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1.
Artículo
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
En favor de la agricultura tradicional
Bortei-Doku, Eugene ;
Clasificación: AV/01062
Contenido en: Ceres Vol. , no. (Septiembre/octubre, 1981), p. 39-42
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal

2.
Tesis - Maestría
El abandono diferencial de la milpa en dos ejidos del estado de Yucatán / María Fernanda Asturias Ramirez
Asturias Ramirez, María Fernanda ; Cortina Villar, Héctor Sergio (director) (1960-) ; Schmook, Birgit Inge (asesora) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/306.349097265 / A8
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019752 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

3.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
The campesino a campesino agroecology movement in Cuba. Food sovereignty and food as a commons
Rosset, Peter Michael (autor) ; Val, Valentín (autor) ;
Contenido en: Routledge Handbook of Food as a Commons Oxon, England : Routledge, 2019 página 251-265 ISBN:978-1-138-06262-7
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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4.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Proponemos una estrategia de tres etapas para evaluar el impacto de la mecanización de la agricultura en la valoración sociocultural de paisajes con agricultura tradicional de milpa. El método consistió en la aplicación de entrevistas semi-estructuradas a 60 pobladores de dos comunidades mayas con diferente historia de mecanización de la agricultura. En cada entrevista se recopiló información general de los encuestados, además de las tres técnicas de valoración de servicios ecosistémicos: listado libre, una matriz de evaluación y la ordenación de preferencias de unidades del paisaje. Los resultados muestran que la valoración sociocultural de los servicios ecosistémicos en ambas comunidades es muy similar. Las comunidades comparten el 58% de los servicios ecosistémicos listados. Ambas comunidades reconocen el carácter multifuncional del bosque; sin embargo, en la priorización de unidades del paisaje destacan las unidades que proveen de alimentos: las milpas en la comunidad tradicional y las unidades de agricultura mecanizada en la comunidad modernizada. Esta diferencia se explica por el ingreso económico asociado a la venta de excedentes en la agricultura mecanizada. En conclusión, la modernización agrícola no tuvo un impacto importante en la valoración sociocultural de servicios ecosistémicos, pero sí en la jerarquía de las unidades del paisaje. Además, se reconoce la relevancia local de cada unidad del paisaje en la provisión de servicios relevantes para el modo de vida de los mayas, lo que explica la persistencia de estos paisajes heterogéneos y multifuncionales.

Resumen en inglés

Agricultural modernization and socio-cultural valuation of ecosystem services in Mayan landscapes of southeastern Mexico. The impact of modernization on the sociocultural valuation of ecosystem services in rural landscapes has been little studied. We propose a three-step strategy to evaluate the impact of agricultural mechanization on the sociocultural valuation of landscapes with traditional milpa agriculture. The method entailed the application of semi-structured interviews to 60 settlers from two Mayan communities with different agriculture’s mechanization history. Each interview included general information collection of the respondents as well as three ecosystem services valuation techniques: a free listing, an assessment matrix, and the ranking of the landscape units. These instruments were applied to 60 participants in two Mayan communities differentiated by 30 years from the beginning of agriculture mechanization. The results highlight a similar valuation of ecosystem services in both communities. Communities share 58% of the landscape services listed. Participants in both communities recognize the multifunctional character of the forest. Nevertheless, greater importance was assigned to food provisioning areas: milpa in the traditional community and to mechanized lands in the modernized community. This most significant difference found between communities is explained by the economic income associated with the sale of surpluses in mechanized agriculture. In conclusion, agricultural modernization has not had an important impact on the sociocultural valuation of ecosystem services, but in the importance of the landscape units. In addition, we capture the local recognition of each unit on the provision services relevant for the Mayan way of life, which explains the persistence of these heterogeneous and multifunctional landscapes.


5.
Tesis - Maestría
Apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas como recurso medicinal y gastronómico en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas / Cinthia Asunción Peralta González
Peralta González, Cinthia Asunción ; Mondragón Ríos, Rodolfo (director) ; Morales, Helda Eleonora de Guadalupe (asesora) (1964-) ; Bello Baltazar, Eduardo (asesor) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/581.634097275 / P4
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019436 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Con el objetivo de explicar y analizar la apropiación de conocimientos, en esta investigación se estudiaron diferentes espacios socioculturales en los que la diversidad de personas interactúa e intercambia saberes respecto del uso de plantas medicinales y gastronómicas, con distintos mecanismos de comunicación para el aprendizaje colectivo. Se identificaron los espacios formales, no formales e informales, los cuales, no existen aislados uno de otro, sino que se relacionan entre sí con mecanismos de comunicación como la convivencia intergeneracional, la práctica, la experimentación, el intercambio de conocimientos, clases, cursos, talleres, diplomados y medios de comunicación masiva, que son adoptados según las necesidades del espacio, y no al contrario. El estudio fue realizado en la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, con la participación de integrantes de la red de agricultura urbana Sembrando Jovel, ciudadanos del Barrio de Santa Lucía y de los mercados José Castillo Tielemans, Merposur, Mercaltos, Tianguis de Comida Sana y Cercana y el mercado de la Avenida La Almolonga. Se llevaron a cabo entrevistas semi-estructuradas, a profundidad y grupales, así como observación participante y cuestionarios. Se concluyó con que, como resultado de los procesos de apropiación se han resignificado los conocimientos sobre los usos de plantas medicinales y gastronómicas como un grito de protesta en contra de las industrias alimentarias y a favor del bienestar personal, social y cultural. Esto en diferentes espacios sociales y a partir mecanismos de comunicación que posibilitan la socialización de saberes con el objetivo de que los conocimientos sobre las plantas impacten en el ámbito cotidiano de las personas.

Índice

Resumen
Capítulo 1. Presentación de la Investigación
Resumen
1.1. Introducción
1.2. Antecedentes
1.3. Preguntas de investigación
1.4. Objetivos de investigación
Capítulo 2. Metodología y Escenario Para la Investigación
2.1. Postura epistemológica y enfoque teórico
2.2. Tipo de investigación
2.3. Contexto de estudio y unidad de análisis
2.4. Estrategias metodológicas
2.5. Tribulaciones en la investigación y aprendizajes de campo
Capítulo 3. Artículo “Espacios Socioculturales y Mecanismos de Comunicación para el Aprendizaje y Apropiación de Conocimientos Sobre el Uso de Plantas Medicinales y Gastronómicas en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas”
Resumen
3.1. Introducción
3.2. Metodología para la investigación
3.3. Conocimiento aprendido y compartido sobre plantas medicinales y gastronómicas
3.4. Espacios de aprendizaje e intercambio de conocimientos
3.5. Mecanismos de comunicación para el aprendizaje y flujo de conocimientos
3.6. Espacios socialmente producidos y comunicación multidimensional
3.7. Practicas agroecológicas para el bienestar social en San Cristóbal de Las Casas
3.8. Conclusión
Literatura citada
Capitulo 4. Consideraciones Finales
Modernidad y tradición: hibridación sociocultural
Literatura Citada
Anexos


