Clasificación taxonómica (de acuerdo con Cronquist, 1988)
1.6.2 Distribución geográfica
1.6.3 Planta y suelo
1.6.4 Manejo agronómico
1.6.5 Sistema de plantación
1.6.6 Preparación de las pocetas
1.6.7 Tipos de reproducción
1.6.8 Selección de las semillas
1.6.9 Siembra
1.6.10 Riego
1.6.11 Fertilización
1.6.12 Control de plagas y enfermedades
1.6.13 Control de malezas
1.6.14 Poda
1.6.15 Cosecha
1.6.16 Rendimiento
1.7 El uso de la escala BBCH para registrar el desarrollo de la palma de Jipi
capítulo 2. Artículo: Efecto de abonos orgánicos e inorgánicos en el crecimiento (Carludovica palmata Ruiz &Pavón) en el norte de Campeche, México
Capítulo 3. Conclusiones Generales y Recomendaciones


5.
Libro
El patrimonio industrial y el mar: reflexiones sobre el patrimonio industrial marítimo de México, Centroamérica y El Caribe, y su interacción con los sitios de producción / Belem Oviedo Gámez y Miguel A. Iwadare Iijima, coordinadores
Oviedo Gámez, Belem (coord.) ; Iwadare Iijima, Miguel A. (coord.) ;
Distrito Federal, México : Archivo Histórico y Museo de Minería :: Gobierno del Estado de Campeche :: Secretaría de Cultura , 2010
Clasificación: 338.40972 / P3
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040005214 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice

ERROR


6.
Capítulo de libro
Importancia económica de las artesanías en familias del municipio de Calkiní, Campeche
Manzanero Acevedo, Luis Ariel (autor) ; Pat Fernández, Juan Manuel (autor) ; Isaac Márquez, Ricardo (autor) ; Sandoval Valladares, Jorge L. (autor) ; Ortega Haas, Juan José (autor) ; Saucedo Novelo, Eduardo (autor) ;
Contenido en: El Patrimonio Industrial y el Mar: Reflexiones sobre el Patrimonio Industrial Marítimo de México, Centroamérica y El Caribe, y su Interacción con los Sitios de Producción / Belem Oviedo Gámez y Miguel A. Iwadare Iijima, coordinadores Distrito Federal, México : Archivo Histórico y Museo de Minería : Gobierno del Estado de Campeche : Secretaría de Cultura, 2010 p. 563-566 ISBN:978-607-9503-42-0
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
53212-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

7.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Productores de palma de jipi (Carludovica palmata) de la comunidad de Santa Cruz Ex-hacienda aledaña a la Reserva de la Biosfera Los Petenes
Ortega Haas, Juan José ; Pat Fernández, Juan Manuel (coaut.) ; Hernández Bahena, Pablo (coaut.) ; Manzanero Acevedo, Luis Ariel (coaut.) ;
Contenido en: II congreso internacional patrimonio y desarrollo sustentable: trabajos en extenso San Francisco de Campeche, Campeche, México : Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca : Universidad Autónoma de Campeche, 2011 p. 201-207 ISBN:978-607-9061-05-0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

La palma de jipi (Carludovica palmata) es una especie de planta naturalizada en Santa Cruz Ex–Hacienda, municipio de Calkiní, Campeche aledaña a la Reserva de la Biosfera los Petenes. Esta planta se usa principalmente para la elaboración de sombreros y otras figuras como adornos, abanicos, aretes, bolsas, entre otras. Los artesanos que trabajan con este recurso utilizan los cogollos (hojas jóvenes) antes de que estos se abran y pierdan su flexibilidad. Es la fuente de empleo de un poco más del 11% por ciento de la población total de la comunidad. El presente trabajo pretende dar a conocer algunos avances de la estructura social y productiva de los productores de Santa Cruz Ex-Hacienda. Basado en datos de campo obtenidos del padrón de productores 2010. Aproximadamente el 11% de la población total obtiene ingresos por este recurso (Datos de campo 2010; inegi 2000), sin contar el número de artesanos. La comunidad cuenta con un total de 97 productores de los cuales la gran mayoría son hombres 68% y en menor proporción las mujeres 32%. Los productores aparte del cultivo de jipi se dedican a otras actividades en su mayoría a la artesanía (85%), el (8%) menciona que se dedica a la producción de jipi únicamente. El (4%) aparte de ser artesano y productor se dedica a la milpa. El último 3% de los productores aparte tener a la producción y artesanía como las principales actividades se dedican a la apicultura, ama de casa o extracción de piedras. El área destinada al cultivo de Jipi es de 237 600 m2, el rango de área por productor va desde los 200 m2 hasta 20 000m2.

En cuanto a la comercialización de cogollos, el (64%) de los productores lo utiliza para autoabastecimiento, el (22%) aparte de utilizar la materia prima la vende, el (9%) únicamente la vende y el (5%) se autoabastece y compra. La comercialización de cogollos depende en gran medida de las relaciones sociales, más que las necesidades económicas pero no siempre es de esta manera.