Términos relacionados

230 resultados encontrados para: TEMA: Agricultura tradicional
  • «
  • 1 de 5
  • »
1.
Artículo
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
En favor de la agricultura tradicional
Bortei-Doku, Eugene ;
Clasificación: AV/01062
Contenido en: Ceres Vol. , no. (Septiembre/octubre, 1981), p. 39-42
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal

2.
Tesis - Maestría
El abandono diferencial de la milpa en dos ejidos del estado de Yucatán / María Fernanda Asturias Ramirez
Asturias Ramirez, María Fernanda ; Cortina Villar, Héctor Sergio (director) (1960-) ; Schmook, Birgit Inge (asesora) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/306.349097265 / A8
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019752 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

3.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
The campesino a campesino agroecology movement in Cuba. Food sovereignty and food as a commons
Rosset, Peter Michael (autor) ; Val, Valentín (autor) ;
Contenido en: Routledge Handbook of Food as a Commons Oxon, England : Routledge, 2019 página 251-265 ISBN:978-1-138-06262-7
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
PDF

4.
- Artículo con arbitraje
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Proponemos una estrategia de tres etapas para evaluar el impacto de la mecanización de la agricultura en la valoración sociocultural de paisajes con agricultura tradicional de milpa. El método consistió en la aplicación de entrevistas semi-estructuradas a 60 pobladores de dos comunidades mayas con diferente historia de mecanización de la agricultura. En cada entrevista se recopiló información general de los encuestados, además de las tres técnicas de valoración de servicios ecosistémicos: listado libre, una matriz de evaluación y la ordenación de preferencias de unidades del paisaje. Los resultados muestran que la valoración sociocultural de los servicios ecosistémicos en ambas comunidades es muy similar. Las comunidades comparten el 58% de los servicios ecosistémicos listados. Ambas comunidades reconocen el carácter multifuncional del bosque; sin embargo, en la priorización de unidades del paisaje destacan las unidades que proveen de alimentos: las milpas en la comunidad tradicional y las unidades de agricultura mecanizada en la comunidad modernizada. Esta diferencia se explica por el ingreso económico asociado a la venta de excedentes en la agricultura mecanizada. En conclusión, la modernización agrícola no tuvo un impacto importante en la valoración sociocultural de servicios ecosistémicos, pero sí en la jerarquía de las unidades del paisaje. Además, se reconoce la relevancia local de cada unidad del paisaje en la provisión de servicios relevantes para el modo de vida de los mayas, lo que explica la persistencia de estos paisajes heterogéneos y multifuncionales.

Resumen en inglés

Agricultural modernization and socio-cultural valuation of ecosystem services in Mayan landscapes of southeastern Mexico. The impact of modernization on the sociocultural valuation of ecosystem services in rural landscapes has been little studied. We propose a three-step strategy to evaluate the impact of agricultural mechanization on the sociocultural valuation of landscapes with traditional milpa agriculture. The method entailed the application of semi-structured interviews to 60 settlers from two Mayan communities with different agriculture’s mechanization history. Each interview included general information collection of the respondents as well as three ecosystem services valuation techniques: a free listing, an assessment matrix, and the ranking of the landscape units. These instruments were applied to 60 participants in two Mayan communities differentiated by 30 years from the beginning of agriculture mechanization. The results highlight a similar valuation of ecosystem services in both communities. Communities share 58% of the landscape services listed. Participants in both communities recognize the multifunctional character of the forest. Nevertheless, greater importance was assigned to food provisioning areas: milpa in the traditional community and to mechanized lands in the modernized community. This most significant difference found between communities is explained by the economic income associated with the sale of surpluses in mechanized agriculture. In conclusion, agricultural modernization has not had an important impact on the sociocultural valuation of ecosystem services, but in the importance of the landscape units. In addition, we capture the local recognition of each unit on the provision services relevant for the Mayan way of life, which explains the persistence of these heterogeneous and multifunctional landscapes.


5.
Tesis - Maestría
Apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas como recurso medicinal y gastronómico en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas / Cinthia Asunción Peralta González
Peralta González, Cinthia Asunción ; Mondragón Ríos, Rodolfo (director) ; Morales, Helda Eleonora de Guadalupe (asesora) (1964-) ; Bello Baltazar, Eduardo (asesor) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/581.634097275 / P4
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019436 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Con el objetivo de explicar y analizar la apropiación de conocimientos, en esta investigación se estudiaron diferentes espacios socioculturales en los que la diversidad de personas interactúa e intercambia saberes respecto del uso de plantas medicinales y gastronómicas, con distintos mecanismos de comunicación para el aprendizaje colectivo. Se identificaron los espacios formales, no formales e informales, los cuales, no existen aislados uno de otro, sino que se relacionan entre sí con mecanismos de comunicación como la convivencia intergeneracional, la práctica, la experimentación, el intercambio de conocimientos, clases, cursos, talleres, diplomados y medios de comunicación masiva, que son adoptados según las necesidades del espacio, y no al contrario. El estudio fue realizado en la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, con la participación de integrantes de la red de agricultura urbana Sembrando Jovel, ciudadanos del Barrio de Santa Lucía y de los mercados José Castillo Tielemans, Merposur, Mercaltos, Tianguis de Comida Sana y Cercana y el mercado de la Avenida La Almolonga. Se llevaron a cabo entrevistas semi-estructuradas, a profundidad y grupales, así como observación participante y cuestionarios. Se concluyó con que, como resultado de los procesos de apropiación se han resignificado los conocimientos sobre los usos de plantas medicinales y gastronómicas como un grito de protesta en contra de las industrias alimentarias y a favor del bienestar personal, social y cultural. Esto en diferentes espacios sociales y a partir mecanismos de comunicación que posibilitan la socialización de saberes con el objetivo de que los conocimientos sobre las plantas impacten en el ámbito cotidiano de las personas.

Índice

Resumen
Capítulo 1. Presentación de la Investigación
Resumen
1.1. Introducción
1.2. Antecedentes
1.3. Preguntas de investigación
1.4. Objetivos de investigación
Capítulo 2. Metodología y Escenario Para la Investigación
2.1. Postura epistemológica y enfoque teórico
2.2. Tipo de investigación
2.3. Contexto de estudio y unidad de análisis
2.4. Estrategias metodológicas
2.5. Tribulaciones en la investigación y aprendizajes de campo
Capítulo 3. Artículo “Espacios Socioculturales y Mecanismos de Comunicación para el Aprendizaje y Apropiación de Conocimientos Sobre el Uso de Plantas Medicinales y Gastronómicas en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas”
Resumen
3.1. Introducción
3.2. Metodología para la investigación
3.3. Conocimiento aprendido y compartido sobre plantas medicinales y gastronómicas
3.4. Espacios de aprendizaje e intercambio de conocimientos
3.5. Mecanismos de comunicación para el aprendizaje y flujo de conocimientos
3.6. Espacios socialmente producidos y comunicación multidimensional
3.7. Practicas agroecológicas para el bienestar social en San Cristóbal de Las Casas
3.8. Conclusión
Literatura citada
Capitulo 4. Consideraciones Finales
Modernidad y tradición: hibridación sociocultural
Literatura Citada
Anexos


6.
- Artículo con arbitraje
PDF PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El presente estudio se desarrolló en dos comunidades tsotsiles, pertenecientes a la familia lingüística maya, con el objetivo de determinar los conocimientos y percepciones de los agricultores sobre los insectos perjudiciales para la milpa. Con base en un enfoque cualitativo, la información se recopiló mediante entrevistas, visitando parcelas y un taller en cada comunidad. Los vocablos que se utilizan para nombrar a los insectos y otros artrópodos son bik’tal chonetik y chanul; para referirse a los que perjudican sus cultivos agregan el término slajes. Se reconocieron 19 insectos perjudiciales para la milpa, dos de los cuales (Atta mexicana y Helicoverpa zea) son comestibles. Los agricultores identificaron que la presencia y abundancia de insectos se relaciona con factores como fases lunares, sequía, tipo de semilla, intervalo de uso de suelo, fechas de siembra y ubicación topográfica. El escaso conocimiento sobre los ciclos de vida y enemigos naturales de los insectos plaga puede obstaculizar los esfuerzos para su control biológico.

Resumen en inglés

The present study was developed in two tsotsil communities, whose language belongs to the Maya family, with the aim to determine tsotsil farmer’s knowledge and perception of milpa insect pests. Using a qualitative approach, information was gathered by interviews, visiting plots and workshops in each community. In both communities, the words bik’tal chonetik and chanul were used to refer to insect and arthropods; to refer to those who harm their crops they use the term slajes. Nineteen insects were reported as pests of the milpa, two of them (Atta mexicana, Helicoverpa zea) were also incorporated into the local diet. Likewise, farmers from both communities identified the presence and abundance of insects as related to various factors as moon phases, drought, seed type, range of land use, planting dates and topographical location. The limited knowledge about insect life cycles and natural enemies could hamper efforts of the biological control of insect pests.


7.
Libro
Food sovereignty, agroecology and biocultural diversity: constructing and contesting knowledge / edited by Michel. P. Pimbert
Pimbert, Michel P. (ed.) ;
London, England : Routledge, Taylor & Francis Group , 2018
Clasificación: 630.2745 / F6
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019462 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Contestations over knowledge – and who controls its production – are a key focus of social movements and other actors that promote food sovereignty, agroecology and biocultural diversity. This book critically examines the kinds of knowledge and ways of knowing needed for food sovereignty, agroecology and biocultural diversity. ‘Food sovereignty’ is understood here as a transformative process that seeks to recreate the democratic realm and regenerate a diversity of autonomous food systems based on agroecology, biocultural diversity, equity, social justice and ecological sustainability. It is shown that alternatives to the current model of development require radically different knowledges and epistemologies from those on offer today in mainstream institutions (including universities, policy think tanks and donor organizations). To achieve food sovereignty, agroecology and biocultural diversity, there is a need to re-imagine and construct knowledge for diversity, decentralisation, dynamic adaptation and democracy. The authors critically explore the changes in organizations, research paradigms and professional practice that could help transform and co-create knowledge for a new modernity based on plural definitions of wellbeing. Particular attention is given to institutional, pedagogical and methodological innovations that can enhance cognitive justice by giving hitherto excluded citizens more power and agency in the construction of knowledge. The book thus contributes to the democratization of knowledge and power in the domain of food, environment and society.

Índice

Figures
Tables
Boxes
Acknowledgements
Abbreviations
List of contributors
1. Constructing knowledge for food sovereignty, agroecology and biocultural diversity: an overview
2. How agricultural research systems shape a technological regime that develops genetic engineering but locks out agroecological innovations
3. Sustainability science and ‘ignorance-based’ management for a resilient future
4. On non-equilibrium and nomadism: knowledge, diversity and global modernity in drylands
5. Sub-Saharan Africa, Kenya and the Malthusian paradigm in contemporary development thinking
6. Plants that speak and institutions that don't listen: notes on the protection of traditional knowledge
7. Economics: the limitations of a special case
8. Democratizing knowledge and ways of knowing for food sovereignty, agroecology, and biocultural diversity
Index


8.
- Tesis
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Explorando diferentes enfoques para la conservación de las abejas sin aguijón (Apidae: Meliponini) en México: riqueza, factores de riesgo y saberes locales / Noemi Isabelle Arnold
Arnold, Noemi I. ; Ramos Fernández, Gabriel (director) ; Vandame, Rémy (director) ; Santos Moreno, Antonio (revisor) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (revisor) ;
Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca, México : Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Unidad Oaxaca , 2018
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

Las abejas como polinizadoras son muy importantes para el equilibrio de los ecosistemas. Las abejas sin aguijón son, posiblemente, las abejas más abundantes y activas en el Neotrópico, lo que las convierte en un grupo significativo para el buen funcionamiento de los ecosistemas de esta región. Además de este valor ecológico, este grupo de abejas también muestra importancias culturales, durante miles de años han sido cultivadas y honradas por diversos pueblos. Aunque es reconocida su importancia, en diferentes partes del mundo se reporta que las abejas están en declive. En el caso de las abejas sin aguijón, no son solo las abejas silvestres las que sufren este declive, sino también su cultivo. La meliponicultura, se ha visto reducida en diferentes países de Latinoamérica. Estos hechos hacen necesario emprender esfuerzos para la conservación de las abejas sin aguijón y su cultivo. Si bien se reconoce la importancia de las Áreas Naturales Protegidas, se ha visto la necesidad de implementar nuevos modelos de conservación que incluya a la personas locales. En este sentido, vimos que la promoción de un buen manejo de estas abejas puede favorecer a su conservación. Para lograr un manejo sustentable de las abejas sin aguijón se requieren conocimientos de las especies, de su distribución, su biología y su relación con los pobladores locales. En Oaxaca, al contrario que en otros estados de México, a pesar de que la literatura reconoce la presencia de 24 especies de Meliponini, prácticamente no se cuenta con ningún estudio sobre su riqueza, distribución y aprovechamiento. Por ello, el propósito de este trabajo es actualizar información ecológica y sociocultural de las abejas sin aguijón para el estado de Oaxaca. Para lo cual, realizamos muestreos, análisis de factores de riesgo en su distribución, entrevistas y diálogos con la gente local.

Como resultados principales, se tienen 12 nuevos registros de especies de abejas sin aguijón, y se describe la distribución y requerimientos climáticos y de vegetación de las ahora 35 especies del estado. Además mostramos la intensidad de la agricultura, la deforestación y el cambio climático en la distribución mexicana de 12 especies de abejas sin aguijón, de las cuales Trigona nigerrima y Trigona corvina son las mas afectadas. Asimismo presentamos la rica relación entre las abejas sin aguijón y los habitantes de Oaxaca. Se describen las diferentes maneras de aprovechamiento de ellas, la caza de miel, el cultivo en troncos, en ollas de barro, y en cajas, las cuales se visualizan en mapas geográficos. Igualmente, mostramos los valores y nombres que los pobladores locales les dan a las abejas y a sus productos. Se espera que la información generada pueda servir como base para proyectos sucesivos de conservación de las abejas sin aguijón en Oaxaca.


9.
- Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La comarca de Entresierras-Alto Alagón. Aportes desde una experiencia en política local, patrimonio y biodiversidad
Coraza de los Santos, Enrique ; Espinel Olanda, Carmen (coaut.) ; Casado, Salomé (coaut.) ;
Contenido en: Protección, desarrollo e innovación de conocimientos y recursos tradicionales Ciudad de México, México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2018 p. 53-89 ISBN:978-607-0299-83-4
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
Cerrar
SIBE San Cristóbal
59394-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
59394-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Español |
Resumen en español

Un grupo de pequeños municipios ubicados en el sur de la provincia de Salamanca, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León en España entre el año 2000 y 2011 desarrollaron una experiencia de desarrollo rural que implicó una apuesta por trabajar, desde lo local, sus recursos en forma mancomunada. Lo que aquí se expone, es una serie de experiencias de trabajo en diferentes áreas, una en la gestión desde la política local, otra referida a los recursos patrimoniales tangibles e intangibles y, una tercera, que corresponde a un centro de conservación de etnobotánica y agrobiodiversidad (Centro Zahoz), cuya labor de cuidado, promoción y formación de la biodiversidad tiene como una de sus áreas de influencia y trabajo la comarca de Entresierras-Alto Alagón


10.
Artículo
El manejo del fuego en Calakmul, Campeche: incendios forestales, gobernanza y variabilidad local de la precipitación
Monzón Alvarado, Claudia María ;
Contenido en: CIENCIA ergo-sum Vol. 25, no. 3. e23 (2018), p. 1-15 ISSN: 2395-8782
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Una buena quema agrícola se caracteriza por la combustión completa de biomasa y la propagación contenida del fuego. Partiendo de esta premisa, se documentan los conocimientos y prácticas de manejo de fuego agrícola en Calakmul, Campeche, además de analizar la medida en la que los campesinos ajustan sus prácticas según las variaciones en el patrón de precipitación, críticos para alcanzar una buena quema. La comparación de las prácticas y los registros meteorológicos evidencian el complejo entendimiento de los campesinos sobre el tiempo atmosférico, lo cual permite identificar prácticas de manejo de fuego en años secos y húmedos. Las conclusiones enfatizan en la importancia de considerar la variabilidad climática en el diseño instituciones para un mejor juste con las condiciones locales claves para el manejo del fuego.

Resumen en inglés

A good agricultural burn is characterized by a complete combustion of the biomass and the contained propagation of the fire. This article documents the local knowledge and practices of agricultural fire management in Calakmul, Campeche, and analyzes the extent to which farmers adjust their practices according to environmental conditions, particularly to variations in the precipitation pattern, critical for a good burn. The comparison of practices and meteorological registers suggests the complex understanding of farmers about the weather. Moreover, it allows the identification of the adjustments of fire management practices in dry and wet years. Finally, the paper emphasizes on the relevance of considering climate variability in the design of institutions that best fit the local conditions which are the key for fire management.