6.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El presente estudio se desarrolló en dos comunidades tsotsiles, pertenecientes a la familia lingüística maya, con el objetivo de determinar los conocimientos y percepciones de los agricultores sobre los insectos perjudiciales para la milpa. Con base en un enfoque cualitativo, la información se recopiló mediante entrevistas, visitando parcelas y un taller en cada comunidad. Los vocablos que se utilizan para nombrar a los insectos y otros artrópodos son bik’tal chonetik y chanul; para referirse a los que perjudican sus cultivos agregan el término slajes. Se reconocieron 19 insectos perjudiciales para la milpa, dos de los cuales (Atta mexicana y Helicoverpa zea) son comestibles. Los agricultores identificaron que la presencia y abundancia de insectos se relaciona con factores como fases lunares, sequía, tipo de semilla, intervalo de uso de suelo, fechas de siembra y ubicación topográfica. El escaso conocimiento sobre los ciclos de vida y enemigos naturales de los insectos plaga puede obstaculizar los esfuerzos para su control biológico.

Resumen en inglés

The present study was developed in two tsotsil communities, whose language belongs to the Maya family, with the aim to determine tsotsil farmer’s knowledge and perception of milpa insect pests. Using a qualitative approach, information was gathered by interviews, visiting plots and workshops in each community. In both communities, the words bik’tal chonetik and chanul were used to refer to insect and arthropods; to refer to those who harm their crops they use the term slajes. Nineteen insects were reported as pests of the milpa, two of them (Atta mexicana, Helicoverpa zea) were also incorporated into the local diet. Likewise, farmers from both communities identified the presence and abundance of insects as related to various factors as moon phases, drought, seed type, range of land use, planting dates and topographical location. The limited knowledge about insect life cycles and natural enemies could hamper efforts of the biological control of insect pests.


7.
Libro
Food sovereignty, agroecology and biocultural diversity: constructing and contesting knowledge / edited by Michel. P. Pimbert
Pimbert, Michel P. (ed.) ;
London, England : Routledge, Taylor & Francis Group , 2018
Clasificación: 630.2745 / F6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019462 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Contestations over knowledge – and who controls its production – are a key focus of social movements and other actors that promote food sovereignty, agroecology and biocultural diversity. This book critically examines the kinds of knowledge and ways of knowing needed for food sovereignty, agroecology and biocultural diversity. ‘Food sovereignty’ is understood here as a transformative process that seeks to recreate the democratic realm and regenerate a diversity of autonomous food systems based on agroecology, biocultural diversity, equity, social justice and ecological sustainability. It is shown that alternatives to the current model of development require radically different knowledges and epistemologies from those on offer today in mainstream institutions (including universities, policy think tanks and donor organizations). To achieve food sovereignty, agroecology and biocultural diversity, there is a need to re-imagine and construct knowledge for diversity, decentralisation, dynamic adaptation and democracy. The authors critically explore the changes in organizations, research paradigms and professional practice that could help transform and co-create knowledge for a new modernity based on plural definitions of wellbeing. Particular attention is given to institutional, pedagogical and methodological innovations that can enhance cognitive justice by giving hitherto excluded citizens more power and agency in the construction of knowledge. The book thus contributes to the democratization of knowledge and power in the domain of food, environment and society.

Índice

Figures
Tables
Boxes
Acknowledgements
Abbreviations
List of contributors
1. Constructing knowledge for food sovereignty, agroecology and biocultural diversity: an overview
2. How agricultural research systems shape a technological regime that develops genetic engineering but locks out agroecological innovations
3. Sustainability science and ‘ignorance-based’ management for a resilient future
4. On non-equilibrium and nomadism: knowledge, diversity and global modernity in drylands
5. Sub-Saharan Africa, Kenya and the Malthusian paradigm in contemporary development thinking
6. Plants that speak and institutions that don't listen: notes on the protection of traditional knowledge
7. Economics: the limitations of a special case
8. Democratizing knowledge and ways of knowing for food sovereignty, agroecology, and biocultural diversity
Index


8.
- Tesis
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Explorando diferentes enfoques para la conservación de las abejas sin aguijón (Apidae: Meliponini) en México: riqueza, factores de riesgo y saberes locales / Noemi Isabelle Arnold
Arnold, Noemi I. ; Ramos Fernández, Gabriel (director) ; Vandame, Rémy (director) ; Santos Moreno, Antonio (revisor) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (revisor) ;
Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca, México : Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Unidad Oaxaca , 2018
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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Resumen en: Español |
Resumen en español

Las abejas como polinizadoras son muy importantes para el equilibrio de los ecosistemas. Las abejas sin aguijón son, posiblemente, las abejas más abundantes y activas en el Neotrópico, lo que las convierte en un grupo significativo para el buen funcionamiento de los ecosistemas de esta región. Además de este valor ecológico, este grupo de abejas también muestra importancias culturales, durante miles de años han sido cultivadas y honradas por diversos pueblos. Aunque es reconocida su importancia, en diferentes partes del mundo se reporta que las abejas están en declive. En el caso de las abejas sin aguijón, no son solo las abejas silvestres las que sufren este declive, sino también su cultivo. La meliponicultura, se ha visto reducida en diferentes países de Latinoamérica. Estos hechos hacen necesario emprender esfuerzos para la conservación de las abejas sin aguijón y su cultivo. Si bien se reconoce la importancia de las Áreas Naturales Protegidas, se ha visto la necesidad de implementar nuevos modelos de conservación que incluya a la personas locales. En este sentido, vimos que la promoción de un buen manejo de estas abejas puede favorecer a su conservación. Para lograr un manejo sustentable de las abejas sin aguijón se requieren conocimientos de las especies, de su distribución, su biología y su relación con los pobladores locales. En Oaxaca, al contrario que en otros estados de México, a pesar de que la literatura reconoce la presencia de 24 especies de Meliponini, prácticamente no se cuenta con ningún estudio sobre su riqueza, distribución y aprovechamiento. Por ello, el propósito de este trabajo es actualizar información ecológica y sociocultural de las abejas sin aguijón para el estado de Oaxaca. Para lo cual, realizamos muestreos, análisis de factores de riesgo en su distribución, entrevistas y diálogos con la gente local.

Como resultados principales, se tienen 12 nuevos registros de especies de abejas sin aguijón, y se describe la distribución y requerimientos climáticos y de vegetación de las ahora 35 especies del estado. Además mostramos la intensidad de la agricultura, la deforestación y el cambio climático en la distribución mexicana de 12 especies de abejas sin aguijón, de las cuales Trigona nigerrima y Trigona corvina son las mas afectadas. Asimismo presentamos la rica relación entre las abejas sin aguijón y los habitantes de Oaxaca. Se describen las diferentes maneras de aprovechamiento de ellas, la caza de miel, el cultivo en troncos, en ollas de barro, y en cajas, las cuales se visualizan en mapas geográficos. Igualmente, mostramos los valores y nombres que los pobladores locales les dan a las abejas y a sus productos. Se espera que la información generada pueda servir como base para proyectos sucesivos de conservación de las abejas sin aguijón en Oaxaca.


