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230 resultados encontrados para: TEMA: Agricultura tradicional
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1.
Artículo
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
En favor de la agricultura tradicional
Bortei-Doku, Eugene ;
Clasificación: AV/01062
Contenido en: Ceres Vol. , no. (Septiembre/octubre, 1981), p. 39-42
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal

2.
Tesis - Maestría
El abandono diferencial de la milpa en dos ejidos del estado de Yucatán / María Fernanda Asturias Ramirez
Asturias Ramirez, María Fernanda ; Cortina Villar, Héctor Sergio (director) (1960-) ; Schmook, Birgit Inge (asesora) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/306.349097265 / A8
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019752 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

3.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
The campesino a campesino agroecology movement in Cuba. Food sovereignty and food as a commons
Rosset, Peter Michael (autor) ; Val, Valentín (autor) ;
Contenido en: Routledge Handbook of Food as a Commons Oxon, England : Routledge, 2019 página 251-265 ISBN:978-1-138-06262-7
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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4.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Proponemos una estrategia de tres etapas para evaluar el impacto de la mecanización de la agricultura en la valoración sociocultural de paisajes con agricultura tradicional de milpa. El método consistió en la aplicación de entrevistas semi-estructuradas a 60 pobladores de dos comunidades mayas con diferente historia de mecanización de la agricultura. En cada entrevista se recopiló información general de los encuestados, además de las tres técnicas de valoración de servicios ecosistémicos: listado libre, una matriz de evaluación y la ordenación de preferencias de unidades del paisaje. Los resultados muestran que la valoración sociocultural de los servicios ecosistémicos en ambas comunidades es muy similar. Las comunidades comparten el 58% de los servicios ecosistémicos listados. Ambas comunidades reconocen el carácter multifuncional del bosque; sin embargo, en la priorización de unidades del paisaje destacan las unidades que proveen de alimentos: las milpas en la comunidad tradicional y las unidades de agricultura mecanizada en la comunidad modernizada. Esta diferencia se explica por el ingreso económico asociado a la venta de excedentes en la agricultura mecanizada. En conclusión, la modernización agrícola no tuvo un impacto importante en la valoración sociocultural de servicios ecosistémicos, pero sí en la jerarquía de las unidades del paisaje. Además, se reconoce la relevancia local de cada unidad del paisaje en la provisión de servicios relevantes para el modo de vida de los mayas, lo que explica la persistencia de estos paisajes heterogéneos y multifuncionales.

Resumen en inglés

Agricultural modernization and socio-cultural valuation of ecosystem services in Mayan landscapes of southeastern Mexico. The impact of modernization on the sociocultural valuation of ecosystem services in rural landscapes has been little studied. We propose a three-step strategy to evaluate the impact of agricultural mechanization on the sociocultural valuation of landscapes with traditional milpa agriculture. The method entailed the application of semi-structured interviews to 60 settlers from two Mayan communities with different agriculture’s mechanization history. Each interview included general information collection of the respondents as well as three ecosystem services valuation techniques: a free listing, an assessment matrix, and the ranking of the landscape units. These instruments were applied to 60 participants in two Mayan communities differentiated by 30 years from the beginning of agriculture mechanization. The results highlight a similar valuation of ecosystem services in both communities. Communities share 58% of the landscape services listed. Participants in both communities recognize the multifunctional character of the forest. Nevertheless, greater importance was assigned to food provisioning areas: milpa in the traditional community and to mechanized lands in the modernized community. This most significant difference found between communities is explained by the economic income associated with the sale of surpluses in mechanized agriculture. In conclusion, agricultural modernization has not had an important impact on the sociocultural valuation of ecosystem services, but in the importance of the landscape units. In addition, we capture the local recognition of each unit on the provision services relevant for the Mayan way of life, which explains the persistence of these heterogeneous and multifunctional landscapes.