11.
- Artículo con arbitraje
Masificación de la agroecología desde el huerto escolar
Ferguson, Bruce G. (1967-) ; Morales, Helda Eleonora de Guadalupe (coaut.) (1964-) ; Nigh Nielsen, Ronald (coaut.) ; Chung, Kim (coaut.) ; Gliessman, Steve (coaut.) ;
Contenido en: Cadernos de Agroecologia Vol. 13, no. 1 (jul. 2018), p. 1-6 ISSN: 2236-7934
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Una prioridad de la agroecología es identificar y fortalecer estrategias para su masificación. Un reto fundamental en estos procesos es la comunicación y enseñanza de la complejidad del manejo agroecológico. Nuestro grupo de investigación-acción en Chiapas, México ha identificado al huerto escolar (HE) como un artilugio con potencial para movilizar y educar a diversos sectores alrededor de la agroecología. Desde 2009 nos hemos dedicado a impulsar los HE como espacios de aprendizaje, principalmente por medio de capacitaciones y redes de apoyo para educadores. En el camino, hemos confirmado la tremenda capacidad movilizadora del HE, además de su eficacia para acercar los conocimientos académicos con los conocimientos locales, para mejor la educación en la ciencia y otros campos y para promover la alimentación consciente. A la vez, identificamos un conjunto de retos estructurales, organizativos y pedagógicos que dificultan la implementación y continuidad de programas de HE.

Resumen en inglés

A priority for agroecology is to identify and strengthen strategies for its scaling up and out. A fundamental challenge in these processes is to communicate and teach the complexity of agroecological management. Our action research group in Chiapas, Mexico has identified the school garden (SG) as a strategy with potential to mobilize and educate diverse sectors around agroecology. Since 2009, we have dedicated ourselves to promoting SGs as learning spaces, principally through training and support networks for educators. Along the way, we have confirmed the tremendous mobilizing potential of SGs, as well as their efficacy for building bridges between academic and local knowledge, improving education in science and other fields, and promoting conscientious eating. At the same time, we have identified a set of structural, organizational, and pedagogical challenges to implementation and continuity of SG programs.


12.
Libro
Protección, desarrollo e innovación de conocimientos y recursos tradicionales / Arturo Argueta Villamar, Martha Elena Márquez, Martín Puchet Anyul, coordinadores
Argueta Villamar, Arturo (coord.) ; Márquez, Martha Elena (coord.) ; Puchet Anyul, Martín (coord.) ;
Ciudad de México, México : Universidad Nacional Autónoma de México , 2018
Clasificación: 306.45 / P7
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019770 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013628 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro es uno más de los resultados de las actividades del proyecto Conservación, desarrollo, aprovechamiento social y protección de los conocimientos y recursos tradicionales en México, realizado por la UNAM, GEYSER, asociación francesa dedicada al desarrollo y la gestión del diálogo territorial y de los saberes rurales, la Universidad Autónoma de Madrid y el Grupo interdisciplinario de tecnología rural apropiada, A.C. con el apoyo del Fondo de Cooperación Internacional en Ciencia y Tecnología, México - Unión Europea (FONCICYT 95255). En sus páginas se reflexiona -a partir de experiencias de incorporación de conocimientos tradicionales- a procesos de transformación de recursos, sobre la relación que tienen conservación, aprovechamiento y apropiación social de diversos saberes con procesos innovadores de desarrollo. Estos asuntos son abordados desde diferentes ángulos filosóficos, etnoecológicos, económicos y jurídicos con la intención de promover e instituir formas de protección, extensión y mejoramiento de los conocimientos y recursos tradicionales. Esta compilación reúne autores de Brasil, España y México que analizan los problemas abordados mediante enfoques interdisciplinarios de las humanidades y las ciencias sociales y naturales.

Índice

Presentación
Capítulo 1
Interdisciplina y transdisciplina frente a los conocimientos tradicionales
Capítulo 2
¿Por qué necesitamos avanzar aún más en la protección sui generis de la diversidad biocultural?
Capítulo 3
La Comarca de Entresierras-Alto Alagón. Aportes desde una experiencia en política local, patrimonio y biodiversidad
Capítulo 4
Biodiversidad y conservación a partir de las iniciativas y los conocimientos locales en el Lago de Pátzcuaro, Michoacán, México
Capítulo 5
Derecho a la consulta y al consentimiento libre, previo e informado. Algunas experiencias en México
Capítulo 6
La protección de los conocimientos tradicionales desde una perspectiva económica
Referencias
Semblanza de autores


13.
Libro
Proyecto de nación 2018-2024[Libro electrónico] / Andrés Manuel López Obrador [coordinador]
López Obrador, Andrés Manuel (coord.) ;
Distrito Federal, México : Movimiento de Regeneración Nacional , 2018
PDF

14.
Libro
Sistemas agrícolas tradicionales: biodiversidad y cultura / Laura Reyes Montes, José Manuel Pérez Sánchez, Sergio Moctezuma Pérez, coordinadores
Reyes Montes, Laura (coordinadora) ; Pérez Sánchez, José Manuel (coordinador) ; Moctezuma Pérez, Sergio (coordinador) ;
Zinacantepec, Estado de México, México : El Colegio Mexiquense , c2018
Clasificación: 306.349097 / S5
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019896 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro es una obra colectiva cuyo objetivo es promover la reflexión en torno a la importancia de la agricultura tradicional y su relación con la alimentación, la biodiversidad y la cultura en México. Con los casos que se presentan aquí, los autores buscan mostrar algunas de las cuestiones históricas y actuales de la agricultura tradicional desde diferentes perspectivas y experiencias bioculturales de lo complejo de la realidad, así como de las características ambientales, simbólicas y rituales, el patrimonio biocultural y la biodiversidad. La obra analiza y da a conocer la importancia y las contribuciones de los sistemas agrícolas milenarios de origen mesoamericano, como el huerto, la milpa y las terrazas, entre otros. Además, incluye un análisis multidisciplinario de la situación en las que las sociedades rurales de nuestro país se han visto inmersas en procesos de cambio que atañen a aspectos individuales, familiares, económicos, políticos, sociales, culturales y biológicos. Muestran también la función de la memoria biocultural como un transmisor del conocimiento ancestral, necesario para que los sistemas perduren; así, señalan, las familias campesinas son las encargadas de mantener viva la historia de nuestros sistemas agrícolas y al mismo tiempo son sujetos importantes de análisis, porque el trabajo agrícola que realizan se complementa con otras estrategias de sustento, en un contexto de ausencia de políticas agroalimentarias diseñadas ex profeso, y en muchas ocasiones, en situaciones de pobreza, marginación y vulnerabilidad.

Finalmente, enfatizan que los sistemas agrícolas tradicionales son importantes y relevantes para la humanidad puesto que albergan una gran cantidad de biodiversidad, ya sea inducida, tolerada o cultivada. Aseguran que diversas variedades de plantas como el maíz, están adaptadas a los ambientes locales y han demostrado ser más resilientes que aquellos organismos genéticamente modificados, según los descubrimientos más recientes al respecto.

Índice

Agradecimientos
Presentación
Introducción
La antropología mexicana y la agricultura tradicional: Breve historia, dilemas y perspectivas
Agricultura• de terrazas en Calixtlahuaca, Estado de México
La milpa como sistema de abasto alimentario sostenible. El caso de Santa Ana Ixtlahuaca, Estado de México
Biodiversidad y alimentación en huertos familiares del suroeste de Tlaxcala
Aspectos adaptativos del maíz de temporal en una zona lacustre de altura. El caso de San Mateo Ateneo, Estado de México
"El maíz es sagrado, es nuestro sustento
. ": La dimensión simbólica y ritual en la agricultura tradicional desde una perspectiva transdisciplinaria
Las prácticas tradicionales como patrimonio biocultural: capital sociocultural para recuperar la producción primaria local
Procesos agrícolas sustentados en servicios ecológicos y manejo de recursos naturales en una comunidad del subtrópico mexicano


15.
- Artículo con arbitraje
Alternativas de altura: agricultura campesina en los Altos de Chiapas
Alemán Santillán, Trinidad ;
Contenido en: LEISA. Revista de Agroecología Vol. 33, no. 1 (abril de 2017), p. 7-10 ISSN: 1729-7419
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

Los Altos de Chiapas, México, son una región montañosa tropical que ha funcionado como reducto de refugio para problaciones indígenas marginadas desde la Conquista. Sin embargo, esta región es actualmente, gracias a la agricultura indígena tradicional –especialmente el sistema de milpa–, un espacio de conservación de agrobiodiversidad y de conocimiento ancestral. En el presente artículo se establecen las amenazas que enfrenta y la necesidad de fortalecer la conservación de sus sistemas, íntimamente ligados a la soberanía alimentaria local.


16.
Tesis - Maestría
Conocimiento y percepción tsotsil sobre insectos perjudiciales y prácticas agrícolas de la milpa en la selva El Ocote, Chiapas / Esperanza López de la Cruz
López de la Cruz, Esperanza ; Ruiz Montoya, Lorena (directora) (1964-) ; Sánchez Cortés, María Silvia (co-directora) ; Castro Ramírez, Adriana Elena (asesora) (1961-2019) ; Gómez y Gómez, Benigno (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/632.7097275 / L6
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019001 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La milpa de las comunidades asentadas en la Reserva de la Biosfera Selva El Ocote (REBISO) (Chiapas, México) es el principal sistema productivo que proporciona alimentos básicos a las comunidades. Los problemas que se mencionan en relación con la milpa son: la pérdida de la fertilidad del suelo, incremento de plagas en los cultivos y falta de tierras para la expansión agrícola. El presente trabajo tuvo como objetivos determinar los conocimientos y las percepciones que los agricultores tsotsiles tienen sobre insectos perjudiciales de la milpa y analizar las prácticas agrícolas de la milpa tsotsil que expliquen la prevención o fomento de insectos nocivos. El trabajo se realizó en las comunidades de Veinte Casas y Nuevo San Juan Chamula, establecidas entre los años de 1968 y 1971 por indígenas tsotsiles provenientes de Los Altos de Chiapas. Con base en un enfoque cualitativo, mediante la observación participante y directa, entrevistas y talleres se obtuvo el conocimiento y la percepción tsotsil sobre los insectos perjudiciales, así como las prácticas agrícolas. Los agricultores identificaron 19 insectos perjudiciales de las cuales dos, Atta mexicana (Smith, 1858) y Helicoverpa zea (Boddie, 1850), son a la vez consumidos, también reconocieron algunos enemigos naturales. Los vocablos que utilizan para denominar a los insectos y a otros artrópodos son biktal chonetik y chanul. En Nuevo San Juan Chamula, los agricultores perciben un aumento de insectos perjudiciales en la milpa, en particular de Spodoptera frugiperda y Diphaulaca wagneri, atribuido a la sequía de los dos últimos años (2014-2015), mientras que en Veinte Casas la mayoría no percibe un aumento.

En ambas comunidades se encontraron prácticas agrícolas que ayudan a prevenir insectos perjudiciales tales como la quema, rotación de cultivos y de parcelas, siembra de 11 policultivos, el tipo de semilla y las fechas de siembra. Así como prácticas que las fomentan: el uso de fertilizantes sintéticos, herbicidas e insecticidas, maíz híbrido y el uso prolongado del suelo.

Índice

Capítulo1. Introducción
Capítulo 2. Antecedentes
2.1 Agricultura
2.2 Tipos de agricultura
2.3 Agricultura tradicional
2.4 Agroecosistema
2.5 El agroecosistema milpa
2.6 El sistema de R-T-Q
2.7 Agricultura sustentable
2.8 Conocimiento campesino
2.9 Percepción
2.9.1 Los insectos como parte de los agroecosistemas
2.9.2 El concepto de plaga
2.9.3 Construcción del conocimiento sobre los insectos
Capítulo 3. Metodología
3.1 Área de estudio
3.2 Elementos de análisis
3.3 Trabajo de campo
(a) Entrevista semiestructurada
(b) Entrevista con poseedores del conocimiento
c) Visitas a parcelas
(d) Observación directa y participante en las actividades agrícolas de la milpa
(e) Taller de validación de resultados
3.4 Análisis de la información
Capítulo 4. Resultados
4.1 Contexto de actividades sociales y productivas
4.1.1 Veinte Casas
4.1.2 Nuevo San Juan Chamula
4.2 Prácticas agrícolas de las comunidades de Veinte Casas y NVSJCH
4.2.1 Caracterización del agroecosistema milpa
4.2.2 Conocimiento del suelo en dónde se siembra la milpa
4.2.3 Cultivos asociados al maíz y su distribución en la milpa
4.2.4 Instrumentos de siembra que se utilizan en la milpa
4.2.5 Temporada de siembra
4.2.6 Tiempo de uso y tiempo de descanso de las parcelas de milpa
4.2.7 Elección del terreno y preparación de la parcela para la milpa
4.2.7.1 Elección del terreno
4.2.7.2 Preparación de la parcela
4.2.8 Selección de semillas para la siembra en la milpa
4.2.9 Siembra
4.2.10 Limpia de la milpa
4.2.11 Fertilización
4.2.12 Cosecha
4.3 Conocimiento y percepción de los insectos perjudiciales en la milpa
4.3.1 Vocablo con que hacen referencia a los insectos
4.3.2 Identidad y biología de insectos
4.3.3 Factores asociados a la presencia de insectos perjudiciales en la milpa
4.3.4 Control de insectos perjudiciales

Capítulo 5. Discusión
5.1 Contexto de actividades sociales y productivas
5.2 Prácticas agrícolas
5.2.1 Caracterización de la milpa tsotsil
5.2.2 Tiempo de uso y tiempo de descanso de las parcelas de milpa
5.2.3 Temporada de siembra
5.2.4 Elección del terreno y preparación de la parcela
5.2.5 Siembra
5.2.6 Limpia
5.2.7 Fertilización
5.2.8 Cosecha
5.3 Conocimiento y percepción de los insectos perjudiciales en la milpa
5.3.1 Factores asociados a la presencia de insectos perjudiciales en la milpa
5.3.2 Control de los insectos perjudiciales en la milpa
Capítulo 6. Conclusiones
7.- Literatura citada
8.- Anexos
Anexo l. Guía de preguntas para la entrevista semiestructurada
Guía de entrevista con poseedores del conocimiento seleccionados
Anexo ll. Ubicación de las parcelas visitadas en Veinte Casas y NVSJCH
Anexo lll. Descripción del conocimiento sobre los insectos perjudiciales
Anexo IV. Fotográfico


17.
- Tesis
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Conservación y caracterización fenotípica y genómica de maíces criollos de Hopelchén para su aprovechamiento sustentable / Patricia Margarita Garma Quen
Garma Quen, Patricia Margarita ; Pat Fernández, Juan Manuel (asesor) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : Universidad Autónoma de Campeche. Facultad de Humanidades , 2017
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
PDF

18.
Tesis - Maestría
Impacto del uso de herbicidas en las arvenses de la milpa y su consumo / Ricardo Daniel Mascorro de Loera
Mascorro de Loera, Ricardo Daniel ; Ferguson, Bruce G. (director) (1967-) ; Perales Rivera, Hugo Rafael (asesor) ; Charbonnier, Fabien Sylvain Jacky (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/581.652097275 / M3
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019208 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

Las arvenses son plantas que crecen espontáneamente en aéreas agrícolas, muchas de las cuales forman parte de la alimentación campesina. Estudios anteriores sugieren que el uso prolongado de herbicidas disminuye la disponibilidad de arvenses y por ende pone en riesgo su consumo. El objetivo de la presente investigación fue cuantificar el impacto del uso de herbicidas en la milpa de temporal y su posible afectación en el consumo. La investigación se realizo en el municipio de Amatenango del Valle, Chiapas. Se aplicaron 40 encuestas a jefes de familia seleccionados de manera aleatoria de los cuales 33 siembran milpa de temporal. Los resultados demuestran que el uso de herbicidas está arraigado y se ha aplicado en la milpa durante 24 (±11) anos. Sin embargo, los campesinos manejan esta tecnología de manera que mantienen la disponibilidad de las arvenses comestibles. Las técnicas que producen este efecto incluyen la aplicación de herbicida alternado con medios mecánicos como azadón y machete, la aplicación selectiva de herbicida y el mantenimiento de pequeños refugios libres de herbicidas. La milpa de temporal es la principal fuente de arvenses. Sin embargo existen otras como los solares, la milpa de riego y la compra, lo que permite su consumo prácticamente todo el año. De manera general se encontró una tendencia a la disminución en la frecuencia anual de consumo de Amaranthus hybridus, Galinsoga quadriradiata, Brassica rapa, Crotalaria longirostrata y Physalis philadelphica comparado con su consumo de hace 10 anos (p<0.05) posiblemente debido al auge de los alimentos procesados. No obstante, las arvenses siguen siendo parte de la gastronomía de Amatenango del Valle, y su persistencia es un ejemplo de resistencia cultural frente a los cambios tecnológicos.