9.
- Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La comarca de Entresierras-Alto Alagón. Aportes desde una experiencia en política local, patrimonio y biodiversidad
Coraza de los Santos, Enrique ; Espinel Olanda, Carmen (coaut.) ; Casado, Salomé (coaut.) ;
Contenido en: Protección, desarrollo e innovación de conocimientos y recursos tradicionales Ciudad de México, México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2018 p. 53-89 ISBN:978-607-0299-83-4
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
59394-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
59394-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Español |
Resumen en español

Un grupo de pequeños municipios ubicados en el sur de la provincia de Salamanca, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León en España entre el año 2000 y 2011 desarrollaron una experiencia de desarrollo rural que implicó una apuesta por trabajar, desde lo local, sus recursos en forma mancomunada. Lo que aquí se expone, es una serie de experiencias de trabajo en diferentes áreas, una en la gestión desde la política local, otra referida a los recursos patrimoniales tangibles e intangibles y, una tercera, que corresponde a un centro de conservación de etnobotánica y agrobiodiversidad (Centro Zahoz), cuya labor de cuidado, promoción y formación de la biodiversidad tiene como una de sus áreas de influencia y trabajo la comarca de Entresierras-Alto Alagón


10.
Artículo
El manejo del fuego en Calakmul, Campeche: incendios forestales, gobernanza y variabilidad local de la precipitación
Monzón Alvarado, Claudia María ;
Contenido en: CIENCIA ergo-sum Vol. 25, no. 3. e23 (2018), p. 1-15 ISSN: 2395-8782
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Una buena quema agrícola se caracteriza por la combustión completa de biomasa y la propagación contenida del fuego. Partiendo de esta premisa, se documentan los conocimientos y prácticas de manejo de fuego agrícola en Calakmul, Campeche, además de analizar la medida en la que los campesinos ajustan sus prácticas según las variaciones en el patrón de precipitación, críticos para alcanzar una buena quema. La comparación de las prácticas y los registros meteorológicos evidencian el complejo entendimiento de los campesinos sobre el tiempo atmosférico, lo cual permite identificar prácticas de manejo de fuego en años secos y húmedos. Las conclusiones enfatizan en la importancia de considerar la variabilidad climática en el diseño instituciones para un mejor juste con las condiciones locales claves para el manejo del fuego.

Resumen en inglés

A good agricultural burn is characterized by a complete combustion of the biomass and the contained propagation of the fire. This article documents the local knowledge and practices of agricultural fire management in Calakmul, Campeche, and analyzes the extent to which farmers adjust their practices according to environmental conditions, particularly to variations in the precipitation pattern, critical for a good burn. The comparison of practices and meteorological registers suggests the complex understanding of farmers about the weather. Moreover, it allows the identification of the adjustments of fire management practices in dry and wet years. Finally, the paper emphasizes on the relevance of considering climate variability in the design of institutions that best fit the local conditions which are the key for fire management.


11.
- Artículo con arbitraje
Masificación de la agroecología desde el huerto escolar
Ferguson, Bruce G. (1967-) ; Morales, Helda Eleonora de Guadalupe (coaut.) (1964-) ; Nigh Nielsen, Ronald (coaut.) ; Chung, Kim (coaut.) ; Gliessman, Steve (coaut.) ;
Contenido en: Cadernos de Agroecologia Vol. 13, no. 1 (jul. 2018), p. 1-6 ISSN: 2236-7934
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Una prioridad de la agroecología es identificar y fortalecer estrategias para su masificación. Un reto fundamental en estos procesos es la comunicación y enseñanza de la complejidad del manejo agroecológico. Nuestro grupo de investigación-acción en Chiapas, México ha identificado al huerto escolar (HE) como un artilugio con potencial para movilizar y educar a diversos sectores alrededor de la agroecología. Desde 2009 nos hemos dedicado a impulsar los HE como espacios de aprendizaje, principalmente por medio de capacitaciones y redes de apoyo para educadores. En el camino, hemos confirmado la tremenda capacidad movilizadora del HE, además de su eficacia para acercar los conocimientos académicos con los conocimientos locales, para mejor la educación en la ciencia y otros campos y para promover la alimentación consciente. A la vez, identificamos un conjunto de retos estructurales, organizativos y pedagógicos que dificultan la implementación y continuidad de programas de HE.

Resumen en inglés

A priority for agroecology is to identify and strengthen strategies for its scaling up and out. A fundamental challenge in these processes is to communicate and teach the complexity of agroecological management. Our action research group in Chiapas, Mexico has identified the school garden (SG) as a strategy with potential to mobilize and educate diverse sectors around agroecology. Since 2009, we have dedicated ourselves to promoting SGs as learning spaces, principally through training and support networks for educators. Along the way, we have confirmed the tremendous mobilizing potential of SGs, as well as their efficacy for building bridges between academic and local knowledge, improving education in science and other fields, and promoting conscientious eating. At the same time, we have identified a set of structural, organizational, and pedagogical challenges to implementation and continuity of SG programs.


12.
Libro
Protección, desarrollo e innovación de conocimientos y recursos tradicionales / Arturo Argueta Villamar, Martha Elena Márquez, Martín Puchet Anyul, coordinadores
Argueta Villamar, Arturo (coord.) ; Márquez, Martha Elena (coord.) ; Puchet Anyul, Martín (coord.) ;
Ciudad de México, México : Universidad Nacional Autónoma de México , 2018
Clasificación: 306.45 / P7
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010019770 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
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SIBE Tapachula
ECO020013628 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro es uno más de los resultados de las actividades del proyecto Conservación, desarrollo, aprovechamiento social y protección de los conocimientos y recursos tradicionales en México, realizado por la UNAM, GEYSER, asociación francesa dedicada al desarrollo y la gestión del diálogo territorial y de los saberes rurales, la Universidad Autónoma de Madrid y el Grupo interdisciplinario de tecnología rural apropiada, A.C. con el apoyo del Fondo de Cooperación Internacional en Ciencia y Tecnología, México - Unión Europea (FONCICYT 95255). En sus páginas se reflexiona -a partir de experiencias de incorporación de conocimientos tradicionales- a procesos de transformación de recursos, sobre la relación que tienen conservación, aprovechamiento y apropiación social de diversos saberes con procesos innovadores de desarrollo. Estos asuntos son abordados desde diferentes ángulos filosóficos, etnoecológicos, económicos y jurídicos con la intención de promover e instituir formas de protección, extensión y mejoramiento de los conocimientos y recursos tradicionales. Esta compilación reúne autores de Brasil, España y México que analizan los problemas abordados mediante enfoques interdisciplinarios de las humanidades y las ciencias sociales y naturales.

