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41 resultados encontrados para: AUTOR: Pinto Ruiz, René
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1.
Libro
5o. congreso de investigación UNACH: memoria de ponencias / compilador: Irving Hernán Escobar Martínez
Congreso de Investigación UNACH (5to. : 2012 : Tuxtla Gutiérrez, Chiapas) ; Escobar Martínez, Irving Hernán (compilador) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas. Dirección General de Investigación y Posgrado , 2012
Clasificación: CH/303.483097275 / C6
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ECO010016364 (Disponible)
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2.
Libro
Agricultura sostenible vol. 5: agroecológica, agricultura orgánica, ganadería sostenible / Carlos Ernesto Aguilar Jiménez, ...[et al.], editores
Simposio Internacional y Congreso Anual de Agricultura Sostenible ; Aguilar Jiménez, Carlos Ernesto (coed.) ; López Báez, Walter (comp.) ; Pinto Ruiz, René (coed.) ; Galdámez Galdámez, José (coed.) ; Bahena Juárez, Fernando (coed.) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas :: Sociedad Mexicana de Agricultura Sostenible , 2009
Clasificación: 630.2745 / S58
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Índice

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3.
- Libro con arbitraje
Agroforestería pecuaria en Chiapas, México / editado por: Guillermo Jiménez Ferrer, José Nahed Toral, Lorena Soto Pinto
Jiménez Ferrer, Guillermo (editor) ; Nahed Toral, José (editor) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2007
Disponible en línea
Clasificación: EE/634.99097275 / A3
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Resumen en español

La agroforestía pecuaria permite combinar la presencia de árboles y arbustos con los componentes tradicionales de los sistemas ganaderos, en un sistema integral. Es una posibilidad para todo tipo de productor ganadero. Con el fin de contribuir en la materia, este libro recopila trabajos de diversas instituciones académicas del sureste de México, tratando de dar una idea del estado actual del conocimiento y presentar las perspectivas y necesidades de la agroforestería y la producción animal, para la investigación, la docencia y el desarrollo rural.


4.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agroforestería pecuaria en una comunidad de la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera El Ocote, Chiapas, México
Gómez Castro, Heriberto (autor) ; Nahed Toral, José (autor) ; Pinto Ruiz, René (autor) ; Guevara Hernández, Francisco (autor) ; Medina Jonapá, Francisco Javier (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Alternativas para una reconversión ganadera sustentable / José Manuel Palma García, José Nahed Toral, Leonor Sanginés García, coordinadores Distrito Federal, México : Universidad de Colima : El Colegio de la Frontera Sur : Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, 2011 p. 151-180 ISBN:978-607-7797-03-6 :: 978-607-7797-02-9
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43894-40 (Disponible)
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43894-30 (Disponible)
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43894-10 (Disponible)
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43894-20 (Disponible)
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43894-50 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

5.
- Libro con arbitraje
Alternativas para una reconversión ganadera sustentable / José Manuel Palma García, José Nahed Toral, Leonor Sanginés García, coordinadores
Palma García, José Manuel (coordinador) ; Nahed Toral, José (coordinador) ; Sanginés García, Leonor (coordinadora) ;
Distrito Federal, México : Universidad de Colima :: El Colegio de la Frontera Sur :: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán , 2011
Clasificación: EE/634.990972 / A4
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ECO040004461 (Disponible)
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La presente obra surge en un momento en que la búsqueda de alternativas tecnológicas que den viabilidad económica y ambiental a los sistemas de producción es una urgente necesidad. Por lo anterior, y por su contenido teórico y de información empírica, la publicación del presente libro tiene una gran prioridad. Este tipo de conocimiento es escaso en la bibliografía local en nuestro país. Por ello, la que se genere requiere ser circulada, analizada y enriquecida con nuevas aportaciones. Esta publicación contiene elementos tanto de análisis como metodológicos que son de gran utilidad para el estudio, reflexión y propuesta de los sistemas agroforestales pecuarios. Va desde los sistemas silvopastoriles del estado de Tabasco hasta la caracterización de los sistemas silvopastoriles de producción de leche del sur del estado de México. Asimismo, propone la valoración de especies de árboles y arbustos forrajeros del nor-poniente del estado de México hasta el estudio de diferentes especies nativas de los agostaderos naturales de las zonas templadas, áridas y semiáridas, así como de las praderas naturales de las zonas tropicales. Aporta estudios específicos como en el caso de la evaluación de la leguminosa arbórea Glericidia sepium (Jack) Kunth ex Walp, como estrategia de desarrollo silvopastoril en el trópico seco de Colima y del establecimiento y uso del forraje de tulipán (Hibiscus rosa-sinensis) en Yucatán.

Finalmente, muestra los resultados de la agroforestería pecuaria en la Selva Lacandona y de una comunidad de la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera "El Ocote", ambos trabajos desarrollados en Chispas, México. Por lo tanto, la obra en su conjunto constituye un aporte reciente a la mejora de los sistemas de producción pecuarios en las regiones ganaderas del país, con profundidad teórica y sostenida por aportaciones de diversas investigaciones de los propios autores que, de manera sobresaliente, han contribuido con conceptos y principios al tema de estudio.