5.
Tesis - Maestría
Apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas como recurso medicinal y gastronómico en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas / Cinthia Asunción Peralta González
Peralta González, Cinthia Asunción ; Mondragón Ríos, Rodolfo (director) ; Morales, Helda Eleonora de Guadalupe (asesora) (1964-) ; Bello Baltazar, Eduardo (asesor) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/581.634097275 / P4
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019436 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Con el objetivo de explicar y analizar la apropiación de conocimientos, en esta investigación se estudiaron diferentes espacios socioculturales en los que la diversidad de personas interactúa e intercambia saberes respecto del uso de plantas medicinales y gastronómicas, con distintos mecanismos de comunicación para el aprendizaje colectivo. Se identificaron los espacios formales, no formales e informales, los cuales, no existen aislados uno de otro, sino que se relacionan entre sí con mecanismos de comunicación como la convivencia intergeneracional, la práctica, la experimentación, el intercambio de conocimientos, clases, cursos, talleres, diplomados y medios de comunicación masiva, que son adoptados según las necesidades del espacio, y no al contrario. El estudio fue realizado en la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, con la participación de integrantes de la red de agricultura urbana Sembrando Jovel, ciudadanos del Barrio de Santa Lucía y de los mercados José Castillo Tielemans, Merposur, Mercaltos, Tianguis de Comida Sana y Cercana y el mercado de la Avenida La Almolonga. Se llevaron a cabo entrevistas semi-estructuradas, a profundidad y grupales, así como observación participante y cuestionarios. Se concluyó con que, como resultado de los procesos de apropiación se han resignificado los conocimientos sobre los usos de plantas medicinales y gastronómicas como un grito de protesta en contra de las industrias alimentarias y a favor del bienestar personal, social y cultural. Esto en diferentes espacios sociales y a partir mecanismos de comunicación que posibilitan la socialización de saberes con el objetivo de que los conocimientos sobre las plantas impacten en el ámbito cotidiano de las personas.

Índice

Resumen
Capítulo 1. Presentación de la Investigación
Resumen
1.1. Introducción
1.2. Antecedentes
1.3. Preguntas de investigación
1.4. Objetivos de investigación
Capítulo 2. Metodología y Escenario Para la Investigación
2.1. Postura epistemológica y enfoque teórico
2.2. Tipo de investigación
2.3. Contexto de estudio y unidad de análisis
2.4. Estrategias metodológicas
2.5. Tribulaciones en la investigación y aprendizajes de campo
Capítulo 3. Artículo “Espacios Socioculturales y Mecanismos de Comunicación para el Aprendizaje y Apropiación de Conocimientos Sobre el Uso de Plantas Medicinales y Gastronómicas en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas”
Resumen
3.1. Introducción
3.2. Metodología para la investigación
3.3. Conocimiento aprendido y compartido sobre plantas medicinales y gastronómicas
3.4. Espacios de aprendizaje e intercambio de conocimientos
3.5. Mecanismos de comunicación para el aprendizaje y flujo de conocimientos
3.6. Espacios socialmente producidos y comunicación multidimensional
3.7. Practicas agroecológicas para el bienestar social en San Cristóbal de Las Casas
3.8. Conclusión
Literatura citada
Capitulo 4. Consideraciones Finales
Modernidad y tradición: hibridación sociocultural
Literatura Citada
Anexos


6.
- Artículo con arbitraje
PDF PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El presente estudio se desarrolló en dos comunidades tsotsiles, pertenecientes a la familia lingüística maya, con el objetivo de determinar los conocimientos y percepciones de los agricultores sobre los insectos perjudiciales para la milpa. Con base en un enfoque cualitativo, la información se recopiló mediante entrevistas, visitando parcelas y un taller en cada comunidad. Los vocablos que se utilizan para nombrar a los insectos y otros artrópodos son bik’tal chonetik y chanul; para referirse a los que perjudican sus cultivos agregan el término slajes. Se reconocieron 19 insectos perjudiciales para la milpa, dos de los cuales (Atta mexicana y Helicoverpa zea) son comestibles. Los agricultores identificaron que la presencia y abundancia de insectos se relaciona con factores como fases lunares, sequía, tipo de semilla, intervalo de uso de suelo, fechas de siembra y ubicación topográfica. El escaso conocimiento sobre los ciclos de vida y enemigos naturales de los insectos plaga puede obstaculizar los esfuerzos para su control biológico.

Resumen en inglés

The present study was developed in two tsotsil communities, whose language belongs to the Maya family, with the aim to determine tsotsil farmer’s knowledge and perception of milpa insect pests. Using a qualitative approach, information was gathered by interviews, visiting plots and workshops in each community. In both communities, the words bik’tal chonetik and chanul were used to refer to insect and arthropods; to refer to those who harm their crops they use the term slajes. Nineteen insects were reported as pests of the milpa, two of them (Atta mexicana, Helicoverpa zea) were also incorporated into the local diet. Likewise, farmers from both communities identified the presence and abundance of insects as related to various factors as moon phases, drought, seed type, range of land use, planting dates and topographical location. The limited knowledge about insect life cycles and natural enemies could hamper efforts of the biological control of insect pests.