19.
Tesis - Maestría
Manejo agrícola del maíz: su influencia sobre el microclima, fisiología y filósfera asociada al cultivo / Rosa Guadalupe Pérez Hernández
Pérez Hernández, Rosa Guadalupe ; Cach Pérez, Manuel Jesús (director) ; Van Der Wal, Hans (asesor) ; Aparicio Fabre, Rosaura (asesora) ;
Villahermosa, Tabasco, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/633.159960972 / P4
Bibliotecas: Villahermosa
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050006375 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El maíz es el grano de mayor importancia alimenticia en Mesoamérica, región considerada como el centro de origen y domesticación de la especie. El sistema de manejo tradicional más empleado para su cultivo es la milpa, en donde el maíz se asocia a cultivos como la calabaza, el frijol y el chile. El policultivo posiblemente modifica aspectos microclimáticos en comparación con el monocultivo, así como la fisiología de las plantas y la composición de especies de la comunidad de microorganismos presentes en la superficie de las hojas (filósfera). Si bien se ha caracterizado la fisiología del maíz bajo diferentes prácticas agrícolas; no se ha analizado cuáles son las condiciones microclimáticas, fisiológicas y de la filósfera bajo sistemas de policultivo, y como éstas se comparan bajo condiciones de monocultivo. Por ello, el objetivo de esta investigación fue comparar el microclima, la fisiología, así como la composición y abundancia bacteriana en la filósfera del maíz bajo tres sistemas de cultivo: monocultivo, combinación maíz-frijol y combinación maíz-frijol-calabaza.

Se realizaron cuatro mediciones fisiológicas, microclimáticas, y una identificación de las bacterias de la filósfera durante cuatro meses de cultivo del maíz. Se encontró que en el sistema de cultivo maíz-frijol la temperatura máxima del suelo fue 5°C menor y que las plantas presentaron una asimilación de CO2 32% mayor en comparación con el monocultivo. En la asociación maíz-frijol-calabaza, se registró 45 % mayor retención de agua en el suelo a lo largo del día en comparación con el monocultivo. En cuanto a la filósfera, se registraron más de 1500 especies bacterianas. La abundancia y riqueza de especies de la filósfera se incrementó entre el inicio y el final del experimento. Se concluye que el policultivo (combinación maíz-frijol y maíz-frijol-calabaza) es la técnica que provee mayores ventajas microclimáticas y fisiológicas a la planta de maíz. Lo anterior, podría reflejarse en una mayor productividad del maíz, así como en la obtención de otros productos vegetales que complementarían la dieta de los agricultores rurales. Además, particularmente el sistema milpa puede ser una excelente alternativa para reducir posibles los efectos negativos del cambio climático sobre el cultivo del maíz.

Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Resumen
Capítulo I
Introducción
Objetivo general de la tesis
Objetivos particulares
Hipótesis
Estrategia experimental
Capítulo II
Efecto de la variación en el manejo agrícola tradicional sobre la fisiología del maíz y microclima asociado
Resumen
Abstract
Introducción
Materiales y métodos
Resultados
Discusión
Conclusiones
Literatura citada
Capítulo III
Influencia del manejo agrícola y el microclima asociado sobre la composición bacteriana de la filósfera del maíz
Resumen
Introducción
Materiales y métodos
Resultados
Discusión
Literatura citada
Capítulo IV
Conclusiones generales
Literatura citada


20.
- Artículo con arbitraje
Traditional agroforestry systems and food supply under the food sovereignty approach
Hernández Hernández, Mariana Yazzur ; Macario Mendoza, Pedro A. (coaut.) ; López Martínez, Jorge Omar (coaut.) ;
Contenido en: Ethnobiology Letters Vol. 8, no. 1 (2017), p. 125–141 ISSN: 2159-8126
PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Intensive production systems have damaged many natural ecosystems and have altered their capacity to provide ecosystem services such as climate regulation, soil fertility, and vector-borne disease control. Therefore, these agroecosystems are unsustainable and poorly resilient. However, traditional agroforestry systems (TAS) contribute to the conservation of biodiversity and to the provision of inputs for the maintenance of local populations. The objective of this study was to evaluate the contribution of the TAS in the food supply under the food sovereignty (FSv) approach in three different ethnic groups. The study was conducted in three communities of different origin in the State of Campeche, one Maya Tseltal-Chol, the other Mestizo and the third Yucatec Mayan. The theoretical-methodological framework of this research was based on agroecology. Ethnographic methods and participatory research activities were carried out to describe and analyze the factors that strengthen FSv using five FSv indicators. Our results present a description and analysis of resource access, current production models, patterns of consumption and food security, commercialization and participation in decision-making of these communities. Traditional agroecological management practices are still preserved and native species are still being cultivated. Farmers obtain about 55% of their food from TAS. The consumption of food is influenced by the culture, the purchasing power linked to economic activities and government support. TAS have played a strategic role for the survival of families but to ensure their contribution to FSv, it is necessary to articulate the actions of the sectors that share the same objective and encourage the active participation of communities in agricultural policies.


21.
Tesis - Maestría
Cambios recientes en el sistema de roza - tumba - quema en el sur de la Península de Yucatán / Griselda Venegas Hernández
Venegas Hernández, Griselda ; Schmook, Birgit Inge (tutora) ; Gurri García, Francisco D. (asesor) ; Macario Mendoza, Pedro A. (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/306.349097264 / V4
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006426 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008497 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018544 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013511 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050006202 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF PDF
Índice

Capítulo I: Introducción
1.1 Planteamiento del problema
1.2 Calakmul
1.3 Historia reciente
1.4 Justificación
1.5 Antecedentes
1.6 Objetivo general
2. Capítulo 2: Cambios en la Milpa de Roza-tumba-quema en Calakmul, Campeche, México (2000 - 2010)
Introducción
1. Metodología
1.1 Área de estudio
1.2 Métodos
2. Resultados
2.1 Distinción entre RTQ y milpa
2.2 Terreno y vegetación óptimos para la milpa
2.3 Milpa del año 2000
2.4 Milpa del 2010, contrastada con la milpa del 2000
2.5 Pastizales y Ganadería
2.6 Migración
3. Discusión
3.1 Ganadería y Pastizales
3.2 Migración
Conclusiones
Bibliografía
3. Capítulo 3: Conclusiones generales
Bibliografía
Anexos


22.
Tesis - Doctorado
Estrategias de manejo silvopastoril con fundamentos tradicionales en el valle del río Tulijá (Chiapas, México) / Ana Genoveva Pignataro
Genoveva Pignataro, Ana ; Levy Tacher, Samuel Israel (tutor) ; Nahed Toral, José (asesor) ; Aguirre Rivera, Juan Rogelio (asesor) (1946-) ; González Espinosa, Mario (asesor) (1950-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/634.99097275 / G4
Bibliotecas: Campeche , Chetumal , San Cristóbal
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006762 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008633 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018646 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
Resumen en español

Ante el aumento de la actividad ganadera y la consecuente problemática de degradación de las tierras desmontadas en México, surge la necesidad de encontrar estrategias de manejo que procuren reducir los efectos negativos de la producción ganadera convencional como la degradación de las tierras y la pérdida de biodiversidad. Estrategias con estas características pueden surgir de sistemas adaptados a las condiciones y problemáticas locales, cuyas lógicas de manejo sean diferentes a las que sustentan la ganadería convencional. En el estado de Chiapas, México, algunas comunidades indígenas han desarrollado sistemas silvopastoriles, los cuales combinan árboles con ganado en pastoreo, con base en sus conocimientos tradicionales acerca del uso de los recursos naturales. Este es el caso de los campesinos choles del valle del río Tulijá, municipio de Salto de Agua, Chiapas, quienes mantienen a los árboles como un fuerte componente del paisaje que habitan. Con el fin de identificar las estrategias de este manejo ganadero silvopastoril, se realizaron muestreos en 35 unidades de pastoreo (UP) (con superficies que varían entre 10 y 25 ha) pertenecientes a 35 campesinos choles de las comunidades de Suclumpá y El Toro. En cada UP se registraron el número, especie, tamaño y diámetro a la altura del pecho de todos los árboles presentes en cuatro parcelas de 1000 m². Además se registró la cobertura de gramíneas introducidas y nativas, y vegetación espontánea. Por último se realizó una entrevista semi-estructurada a cada productor dueño de una UP. A través de un análisis de clasificación basado en la composición de la vegetación arbórea fueron identificados dos grupos entre las UP muestreadas. Posteriormente fueron comparados diferentes atributos de la vegetación arbórea, herbácea y del manejo y producción agropecuaria entre ambos grupos.

También se evaluó la capacidad de repoblación de las especies de árboles en las UP y se estudió la relación entre la densidad de brinzales y la densidad de árboles adultos, el tipo de gramínea dominante en la pradera y la deshierba que realiza el productor. Además las especies de árboles fueron clasificadas según la forma de diseminación y se compararon las distribuciones de individuos por clase de tamaño y tipo de diseminación. Los resultados indican que existen al menos dos variantes de manejo silvopastoril. La primera presenta una densidad promedio de 22 árboles adultos ha-¹, pertenecientes a 32 especies diferentes, en praderas con una superficie promedio de 22.4 ha. La segunda variante presenta en promedio 54.4 árboles ha-¹ pertenecientes a 56 especies, dispersos en potreros con una superficie promedio de 12.2 ha. En esta última los productores auspician las especies arbóreas preferidas a través de la deshierba manual alrededor de los brinzales. En estas praderas predominan las gramíneas nativas y no se utilizan fertilizantes sintéticos ni fuego; en contraste, en la primera variante predominan las gramíneas introducidas, principalmente Cynodon plectostachyus. Independientemente de estas diferencias en la composición de la vegetación arbórea y herbácea, ambos grupos de praderas mantienen similar carga animal (2.13 y 2.63 UA ha-¹). La densidad de brinzales resultó asociada positivamente con la densidad de árboles adultos, con las gramíneas nativas y con la práctica de deshierba manual a su alrededor. La mayor abundancia de brinzales correspondió a especies diseminadas por el ganado, seguida por viento. Este patrón se invirtió para los árboles adultos.

La estrategia silvopastoril basada en tecnología tradicional de los productores choles del valle del río Tulijá presenta muchos atributos concordantes con la agricultura sustentable, pues otorgan una amplia variedad de servicios al productor y al ambiente. La difusión de esta tecnología en áreas similares como la región lacandona, tendría un gran impacto en la economía de los campesinos ganaderos convencionales y en la generación de servicios ambientales.

Índice

Agradecimientos
Resumen general
Capítulo I: Introducción General
Objetivos
Hipótesis generales
Descripción general del área de estudio
Capítulo II: Silvopastoral systems of the Chol Mayan ethnic group in Southern Mexico: strategies with a traditional basis
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
Conclusions
References
Capítulo III: Natural regeneration of tree species in pastures on peasant land in Chiapas, Mexico
Abstract
Introduction
Materials and methods
Results
Discussion
Conclusions
Reference
Capítulo IV: Discusión y conclusiones generales
Discusión General
Conclusiones
Literatura citada


23.
Libro
Etnoagroforestería en México / Ana Isabel Moreno Calles, Alejandro Casas, Víctor M. Toledo, Mariana Vallejo Ramos, compiladores
Moreno Calles, Ana Isabel (comp.) ; Casas Fernández, Alejandro (comp.) ; Toledo, Víctor M. (comp.) ; Vallejo Ramos, Mariana (comp.) ;
Distrito Federal, México : Universidad Nacional Autónoma de México. Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Morelia. Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad , 2016
Clasificación: 634.990972 / E8
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019360 (Disponible) , ECO010019359 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En la actualidad la humanidad se enfrenta a retos alimentarios, energéticos, ambientales y sociales de gran complejidad y magnitud. Entre los mayores problemas destacan la inseguridad alimentaria, la pérdida de la diversidad biocultural, la pobreza y la progresiva desigualdad y los efectos nocivos del cambio climático. México cuenta con una gran diversidad biocultural, entre cuyas manifestaciones destacan los paisajes y sistemas agrícolas y agroforestales intencionalmente creados para atender diversas necesidades. Estos sistemas integran el manejo del agua, el suelo, los cultivos, la vegetación y animales silvestres y domésticos; en ellos se llevan a cabo procesos de domesticación de plantas y animales con gran capacidad de generar diversidad intraespecí ca. Es en los sistemas agroforestales que se ponen en práctica las decisiones organizativas de los pueblos en torno al acceso, aprovechamiento, conservación y recuperación de la diversidad agrícola y forestal. La etnoagroforestería es una aproximación cientí ca que busca documentar y entender las formas de manejo de la diversidad agrícola y forestal y la cultura que las guía y cuyos orígenes están en el propio origen de la agricultura. La etnoagroforestería se construye como la aproximación transdisciplinaria capaz de integrar la agroecología, la etnoecología y los conocimientos y prácticas locales en un diálogo continuo para estudiar, construir y actuar con buenas prácticas de manejo.

Este libro compila el esfuerzo de 40 investigadores, principalmente mexicanos, de diversas universidades del país, quienes comparten el interés y la preocupación por mantener tan rica expresión de la diversidad biocultural de México. Esperamos que el lector disfrute de este libro tanto como los autores y editores lo hemos hecho en el proceso de su elaboración y con la colaboración con los generosos colegas interesados en esta forma de manejo y en los grupos de campesinos, rancheros, pueblos originarios y habitantes urbanos del país, que siguen manteniendo, creando y recreando la etnoagroforestería en México.

Índice

Agradecimientos
Introducción
Etnoagroforestería en México, los proyectos y la idea del libro
Los agrobosques
1. El Kuojtakiloyan de la Sierra Norte de Puebla: una aproximación etnoecológica
2. El agrobosque de piña en el occidente de México: ecología, manejo tradicional y conservación biológica
3. El te’lom ¿una alternativa a la deforestación en La Huasteca? Análisis de un sistema agroforestal entre los teenek potosinos
Los huertos familiares
4. Comprensión de la diversidad biocultural de los huertos de la península de Yucatán
Las terrazas agroforestales
5. Sistemas agrícolas en orografías complejas: las terrazas de Tlaxcala
Los sistemas agroforestales en zonas áridas y semiáridas
6. Los oasis: sistemas socioambientales tradicionales de la península de Baja California
7. Tajos de la Sierra Gorda guanajuatense. Sistemas agroforestales de importancia ecológica, económica y cultural
8. Los sistemas agroforestales del Valle de Tehuacán: una perspectiva regional
Los sistemas de descanso largo o roza, tumba y quema
9. Los acahuales mejorados. Una práctica agroforestal innovadora de los maya tseltales
El manejo etnoagroforestal de los animales
10. Sistemas silvopastoriles tradicionales en México
11. La milpa comedero-trampa de los cazadores mayas del centro de Quintana Roo
Conclusiones Perspectivas: el camino por delante para la etnoagroforestería
Figuras
Autores


PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este informe se propone analizar si la legislación y la política pública creada e implementada por el Estado mexicano es sustentable y adecuada a los ecosistemas y agroecosistemas, particularmente la del programa denominado Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro). Se analiza, en el marco del régimen de derechos humanos, el Estado pluricultural, la agroecología y la soberanía alimentaria, si la legislación mexicana y su política pública, satisfacen y garantizan los derechos de los pueblos indígenas y campesinos, particularmente los derechos a la identidad cultural, el acceso a los recursos naturales tradicionalmente manejados y la alimentación. Nuestra hipótesis de investigación es que la legislación y los programas públicos que para el campo mexicano han expedido las autoridades, no garantizan estos derechos, ni respetan el paradigma del Estado pluricultural de derecho.

Índice

Acrónimos
I. Introducción
II. Objetivo
III. Justificación
IV. Marco lógico
4.1. Soberanía alimentaria
4.2. Agroecología
4.3. Patrimonio biocultural
4.4. Estado pluricultural de derecho
V. El contexto biocultural de México. Pueblos indígenas y campesinos
VI. Problemática del campo mexicano
VII. Análisis del marco jurídico aplicable al campo mexicano
7.1 Análisis del marco jurídico
7.2. Análisis de la política pública para el campo
VIII. El caso del programa Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro)
8.1. Caracterización general
8.2. Análisis del modelo de producción propuesto por MasAgro
8.3 Crítica al programa MasAgro
8.3.1. Uso de variedades adecuadas de maíz, trigo y cultivos asociados
8.3.2. El enfoque extensionista de MasAgro
8.3.3. Modernización de la agricultura tradicional
8.3.4. Pertinencia cultural de MasAgro
8.3.5. Agricultura de conservación
8.3.6. Herramientas de diagnóstico de N, P y K y fertilización integral
8.3.7. Diversificación y acceso a nuevos mercados
8.3.8. Tecnologías poscosecha
8.3.9. Beneficios económicos y articulación con el mercado
8.3.10. Conservación, estudio y uso de la biodiversidad
8.3.11.Reporte Auditoría Superior de la Federación sobre MasAgro
IX. Conclusiones
X. Recomendaciones
XI. Glosario
XII. Bibliografía


25.
Libro
Manejo de los recursos naturales entre los mayas lacandones de Nahá / Ulises Contreras Cortés, Ramón Mariaca Méndez
Contreras Cortés, Leonardo Ernesto Ulises ; Mariaca Méndez, Ramón (coaut.) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: EE/333.7150972 / C6
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006611 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008642 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019174 (Disponible) , ECO010018925 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013608 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050006426 (Disponible) , ECO050006263 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Manejo de los recursos naturales entre los mayas lacandones de Nahá es un trabajo que aborda los agroecosistemas, las prácticas relacionadas a la caza, pesca y recolección, y los mecanismos de autorregulación social que evitan la sobreexplotación. Metodológicamente se consideraron dos dimensiones: temporal y espacial. En la primera, realizamos observación participativa, aplicación de entrevistas a colaboradores clave, y una encuesta que abarcó gran parte de los jefes de familia reconocidos por la comunidad, ello ayudó a comprender el funcionamiento de los agroecosistemas. En la segunda, utilizamos una serie de talleres participativos que permitieron construir un etnomapa y a la vez consensuar junto con distintos perfiles de personas (niños, jóvenes y ancianos) los espacios que son aprovechados por la gente de la comunidad, así se ubicaron las Unidades de Paisaje Lacandón que posteriormente fueron georreferenciados y en donde se determinaron las especies vegetales y animales y su utilidad para la población. El libro que tienes en tus manos, es producto de una investigación que llevó varios años, es un ejemplo de cómo el conocimiento empírico acumulado y transmitido de generación a generación de un grupo étnico asentado en la selva lacandona desde el siglo XVII, puede ser un modelo que contribuya a considerar prácticas de bajo impacto sobre los ecosistemas. En este sentido, pensamos que las culturas originarias en su relación con la naturaleza tienen importantes aportaciones que muchas veces son denostadas o invisibilizadas; en esta obra registramos y resaltamos la importancia de este conocimiento. Finalmente, te invitamos a leer las ideas esbozadas en esta obra, compararlas con otros contextos ambientales y sociales similares, y reflexionar acerca de cómo podríamos contribuir a fomentar un manejo de los recursos naturales más amigable con la naturaleza.