Índice

Presentación
Capítulo 1
Interdisciplina y transdisciplina frente a los conocimientos tradicionales
Capítulo 2
¿Por qué necesitamos avanzar aún más en la protección sui generis de la diversidad biocultural?
Capítulo 3
La Comarca de Entresierras-Alto Alagón. Aportes desde una experiencia en política local, patrimonio y biodiversidad
Capítulo 4
Biodiversidad y conservación a partir de las iniciativas y los conocimientos locales en el Lago de Pátzcuaro, Michoacán, México
Capítulo 5
Derecho a la consulta y al consentimiento libre, previo e informado. Algunas experiencias en México
Capítulo 6
La protección de los conocimientos tradicionales desde una perspectiva económica
Referencias
Semblanza de autores


13.
Libro
Proyecto de nación 2018-2024[Libro electrónico] / Andrés Manuel López Obrador [coordinador]
López Obrador, Andrés Manuel (coord.) ;
Distrito Federal, México : Movimiento de Regeneración Nacional , 2018
PDF

14.
Libro
Sistemas agrícolas tradicionales: biodiversidad y cultura / Laura Reyes Montes, José Manuel Pérez Sánchez, Sergio Moctezuma Pérez, coordinadores
Reyes Montes, Laura (coordinadora) ; Pérez Sánchez, José Manuel (coordinador) ; Moctezuma Pérez, Sergio (coordinador) ;
Zinacantepec, Estado de México, México : El Colegio Mexiquense , c2018
Clasificación: 306.349097 / S5
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019896 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro es una obra colectiva cuyo objetivo es promover la reflexión en torno a la importancia de la agricultura tradicional y su relación con la alimentación, la biodiversidad y la cultura en México. Con los casos que se presentan aquí, los autores buscan mostrar algunas de las cuestiones históricas y actuales de la agricultura tradicional desde diferentes perspectivas y experiencias bioculturales de lo complejo de la realidad, así como de las características ambientales, simbólicas y rituales, el patrimonio biocultural y la biodiversidad. La obra analiza y da a conocer la importancia y las contribuciones de los sistemas agrícolas milenarios de origen mesoamericano, como el huerto, la milpa y las terrazas, entre otros. Además, incluye un análisis multidisciplinario de la situación en las que las sociedades rurales de nuestro país se han visto inmersas en procesos de cambio que atañen a aspectos individuales, familiares, económicos, políticos, sociales, culturales y biológicos. Muestran también la función de la memoria biocultural como un transmisor del conocimiento ancestral, necesario para que los sistemas perduren; así, señalan, las familias campesinas son las encargadas de mantener viva la historia de nuestros sistemas agrícolas y al mismo tiempo son sujetos importantes de análisis, porque el trabajo agrícola que realizan se complementa con otras estrategias de sustento, en un contexto de ausencia de políticas agroalimentarias diseñadas ex profeso, y en muchas ocasiones, en situaciones de pobreza, marginación y vulnerabilidad.

Finalmente, enfatizan que los sistemas agrícolas tradicionales son importantes y relevantes para la humanidad puesto que albergan una gran cantidad de biodiversidad, ya sea inducida, tolerada o cultivada. Aseguran que diversas variedades de plantas como el maíz, están adaptadas a los ambientes locales y han demostrado ser más resilientes que aquellos organismos genéticamente modificados, según los descubrimientos más recientes al respecto.

Índice

Agradecimientos
Presentación
Introducción
La antropología mexicana y la agricultura tradicional: Breve historia, dilemas y perspectivas
Agricultura• de terrazas en Calixtlahuaca, Estado de México
La milpa como sistema de abasto alimentario sostenible. El caso de Santa Ana Ixtlahuaca, Estado de México
Biodiversidad y alimentación en huertos familiares del suroeste de Tlaxcala
Aspectos adaptativos del maíz de temporal en una zona lacustre de altura. El caso de San Mateo Ateneo, Estado de México
"El maíz es sagrado, es nuestro sustento
. ": La dimensión simbólica y ritual en la agricultura tradicional desde una perspectiva transdisciplinaria
Las prácticas tradicionales como patrimonio biocultural: capital sociocultural para recuperar la producción primaria local
Procesos agrícolas sustentados en servicios ecológicos y manejo de recursos naturales en una comunidad del subtrópico mexicano


15.
- Artículo con arbitraje
Alternativas de altura: agricultura campesina en los Altos de Chiapas
Alemán Santillán, Trinidad ;
Contenido en: LEISA. Revista de Agroecología Vol. 33, no. 1 (abril de 2017), p. 7-10 ISSN: 1729-7419
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

Los Altos de Chiapas, México, son una región montañosa tropical que ha funcionado como reducto de refugio para problaciones indígenas marginadas desde la Conquista. Sin embargo, esta región es actualmente, gracias a la agricultura indígena tradicional –especialmente el sistema de milpa–, un espacio de conservación de agrobiodiversidad y de conocimiento ancestral. En el presente artículo se establecen las amenazas que enfrenta y la necesidad de fortalecer la conservación de sus sistemas, íntimamente ligados a la soberanía alimentaria local.


16.
Tesis - Maestría
Conocimiento y percepción tsotsil sobre insectos perjudiciales y prácticas agrícolas de la milpa en la selva El Ocote, Chiapas / Esperanza López de la Cruz
López de la Cruz, Esperanza ; Ruiz Montoya, Lorena (directora) (1964-) ; Sánchez Cortés, María Silvia (co-directora) ; Castro Ramírez, Adriana Elena (asesora) (1961-2019) ; Gómez y Gómez, Benigno (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/632.7097275 / L6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019001 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La milpa de las comunidades asentadas en la Reserva de la Biosfera Selva El Ocote (REBISO) (Chiapas, México) es el principal sistema productivo que proporciona alimentos básicos a las comunidades. Los problemas que se mencionan en relación con la milpa son: la pérdida de la fertilidad del suelo, incremento de plagas en los cultivos y falta de tierras para la expansión agrícola. El presente trabajo tuvo como objetivos determinar los conocimientos y las percepciones que los agricultores tsotsiles tienen sobre insectos perjudiciales de la milpa y analizar las prácticas agrícolas de la milpa tsotsil que expliquen la prevención o fomento de insectos nocivos. El trabajo se realizó en las comunidades de Veinte Casas y Nuevo San Juan Chamula, establecidas entre los años de 1968 y 1971 por indígenas tsotsiles provenientes de Los Altos de Chiapas. Con base en un enfoque cualitativo, mediante la observación participante y directa, entrevistas y talleres se obtuvo el conocimiento y la percepción tsotsil sobre los insectos perjudiciales, así como las prácticas agrícolas. Los agricultores identificaron 19 insectos perjudiciales de las cuales dos, Atta mexicana (Smith, 1858) y Helicoverpa zea (Boddie, 1850), son a la vez consumidos, también reconocieron algunos enemigos naturales. Los vocablos que utilizan para denominar a los insectos y a otros artrópodos son biktal chonetik y chanul. En Nuevo San Juan Chamula, los agricultores perciben un aumento de insectos perjudiciales en la milpa, en particular de Spodoptera frugiperda y Diphaulaca wagneri, atribuido a la sequía de los dos últimos años (2014-2015), mientras que en Veinte Casas la mayoría no percibe un aumento.