Índice

Prefacio
Introducción
I. Los sistemas silvopastoriles del estado de Tabasco
II. Caracterización de los sistemas silvopastoriles de producción de leche del sur del estado de México
III. Árboles y arbustos forrajeros del nor-poniente del estado de México
IV. Composición química y nutricional de diferentes especies arbóreas y arbustivas
V. Evaluación de la leguminosa arbórea Gliricia sepium (Jack) Kunth ex Walp como estrategia de desarrollo silvopastoril en el trópico seco de Colima
VI. Establecimiento y uso del forraje de tulipán (Hibiscus rosa-sinensis) en Yucatán
VII. Agroforestería pecuaria en la Selva Lacandona (Chiapas, México)
VIII. Agroforestería pecuaria en una comunidad de la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera "El Ocote" (Chiapas, México)
Epilogo


6.
- Artículo con arbitraje
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The objective of this study was to analyze the perceptions of representatives of government agencies and educational institutions regarding problems related to cattle raising in the El Ocote Biosphere Reserve. Through a structural analysis, we identified and prioritized problems which due to their joint relevance, require immediate attention in order to elaborate inter-institutional plans of action which would contribute to the sustainability of cattle raising systems in natural protected areas. Problems in the zone of power (fairly uninfluenced by other problems but which highly influence other problems) were the following: lack of inter-institutional coordination with a motricity index of 10.7% and a dependence index of 3.31%, lack of public policies which promote environmentally friendly cattle raising with a motricity index of 9.09% and a dependence index of 7.74% and lack of organization among producers with a motricity index of 8.26% and a dependence index of 4.13%. A prioritization of the problems illustrates the importance of the institutions working together to seek solutions to those problems of greater motrocity in order to transcend currently prevalent force fields. Through collective action, the institutions should collectively propose actions and strategies to decision makers, legislators and other political actors in favor of sustainable cattle raising. Furthermore, there is a need for institutions to foment organization among producers and institutions in order to enhance the impact of projects. Meanwhile, institutions should transcend unilateral interests which often hinder efforts of representatives of institutions which work within the El Ocote Biosphere Reserve.


7.
Libro
La asociación de cultivos de maíz-canavalia: ventajas agroecológicas y económicas. Un manual para agricultores innovadores, asesores técnicos, empresarios y sector oficial en apoyo a la producción agropecuaria en el trópico / Ricardo René Quiroga Madrigal, ... [et al.]
Quiroga Madrigal, Ricardo René ; Ponce Díaz, Pilar (coaut.) ; Alonso Bran, Reynerio Adrián (coaut.) ; Zuart Macías, Jorge Luis (coaut.) ; Pinto Ruiz, René (coaut.) ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (coaut.) ; Camas Gómez, Robertony (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; León Martínez, Noé Samuel (coaut.) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas :: Fundación Produce Chiapas , 2006
Clasificación: EE/631.58097275 / A8
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SIBE Tapachula
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Disponibles para prestamo: 2
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ECO050004969 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El presente manual es producto, de años de trabajo conjunto de un equipo interdisciplinario e interinstitucional, donde investigadores, docentes, alumnos y productores agropecuarios, han colaborado escrupulosamente en este esfuerzo para dar a la luz pública algunos de los resultados y recomendaciones más importantes de un proyecto que iniciamos en 1990. Los productores innovadores, los asesores técnicos, los empresarios y el sector oficial esperan propuestas concretas, como este manual, para el desarrollo y mejoramiento del nivel de vida rural y de la sociedad. Creo que lo que nos ha unido en común en este proyecto, es la convicción firme de que las asociaciones de maíz con leguminosas son una alternativa rescatable, viable y práctica para la producción agropecuaria de nuestro Chiapas. Por ello, se ha revisado exhaustivamente la información aquí vertida para que se cumpla la misión de hacer de éste, un manual de consulta oficial y técnico para la mejor producción de maíz y de forrajes en el trópico. Este es uno de los productos de trabajo comprometidos con los financiadores de la publicación, la Fundación Produce Chiapas, A.C., a la cual se agradece el apoyo económico otorgado, así como a muchas otras personas que no se mencionan, pero que de un modo u otro colaboraron para la realización del presente manual, como son productores, estudiantes, técnicos, investigadores y docentes. Este manual va dedicado a los productores agropecuarios de Chiapas y del trópico, quienes continúan, con tesón y grandes sacrificios, en la noble tarea de producir alimentos para mantener a la sociedad en su conjunto.