Índice

Introducción
1. El contexto físico-biótico de Nahá
1.1. Historia de la comunidad de Nahá
1.2. Área de estudio
1.3. Fisiografía e hidrología
1.3.1. Tipos de suelo
1.3.2. Tipos de vegetación
1.4. Zonas de uso de acuerdo a la CONANP
2. Nahá: contexto socioeconómico
2.1. Población
2.2. Edad y escolaridad
2.3. Idiomas
2.4. Iglesias en la comunidad
2.5. Cambios sociales y conflictos intercomunitarios
2.6. Migración
2.7. Vivienda
2.8. Organización social
2.9. Acceso a la tierra
2.10. Fragilidad de los recursos naturales
2.11. Trabajo y mujer
2.12. Interacción ser humano-naturaleza
2.13. Religión maya lacandona
2.14. Ceremonias relacionadas con la milpa
3. Dimensión temporal del manejo de los recursos naturales
3.1. Los agroecosistemas
3.2. Milpa
3.2.1. Proceso de la milpa
3.2.2. Acahual
3.2.2.1. Acahual joven (Mijin uchei pache kor)
3.2.2.2. Acahual maduro (Nukush chei pache kor)
3.3. Huertos familiares
3.4. Carrizal
3.5. Animales de traspatio y el sistema de manejo maya lacandón
3.6. La caza entre los mayas lacandones
3.7. Recursos acuáticos y pesca
4. Dimensión espacial del manejo de los recursos naturales
4.1. Etnomapa y territorio
4.1.1. Fase 1. Construcción por equipos
4.1.2. Fase 2. Consenso comunitario
4.2. Análisis del etnomapa
4.2.1. Cuadrante uno
4.2.2. Cuadrante dos
4.2.3. Cuadrante tres
4.2.4. Cuadrante cuatro
4.3. Comparación y análisis de dos etnomapas mayas
4.4. Transecto en Nahá
4.5. Recursos naturales de tierra
4.5.1. Selva alta mediana y baja perennifolia
4.5.2. Selva alta y mediana perennifolia
4.5.3. Bosque de pino
4.5.4. Bosque mesófilo de montaña
4.6. Índice de similitud
4.7. Índice de diversidad
5. Conclusiones
6. Referencias
7. Anexos


26.
Tesis - Maestría
Mujeres: barro y maíz. Estrategias de subsistencia de la agricultura tradicional de Amatenango del Valle, Chiapas / Lesly Georgina Maldonado López
Maldonado López, Lesly Georgina ; Mariaca Méndez, Ramón (tutor) (1960-) ; Rosset, Peter Michael (asesor) ; Nazar Beutelspacher, Austreberta (asesora) (1960-) ; Contreras Cortés, Leonardo Ernesto Ulises (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/305.436309727 / M3
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006279 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008476 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010005928 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013454 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050006057 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El sector rural mexicano, particularmente aquel que depende de la agricultura para su subsistencia, ha sido objeto de transformaciones productivas, económicas y sociales de impacto local que crean nuevos escenarios a los que los y las campesinas tienen que hacer frente, adaptando sus estrategias de vida. El papel que ocupan dentro de dichas estrategias está determinado por instituciones sociales dinámicas, entre las que figuran las relaciones de género. Haciendo uso de herramientas cualitativas y cuantitativas se analizaron mediante los enfoques sistémico, etnobiológico y de género las estrategias de subsistencia que las mujeres rurales de Amatenango del Valle (comunidad indígena tseltal de la región Altos de Chiapas) llevan a cabo para la reproducción biológica, cultural y social de las unidades de producción familiar (particularmente dentro de la agricultura tradicional); así como los elementos que permiten la realización de dichas estrategias como la posición en la estructura familiar, la distribución sexual del trabajo, el control de los recursos, la participación en la toma de decisiones y apropiación del territorio, etc. Las estrategias de subsistencia de la comunidad se han diversificado en función del contexto de transformaciones estructurales, teniendo como principales componentes la alfarería y la agricultura tradicional, actividades en las que las mujeres participan de manera significativa por lo que su papel dentro de las estrategias de subsistencia permite el mantenimiento de la unidad de producción familiar y la sostenibilidad biocultural de la vida.

Índice

Capítulo I. Introducción
1.1 Planteamiento del problema
1.2 Preguntas de investigación
1.3 Objetivos e hipótesis
1.3.1 Objetivo general
1.3.2 Objetivos específicos
1.3.3 Hipótesis
Capítulo II. Marco teórico
2.1 La agricultura
2.1.1 La agricultura tradicional: definiciones y componentes
2.1.1.1 El agroecosistema
2.1.1.2 Agroecosistemas tradicionales
2.1.2 Formas de agricultura en México
2.1.3 Panorama de la agricultura en México
2.1.3.1 La globalización neoliberal y la crisis del campo mexicano
2.1.3.2 La nueva ruralidad: transformaciones rurales
2.1.4 Panorama de la agricultura en Chiapas
2.2 El género como categoría analítica
2.2.1 Mujeres, y agricultura: El análisis de género en la agricultura
2.2.2 Las mujeres rurales
2.2.3 Situación de las mujeres rurales en México
2.2.3.1 Las mujeres rurales en el desarrollo neoliberal: la feminización de la agricultura y de la pobreza
2.2.4 Situación de las mujeres rurales en Chiapas
Capítulo III: Metodología
3.1 Enfoque y posición epistemológica
3.1.1 Enfoque de género
3.1. 2 Enfoque etnobiológico
3.1.3 Enfoque sistémico
3.2 Unidad de análisis y objeto de estudio
3.3 Categorías de análisis y pasos metodológicos
3.5 Ubicación temporal
3.6 Instrumentos y técnicas metodológicas para recopilación de información
3.6.1 Encuesta
3.6.2 Observación participante
3.6.3 Entrevista
3.6.4 Talleres participativos
3.7 Instrumentos de recopilación de datos
3.8 Procesamiento de la información
3.9 Análisis de información
Capítulo IV. Marco Referencial
4.1 Descripción de la zona de estudio: Amatenango del Valle, Chiapas
4.1.1 Ubicación geográfica
4.1.2.1 Fisiografía
4.1.2.2 Edafología
4.1.2.4 Hidrografía
4.1.3 Clima, vegetación y fauna
4.1.3.1 Clima
4.1.3.2 Vegetación y uso del suelo
4.2 Población de Amatenango del Valle
4.2.1 Población

4.2.2 Composición de los hogares
4.2.3 Tenencia de la tierra
4.2.4 Ocupación
4.2.2 Datos socioculturales
4.2.2.1 Composición étnica
4.2.2.1 Lengua
4.2.2.2 Religión
4.2.2.3 Organización formal del gobierno local
4.3 Actividades productivas y económicas
4.3.1 Agricultura
4.3.2 Alfarería
4.3.3 Ganadería
4.4 Salud
4.5 Educación
4.5 Vivienda
4.7 Marginación
Capítulo V. Resultados y Discusión: La agricultura tradicional y las mujeres rurales en el Amatenango actual
5.1 Economía campesina, recursos naturales, actividades tradicionales y división sexual del trabajo en Amatenango
5.2 Los agroecosistemas de Amatenango del Valle y la participación femenina
5.2.1 La milpa como estrategia y eje de vida: mujeres y hombres de maíz
5.2.1.1 Ciclos agrícolas de producción
5.2.1.2 Preparación del terreno
5.2.1.3 Selección y preparación de la semilla
5.2.1.4 Riego
5.2.1.5 Siembra de maíz
5.2.1.6 Control de arvenses o fumigación
5.2.1.7 Resiembra y siembra de frijol
5.2.1.8 Fertilización
5.2.1.9 Control de plagas y enfermedades
5.2.1.10 Cosecha
5.2.1.11 Manejo postcosecha de maíz y frijol
5.2.1.12 Sostenibilidad del sistema de producción: mujeres que sostienen la milpa
5.2.1.13 Hombres y mujeres de maíz: los rituales agrícolas y las “madres” del maíz”
5.2.1.14 La agricultura en la vida de las mujeres
5.2.2 El traspatio: un espacio femenino
5.2.2.1 Estructura y composición de los traspatios en Amatenango
5.2.2.2 Manejo del traspatio: flora, fauna y mujeres
5.2.2.3 Mujeres y alimentación en el traspatio
5.2.2.4 Salud, mujeres y traspatios
5.2.2.5 El traspatio como fuente de ingresos
5.2.2.6 Un espacio para la socialización y la solidaridad: mujeres tejiendo redes
5.2.3 La montaña: hombres y mujeres aprovechando la leña
5.2.3.1 La alfarería: manos que moldean la vida

5.2.4 Las transformaciones espaciales y sociales en Amatenango del Valle y su impacto en la vida de las mujeres
Capítulo VI. Resultados y Discusión
6.1 La vida campesina con nombre de mujer: las mujeres rurales de Amatenango del Valle
Capítulo VII. Conclusiones
Literatura citada
Anexo 1. Pasos metodológicos y categorías de análisis de la investigación
Anexo 2. Anexo fotográfico


27.
Libro
Sacred rice: an ethnography of identity, environment, and development in rural west Africa / Joanna Davidson
Davidson, Joanna (1969-) ;
New York : Oxford University Press , c2016
Clasificación: 305.89632 / D3
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018525 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Sacred Rice explores the cultural intricacies through which Jola farmers in West Africa are responding to their environmental and economic conditions given the centrality of a crop--rice--that is the lynchpin for their economic, social, religious, and political worlds. Based on more than ten years of author Joanna Davidson's ethnographic and historical research on rural Guinea-Bissau, this book looks at the relationship among people, plants, and identity as it explores how a society comes to define itself through the production, consumption, and reverence of rice. It is a narrative profoundly tied to a particular place, but it is also a story of encounters with outsiders who often mediate or meddle in the rice enterprise. Although the focal point is a remote area of West Africa, the book illuminates the more universal nexus of identity, environment, and development, especially in an era when many people--rural and urban--are confronting environmental changes that challenge their livelihoods and lifestyles.

Índice

List of Illustrations
Acknowledgments
Introduction: Sacred Rice
Chapter 1. A Rice Complex
Chapter 2. Ampa Badji and Nho Keboral
Chapter 3. "We Work Hard"
Chapter 4. Cultivating Knowledge
Chapter 5. Of Rice and Men
Chapter 6. Transgressive Segregation Revisited
Chapter 7. Jopai, and the Limits of Legibility
Chapter 8. Conclusions: Structural Uncertainty
Glossary
Notes
Bibliography
Index


PDF
Índice

Agradecimientos
Presentación
Introducción
Introducción a la agroecología para el huerto escolar
Alimentación consciente para la nutrición
Articulación de los saberes locales en los huertos escolares
Actividades Pedagógicas
Cuadro resumen de las actividades pedagógicas
I Reconociendo el espacio y soñando con el huerto
J-balamiltik (Nuestra tierra)
¡Preguntémosle a la naturaleza! (Rally de los sentidos)
¿Por qué sembraste esta plantita justo ahí?
Parchecitos biodiversos
Dibujemos el huerto que queremos
Conozcamos las habas
Mi alimentación
Lekil ve´lilal (El buen comer)
Científicos del espacio en búsqueda de suelo
Midamos las curvitas de nuestro huerto
II El huerto comienza a germinar
De semilla a planta: cómo cambian los seres vivos
Alimento seguro para el embrión
¿Qué color de suelo prefiere el frijol para crecer?
Sembremos habas
Las sustancias tóxicas y la concentración
III Nuestro huerto, nuestra aula
Conociendo los bichitos del huerto
La Tabla de Pitágoras con cebollas y fresas
Los números en el huerto
El huerto se pone denso
Un haikú para mi cebolla
¿Por qué se están secando mis matas?
¿Cuál protege mejor tu suelo?
Mi rabanito en una caja de tetra-pack
¡Cómo crece mi rabanito!
Rabanito: dime donde vives y te diré qué tan grande crecerás
IV Saboreando la cosecha
Preparemos un atolito agrio
¿Qué pasará con los frijoles?
Y tú ¿sabes tortear?
El ciclo del agua y la sopita de mi huerto
Cocinemos colores (arcoíris nutritivo)
Itaj (verduritas silvestres)
Tu Actividad
Algunas Dinámicas de Manejo de Grupo Mencionadas en las Actividades
Ideas Para Trabajar en el Huerto
¿Cómo crear el huerto en tu escuela?
Si tienes un buen espacio: preparación de camas para tu huerto
Si no tienes mucho espacio: un huerto en un metro cuadrado
Si no tienes mucho espacio: más ideas para huertos pequeños

Herramientas más usuales para trabajar en el huerto escolar
¿Cómo elaborar una composta?
¿Cómo realizar una lombricomposta?
Rotación de cultivos
Mulch, mantillo o acolchado
¿Cómo realizar tu propio semillero o almácigo?
Secretos Para Cultivar Algunos Vegetales
Arvejas
Acelga
Betabel
Bledo
Calabaza
Cebolla
Culantro
Chayote
Chipilín
Elote
Hierbabuena
Lechuga
Mostaza
Papa
Rábano
Verdolaga
Acerca de las coordinadoras del manual


29.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Silvopastoral systems of the Chol Mayan ethnic group in southern Mexico: strategies with a traditional basis
Genoveva Pignataro, Ana ; Levy Tacher, Samuel Israel (coaut.) ; Aguirre Rivera, Juan Rogelio (coaut.) (1946-) ; Nahed Toral, José (coaut.) ; González Espinosa, Mario (coaut.) (1950-) ; Rendón Carmona, Nelson (coaut.) ;
Contenido en: Journal of Environmental Management Vol. 181 (October 2016), p. 363-373 ISSN: 0301-4797
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Silvopastoral systems combine trees and/or shrubs with grazing cattle. In the municipality of Salto de Agua, Chiapas, Mexico, some indigenous communities have developed silvopastoral systems based on their traditional knowledge regarding use of local natural resources. Through analysis of classification based on the composition of tree vegetation, two groups of grazing units were identified in the study area. Different attributes of tree and herbaceous vegetation, as well as of agricultural management and production, were compared between the two groups. Results indicate that at least two strategies of silvopastoral management exist. The first - LTD - is characterized by an average density of 22 adult trees ha−¹ in grazing units with an average surface area of 22.4 ha. The second - HTD - has an average of 54.4 trees ha−¹ in grazing units with an average surface area of 12.2 ha. Average richness per grazing unit for the LTD strategy was 7.2 species, and for HTD strategy it was 12.7 species. Average basal area for LTD was 1.7 m2 ha−¹, and for HTD 3.8 m2 ha−¹. Finally, the average level of fixed carbon for LTD was 2.12 mg ha−¹, and for HTD 4.89 mg ha−¹. For all variables, there was a significant difference between the two strategies. In addition, both strategies differ in prairie management. In the HTD strategy, growers spare their preferred spontaneously growing tree species by clearing around them. Many of these species, particularly those harvested for timber, belong to the original vegetation. In these prairies, average coverage of native grasses (60.8 ± 7.85) was significantly greater than in the LTD strategy (38.4 ± 11.32), and neither fertilizers nor fire are used to maintain or improve the pastures; by contrast, in HTD prairies, introduced grasses, principally Cynodon plectostachyus, have a higher average coverage (43.4 ± 13.75) than in the LTD prairies (17.08 ± 9.02).