7.
Libro
Food sovereignty, agroecology and biocultural diversity: constructing and contesting knowledge / edited by Michel. P. Pimbert
Pimbert, Michel P. (ed.) ;
London, England : Routledge, Taylor & Francis Group , 2018
Clasificación: 630.2745 / F6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019462 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Contestations over knowledge – and who controls its production – are a key focus of social movements and other actors that promote food sovereignty, agroecology and biocultural diversity. This book critically examines the kinds of knowledge and ways of knowing needed for food sovereignty, agroecology and biocultural diversity. ‘Food sovereignty’ is understood here as a transformative process that seeks to recreate the democratic realm and regenerate a diversity of autonomous food systems based on agroecology, biocultural diversity, equity, social justice and ecological sustainability. It is shown that alternatives to the current model of development require radically different knowledges and epistemologies from those on offer today in mainstream institutions (including universities, policy think tanks and donor organizations). To achieve food sovereignty, agroecology and biocultural diversity, there is a need to re-imagine and construct knowledge for diversity, decentralisation, dynamic adaptation and democracy. The authors critically explore the changes in organizations, research paradigms and professional practice that could help transform and co-create knowledge for a new modernity based on plural definitions of wellbeing. Particular attention is given to institutional, pedagogical and methodological innovations that can enhance cognitive justice by giving hitherto excluded citizens more power and agency in the construction of knowledge. The book thus contributes to the democratization of knowledge and power in the domain of food, environment and society.

Índice

Figures
Tables
Boxes
Acknowledgements
Abbreviations
List of contributors
1. Constructing knowledge for food sovereignty, agroecology and biocultural diversity: an overview
2. How agricultural research systems shape a technological regime that develops genetic engineering but locks out agroecological innovations
3. Sustainability science and ‘ignorance-based’ management for a resilient future
4. On non-equilibrium and nomadism: knowledge, diversity and global modernity in drylands
5. Sub-Saharan Africa, Kenya and the Malthusian paradigm in contemporary development thinking
6. Plants that speak and institutions that don't listen: notes on the protection of traditional knowledge
7. Economics: the limitations of a special case
8. Democratizing knowledge and ways of knowing for food sovereignty, agroecology, and biocultural diversity
Index


8.
- Tesis
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Explorando diferentes enfoques para la conservación de las abejas sin aguijón (Apidae: Meliponini) en México: riqueza, factores de riesgo y saberes locales / Noemi Isabelle Arnold
Arnold, Noemi I. ; Ramos Fernández, Gabriel (director) ; Vandame, Rémy (director) ; Santos Moreno, Antonio (revisor) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (revisor) ;
Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca, México : Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Unidad Oaxaca , 2018
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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Resumen en: Español |
Resumen en español

Las abejas como polinizadoras son muy importantes para el equilibrio de los ecosistemas. Las abejas sin aguijón son, posiblemente, las abejas más abundantes y activas en el Neotrópico, lo que las convierte en un grupo significativo para el buen funcionamiento de los ecosistemas de esta región. Además de este valor ecológico, este grupo de abejas también muestra importancias culturales, durante miles de años han sido cultivadas y honradas por diversos pueblos. Aunque es reconocida su importancia, en diferentes partes del mundo se reporta que las abejas están en declive. En el caso de las abejas sin aguijón, no son solo las abejas silvestres las que sufren este declive, sino también su cultivo. La meliponicultura, se ha visto reducida en diferentes países de Latinoamérica. Estos hechos hacen necesario emprender esfuerzos para la conservación de las abejas sin aguijón y su cultivo. Si bien se reconoce la importancia de las Áreas Naturales Protegidas, se ha visto la necesidad de implementar nuevos modelos de conservación que incluya a la personas locales. En este sentido, vimos que la promoción de un buen manejo de estas abejas puede favorecer a su conservación. Para lograr un manejo sustentable de las abejas sin aguijón se requieren conocimientos de las especies, de su distribución, su biología y su relación con los pobladores locales. En Oaxaca, al contrario que en otros estados de México, a pesar de que la literatura reconoce la presencia de 24 especies de Meliponini, prácticamente no se cuenta con ningún estudio sobre su riqueza, distribución y aprovechamiento. Por ello, el propósito de este trabajo es actualizar información ecológica y sociocultural de las abejas sin aguijón para el estado de Oaxaca. Para lo cual, realizamos muestreos, análisis de factores de riesgo en su distribución, entrevistas y diálogos con la gente local.