A manera de reflexión, debe señalarse que los abonos verdes y cultivos de cobertura (AVCC) por sí solos no son la única vía para restaurar la fertilidad de los suelos, sino una forma de hacer un uso más eficiente de los recursos existentes al combinarse con otras prácticas de conservación de suelos tales como las no quemas, las curvas de nivel, los cercos vivos, los sistemas agroforestales, la labranza cero y mínima. La tierra alimenta a las plantas, las plantas alimentan a los animales y las plantas y animales nos alimentan. Si queremos asegurar nuestro alimento y el de nuestros hijos, alimentemos a la tierra con buenas prácticas de cultivo y reciclando como lo hace la naturaleza, no destruyéndola, pues eso a la larga afecta nuestra salud y economía. Los abonos verdes y cultivos de cobertura usan las fuerzas naturales para un balance nutrimental de nuestra tierra. No desperdiciemos esta oportunidad de regenerar nuestros suelos de manera fácil y económica. Después será muy costoso intentar regresar la vida al suelo, traer el suelo del fondo de las presas o del mar, o regresar el carbono orgánico del humo.

Índice

PRÓLOGO
1. INTRODUCCIÓN
2. CARACTERÍSTICAS DE LA CANAVALIA
Fijadora de nitrógeno atmosférico
Cobertura y abono verde
Reciclaje de nutrimentos
Micorrizas
Forraje (hojas y semilla)
Atrayente de insectos benéficos
Usos industriales
Canavalia y sistemas de labranza
3. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN MAÍZ-CANAVALIA
Preparación del terreno
Siembra del maíz
Control de maleza
Control de plagas
Siembra de lacanavalia
Fertilización
Cosecha
Destino final del rastrojo de canavalia y maíz
Análisis económico (relación beneficio/costo) del sistema
4. USOS DE LA CANAVALIA EN GANADERÍA
El problema de la alimentación animal
Especies leguminosas con potencial forrajero
Características nutricionales
Usos específicos en la alimentación animal
a) Suplemento en animales productores de leche
b) Uso en animales en engorda
c) Suplemento en animales en pastoreo
d) Uso asociado a cultivos agrícolas
5. ACCIONES PARA CONSOLIDAR EL SISTEMA AMIGABLE DE CULTIVOS ASOCIADOS MAÍZ-CANAVALIA EN CHIAPAS
Acciones de investigación y experimentación
Acciones de asistencia técnica y capacitación
Acciones con relación a gobierno
Acciones con relación a mercado y empresas
6. CONCLUSIONES
7. LITERATURA CITADA
8. FOTOGRAFÍAS


8.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The impacts of a Silvopastoral System (SPS) upon animal productivity (daily and total weight gain), biomass availability and production system profitability were evaluated in two contrasting production systems, one with Brachiaria brizantha pasture and chicken manure feed and the other with Brachiaria brizantha in association with Leucaena leucocephala. The study was carried out in San Juan Chiquito de Esparza, in the county of Puntarenas, Costa Rica with an average temperature of 27°C and with an annual precipitation that varied between the 1500 and 2000 mm. The study was carried out in the dry as well as the rainy season, to be able to include data from both periods. To evaluate animal productivity, 12 weaned calves of mixed breed Brown-Brahmin with homogeneous phenotypic characteristics and an average weight of 193.83±20.71 kg were randomly distributed in an experimental design with two treatments and six repetitions. Biomass availability and grass and leucaena quality were measured in two treatments and during the wet and dry season. Economic analysis was performed with a partial budget and a 12 years model of both systems. The ANOVA results did not show significant differences with respect to daily or total weight gain between treatments in either wet or dry seasons but calves experienced significantly more weight gain in the rainy season than in the dry season, regardless of treatment. With regard to the Leucaena quality variables, significant differences were found between seasons for dry mass and tannins not for raw protein, DMD in vitro and mimosine. For the Brachiaria pasture, significant differences were found respect to availability dry mass, raw protein and DMD in vitro between treatments and between seasons. Economic results indicated that the silvopastoral system was more profitable than the conventional system in the 12 years model used. These overall results represent an importan


10.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Crianza de gallinas de traspatio en la Frailesca chiapaneca: estrategia para la seguridad alimentaria
Guevara Hernández, Francisco (autor) ; Rodríguez Larramendi, Luis Alfredo (autor) ; Perezgrovas Garza, Raúl Andrés (autor) ; Gómez Castro, Heriberto (autor) ; Pinto Ruiz, René (autor) ; Rodríguez Galván, María Guadalupe (autora) ; Hernández López, Adalberto (autor) ; Medina Jonapá, Francisco Javier (autor) ; Nahed Toral, José (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Gallinas criollas y guajolotes nativos de México: características y sistemas de producción / editores: Raúl Andrés Perezgrovas Garza, Martha Patricia Jerez Salas, Marco Antonio Camacho Escobar Distrito Federal, México : Universidad Autónoma de Chiapas : Red Mexicana sobre Conservación y Utilización de los Recursos Zoogenéticos : Red de Conservación de la Biodiversidad de los Animales Domésticos Locales para el Desarrollo Rural Sostenible, 2014 p. 91-132 ISBN:978-607-8363-03-2
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
29635-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
29635-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a