Regardless of the differences in composition of tree and herbaceous vegetation, in both types of grazing units a similar animal load is maintained. Many attributes of these silvopastoral strategies - based on traditional technology of the Chol farmers of the Tulija River Valley - concord with sustainable agriculture and provide a wide variety of services to the farmer and the environment. Diffusion of this technology in areas similar to that of this region could have a positive impact on the economy of conventional cattle raisers while generating environmental services.


30.
Artículo
Vivir para conocer, conocer para vivir: a propósito de campesinos y científicos
Alemán Santillán, Trinidad ;
Contenido en: LEISA. Revista de Agroecología Vol. 32, no. 1 (marzo 2016), p. 5-7 ISSN: 1729-7419
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

La presente reflexión aborda los retos que enfrentan en la actualidad tanto las estrategias ancestrales de producción de conocimientos de las comunidades campesinas como las metodologías privilegiadas por los sectores académico-científicos; ambas ante contextos cambiantes que exigen su evaluación. La apuesta por una postura integradora que sea capaz de continuar con la búsqueda de conocimientos verificables pero que al mismo tiempo esté abierta a las necesidades subjetivas de las comunidades representa un reto que vale la pena afrontar.


31.
Artículo
Conocimiento campesino… ¿Ciencia para qué?
Alemán Santillán, Trinidad ;
Contenido en: Revista Ciencia & Tecnologia Social Vol. 2, no. 1 (Dezembro de 2015), p. 34-60 ISSN: 2236-7837
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

Con base en la experiencia de varios años de investigación de la agricultura campesina en las montañas del sureste de México (“Los Altos de Chiapas”), se argumenta sobre la existencia de un método para generar conocimientos agrícolas diferente al que sigue la ciencia. Este “método campesino para generar conocimiento” está vigente en las comunidades rurales mexicanas y a lo largo del tiempo ha generado sistemas productivos, tecnologías agrícolas y materiales genéticos que son una alternativa a los actuales problemas alimentarios y de conservación de recursos. Este método parte de supuestos diferentes a los de la ciencia y se orienta en función de resultados utilitarios necesarios para tomar decisiones locales de manejo de recursos y producción. Sin embargo, la globalización de las comunidades rurales amenaza su vigencia y pertinencia. Un cambio de actitud de los científicos posibilitaría una interacción mas fructífera con los campesinos.


32.
Libro
Estrategias organizativas y de reproducción para el desarrollo local / Jesús Antonio Madera Pacheco, Olivia María Garrafa Torres, Karla Yenin Rivera Flores, Maribel Real Carranza (coordinadores)
Madera Pacheco, Jesús Antonio (coord.) ; Garrafa Torres, Olivia María (coord.) ; Rivera Flores, Karla Yenin (coord.) ; Real Carranza, Maribel (coord.) ;
Tepic, Nayarit, México : Universidad Autónoma Nayarit :: Juan Pablos Editor , 2015
Clasificación: 338.90972 / E88
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018148 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Estrategias organizativas y de reproducción para el desarrollo local nace en un contexto de restructuración productiva y de permanentes crisis locales, nacionales e internacionales, cuyas consecuencias para la organización de la producción en contextos rurales y las estrategias de reproducción organizativa y comunitaria otrora relativamente estables, son inéditas. Fruto de un seminario Organizado en 2013 para compartir experiencias y reflexiones téorico-metodológicas sobre el estudio de las estrategias de reproducción social, con participación de investigadores de la UAN, la UAEM, el IPN, la UNAM, la BUAP, la UAM-Xochimilco, el Instituto de Estudios para el Desarrollo Rural “Maya” y la UFRPE (Brasil), aquí se presentan 12 casos de estudio que intentan dar cuenta de las condiciones económicas, sociales y políticas que coartan de algún modo la vida comunitaria, pero que al mismo tiempo potencian a los diferentes Grupos sociales del ámbito rural.

Índice

Introducción
Respuestas y Retos
Estrategias campesinas de vida, transformaciones y retos. Notas a partir de los campesinos jitomateros de los Altos de Morelos y otras reflexiones
Estrategias de vida familiares y organizativas de los pequeños productores de café en México
Estrategias campesinas: trayectoria organizativa en Cordón del Jilguero, Ruiz, Nayarit
As muflieres em feiras agroecológicas: espatos de avanzos e desafios frente ao patriarcado
Actores y Políticas
Política ambiental, instituciones y sociedad: estrategias de reproducción social de la Cooperativa de Producción Pesquera La Palma, Chiapas, México
Metiendo la cuchara. Mujeres rurales y crisis alimentaria
Capital social y políticas públicas: una exploración para su puesta en marcha en el ámbito municipal
Redes sociales transnacionales de mexicanos en California y sus estrategias para el desarrollo comunitario
Estrategias de reproducción social en escenarios de violencia
Saberes Tradicionales
Los saberes tradicionales en la educación no formal, desde las organizaciones de la sociedad civil, en la educación para el desarrollo local/territorial
Saberes locales y prácticas agrícolas ante diferentes condiciones climáticas en dos comunidades indígenas
Derechos indígenas sobre el territorio y políticas público-privatizadoras del Estado mexicano: el caso de los wixaritari


33.
Tesis - Maestría
Ferias de Chagras en la Amazonia colombiana, contribuciones a los conocimientos tradicionales, y al intercambio de productos de las asociaciones indígenas y de mujeres de Tarapacá / Pablo Emilio De La Cruz Nassar
De La Cruz Nassar, Pablo Emilio ; Bello Baltazar, Eduardo (director) (1960-) ; Acosta Muñoz, Luis Eduardo (asesor) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (asesor) (1959-) ; Montoya Gómez, Guillermo (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/630.7409861 / C7
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006277 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008478 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010005359 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013387 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050006060 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Se reflexiona sobre las contribuciones de las Ferias de Chagras a los conocimientos tradicionales de familias de Tarapacá, y se proponen, desde esta experiencia, elementos que nos encaminen hacia la construcción de un mercado solidario, justo, en un espacio fijo y urbano, para el intercambio y la comercialización de productos locales en Tarapacá. El área de estudio es el centro urbano de Tarapacá, se analiza información proveniente de métodos cualitativos y cuantitativos. Se encontró que las Ferias de Chagras contribuyen a revalorar conocimientos indígenas asociados a las cocinas tradicionales, las manifestaciones culturales y artísticas, y, en especial el papel de las mujeres para generar cadenas de valor de productos de la chagra y hacer aprovechamientos de recursos del bosque. Al final se concluye que las contribuciones de las ferias a los conocimientos tradicionales y sus beneficios económicos podrían consolidarse por medio de un espacio fijo de mercado, abriendo una mayor participación de las organizaciones indígenas y de mujeres en el intercambio y comercialización local de productos.

Resumen en inglés

It reflects about the contributions of Chagra’s Fairs to the families’ traditional knowledge of Tarapaca, and proposes, from this experience, elements that will lead us towards building solidarity and fair market, in a fixed urban space for exchange and marketing of local products in Tarapaca. The study area is the center of Tarapaca. It analyzed information from qualitative and quantitative methods. It was found that the Chagras Fairs contribute to reassess indigenous knowledge associated with traditional foods, artistic cultural events, and especially the role of women to generate value chains products and use of forest resources. At the end, it was concluded that the contributions of fairs to traditional knowledge and economic benefits could be consolidated by means of a fixed market space, opening a greater participation of indigenous and women's organizations in the exchange and local marketing of products.

Índice

I. Resumen
II. Introducción
1. Ubicación geográfica
2. Enfoque teórico
2.1 Aportes desde la antropología económica: Comercio, trueque e intercambio en comunidades indígenas
3. Antecedentes
3.1 Intercambios alimentarios en la Amazonia colombiana
3.2 Las ferias y los conocimientos tradicionales
3.3 Ferias y agrobiodiversidad
3.4 Conocimientos tradicionales en la Amazonia colombiana
3.5. Las Ferias de Chagras en Tarapacá
4. Justificación y problema de investigación
5. Objetivos
5.1 Objetivo general
5.2. Objetivos específicos
III. Metodología
1. Posición epistemológica y estrategia metodológica
1.1 Diarios de consumo
1.2 Encuesta semiestructurada
1.3 Conversatorios, talleres y observación participante
IV. Resultados
1. Percepciones sobre las contribuciones de las Ferias de Chagras a los conocimientos tradicionales y al intercambio y comercialización de productos de la agrobiodiversidad
2. Contribuciones de las organizaciones de mujeres a los conocimientos tradicionales, intercambios y comercialización local de productos
3. Participación de las comunidades en el intercambio y comercialización local de productos de la agrobiodiversidad: Conseguir la comida en Tarapacá
3.1 Los intercambios por redistribución y reciprocidad
3.2 La comercialización de productos
3.3 Ferias y miniferias
4. Principios y bases para la consolidación de ferias, mercados justos y solidarios en Tarapacá
V. Discusión
1. Contribuciones de las ferias a los conocimientos tradicionales, intercambios y comercialización local de productos
2. Elementos para la consolidación de un espacio fijo de mercado en Tarapacá
3. Recomendaciones
4. Análisis FODA
VI. Conclusiones
VII. Literatura Citada

Anexos
1. Formatos instrumentos de investigación
1. Etnografía grupos de mujeres
1.1 Grupo de sabedoras Nɨmaɨra Uaiɨ Jagɨyɨ
1.2 Asociación de Mujeres Ariana de Puerto Nuevo
1.3 Coordinación de mujeres de ASOAINTAM
1.4 Asociación de Mujeres Comunitarias de Tarapacá, ASMUCOTAR
2. Conversatorio sobre el origen del “día del campesino”


34.
Libro
The maya forest garden: eight millennia of sustainable cultivation of the tropical woodlands / Anabel Ford and Ronald Nigh
Disponible en línea: The maya forest garden: eight millennia of sustainable cultivation of the tropical woodlands.
Ford, Anabel ; Nigh Nielsen, Ronald (coaut.) ;
Walnut Creek, California : Left Coast Press, Inc. , 2015
Clasificación: G/972.81 / F67
Bibliotecas: Campeche , San Cristóbal
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006738 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018495 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The conventional wisdom says that the devolution of Classic Maya civilization occurred because its population grew too large and dense to be supported by primitive neotropical farming methods, resulting in debilitating famines and internecine struggles. Using research on contemporary Maya farming techniques and important new archaeological research, Ford and Nigh refute this Malthusian explanation of events in ancient Central America and posit a radical alternative theory. The authors-show that ancient Maya farmers developed ingenious, sustainable woodland techniques to cultivate numerous food plants (including the staple maize);-examine both contemporary tropical farming techniques and the archaeological record (particularly regarding climate) to reach their conclusions;-make the argument that these ancient techniques, still in use today, can support significant populations over long periods of time.

Índice

List of illustrations
Acknowledgments
Introduction: Prosperity across centuries
Chapter 1. The context of the Maya Forest
Chapter 2. Dwelling in the Maya Forest : the high-performance milpa
Chapter 3. Environmental change and the historical ecology of the Maya Forest
Chapter 4. Maya land use, the milpa, and population in the Late Classic period
Chapter 5. The forested landscape of the Maya
Chapter 6. Maya restoration agriculture as conservation for the twenty-first century
Appendix A. Basket of Mesoamerican cultivated plants
Appendix B. Favored trees
Notes
References
Index
About the Authors


35.
Libro
Preservar la vida. De cómo nuestra salud depende de la biodiversidad / Eric Chivian, Aaron Bernstein (coordinadores) ; traducción Martha Araiza, Andrea Arenas
Chivian, Eric (coord.) ; Chivian, Eric (coord.) ; Araiza, Martha (tr.) ; Arenas, Andrea (cotr.) ;
Distrito Federal, México : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad :: Fondo de Cultura Económica , 2015
Clasificación: 333.95 / P7
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018515 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La diversidad biológica, o biodiversidad, es la variedad de vida que existe en la Tierra; es decir, sus genes, sus especies, sus organismos, sus poblaciones y sus ecosistemas. La pérdida de biodiversidad es la única consecuencia verdaderamente irreversible de la degradación del medio ambiente: cuando se pierde una forma de vida, en cualquiera de sus niveles, no puede recuperarse jamás. Si bien hoy existen esfuerzos significativos para controlar la injerencia del hombre en el cambio climático, no existe la misma preocupación en lo que toca a la conservación de los ecosistemas. Este libro hace énfasis en esta problemática, ofrece un panorama del estado actual de la biodiversidad del planeta y proporciona las bases para entender los peligros a los que se enfrenta, así como la manera en que nuestra salud y nuestro bienestar están íntimamente relacionados con los de cada ser vivo en la Tierra.

Índice

Sumario
Liminar
Prólogo
Prefacio
Notas para la lectura
Agradecimientos
I. ¿Qué Es la Biodiversidad?
La interrelación de la vida
El mundo microbiano
Las arqueas
Determinar las Tasas de Extinción de las Especies
¿Cuántas especies existen?
Tasas de extinción antes de los seres humanos
Primer contacto con humanos
Tasas de extinción recientes
La predicción de futuras tasas de extinción
Extinciones Secundarias
Pérdida de Poblaciones y Genes
Conclusión
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
II. ¿Cómo la Actividad Humana Amenaza la biodiversidad?
Pérdida de Hábitat: Tierra
Deforestación
Otras amenazas para las especies terrestres
Especies endémicas y “puntos calientes” de biodiversidad
Pérdida de Hábitat: Océanos
Pérdida de hábitat marino a causa de la pesca
Pérdida de Hábitat: Agua Dulce
La Sobreexplotación
En tierra
Extracción excesiva en los océanos
Especies Introducidas
Enfermedades Infecciosas
Contaminación
Nutrientes
Contaminantes orgánicos persistentes
Farmacéuticos
Deposición de ácidos
Metales pesados
Herbicidas y pesticidas
Plásticos
Radiación Ultravioleta
Guerra y Conflictos Bélicos
Cambio Climático Global
Cambio de zona geográfica en tierra
Calentamiento oceánico
Acidificación del agua de mar
Alteración de los ciclos biológicos
Interacciones complejas
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
III. Servicios de los Ecosistemas
Características de los Servicios de los Ecosistemas
Servicios de aprovisionamiento
Servicios de regulación
Servicios culturales
Servicios de apoyo
El Valor Económico de los Servicios de los Ecosistemas
Agua limpia para la ciudad de Nueva York
Polinización de cultivos comerciales
Amenazas A los Servicios de los Ecosistemas
Cambio climático
Deforestación
Desertificación
Urbanización
El drenaje de humedales
Contaminación

Presas y trasvase de agua
Especies invasoras
Conclusión
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
IV. Medicinas de la Naturaleza
¿Por Qué Medicinas Naturales?
La Historia de los Productos Naturales Como Medicinas
El Papel de la Medicina Tradicional en el Descubrimiento de Fármacos
Quinina
Artemisinina
Las Medicinas Indígenas de Sudamérica
Unha de gato (uña de gato)
Jaborandi o ruda do monte
Pau d’arco o lapacho
Una Revisión de Algunas Medicinas Derivadas de la Naturaleza
El ambiente terrestre
El ambiente marino
La Medicina Herbolaria en los Países Industrializados
Equinácea
Hierba de San Juan (Hypericum perforatum)
Palmito salvaje (Serenoa repens)
Medicinas Potenciales en los Alimentos
Los Productos Naturales Como Insecticidas y Fungicidas
Insecticidas
Fungicidas
Conclusión
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
V. Biodiversidad e Investigación Biomédica
Una Breve Historia de la Investigación Biomédica
El Papel de los Animales y los Microbios en la Investigación Biomédica
Genética
La regeneración de las células, los tejidos y los órganos
El sistema inmunológico
Conclusión
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
VI. Grupos de Organismos Amenazados Que Son Valiosos Para la Medicina
Anfibios
La crisis de extinción de los anfibios
Medicamentos potenciales a partir de los anfibios
Los anfibios en la investigación biomédica
Osos
Amenaza humana para los osos
Ácido ursodesoxicólico: una medicina que proviene de los osos
Los osos en madriguera y la investigación biomédica
Primates
Primates amenazados
Los primates y la investigación biomédica
Gimnospermas
Gimnospermas en peligro de extinción
Medicamentos de las gimnospermas
Gimnospermas e investigación biomédica
Caracoles Cono
Corales cono en peligro de extinción
Medicamentos obtenidos de los caracoles cono

Los caracoles cono y la investigación biomédica
Tiburones
Poblaciones de tiburones amenazadas por la pesca excesiva
Medicinas potenciales de los tiburones
Los tiburones y la investigación biomédica
Cangrejos Herradura
Cangrejos herradura sobreexplotados
El cangrejo herradura y nuevas medicinas
Cangrejos herradura y la investigación biomédica
Conclusión
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
VII. Alteraciones en los Ecosistemas, Pérdida de Biodiversidad y Enfermedades Infecciosas humanas
Alteración de los Ecosistemas y su Efecto en las Enfermedades Infecciosas
Alteraciones en los ecosistemas boscosos
Manejo del agua
Desarrollo agrícola
Urbanización
Diversidad de Vectores, Patógenos y Huéspedes en Relación Con las Enfermedades Infecciosas Humanas
Diversidad de vectores
Diversidad de patógenos
Diversidad de huéspedes
Controles Biológicos
Especies Explotadas y Consumo de Carne de Animales Silvestres
Cambio Climático Y Su Efecto En Las Enfermedades Infecciosas
Los efectos del cambio climático en los patógenos
Los efectos del cambio climático en los vectores
Los efectos del cambio climático en los huéspedes reservorios
Conclusión
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
VIII. Biodiversidad y Producción de Alimentos
Antecedentes Históricos
Agricultura
Dependencia agrícola de la biodiversidad
Funciones de la biodiversidad en la agricultura
Biodiversidad del suelo
Producción Ganadera
La creciente demanda por comida de origen animal
La importancia del ganado para las personas de escasos recursos
Sistemas de producción ganadera
Ganadería y el medio ambiente
Base genética de las especies de ganado
Amenazas a la ganadería derivadas del cambio climático global
Efectos en la biodiversidad causados por la producción ganadera
Alimentos Provenientes de los Sistemas Acuáticos