Como resultados principales, se tienen 12 nuevos registros de especies de abejas sin aguijón, y se describe la distribución y requerimientos climáticos y de vegetación de las ahora 35 especies del estado. Además mostramos la intensidad de la agricultura, la deforestación y el cambio climático en la distribución mexicana de 12 especies de abejas sin aguijón, de las cuales Trigona nigerrima y Trigona corvina son las mas afectadas. Asimismo presentamos la rica relación entre las abejas sin aguijón y los habitantes de Oaxaca. Se describen las diferentes maneras de aprovechamiento de ellas, la caza de miel, el cultivo en troncos, en ollas de barro, y en cajas, las cuales se visualizan en mapas geográficos. Igualmente, mostramos los valores y nombres que los pobladores locales les dan a las abejas y a sus productos. Se espera que la información generada pueda servir como base para proyectos sucesivos de conservación de las abejas sin aguijón en Oaxaca.


9.
- Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La comarca de Entresierras-Alto Alagón. Aportes desde una experiencia en política local, patrimonio y biodiversidad
Coraza de los Santos, Enrique ; Espinel Olanda, Carmen (coaut.) ; Casado, Salomé (coaut.) ;
Contenido en: Protección, desarrollo e innovación de conocimientos y recursos tradicionales Ciudad de México, México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2018 p. 53-89 ISBN:978-607-0299-83-4
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
59394-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
59394-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Español |
Resumen en español

Un grupo de pequeños municipios ubicados en el sur de la provincia de Salamanca, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León en España entre el año 2000 y 2011 desarrollaron una experiencia de desarrollo rural que implicó una apuesta por trabajar, desde lo local, sus recursos en forma mancomunada. Lo que aquí se expone, es una serie de experiencias de trabajo en diferentes áreas, una en la gestión desde la política local, otra referida a los recursos patrimoniales tangibles e intangibles y, una tercera, que corresponde a un centro de conservación de etnobotánica y agrobiodiversidad (Centro Zahoz), cuya labor de cuidado, promoción y formación de la biodiversidad tiene como una de sus áreas de influencia y trabajo la comarca de Entresierras-Alto Alagón


10.
Artículo
El manejo del fuego en Calakmul, Campeche: incendios forestales, gobernanza y variabilidad local de la precipitación
Monzón Alvarado, Claudia María ;
Contenido en: CIENCIA ergo-sum Vol. 25, no. 3. e23 (2018), p. 1-15 ISSN: 2395-8782
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Una buena quema agrícola se caracteriza por la combustión completa de biomasa y la propagación contenida del fuego. Partiendo de esta premisa, se documentan los conocimientos y prácticas de manejo de fuego agrícola en Calakmul, Campeche, además de analizar la medida en la que los campesinos ajustan sus prácticas según las variaciones en el patrón de precipitación, críticos para alcanzar una buena quema. La comparación de las prácticas y los registros meteorológicos evidencian el complejo entendimiento de los campesinos sobre el tiempo atmosférico, lo cual permite identificar prácticas de manejo de fuego en años secos y húmedos. Las conclusiones enfatizan en la importancia de considerar la variabilidad climática en el diseño instituciones para un mejor juste con las condiciones locales claves para el manejo del fuego.

Resumen en inglés

A good agricultural burn is characterized by a complete combustion of the biomass and the contained propagation of the fire. This article documents the local knowledge and practices of agricultural fire management in Calakmul, Campeche, and analyzes the extent to which farmers adjust their practices according to environmental conditions, particularly to variations in the precipitation pattern, critical for a good burn. The comparison of practices and meteorological registers suggests the complex understanding of farmers about the weather. Moreover, it allows the identification of the adjustments of fire management practices in dry and wet years. Finally, the paper emphasizes on the relevance of considering climate variability in the design of institutions that best fit the local conditions which are the key for fire management.