En ambas comunidades se encontraron prácticas agrícolas que ayudan a prevenir insectos perjudiciales tales como la quema, rotación de cultivos y de parcelas, siembra de 11 policultivos, el tipo de semilla y las fechas de siembra. Así como prácticas que las fomentan: el uso de fertilizantes sintéticos, herbicidas e insecticidas, maíz híbrido y el uso prolongado del suelo.

Índice

Capítulo1. Introducción
Capítulo 2. Antecedentes
2.1 Agricultura
2.2 Tipos de agricultura
2.3 Agricultura tradicional
2.4 Agroecosistema
2.5 El agroecosistema milpa
2.6 El sistema de R-T-Q
2.7 Agricultura sustentable
2.8 Conocimiento campesino
2.9 Percepción
2.9.1 Los insectos como parte de los agroecosistemas
2.9.2 El concepto de plaga
2.9.3 Construcción del conocimiento sobre los insectos
Capítulo 3. Metodología
3.1 Área de estudio
3.2 Elementos de análisis
3.3 Trabajo de campo
(a) Entrevista semiestructurada
(b) Entrevista con poseedores del conocimiento
c) Visitas a parcelas
(d) Observación directa y participante en las actividades agrícolas de la milpa
(e) Taller de validación de resultados
3.4 Análisis de la información
Capítulo 4. Resultados
4.1 Contexto de actividades sociales y productivas
4.1.1 Veinte Casas
4.1.2 Nuevo San Juan Chamula
4.2 Prácticas agrícolas de las comunidades de Veinte Casas y NVSJCH
4.2.1 Caracterización del agroecosistema milpa
4.2.2 Conocimiento del suelo en dónde se siembra la milpa
4.2.3 Cultivos asociados al maíz y su distribución en la milpa
4.2.4 Instrumentos de siembra que se utilizan en la milpa
4.2.5 Temporada de siembra
4.2.6 Tiempo de uso y tiempo de descanso de las parcelas de milpa
4.2.7 Elección del terreno y preparación de la parcela para la milpa
4.2.7.1 Elección del terreno
4.2.7.2 Preparación de la parcela
4.2.8 Selección de semillas para la siembra en la milpa
4.2.9 Siembra
4.2.10 Limpia de la milpa
4.2.11 Fertilización
4.2.12 Cosecha
4.3 Conocimiento y percepción de los insectos perjudiciales en la milpa
4.3.1 Vocablo con que hacen referencia a los insectos
4.3.2 Identidad y biología de insectos
4.3.3 Factores asociados a la presencia de insectos perjudiciales en la milpa
4.3.4 Control de insectos perjudiciales

Capítulo 5. Discusión
5.1 Contexto de actividades sociales y productivas
5.2 Prácticas agrícolas
5.2.1 Caracterización de la milpa tsotsil
5.2.2 Tiempo de uso y tiempo de descanso de las parcelas de milpa
5.2.3 Temporada de siembra
5.2.4 Elección del terreno y preparación de la parcela
5.2.5 Siembra
5.2.6 Limpia
5.2.7 Fertilización
5.2.8 Cosecha
5.3 Conocimiento y percepción de los insectos perjudiciales en la milpa
5.3.1 Factores asociados a la presencia de insectos perjudiciales en la milpa
5.3.2 Control de los insectos perjudiciales en la milpa
Capítulo 6. Conclusiones
7.- Literatura citada
8.- Anexos
Anexo l. Guía de preguntas para la entrevista semiestructurada
Guía de entrevista con poseedores del conocimiento seleccionados
Anexo ll. Ubicación de las parcelas visitadas en Veinte Casas y NVSJCH
Anexo lll. Descripción del conocimiento sobre los insectos perjudiciales
Anexo IV. Fotográfico


17.
- Tesis
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Conservación y caracterización fenotípica y genómica de maíces criollos de Hopelchén para su aprovechamiento sustentable / Patricia Margarita Garma Quen
Garma Quen, Patricia Margarita ; Pat Fernández, Juan Manuel (asesor) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : Universidad Autónoma de Campeche. Facultad de Humanidades , 2017
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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18.
Tesis - Maestría
Impacto del uso de herbicidas en las arvenses de la milpa y su consumo / Ricardo Daniel Mascorro de Loera
Mascorro de Loera, Ricardo Daniel ; Ferguson, Bruce G. (director) (1967-) ; Perales Rivera, Hugo Rafael (asesor) ; Charbonnier, Fabien Sylvain Jacky (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/581.652097275 / M3
Bibliotecas: San Cristóbal
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Resumen en español

Las arvenses son plantas que crecen espontáneamente en aéreas agrícolas, muchas de las cuales forman parte de la alimentación campesina. Estudios anteriores sugieren que el uso prolongado de herbicidas disminuye la disponibilidad de arvenses y por ende pone en riesgo su consumo. El objetivo de la presente investigación fue cuantificar el impacto del uso de herbicidas en la milpa de temporal y su posible afectación en el consumo. La investigación se realizo en el municipio de Amatenango del Valle, Chiapas. Se aplicaron 40 encuestas a jefes de familia seleccionados de manera aleatoria de los cuales 33 siembran milpa de temporal. Los resultados demuestran que el uso de herbicidas está arraigado y se ha aplicado en la milpa durante 24 (±11) anos. Sin embargo, los campesinos manejan esta tecnología de manera que mantienen la disponibilidad de las arvenses comestibles. Las técnicas que producen este efecto incluyen la aplicación de herbicida alternado con medios mecánicos como azadón y machete, la aplicación selectiva de herbicida y el mantenimiento de pequeños refugios libres de herbicidas. La milpa de temporal es la principal fuente de arvenses. Sin embargo existen otras como los solares, la milpa de riego y la compra, lo que permite su consumo prácticamente todo el año. De manera general se encontró una tendencia a la disminución en la frecuencia anual de consumo de Amaranthus hybridus, Galinsoga quadriradiata, Brassica rapa, Crotalaria longirostrata y Physalis philadelphica comparado con su consumo de hace 10 anos (p<0.05) posiblemente debido al auge de los alimentos procesados. No obstante, las arvenses siguen siendo parte de la gastronomía de Amatenango del Valle, y su persistencia es un ejemplo de resistencia cultural frente a los cambios tecnológicos.