La cadena alimenticia marina
Biodiversidad de especies marinas comestibles
Industria pesquera
Pesquerías de agua dulce
Acuicultura
Conclusión
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
IX. Alimentos genéticamente modificados y agricultura Orgánica
Alimentos Genéticamente Modificados
Antecedentes
Beneficios potenciales de las cosechas genéticamente modificadas
Riesgos potenciales
Agricultura Orgánica
¿Los alimentos orgánicos son mejores para la salud humana?
¿Los alimentos orgánicos son mejores para el ambiente?
¿Los problemas alimenticios del mundo pueden resolverse mediante la agricultura orgánica?
Agricultura Integrada
Sistemas integrados de agricultura y ganadería
Conclusión
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
X. ¿Qué Pueden Hacer los Individuos Para Ayudar A Conservar la Biodiversidad?
¿Qué le Estamos Haciendo A Nuestro Planeta?
¿Por Qué Consumimos Tanto?
¿Cómo Podemos Conservar la Biodiversidad?
Elecciones en nuestro estilo de vida que protegen la biodiversidad
Inculcar conciencia
Apoyar a organizaciones y candidatos políticos que tengan entre sus objetivos preservar la biodiversidad
Alentar al gobierno para que trate la pérdida de biodiversidad
Algunas Acciones Colectivas Que Han Hecho la Diferencia
Individuos Que Han Hecho la Diferencia
Wangari Maathai
Pisit Charnsnoh
Oscar Rivas y Elías Díaz Peña
Diez Cosas Que Todos Podemos Hacer Para Ayudar A Conservar la Biodiversidad
Bibliografía sugerida
Referencias adicionales
Apéndice A
Copatrocinadores de Preservar la vida. De cómo nuestra salud depende de la biodiversidad
Apéndice B
Tratados, convenciones y organizaciones intergubernamentales para la conservación de la biodiversidad
Apéndice C
Organizaciones no gubernamentales que se preocupan por conservar la biodiversidad
Acerca de los autores
Índice analítico


36.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Respuesta del policultivo jamaica-frijol-maíz a tratamientos de fertilización en Villaflores, Chiapas, México
Ruiz González, Rosey Obet ; Victorino Ramírez, Liberio (coaut.) ;
Contenido en: Agrociencia Vol. 49, no. 5 (julio-agosto 2015), p. 545-557 ISSN: 1405-3195
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El maíz (Zeamays Linneo) y frijol (Phaseolusvulgaris Linneo) constituyen la base económica para cubrir las necesidades elementales de las familias campesinas; pero ya no son rentables económicamente por diversos factores y se pone en riesgo el sustento familiar y se necesitan alternativas productivas para mejorar la economía campesina. La investigación se realizó durante el ciclo Primavera-Verano de 1999 a 2000 en Villaflores, Chiapas, con el objetivo de evaluar la respuesta del policultivo jamaica-frijol-maíz a tres tratamientos de fertilización (00-00-00, 60-60-60 y 120-60-60). El diseño experimental fue de bloques al azar con tres tratamientos de fertilización, siete patrones de cultivos, y tres repeticiones y se evaluaron variables vegetativas y de rendimiento en las tres especies vegetales. Con los datos se realizó un ANDEVA y las medias de los tratamientos se compararon con la prueba de Tukey (p ≤ 0.05). La mejor respuesta vegetativa de la jamaica fue al asociarla con frijol y maíz con el tratamiento de fertilización 60-60-60, obteniendo mayor cantidad de: follaje (170 hojasplanta-1), ramas (31 ramasplanta-1), bellotas (54 bellotasplanta-1) y mayor rendimiento de cálices secos (698 kgha-1). El frijol asociado con maíz sin fertilizaciones mostró aumento del follaje (62 hojasplanta-1) y en monocultivo con fertilización 60-60-60 tuvo el mejor rendimiento (1,565 kgha-1) de frijol. El maíz tuvo la mejor respuesta vegetativa (18 hojasplanta-1) asociado con frijol y fertilización 120-60-60, y el mejor rendimiento fue cuando se asoció con el frijol y la jamaica (7,667 kgha-1). El mejor Uso Equivalente de la Tierra fue 3.31 en el patrón de cultivo jamaica-frijol-maíz. El análisis de los resultados indica que la jamaica al asociarla con el maíz y frijol representa una alternativa de producción biológica y económica para mejorar la economía de las familias campesinas en suelos mexicanos que se encuentran acidificados.

Resumen en inglés

The corn (Zeamays Linneo) and bean (Phaseolusvulgaris Linneo) are the economic basis to meet the basic needs of rural families, but these crops are no longer economically viable for various reasons and jeopardize the family livelihood and productive alternatives are needed to improve the rural economy. The research was conducted during the spring-summer cycle from 1999 to 2000 in Villaflores , Chiapas, in order to evaluate the response of polyculturejamaica-bean-corn three fertilization treatments ( 00-00-00 , 60-60-60 and 120-60-60 ). The experimental design was random blocks with three fertilization treatments, seven patterns of crops, and three replications and performance in the three plant species and vegetative variables were evaluated. With the data an ANOVA was performed and the treatment means were compared with the test of Tukey (p ≤ 0.05). The best vegetative response of the jamaica was to associate it with beans and corn with 60-60 fertilization treatment - 60, getting as much of: foliage (170 hojasplanta-1), branches (31 ramasplanta-1), acorns (54 bellotasplanta-1) and increased performance of dried calyxes (698 kgha-1). The beans associated with maize without fertilizations showed increase in foliage (62 hojasplanta-1) and in monoculture with fertilization 60-60 - 60 had the best performance (1,565 kgha-1)of beans. Corn had the best vegetative response (18 hojasplanta-1) associated with beans and fertilization 120 - 60-60, and the best performance was when teamed with the beans and the jamaica (7,667 kgha-1). The best equivalent land-use was 3.31 in jamaica-bean-corn crop pattern. The analysis of the results indicates that the jamaica by associating it with corn and beans represents a biological and economic production alternative to improve the economy of rural families in Mexican soils which are acidified.


37.
Libro
Shifting cultivation and environmental change: indigenous people, agriculture and forest conservation / edited by Malcolm F. Cairns
Cairns, Malcolm F. (ed.) ;
London : Earthscan from Routledge , 2015
Clasificación: 631.5818 / S55
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010009151 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Shifting cultivation is one of the oldest forms of subsistence agriculture and is still practised by millions of poor people in the tropics. Typically it involves clearing land (often forest) for the growing of crops for a few years, and then moving on to new sites, leaving the earlier ground fallow to regain its soil fertility. This book brings together the best of science and farmer experimentation, vividly illustrating the enormous diversity of shifting cultivation systems as well as the power of human ingenuity. Some critics have tended to disparage shifting cultivation (sometimes called swidden cultivation or slash-and-burn agriculture) as unsustainable due to its supposed role in deforestation and land degradation. However, the book showsthat such indigenous practices, as they have evolved over time, can be highly adaptive to land and ecology. In contrast, scientific agricultural solutions imposed from outside can be far more damaging to the environment and local communities. The book focuses on successful agricultural strategies of upland farmers, particularly in south and south-east Asia, and presents over 100 contributions by scholars from around the world and from various disciplines, including agricultural economics, ecology and anthropology.

Índice

Foreword
Preface
Quick geographic reference for the book’s chapters
1: Introduction
A. Overview chapters: The context in which this book was prepared
(i) A backwards glance, over our shoulders …
1. The view of swidden agriculture by the early naturalists Linnaeus and Wallace
2. Shifting cultivators and the landscape: An essay through time
3. Swiddens and fallows: Reflections on the global and local values of ‘slash and burn’
4. Agroforestry pathways revisited: Voices from the past
5. Shifting agriculture and its changes in Yunnan Province, China
6. Swiddeners at the end of the frontier: Fifty years of globalization in Northern Thailand, 1963–2013
(ii) Looking towards the future…
7. The future of swidden cultivation
8. Shifting agriculture and fallow management options: Where do we stand?
9. Chena cultivation in Sri Lanka: Prospects for agroforestry interventions
10. Learning from migratory agriculture around the world to improve both swidden and modern agriculture in Southeast Asia
11. Learning to cope with rapid change: Evergreen agriculture transformations and insights between Africa and Asia
2. Is shifting cultivation really the ‘bogeyman’ of climate change and biodiversity loss?
A. Shifting cultivation in an era of climate change
12. Swidden transitions in an era of climate-change debate
13. Climate change: Adaptation, mitigation and transformations of swidden landscapes: Are we throwing the baby out with the bathwater?
14. Best REDD scenario: Reducing climate change in alliance with swidden communities and indigenous peoples in Southeast Asia
15. Earning carbon credits through fallow management on lands affected by shifting cultivation in northeast India
16. Formal and indigenous forest-management systems in Central Vietnam: Implications and challenges for REDD+
17. Changing strategies of shifting cultivators to match a changing climate

18. Fallows and flooding: A case study on the potential contribution of fallows to flood mitigation
19. Dynamics of an island agroecosystem: Where to now?
B. Is shifting cultivation friend or foe to biodiversity?
20. Second thoughts on secondary forests: Can swidden cultivation be compatible with conservation?
21. Biodiversity and swidden agroecosystems: An analysis and some Implications
22. Shifting cultivators, curators of forests and conservators of biodiversity: The Dayak of East Kalimantan, Indonesia
23. Fallow-management practices among the Tangkhuls of Manipur: Safeguarding provisioning and regulatory services from shifting-cultivation fallows
24. Some lesser known facts about jhum in Nagaland, northeast India
25. Plant genetic diversity in farming systems and poverty alleviation in Vietnam’s northern mountain region
26. Experimenting with change: Shifting beliefs and rice varieties in swidden communities in northern Laos
27. Is the ‘bogeyman’ real? Shifting cultivation and the forests, Papua New Guinea
28. The end of swidden in Bhutan: Implications for forest cover and biodiversity
29. Valuation and management of forest ecosystem services: A skill well exercised by the forest people of Upper Nam Theun, Lao PDR
30. Benuaron: The fruit gardens of the Orang Rimba
31. Ancestral domain and national park potection: A logical union? A case study of the Mt Kitanglad Range Nature Park, Bukidnon, Philippines
32. Shifting cultivation and wildlife sanctuaries in ancestral domains: Friend or Foe of biodiversity conservation?
33. The missing link of forest regeneration: Dwindling shifting cultivation in India’s Northwestern Ghats
34. Fallows and forest restoration
35. Characteristics and roles of fallow and riparian forests in a mountainous region of northern Laos
36. A plant-resources survey and festival: A community-based approach to biodiversity education and conservation

37. Developing information systems on indigenous plant resources in the Cordillera Administrative Region, Philippines
3. Specialization for markets or continued agrodiversity for subsistence?
A. When swidden fallows become the domain of commodity crops
38. Oil palm as a productive fallow? Swidden change and new opportunities in smallholder land management
39. Where are the swidden fallows now? An overview of oil-palm and Dayak agriculture across Kalimantan, with case studies from Sanggau, in West Kalimantan
40. Busy people, idle land: The changing roles of swidden fallows in Sarawak
41. Socially constructed rubber plantations in the swidden landscape of southwest China
42. Rubber plantation, swidden agriculture and indigenous knowledge: A case study of a Bulang village in Xishuangbanna, China
43. Impacts of smallholder rubber on shifting cultivation and rural livelihoods in northern Laos
44. From subsistence swidden fallows to market-oriented monoculture production: Drivers of land-use change in the Lao PDR, in the context of market globalization
45. Transformation of a landscape: Shifting cultivation, biodiversity and Tea
B. Shifting cultivation on an island frontier: An examination of the main swidden communities in Palawan, the Philippines
46. Tree crops, fallow management and agricultural settlement in the Cuyonon system of shifting cultivation
47. Governmental pressures on swidden landscapes on Palawan Island, the Philippines
48. Rice-related knowledge, farming strategies and the transformation of swiddens among the Batak of Palawan Island, the Philippines
4. Concluding section:
49. Gender analysis: Shifting cultivation and indigenous people
50. The Bidayuh of Sarawak: Gender, spirituality and swiddens
51. Cartoons about shifting cultivation: Using humour to emphasize some important points
52. Afterword: Swidden agriculture in retrospect
Taxonomic index
Ethnic group index
General subject index


38.
- Libro con arbitraje
Trabajo, reciprocidad y re-producción de la vida: experiencias colectivas de autogestión y economía solidaria en América Latina / María Amalia Gracia (coord.) ; Bruno Baronnet, Marietta Bucheli, Laura Collin Harguindeguy, Rocío García Bustamante, María Amalia Gracia, Jorge E. Horbath, Fernando Limón Aguirre, Dania López Córdova, Sarya M. Luna Broda, Boris Marañón-Pimentel, Milton Maya Díaz, Crisol Méndez-Medina, Karina Poot, Nicolás Roldán R., Richard Stahler-Sholk, Marília Veríssimo Veronese
Gracia, María Amalia (coord.) ; Baronnet, Bruno ; Bucheli Gómez, Marietta (coaut.) ; Collin Harguindeguy, Laura Beatriz Teresa (coaut.) ; García Bustamante, Rocío (coaut.) ; Gracia, María Amalia (coaut.) ; Horbath Corredor, Jorge Enrique (coaut.) ; Limón Aguirre, Fernando (coaut.) (1964-) ; López Córdova, Dania Florinda (coaut.) ; Luna Broda, Sarya Mariana (coaut.) ; Marañón Pimentel, Boris Wolfang (coaut.) ; Maya Díaz, Milton (coaut.) ; Méndez Medina, Ana Crisol (coaut.) ; Poot, Karina (coaut.) ; Roldán Rueda, Héctor Nicolás (coaut.) ; Stahler Sholk, Richard (coaut.) ; Veríssimo Veronese, Marília (coaut.) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México :: Buenos Aires, Argentina : El Colegio de la Frontera Sur :: Miño y Dávila Editores , 2015
Clasificación: EE/330.126 / T7
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006212 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008424 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010006276 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013416 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050006004 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

¿Qué dilemas económicos, políticos, subjetivos y ambientales enfrentan los colectivos cuando se asocian libremente y aportan su trabajo para llevar a cabo proyectos de producción e intercambio de bienes y servicios que funcionan de manera autogestiva? ¿Cómo resisten, negocian, se adaptan, confrontan y sobreviven al capitalismo las experiencias de trabajo asociativo en América Latina? Estas experiencias abarcan un universo heterogéneo en cuanto a actores y proyectos y ponen el acento en el trabajo como actividad humana creativa-productiva capaz de generar valor de uso a partir de relaciones que privilegian la reciprocidad y la solidaridad así como la democracia interna, pero no están exentas de tensiones, conflictos y condicionamientos porque, con diferentes grados de compromiso, se vinculan con el mercado que impone su lógica de maximización de la rentabilidad al resto de la sociedad, y con formas estatales que benefician y resguardan dicha lógica social o, en el mejor de los casos, buscan amortiguarla con algunas medidas redistribucionistas. A partir de reflexiones teórico-metodológicas y de resultados de investigación en distintas regiones de México (sur, sureste, península de Yucatán, centro y occidente) y de Brasil, Ecuador y Colombia, los diferentes trabajos que integran este libro indagan las posibilidades de las experiencias de generar formas de actividad que satisfagan las necesidades de sus protagonistas y de las comunidades en las que surgen. Los autores se preguntan sobre la potencialidad de estas prácticas para la profundización de la democracia mediante la multiplicación de espacios que cuestionen y redefinan el poder y la autoridad y desnaturalicen las relaciones de explotación y dominación imperantes en el capitalismo colonial moderno.