19.
Tesis - Maestría
Manejo agrícola del maíz: su influencia sobre el microclima, fisiología y filósfera asociada al cultivo / Rosa Guadalupe Pérez Hernández
Pérez Hernández, Rosa Guadalupe ; Cach Pérez, Manuel Jesús (director) ; Van Der Wal, Hans (asesor) ; Aparicio Fabre, Rosaura (asesora) ;
Villahermosa, Tabasco, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/633.159960972 / P4
Bibliotecas: Villahermosa
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Resumen en español

El maíz es el grano de mayor importancia alimenticia en Mesoamérica, región considerada como el centro de origen y domesticación de la especie. El sistema de manejo tradicional más empleado para su cultivo es la milpa, en donde el maíz se asocia a cultivos como la calabaza, el frijol y el chile. El policultivo posiblemente modifica aspectos microclimáticos en comparación con el monocultivo, así como la fisiología de las plantas y la composición de especies de la comunidad de microorganismos presentes en la superficie de las hojas (filósfera). Si bien se ha caracterizado la fisiología del maíz bajo diferentes prácticas agrícolas; no se ha analizado cuáles son las condiciones microclimáticas, fisiológicas y de la filósfera bajo sistemas de policultivo, y como éstas se comparan bajo condiciones de monocultivo. Por ello, el objetivo de esta investigación fue comparar el microclima, la fisiología, así como la composición y abundancia bacteriana en la filósfera del maíz bajo tres sistemas de cultivo: monocultivo, combinación maíz-frijol y combinación maíz-frijol-calabaza.

Se realizaron cuatro mediciones fisiológicas, microclimáticas, y una identificación de las bacterias de la filósfera durante cuatro meses de cultivo del maíz. Se encontró que en el sistema de cultivo maíz-frijol la temperatura máxima del suelo fue 5°C menor y que las plantas presentaron una asimilación de CO2 32% mayor en comparación con el monocultivo. En la asociación maíz-frijol-calabaza, se registró 45 % mayor retención de agua en el suelo a lo largo del día en comparación con el monocultivo. En cuanto a la filósfera, se registraron más de 1500 especies bacterianas. La abundancia y riqueza de especies de la filósfera se incrementó entre el inicio y el final del experimento. Se concluye que el policultivo (combinación maíz-frijol y maíz-frijol-calabaza) es la técnica que provee mayores ventajas microclimáticas y fisiológicas a la planta de maíz. Lo anterior, podría reflejarse en una mayor productividad del maíz, así como en la obtención de otros productos vegetales que complementarían la dieta de los agricultores rurales. Además, particularmente el sistema milpa puede ser una excelente alternativa para reducir posibles los efectos negativos del cambio climático sobre el cultivo del maíz.

Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Resumen
Capítulo I
Introducción
Objetivo general de la tesis
Objetivos particulares
Hipótesis
Estrategia experimental
Capítulo II
Efecto de la variación en el manejo agrícola tradicional sobre la fisiología del maíz y microclima asociado
Resumen
Abstract
Introducción
Materiales y métodos
Resultados
Discusión
Conclusiones
Literatura citada
Capítulo III
Influencia del manejo agrícola y el microclima asociado sobre la composición bacteriana de la filósfera del maíz
Resumen
Introducción
Materiales y métodos
Resultados
Discusión
Literatura citada
Capítulo IV
Conclusiones generales
Literatura citada


20.
- Artículo con arbitraje
Traditional agroforestry systems and food supply under the food sovereignty approach
Hernández Hernández, Mariana Yazzur ; Macario Mendoza, Pedro A. (coaut.) ; López Martínez, Jorge Omar (coaut.) ;
Contenido en: Ethnobiology Letters Vol. 8, no. 1 (2017), p. 125–141 ISSN: 2159-8126
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Resumen en inglés

Intensive production systems have damaged many natural ecosystems and have altered their capacity to provide ecosystem services such as climate regulation, soil fertility, and vector-borne disease control. Therefore, these agroecosystems are unsustainable and poorly resilient. However, traditional agroforestry systems (TAS) contribute to the conservation of biodiversity and to the provision of inputs for the maintenance of local populations. The objective of this study was to evaluate the contribution of the TAS in the food supply under the food sovereignty (FSv) approach in three different ethnic groups. The study was conducted in three communities of different origin in the State of Campeche, one Maya Tseltal-Chol, the other Mestizo and the third Yucatec Mayan. The theoretical-methodological framework of this research was based on agroecology. Ethnographic methods and participatory research activities were carried out to describe and analyze the factors that strengthen FSv using five FSv indicators. Our results present a description and analysis of resource access, current production models, patterns of consumption and food security, commercialization and participation in decision-making of these communities. Traditional agroecological management practices are still preserved and native species are still being cultivated. Farmers obtain about 55% of their food from TAS. The consumption of food is influenced by the culture, the purchasing power linked to economic activities and government support. TAS have played a strategic role for the survival of families but to ensure their contribution to FSv, it is necessary to articulate the actions of the sectors that share the same objective and encourage the active participation of communities in agricultural policies.


21.
Tesis - Maestría
Cambios recientes en el sistema de roza - tumba - quema en el sur de la Península de Yucatán / Griselda Venegas Hernández
Venegas Hernández, Griselda ; Schmook, Birgit Inge (tutora) ; Gurri García, Francisco D. (asesor) ; Macario Mendoza, Pedro A. (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/306.349097264 / V4
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Índice

Capítulo I: Introducción
1.1 Planteamiento del problema
1.2 Calakmul
1.3 Historia reciente
1.4 Justificación
1.5 Antecedentes
1.6 Objetivo general
2. Capítulo 2: Cambios en la Milpa de Roza-tumba-quema en Calakmul, Campeche, México (2000 - 2010)
Introducción
1. Metodología
1.1 Área de estudio
1.2 Métodos
2. Resultados
2.1 Distinción entre RTQ y milpa
2.2 Terreno y vegetación óptimos para la milpa
2.3 Milpa del año 2000
2.4 Milpa del 2010, contrastada con la milpa del 2000
2.5 Pastizales y Ganadería
2.6 Migración
3. Discusión
3.1 Ganadería y Pastizales
3.2 Migración
Conclusiones
Bibliografía
3. Capítulo 3: Conclusiones generales
Bibliografía
Anexos


22.
Tesis - Doctorado
Estrategias de manejo silvopastoril con fundamentos tradicionales en el valle del río Tulijá (Chiapas, México) / Ana Genoveva Pignataro
Genoveva Pignataro, Ana ; Levy Tacher, Samuel Israel (tutor) ; Nahed Toral, José (asesor) ; Aguirre Rivera, Juan Rogelio (asesor) (1946-) ; González Espinosa, Mario (asesor) (1950-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/634.99097275 / G4
Bibliotecas: Campeche , Chetumal , San Cristóbal
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Resumen en español

Ante el aumento de la actividad ganadera y la consecuente problemática de degradación de las tierras desmontadas en México, surge la necesidad de encontrar estrategias de manejo que procuren reducir los efectos negativos de la producción ganadera convencional como la degradación de las tierras y la pérdida de biodiversidad. Estrategias con estas características pueden surgir de sistemas adaptados a las condiciones y problemáticas locales, cuyas lógicas de manejo sean diferentes a las que sustentan la ganadería convencional. En el estado de Chiapas, México, algunas comunidades indígenas han desarrollado sistemas silvopastoriles, los cuales combinan árboles con ganado en pastoreo, con base en sus conocimientos tradicionales acerca del uso de los recursos naturales. Este es el caso de los campesinos choles del valle del río Tulijá, municipio de Salto de Agua, Chiapas, quienes mantienen a los árboles como un fuerte componente del paisaje que habitan. Con el fin de identificar las estrategias de este manejo ganadero silvopastoril, se realizaron muestreos en 35 unidades de pastoreo (UP) (con superficies que varían entre 10 y 25 ha) pertenecientes a 35 campesinos choles de las comunidades de Suclumpá y El Toro. En cada UP se registraron el número, especie, tamaño y diámetro a la altura del pecho de todos los árboles presentes en cuatro parcelas de 1000 m². Además se registró la cobertura de gramíneas introducidas y nativas, y vegetación espontánea. Por último se realizó una entrevista semi-estructurada a cada productor dueño de una UP. A través de un análisis de clasificación basado en la composición de la vegetación arbórea fueron identificados dos grupos entre las UP muestreadas. Posteriormente fueron comparados diferentes atributos de la vegetación arbórea, herbácea y del manejo y producción agropecuaria entre ambos grupos.

También se evaluó la capacidad de repoblación de las especies de árboles en las UP y se estudió la relación entre la densidad de brinzales y la densidad de árboles adultos, el tipo de gramínea dominante en la pradera y la deshierba que realiza el productor. Además las especies de árboles fueron clasificadas según la forma de diseminación y se compararon las distribuciones de individuos por clase de tamaño y tipo de diseminación. Los resultados indican que existen al menos dos variantes de manejo silvopastoril. La primera presenta una densidad promedio de 22 árboles adultos ha-¹, pertenecientes a 32 especies diferentes, en praderas con una superficie promedio de 22.4 ha. La segunda variante presenta en promedio 54.4 árboles ha-¹ pertenecientes a 56 especies, dispersos en potreros con una superficie promedio de 12.2 ha. En esta última los productores auspician las especies arbóreas preferidas a través de la deshierba manual alrededor de los brinzales. En estas praderas predominan las gramíneas nativas y no se utilizan fertilizantes sintéticos ni fuego; en contraste, en la primera variante predominan las gramíneas introducidas, principalmente Cynodon plectostachyus. Independientemente de estas diferencias en la composición de la vegetación arbórea y herbácea, ambos grupos de praderas mantienen similar carga animal (2.13 y 2.63 UA ha-¹). La densidad de brinzales resultó asociada positivamente con la densidad de árboles adultos, con las gramíneas nativas y con la práctica de deshierba manual a su alrededor. La mayor abundancia de brinzales correspondió a especies diseminadas por el ganado, seguida por viento. Este patrón se invirtió para los árboles adultos.

La estrategia silvopastoril basada en tecnología tradicional de los productores choles del valle del río Tulijá presenta muchos atributos concordantes con la agricultura sustentable, pues otorgan una amplia variedad de servicios al productor y al ambiente. La difusión de esta tecnología en áreas similares como la región lacandona, tendría un gran impacto en la economía de los campesinos ganaderos convencionales y en la generación de servicios ambientales.

Índice

Agradecimientos
Resumen general
Capítulo I: Introducción General
Objetivos
Hipótesis generales
Descripción general del área de estudio
Capítulo II: Silvopastoral systems of the Chol Mayan ethnic group in Southern Mexico: strategies with a traditional basis
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
Conclusions
References
Capítulo III: Natural regeneration of tree species in pastures on peasant land in Chiapas, Mexico
Abstract
Introduction
Materials and methods
Results
Discussion
Conclusions
Reference
Capítulo IV: Discusión y conclusiones generales
Discusión General
Conclusiones
Literatura citada


23.
Libro
Etnoagroforestería en México / Ana Isabel Moreno Calles, Alejandro Casas, Víctor M. Toledo, Mariana Vallejo Ramos, compiladores
Moreno Calles, Ana Isabel (comp.) ; Casas Fernández, Alejandro (comp.) ; Toledo, Víctor M. (comp.) ; Vallejo Ramos, Mariana (comp.) ;
Distrito Federal, México : Universidad Nacional Autónoma de México. Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Morelia. Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad , 2016
Clasificación: 634.990972 / E8
Bibliotecas: San Cristóbal
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Resumen en español

En la actualidad la humanidad se enfrenta a retos alimentarios, energéticos, ambientales y sociales de gran complejidad y magnitud. Entre los mayores problemas destacan la inseguridad alimentaria, la pérdida de la diversidad biocultural, la pobreza y la progresiva desigualdad y los efectos nocivos del cambio climático. México cuenta con una gran diversidad biocultural, entre cuyas manifestaciones destacan los paisajes y sistemas agrícolas y agroforestales intencionalmente creados para atender diversas necesidades. Estos sistemas integran el manejo del agua, el suelo, los cultivos, la vegetación y animales silvestres y domésticos; en ellos se llevan a cabo procesos de domesticación de plantas y animales con gran capacidad de generar diversidad intraespecí ca. Es en los sistemas agroforestales que se ponen en práctica las decisiones organizativas de los pueblos en torno al acceso, aprovechamiento, conservación y recuperación de la diversidad agrícola y forestal. La etnoagroforestería es una aproximación cientí ca que busca documentar y entender las formas de manejo de la diversidad agrícola y forestal y la cultura que las guía y cuyos orígenes están en el propio origen de la agricultura. La etnoagroforestería se construye como la aproximación transdisciplinaria capaz de integrar la agroecología, la etnoecología y los conocimientos y prácticas locales en un diálogo continuo para estudiar, construir y actuar con buenas prácticas de manejo.

Este libro compila el esfuerzo de 40 investigadores, principalmente mexicanos, de diversas universidades del país, quienes comparten el interés y la preocupación por mantener tan rica expresión de la diversidad biocultural de México. Esperamos que el lector disfrute de este libro tanto como los autores y editores lo hemos hecho en el proceso de su elaboración y con la colaboración con los generosos colegas interesados en esta forma de manejo y en los grupos de campesinos, rancheros, pueblos originarios y habitantes urbanos del país, que siguen manteniendo, creando y recreando la etnoagroforestería en México.