Índice

Presentación
Sección I. Aportes teórico-metodológicos y epistémicos
1. Indagar el campo de posibilidades de las experiencias de trabajo asociativo autogestionado
2. La solidaridad económica en América Latina: del desarrollo al Buen Vivir. Crítica desde la (des)colonialidad del poder
3. La lógica reproductiva como modelo alternativo
Sección II. Economía popular y solidaria y política pública
4. El papel del Estado en la promoción de la economía solidaria en México y sus contrastes con otras experiencias latinoamericanas
5. Aportes para pensar la economía social y solidaria en Ecuador
Sección III. Producción orgánica y agroecológica
6. La exploración del ser-en-común a partir de prácticas de apicultura orgánica. El caso de Kabi Habin en Bacalar, Quintana Roo, México
7. No se trata nada más de producir un buen café. Experiencia de Los Lagos de Colores, en Tziscao, Chiapas
8. Comunidades Campesinas en Camino (CCC) en Tehuantepec, Oaxaca: la práctica de la economía comunitaria
Sección IV. Mercados locales
9. Búsquedas de posibilidades de vida desde el presente: los Tianguis Alternativos Locales en México
10. Espacios de intercambio local de productos orgánicos en México. Panorama, tensiones y procesos de aprendizaje
Sección V. Sustentabilidad, resistencia y autonomía
11. Sustentabilidad, resistencia y otra forma de hacer política: reflexiones a partir del zapatismo
12. Los colectivos de ganado bovino de las comunidades autónomas de la Selva Lacandona
Sección VI. Otras experiencias latinoamericanas
13. As dimensões subjetivas do trabalho na Economia Solidária
14. Un ejemplo de dinámica del desarrollo local: el caso Barrancabermeja entre 1970-1986, departamento de Santander, Colombia

Sección VII. Innovación social en distintos contextos de México
15. Innovación social en la gestión de los comunes. El caso de la comunidad pesquera de Vigía Chico en la Reserva de Sian Ka´an, Quintana Roo
16. Truequio: una experiencia productiva en la senda del cooperativismo integral en Anenecuilco, Morelos
17. La cogestión cooperativa de los Trabajadores Democráticos de Occidente (TRADOC) de El Salto, Jalisco
Acerca de los autores y autoras


39.
Tesis - Maestría
Agricultura chol en Tacotalpa, Tabasco / Edwin Sosa Cabrera
Sosa Cabrera, Edwin ; Mariaca Méndez, Ramón (tutor) (1960-) ; Díaz Hernández, Blanca Mayela (asesora) ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2014
Clasificación: TE/306.349097263 / S6
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040005239 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030007952 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010017502 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013068 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050005491 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El presente estudio, tuvo como objetivo caracterizar la agricultura campesina tradicional que realiza actualmente la población chol en el municipio de Tacotalpa, Tabasco. Con la hipótesis de que la importancia de la agricultura radica en la diversidad de agroecosistemas y productos que de ésta derivan y satisfacen las necesidades de los grupos familiares choles. La toma de datos, se realizó a través de observación participante, entrevistas semiestructuradas y una encuesta cuantitativa se realizó una descripción etnográfica analizada bajo el enfoque agroecológico Resultó que la agricultura continua siendo el eje central de actividades para dicha población; se conforma por nueve agroecosistemas que permiten la diversificación de productos pero con rendimientos limitados; se han modificado los tiempos de barbecho y existe mayor dependencia de componentes externos. Concluyendo que en la actualidad, los agroecosistemas que conforman la agricultura campesina chol no se encuentran en las condiciones óptimas productivas pero los beneficios que bridan y el arraigo cultural que se tienen de los mismos, han permitido mantener a este sistema integral de aprovechamientos como la base de los modos de abastecimiento de los grupos familiares choles en el municipio de Tacotalpa, Tabasco; aunque con cada vez mayor incorporación y dependencia de componentes externos.

Índice

Agradecimientos
Dedicatoria
Índice
Índice de Cuadros
Índice de Figuras
Resumen
Palabras Clave
Introducción
Antecedentes
Tipos de agricultura
Teoría de sistemas
Los sistemas agrícolas
Tabasco, el “edén” mexicano
Tacotalpa, punto estratégico
Estructura agraria en Tacotalpa
Los choles
Metodología
Resultados
Los Choles de Tacotalpa y su agricultura
Componente sociocultural
Milpa
Ganadería
Acahual y monte
Huerto o Solar
Parcela
Cafetal
Cacaotal
Acahual mejorado
Selva
Discusión
Conclusiones
Aspectos Éticos en la Investigación
Bibliografía
Anexos
Anexo 1. Aspectos éticos de la investigación
Anexo 2. Listado de variables consultadas en los Resultados Definitivos del Censo de Población y Vivienda (INEGI, 2010)
Anexo 3. Guía de entrevista
Anexo 4. Encuesta para conocer la permanencia del sistema Roza-Tumba-Quema en la agricultura de la población chol en el municipio de Tacotalpa, Tabasco
Anexo 5. Concentrado de resultados de la encuesta


40.
Libro
La agricultura sostenible en el Valle del Tulijá, Chiapas, México / Carlos Ernesto Aguilar Jiménez
Aguilar Jiménez, Carlos Ernesto ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas. Unidad de Divulgación Científica , 2014
Clasificación: CH/633.15097275 / A3
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010017784 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Los principales problemas que originan la situación actual del sector agropecuario de la región tropical del sur de México, y específicamente del estado de Chiapas, principalmente son: el poco reconocimiento y valoración de las tecnologías locales, la falta de políticas públicas específicas que atiendan las necesidades particulares, la falta de tecnologías desarrolladas para este contexto, la baja productividad, los altos costos de los insumos agropecuarios, los bajos precios en los mercados para los productos agrarios, la falta de estrategias de comercialización, la insuficiente organización productiva, la escasa infraestructura productiva y la degradación de los recursos naturales. Por lo anterior, es necesario diseñar estrategias productivas que promuevan la producción de alimentos, así como la conservación y mejoramiento de los recursos naturales, de tal manera que esto fundamente el desarrollo actual y futuro del sector primario, que constituye la principal ocupación de la población humana asentada en los territorios tropicales de México. Estas alternativas locales con pertinencia ecológica, económica y social, fundamentan el paradigma de la agricultura sostenible.

Índice

Prólogo
1. Introducción
2. Antecedentes
2.1 El manejo de los recursos naturales en las regiones tropicales
2.2 Situación actual de la agricultura tradicional
2.3 Origen e importancia del cultivo de maíz en las sociedades indígenas
2.4 La necesidad de intervención técnica en el Valle del Tulijá
2.5 La aportación agroecológica del sistema de producción sostenible de maíz
3. Marco de referencia
3.1 Ubicación geográfica del Valle del Tulijá
3.2 Colonización del Valle del Tulijá
3.3 El clima
3.4 Hidrografía
3.5 Los suelos
3.6 La vegetación
3.7 La fauna
3.8 La sociedad indígena
3.9 Las actividades socioeconómicas
3.10 Los sistemas tradicionales de milpa
3.11 La pertinencia actual de los sistemas de producción de maíz
3.12 La necesidad de innovación local con el enfoque agroecológico
4. El uso e impacto de las prácticas agroecológicas en la producción del maíz
4.1 Actitudes locales ante la innovación tecnológica
4.2 Las prácticas agroecológicas y la producción sostenible de maíz
4.3 La no quema
4.4 El uso de abono verde (nescafé)
4.5 La modificación del arreglo topológico
4.6 Los maíces criollos y su fitomejoramiento participativo
4.7 El control biológico de plagas
4.8 El mejoramiento de la sostenibilidad en los sistemas alternativos
5. La producción orgánica de maíz en el Valle del Tulijá
5.1 La constitución legal de Cha’an I Wenlel Lac Lum
5.2 La reconversión y certificación orgánica
5.3 La difusión del proceso de producción de maíz orgánico
5.4 Perspectivas de la agricultura orgánica en el Valle del Tulijá
5.5 Necesidades de investigación e innovación en agricultura orgánica
6. Reflexiones finales
Bibliografía
Autor


41.
Tesis - Maestría
Consenso cultural de los conocimientos de las variedades de maíz, entre agricultores mayas de diferente edad y nivel escolar / Sandra Luz Perea Mercado
Perea Mercado, Sandra Luz ; Alayón Gamboa, José Armando (director) ; Perales Rivera, Hugo Rafael (asesor) ; Lope Alzina, Diana Gabriela (asesora) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2014
Clasificación: TE/633.15097264 / P4
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040005722 (Disponible) , 53881 (Para consulta)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008213 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010017673 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013214 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050005759 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Se evaluó el consenso cultural de los conocimientos relacionados a la clasificación y cultivo del maíz, entre agricultores maya yucatecos de dos grupos de edad, con diferente nivel escolar, que habitan en las comunidades de Nunkiní y Xmabén, Campeche; adicionalmente se evaluó la proximidad del conocimiento sobre los suelos que son usados para la agricultura. Mediante el método bola de nieve, se eligieron como muestra a 78 agricultores. También se efectuaron encuestas para conocer la estructura y composición del hogar (actividades productivas, edad y escolaridad) y una entrevista semi-estructurada abierta que fungió como guía para entender la complejidad del sistema milpero. Del total de agricultores se conformaron dos grupos de edad, mayores (40 a 85 años; n=40) y jóvenes (18 a 39 años; n=38). Cada grupo se dividió en; dos niveles de educación, baja escolaridad (sin escolaridad hasta primaria; n=40) y alta escolaridad (desde secundaria hasta licenciatura; n=38). A todos los agricultores, se les aplicaron técnicas de listados libres (free listing) y pilas de clasificación (pile sorting), y la información se analizó con el software Anthropac; de los listados libres se obtuvo la frecuencia de mención y la media del rango de la clasificación del maíz y suelos de uso agrícola; con las pilas de clasificación se extrajo el índice de similitud de las variedades de maíz conocidas y cultivadas, así como el consenso de cada agricultor; con el software SAS (Statistical Analysis System), se analizaron los efectos del grupo de edad y el nivel escolar sobre el consenso cultural. Se encontró que en Nunkiní los suelos más conocidos por los agricultores son k'an'kab y boox lu’um, mientras que los menos conocidos fueron el tsek’el, yaxjóom, tsojo lu’um y ek lu’um. En Xmabén, se conocen más los suelos k'an'kab y ak’alche, y menos el boox lu’um, yaxjóom y tsek’el.

La clasificación del maíz que conocen y cultivan los agricultores mayas difiere entre comunidades. En Nunkiní, la competencia de los agricultores no es influenciada por el grupo de edad al que pertenecen, ni por el nivel escolar con en el que cuentan. En Xmabén la clasificación y cultivo de las variedades de maíz es influenciada por la edad y el nivel escolar; en el grupo de los agricultores mayores, de alta escolaridad, el consenso cultural es significativamente menor (Pα<0.05), en comparación con los agricultores mayores de baja escolaridad. Se concluye que la clasificación del maíz que conocen y cultivan los agricultores mayas, está determinada por el grupo de edad al que pertenecen y el nivel escolar con el que cuentan.

Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Índice de Figuras
Índice de Tablas
Resumen
1 Introducción
1.1 Justificación
1.2 Planteamiento del problema
1.3 Preguntas de investigación
1.4 Objetivo general
1.5 Objetivos específicos
1.6 Hipótesis
2 Estado del Conocimiento
2.1 Los Conocimientos Ecológicos Tradicionales (CET¨s)
2.2 La perspectiva cosmos, corpus praxis
2.3 Los Conocimientos Ecológicos Tradicionales y los recursos de subsistencia
2.4 Los Conocimientos Ecológicos Tradicionales y su transmisión intergeneracional
2.5 La pérdida de los conocimientos ecológicos tradicionales
2.6 El consenso cultural de los Conocimientos Ecológicos Tradicionales
3 Procedimiento Metodológico
3.1 Sitios de estudio
3.2 Selección de la muestra
3.3 Obtención de datos
4 Resultados
4.1 Ceremonias de agradecimiento de cosechas de maíz
4.2 Clasificacion del suelo para el cultivo del maíz
4.3 Clasificación de las variedades de maíz
4.4 Prácticas comunes en la milpa
4.5 Variedades de maíz sembradas por los agricultores
4.6 Índice de proximidad del conocimiento del maíz
4.7 El consenso cultural entre los agricultores
5 Discusión
6 Conclusión
7 Aspectos Éticos
8 Literatura Citada
9 Anexos


42.
Libro
Educación ambiental y agroecología / Olymar Lucia Marco Brown, Nila Pellegrini, Rosa Reyes
Marco Brown, Olymar Lucia (autora) ; Pellegrini, Nila (autora) ; Reyes, Rosa (autora) ;
Saarbrücken, Deutschland, Alemania : Editorial Académica Española , 2014
Clasificación: 333.7071 / M7
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019801 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En ciertas Áreas Bajo Régimen de Administración Especial del Municipio Caripe, Edo. Monagas, Venezuela, han venido ocurriendo hechos de degradación ambiental que se manifiestan en la deforestación e invasión agrícola y urbana, lo cual está trayendo como consecuencia la sedimentación, contaminación y agotamiento de los ríos vecinos, además de la inminente perturbación ecológica de los ecosistemas endémicos y el deterioro de los suelos. Ante esta situación, se planteó en este trabajo, desarrollar un plan de acción participativo en los caseríos agrícolas Sabana de Piedra y San Agustín (Caripe), como medida paliativa al impacto ambiental ocasionado por la actividad agrícola tradicional. En primer lugar se realizó un diagnóstico de la problemática ambiental en la zona con base a la información pre existente. Este diagnóstico incluyo el estado actual de la vegetación en la zona estudio, análisis del uso de la tierra y situación socioeconómica de los agricultores con quienes se trabajó, y a quienes se les proporcionaron las herramientas agroecológicas adecuadas para disminuir en lo posible, su acción negativa sobre el medio natural en el que se desarrolla su actividad agrícola.

Índice

Agradecimientos
Resumen
Índice General
I. Introducción
II. Marco teórico
III. Objetivos
IV. Metodología
V. Resultados
VI. Discusión
VII. Conclusiones
VIII. Recomendaciones
IX. Bibliografía
X. Anexos:
Anexo A. Manual “La agroecología, una alternativa saludable”.
Anexo B. Tablas de resultados de entrevista a los agricultores.
Anexo C. Dibujos de distribución de las parcelas.
Anexo D. Certificado de asistencia al taller “La agroecología, una alternativa saludable”
Anexo E. Guion de entrevista semi estructurada
Anexo F. Nombres comunes y científicos de plantas cultivadas.
Anexo G. Fotos


43.
- Capítulo de libro con arbitraje
Etnopedología de los agricultores mayas en la región de la montaña en Campeche, México
Dümberger, Stefan Hermann ; Alayón Gamboa, José Armando (coaut.) ; Vogl, Christian Reinhard (coaut.) ;
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014 p. 114-135 ISBN:9786077637905
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La agricultura tradicional de los campesinos mayas se basa en el conocimiento ecológico. En el que la identificación y uso del suelo es fundamental. No obstante, los criterios de clasificación y sus valores de importancia varían según las condiciones ecológicas locales. Por ello el objetivo de este estudio fue indagar cuál es el conocimiento que poseen sobre los suelos los agricultores mayas de Pachuitz en la región de “la montaña” en Campeche; y cómo lo vinculan con diferentes criterios físicos y biológicos para conformar un cuerpo de conocimientos locales para su manejo. Se utilizó el modelo Kosmos-Corpus-Praxis (K-C-P) en 20 agricultores seleccionados mediante el método bola de nieve. Con cada agricultor se aplicaron entrevistas estructuradas y métodos de investigación participativa para la generación de clasificaciones, ordenamientos y agrupamientos jerárquicos. La información fue analizada con el procedimiento de análisis de dominio cultural utilizando el software ANTHROPAC. Se encontró que el manejo del suelo agrícola está interrelacionado con el sistema de creencias y conocimientos de los agricultores. Los agricultores mayas identificaron 11 tipos de suelo con base en una combinación de aspectos físicos y biológicos. Basados en su utilidad práctica en la agricultura distinguen tres grupos de suelos. Se concluye que los agricultores mayas de Pachuitz vinculan su sistema de creencias (K) y conocimientos (C) con sus acciones (P) sobre el terreno agrícola. Considerando la relación que existe entre los diferentes suelos con sus características físicas, su fertilidad, su ubicación en el relieve y la vegetación dominante.

Resumen en inglés

Traditional agriculture among Mayan farmers is based on ecological knowledge, where land identification and use are fundamental. However, classification criteria and its significance values differ according to local ecological conditions. The purpose of this study was to assess the knowledge of Mayan farmers on soil use in the locality of Pachuitz along the region known as “la montaña” in Campeche, and how they link this knowledge with different physical and biological criteria in order to build their body of knowledge for local management. It was used the Kosmos-Corpus-Praxis (K-C-P) model on 20 farmers selected through the snowball sampling method. It was applied structural interviews and participative investigation methods for each farmer to generate classifications, ordering, and hierarchical groups. The data was analyzed with the cultural domain procedure using ANTHROPAC software. It was found that agricultural land management is related to the systems of beliefs and knowledge of farmers. Mayan farmers distinguished 11 soil types based on a combination of physical and biological features. Based on practical agricultural land use, they distinguished three soil groups. It’s concluded that Mayan farmers from Pachuitz link their systems of beliefs (K) and knowledge (C) with their actions (P) on the agricultural land. They consider the relationship that exists between the different soils types with physical features, fertility, relief, and dominant vegetation.