Índice

Agradecimientos
Introducción
Etnoagroforestería en México, los proyectos y la idea del libro
Los agrobosques
1. El Kuojtakiloyan de la Sierra Norte de Puebla: una aproximación etnoecológica
2. El agrobosque de piña en el occidente de México: ecología, manejo tradicional y conservación biológica
3. El te’lom ¿una alternativa a la deforestación en La Huasteca? Análisis de un sistema agroforestal entre los teenek potosinos
Los huertos familiares
4. Comprensión de la diversidad biocultural de los huertos de la península de Yucatán
Las terrazas agroforestales
5. Sistemas agrícolas en orografías complejas: las terrazas de Tlaxcala
Los sistemas agroforestales en zonas áridas y semiáridas
6. Los oasis: sistemas socioambientales tradicionales de la península de Baja California
7. Tajos de la Sierra Gorda guanajuatense. Sistemas agroforestales de importancia ecológica, económica y cultural
8. Los sistemas agroforestales del Valle de Tehuacán: una perspectiva regional
Los sistemas de descanso largo o roza, tumba y quema
9. Los acahuales mejorados. Una práctica agroforestal innovadora de los maya tseltales
El manejo etnoagroforestal de los animales
10. Sistemas silvopastoriles tradicionales en México
11. La milpa comedero-trampa de los cazadores mayas del centro de Quintana Roo
Conclusiones Perspectivas: el camino por delante para la etnoagroforestería
Figuras
Autores


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Resumen en español

Este informe se propone analizar si la legislación y la política pública creada e implementada por el Estado mexicano es sustentable y adecuada a los ecosistemas y agroecosistemas, particularmente la del programa denominado Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro). Se analiza, en el marco del régimen de derechos humanos, el Estado pluricultural, la agroecología y la soberanía alimentaria, si la legislación mexicana y su política pública, satisfacen y garantizan los derechos de los pueblos indígenas y campesinos, particularmente los derechos a la identidad cultural, el acceso a los recursos naturales tradicionalmente manejados y la alimentación. Nuestra hipótesis de investigación es que la legislación y los programas públicos que para el campo mexicano han expedido las autoridades, no garantizan estos derechos, ni respetan el paradigma del Estado pluricultural de derecho.

Índice

Acrónimos
I. Introducción
II. Objetivo
III. Justificación
IV. Marco lógico
4.1. Soberanía alimentaria
4.2. Agroecología
4.3. Patrimonio biocultural
4.4. Estado pluricultural de derecho
V. El contexto biocultural de México. Pueblos indígenas y campesinos
VI. Problemática del campo mexicano
VII. Análisis del marco jurídico aplicable al campo mexicano
7.1 Análisis del marco jurídico
7.2. Análisis de la política pública para el campo
VIII. El caso del programa Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro)
8.1. Caracterización general
8.2. Análisis del modelo de producción propuesto por MasAgro
8.3 Crítica al programa MasAgro
8.3.1. Uso de variedades adecuadas de maíz, trigo y cultivos asociados
8.3.2. El enfoque extensionista de MasAgro
8.3.3. Modernización de la agricultura tradicional
8.3.4. Pertinencia cultural de MasAgro
8.3.5. Agricultura de conservación
8.3.6. Herramientas de diagnóstico de N, P y K y fertilización integral
8.3.7. Diversificación y acceso a nuevos mercados
8.3.8. Tecnologías poscosecha
8.3.9. Beneficios económicos y articulación con el mercado
8.3.10. Conservación, estudio y uso de la biodiversidad
8.3.11.Reporte Auditoría Superior de la Federación sobre MasAgro
IX. Conclusiones
X. Recomendaciones
XI. Glosario
XII. Bibliografía


25.
Libro
Manejo de los recursos naturales entre los mayas lacandones de Nahá / Ulises Contreras Cortés, Ramón Mariaca Méndez
Contreras Cortés, Leonardo Ernesto Ulises ; Mariaca Méndez, Ramón (coaut.) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: EE/333.7150972 / C6
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SIBE Villahermosa
ECO050006426 (Disponible) , ECO050006263 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Manejo de los recursos naturales entre los mayas lacandones de Nahá es un trabajo que aborda los agroecosistemas, las prácticas relacionadas a la caza, pesca y recolección, y los mecanismos de autorregulación social que evitan la sobreexplotación. Metodológicamente se consideraron dos dimensiones: temporal y espacial. En la primera, realizamos observación participativa, aplicación de entrevistas a colaboradores clave, y una encuesta que abarcó gran parte de los jefes de familia reconocidos por la comunidad, ello ayudó a comprender el funcionamiento de los agroecosistemas. En la segunda, utilizamos una serie de talleres participativos que permitieron construir un etnomapa y a la vez consensuar junto con distintos perfiles de personas (niños, jóvenes y ancianos) los espacios que son aprovechados por la gente de la comunidad, así se ubicaron las Unidades de Paisaje Lacandón que posteriormente fueron georreferenciados y en donde se determinaron las especies vegetales y animales y su utilidad para la población. El libro que tienes en tus manos, es producto de una investigación que llevó varios años, es un ejemplo de cómo el conocimiento empírico acumulado y transmitido de generación a generación de un grupo étnico asentado en la selva lacandona desde el siglo XVII, puede ser un modelo que contribuya a considerar prácticas de bajo impacto sobre los ecosistemas. En este sentido, pensamos que las culturas originarias en su relación con la naturaleza tienen importantes aportaciones que muchas veces son denostadas o invisibilizadas; en esta obra registramos y resaltamos la importancia de este conocimiento. Finalmente, te invitamos a leer las ideas esbozadas en esta obra, compararlas con otros contextos ambientales y sociales similares, y reflexionar acerca de cómo podríamos contribuir a fomentar un manejo de los recursos naturales más amigable con la naturaleza.

Índice

Introducción
1. El contexto físico-biótico de Nahá
1.1. Historia de la comunidad de Nahá
1.2. Área de estudio
1.3. Fisiografía e hidrología
1.3.1. Tipos de suelo
1.3.2. Tipos de vegetación
1.4. Zonas de uso de acuerdo a la CONANP
2. Nahá: contexto socioeconómico
2.1. Población
2.2. Edad y escolaridad
2.3. Idiomas
2.4. Iglesias en la comunidad
2.5. Cambios sociales y conflictos intercomunitarios
2.6. Migración
2.7. Vivienda
2.8. Organización social
2.9. Acceso a la tierra
2.10. Fragilidad de los recursos naturales
2.11. Trabajo y mujer
2.12. Interacción ser humano-naturaleza
2.13. Religión maya lacandona
2.14. Ceremonias relacionadas con la milpa
3. Dimensión temporal del manejo de los recursos naturales
3.1. Los agroecosistemas
3.2. Milpa
3.2.1. Proceso de la milpa
3.2.2. Acahual
3.2.2.1. Acahual joven (Mijin uchei pache kor)
3.2.2.2. Acahual maduro (Nukush chei pache kor)
3.3. Huertos familiares
3.4. Carrizal
3.5. Animales de traspatio y el sistema de manejo maya lacandón
3.6. La caza entre los mayas lacandones
3.7. Recursos acuáticos y pesca
4. Dimensión espacial del manejo de los recursos naturales
4.1. Etnomapa y territorio
4.1.1. Fase 1. Construcción por equipos
4.1.2. Fase 2. Consenso comunitario
4.2. Análisis del etnomapa
4.2.1. Cuadrante uno
4.2.2. Cuadrante dos
4.2.3. Cuadrante tres
4.2.4. Cuadrante cuatro
4.3. Comparación y análisis de dos etnomapas mayas
4.4. Transecto en Nahá
4.5. Recursos naturales de tierra
4.5.1. Selva alta mediana y baja perennifolia
4.5.2. Selva alta y mediana perennifolia
4.5.3. Bosque de pino
4.5.4. Bosque mesófilo de montaña
4.6. Índice de similitud
4.7. Índice de diversidad
5. Conclusiones
6. Referencias
7. Anexos