44.
- Artículo con arbitraje
PDF PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Tikal has long been viewed as one of the leading polities of the ancient Maya realm, yet how the city was able to maintain its substantial population in the midst of a tropical forest environment has been a topic of unresolved debate among researchers for decades. We present ecological, paleoethnobotanical, hydraulic, remote sensing, edaphic, and isotopic evidence that reveals how the Late Classic Maya at Tikal practiced intensive forms of agriculture (including irrigation, terrace construction, arboriculture, household gardens, and short fallow swidden) coupled with carefully controlled agroforestry and a complex system of water retention and redistribution. Empirical evidence is presented to demonstrate that this assiduously managed anthropogenic ecosystem of the Classic period Maya was a landscape optimized in a way that provided sustenance to a relatively large population in a preindustrial, low-density urban community. This landscape productivity optimization, however, came with a heavy cost of reduced environmental resiliency and a complete reliance on consistent annual rainfall. Recent speleothem data collected from regional caves showed that persistent episodes of unusually low rainfall were prevalent in the mid-9th century A.D., a time period that coincides strikingly with the abandonment of Tikal and the erection of its last dated monument in A.D. 869. The intensified resource management strategy used at Tikal—already operating at the landscape’s carrying capacity—ceased to provide adequate food, fuel, and drinking water for the Late Classic populace in the face of extended periods of drought. As a result, social disorder and abandonment ensued.


45.
Tesis - Doctorado
PDF
Índice | Resumen en: Español | Frances |
Resumen en español

Esta tesis plantea la necesidad de comprender a la conservación desde un enfoque interdisciplinario. Cuestioné los marcos conceptuales y referenciales actuales propuestos desde diferentes disciplinas y corrientes sociales que la han dado sentido al conservacionismo biológico. Posteriormente expuse un marco teórico que permite sistematizar la información empírica a fin de poder conjuntar una serie de elementos dispersos en los análisis sociológicos y que según mi perspectiva están implícitos en las nociones teóricas de conservación de la biodiversidad, en los paradigmas de intervención técnica que aplica el estado y los actores privados que intervienen en el desarrollo rural en las sociedades campesinas. El enfoque teórico expuesto en el capítulo I y II, se refiere a una propuesta de ordenamiento de ciertas ideas, que no pretende ser extensiva ni mucho menos ambiciona explicar la realidad rural universal. Fue en todo caso la forma que encontré para exponer mis hallazgos tomados por tres caminos diferentes: Un andar positivista, propio del enfoque del diagnóstico agrario para el que me prepararon en la escuela agronómica del Imstitut de Régions Chaudes de Montpellier, y que se propone a partir de un determinismo ambiental, y socio-económico. Este enfoque me permitió escoger y delimitar los territorios y nichos ecológicos, asimismo comprender los sistemas productivos y plantear en general una forma de homogenización de lo tseltal en el municipio alteño de Tenejapa. La homogenización se planteó en las zonas donde no existe otra opción de cultivo central para la economía familiar que el maíz. Esto se hizo con el objetivo de evitar la interferencia que tienen los sistemas productivos cafetaleros como principal fuente económica y mediador de las relaciones sociales entre las comunidades agrícolas que han optado por este modelo de desarrollo.

En el apartado cuarto, se analiza una política pública. Al tomar como parte del análisis una intervención técnica fomentada por el estado se establece la posibilidad de analizar los planteamientos con los que el estado comprende un problema determinado, y la forma e interacciones en los intereses de los actores que intervienen con la realidad agrícola que afecta la forma en que los productores alteños manejan sus territorios y sus espacios productivos. Asimismo este capítulo me permitió comprender más a fondo cómo es que se plantean los actores del desarrollo la conservación del maíz, y cual es desde su perspectiva el papel de los campesinos. En el capítulo V, se analiza desde una perspectiva más bien constructivista basado en la idea de que las estructuras sociales en la comunidad contienen reglas, pero fundamentalmente contienen valores que son difíciles de comprender y de explicar. Se recurre al análisis estadístico, a las entrevistas y a la observación participativa para comprender mejor los intercambios de maíz y su sentido dentro de las familias. El capítulo VI asimismo contiene una interpretación más bien antropológica, que pretende aportar elementos no analizados en los anteriores capítulos. Al enfocarme a las cuestiones simbólicas del maíz tuve que entrar en los relatos, mitos de origen, y rituales ceremoniales de los tseltales. Esta posibilidad me obligó a alejarme un poco de las comunidades de mi análisis, para entender de mejor forma la estructura del pensamiento cosmológico presente en la cabecera municipal. Las dificultades lingüísticas implícitas en la realización de una investigación en una sociedad cuya lengua de origen no es el español, no ha sido uno de los principales obstáculos, esta experiencia.

El problema principal fue el acoso social, político, económico, cultural y militar al que están expuestos los campesinos indígenas de la región, mismo que se hizo más evidente durante el año 2013 cuando el gobierno estatal impuso un proyecto carretero que atraviesa el municipio de Tenejapa justo en medio de dos de las comunidades con las que participé. Las manifestaciones más críticas de este acoso son perceptibles en las zonas zapatistas por donde planifican el paso de la carretera: El resultado de esta resistencia solo en este año, es media docena de secuestrados, cuatro líderes indígenas asesinados impunemente y decenas de retenidos, encarcelados y torturados. Por el contrario en la zona de mi investigación la violencia social a la que están expuestos los indígenas se ejerce a través de la desconfianza y en contra del mestizo. Además de los problemas interétnicos entre los mestizos chiapanecos y los tseltales, hay problemas interreligiosos que comienzan a mostrar signos de intolerancia. En el año 2013, existieron varios linchamientos a personas que delinquieron o fueron considerados como culpables de actos graves (violaciones, asesinatos), la tensión para poder moverme libremente entre las seis comunidades seleccionadas implicaba un extremo cuidado y una planeación no prevista al comienzo de la investigación y poco común para los campesinos quienes además de manejar un horario diferente (hora de dios). No fueron pocas las situaciones de malos entendidos por estar recorriendo el territorio, tomar fotos, o asistir a rituales sin el acuerdo de todos los presentes.

Con lo anterior quiero decir, que estamos en un territorio geográfico y cultural en plena desposesión y en pleno cambio. Muchas veces sentí que en estas condiciones una investigación sobre el maíz era infructuosa. Ya finalizada la redacción, reconozco que el maíz es el centro de la vida campesina indígena de los mexicanos y de los tseltales de Tenejapa, que es una vía directa para comprender sus actividades políticas, económicas, culturales, religiosas, y sociales y por la tanto es un objeto de mediación que requiere ser mejor comprendido. Gracias a que mi estudio se enfoca en la conservación del maíz nativo pude conocer gente muy interesante dentro y fuera de las comunidades y acceder a rincones muy íntimos que los campesinos indígenas usualmente cierran a los foráneos y especialmente a los mestizos. Considero que la tesis contribuye a seguir abriendo ventanas de entendimiento más que a cerrarlas. Efectivamente, las interpretaciones de este trabajo pueden ser discutibles, pero nunca mal intencionadas. La necesidad de continuar realizando estudios desde diferentes perspectivas en las comunidades alteñas es crucial para poder entender el rol determinante del maíz nativo en México y poder defenderlo del esquema de despojo al que está, al igual que las comunidades indígenas, constantemente expuesto.

Resumen en frances

La science sait encore très peu sur comment fonctionne et opère la diversité du maïs. Cette thèse expose précisément, une expérience d'échanges de semences au niveau local entre des paysans indigènes tseltales de Los Altos au Chiapas. L'objectif est de comprendre quelles sont les formes sociales de conservation de la biodiversité des maïs natifs et quelles sont les interactions avec les éléments techniques qui permettent d'assurer la reproduction sociale et culturelle des sociétés paysannes traditionnelles. Ce travail a été construit à partir de différentes analyses épistémologiques. Il a commencé avec une analyse positiviste à partir de la réalisation d'un diagnostic agricole et sociotechnique dans trois régions agro-écologiques. On a proposé des typologies productives simples en soulignant principalement l'existence d'un seul type de producteur avec trois variantes (milpero, micro-milpero et neo-milpero). À partir de là, on a délimité le domaine d'étude en définissant la milpa comme espace d'analyse. Cette étude reprend les règles, valeurs et connaissances dans l’échange du maïs, et aussi les discours des acteurs qui témoignent des différentes rationalités et savoirs. En analysant le Programme de Maïs Solidaire, une intervention agricole publique dirigée vers la conservation du maïs, on peut apprécier la vision gouvernementale sur les paysans autochtones et ces milpas. J'ai relevé certaines contradictions présentes dans ce programme, qui loin de proposer des schémas de conservation participatifs, se base plutôt sur l'introduction de nouvelles variétés de semences, ce qui entraine une confrontation entre la vision de conservation des acteurs scientifiques, politiques et techniques avec la vision des paysans. Cette forme d'interaction est déséquilibrée quant au pouvoir des acteurs qui interviennent mais aussi quant aux systèmes cognitifs.

Les observations à partir des trois systèmes de connaissances proposées : Objectivation technique (Chap. IV), mythe-pratique (Chap. V) et cosmologique (Chap.VI) ont montré un cadre théorique donnant plusieurs notions conceptuelles : l’appartenance à une lignée ou ts'olomal, le ts'umbal ou territoire de la lignée, la notion de ts'umbal ixim comme une caractéristique taxonomique culturelle, les connaissances d'un individu comme c'est le cas pour le winik pijil, l'idée du ch'ulel (ou l’âme du maïs). En ce sens, la reproduction des semences de maïs « propres », « partagées » ou « héritées » dans les lignées paysannes, répond au processus en rejetant son incorporation au régime sociotechnique propulsé par l’état. Ce concept fonde un habitus paysan et indigène dans leurs pratiques agricoles et cérémoniales et non dans l'étude de leur action collective, comme il l’avait été préalablement envisagé. Les représentations du cosmos, les mythes, rites et objets rituels sont le noyau « dur » des formes de conservation des tseltales tenejapanecos. On propose de même qu'il existe des formes d'échange de semences par alliance, affinité, critères de sélection par genres et pratiques qui contiennent des valeurs sociales de réciprocité comme le vol permis ou la banque patrilinéaire de semences, qui remplissent des fonctions sociales pour préserver la biodiversité de maïs en cas d’affectations climatique. En général, les échanges du maïs, sont déterminants pour leur conservation, et ils sont une pratique d'interaction sociale dynamique et flexible. Le maïs indigène accomplit une fonction de réciprocité sociale, de structuration du territoire, et de renforcement de l'identité des lignées tseltales. Le maïs natif est conservé non seulement dans une perspective technique mais aussi socio-culturelle.

Les formes sociales de conservation du maïs natif des tseltales sont comme un ensemble de variables changeantes dans le temps et dans l'espace qui dépendent des objets techniques introduits, des changements dans les relations d’organisation et d’appropriation des territoires, mais aussi des relations de transmissions cosmologiques entre les générations actuelles et futures.

Índice

Capítulo I. La Noción de Conservación Entre La Cultura y el Desarrollo
1. Introducción y contexto de la investigación
1.1 Problemática
1.1.1 Problemática de orden lógico
1.1.2 La problemática de orden epistemológico
1.1.3 Problemática de tipo ontológico
1.1.4 El maíz como epicentro de la dialéctica de despojo
1.2 Objetivos y preguntas de investigación
1.3 Articulación de la investigación y la metodología
1.4 La relevancia de la investigación
2. Las dimensiones de la conservación
2.1 La conservación en su sentido cultural
2.2 Los principios de relación entre sociedades
2.3 Conservación de la cultura desde lo étnico
2.4 ¿La cultura como práctica o como símbolo?
2.5 De la práctica a la mitopráctica
2.6 Conciliación de enfoques praxis-símbolo
2.7 Las dimensiones etnoecológicas
2.8 Las escalas del territorio
3. La conservación desde el enfoque del desarrollo
3.1 La conservación no obstaculizante del paradigma neoliberal
3.2 La conservación desde lo endógeno
3.3 La conservación como anteposición al desarrollo
Capítulo II. Sistemas Cognitivos de Conservación de la Biodiversidad
1. Los sistemas cognitivos y la conservación de la biodiversidad
1.1. La perspectiva de la conservación a partir del enfoque de la biodiversidad
1.2. El paso de la conservación de la naturaleza a la biodiversidad
1.3. El papel de la agronomía en los enfoques de la conservación de la biodiversidad
2. Formas de conservación de la diversidad cultivada
2.1. Conservación como gestión: la agricultura de conservación
2.2. Conservación como protección: la cuestión de los sujetos ambientales
2.3. Conservación como significación: la práctica cultural
3. Sistemas cognitivos de conservación por significación
3.1 Los sistemas de objetivación técnica
3.2 ¿Cómo funciona el sistema de objetivación técnica?
3.3 Los dos tipos de objetos técnicos y la metodología de análisis

3.4 Metodología
4. Sistemas cognitivos mitoprácticos
4.1 ¿Qué es un sistema cognitivo mitopráctico?
4.2 Utilidad del análisis del sistema cognitivo mitopráctico
4.3 Metodología
5. Sistemas cosmológicos locales
5.1 Elementos de la naturaleza en la cosmogonía maya actual
5.2 La definición de un sistema cosmológico local
5.3 Metodología y utilidad de la propuesta
6. Hacia la ampliación de los marcos conceptuales
Capítulo III. El Maíz en las Estructuras Agrarias de Los Altos de Chiapas
1. El maíz en las estructuras agrarias
1.1 Diversidades de maíces nativos en México
1.2 El maíz como factor tecnológico
1.3 El maíz como factor socio-económico
2. Chiapas y el maíz
2.1 Los Altos de Chiapas y el maíz
2.1.1 Los paisajes agrícolas de los altos
2.1.2 Camino de San Cristóbal de las Casas a Tenejapa
2.2 La zona baja: Balún Canán y Las Manzanas
2.3 Las zonas intermedias: Santa Rosa y La Libertad
2.4 Las zonas altas: Navil
3. Relaciones de producción y procesos históricos
3.1 Características y terminología de las formas apropiación de la tierra
3.2 Los parajes o las tierras comunes por alianza: el Ts’umbal akux
3.3 Las tierras del linaje o los ts’umbales
3.4 El k’inal y sus subunidades productivas
3.5 Renta de tierras en zona caliente
3.6 Los productores de los paisajes agrarios de Los Altos
3.7 Las fases de funcionamiento de los linajes
3.7.1 La intensificación del territorio
3.7.2 La disminución de los hijos
3.7.3 La migración del terruño
Capítulo IV. Enfoques Socio-Técnicos de Conservación de Maíces en Chiapas
1. La acción colectiva y las formas sociales de conservación
1.1. La red socio-técnica y el sistema de objetivación técnica
1.2. Enfoque teórico y metodológico: Dos modelos de conservación de biodiversidad de maíces

1.3. El contexto del Programa de Maíz Solidario (PMS) y los actores implicados
2. Aproximación al PMS desde la noción de redes sociotécnicas
2.1. Polos y tipologías de los actores en el PMS
2.1.1. Polo científico
2.1.2. Polo técnico
2.1.3. Polo mercado
2.1.4. Polos Institucional- Estatal
2.1.5. Polo productivo
3. Las siete controversias al interior de la red de conservación
3.1 Las denominaciones del maíz
3.2 Mejoramiento ¿según quién?
3.3 ¿De qué conservación estamos hablando?
3.4 Los agentes de la innovación
3.5 ¿Empoderamiento o dependencia?
3.6 Sustentabilidad y modelos de agricultura
3.7 El valor del maíz
4. Utilidad del análisis del PMS mediante el enfoque de red socio-técnica
Capitulo V. El Enfoque Mito-Práctico Para Analizar la Conservación de Maíces Nativo
1. ¿Cómo se han estudiado las formas sociales de conservación del maíz?
1.1 Las trasferencia de maíz como resultado de la acción colectiva
1.2 Los maíces y los procesos de producción agrícola
1.3 La etnicidad y la variabilidad de maíces
1.4 Las reglas de organización social en la transferencia del maíz
2. El enfoque mito-práctico para analizar la conservación de maíces nativos
2.1 Elementos organizativos de la experiencia mito-práctica
2.2 Andamiaje metodológico de los sistemas mito-prácticos
2.3 Ejemplos de mito-prácticas comunes entre los tseltales
2.3.1 Etapas de consumo del maíz, itinerario agrícola y fiestas
2.3.2 El ts’umbal
2.3.3 El ts’olomal
3 La semilla creada
3.1 Los Criterios de selección por género
3.2 El Proceso de selección previo a la siembra
4 La semilla heredada
4.1 Intercambios familia nuclear
4.1.1 Dote padre-hijo
4.2 Pijil Winik o hacerse “hombre de cultivo”
4.3 El banco de semillas patriarcal
4.1.2.1 ¿Cómo funciona el banco de semillas patrilineal?
4.1.2.2 La fertilidad de la tierra y el Pijil Winik

5 La semilla compartida
5.1 Intercambio de semillas en el Ts’umbal
5.2 Los intercambios por alianza
5.3 Intercambio por vecindad y el papel de las mujeres
5.4 Venta de semilla maíz
5.5 El ts’umbal Ixim
5.6 La venta como acto simbólico
5.7 El préstamo de maíz
5.7.1 Otras formas de intercambio de semilla
5.8 La transmisión y la reciprocidad del maíz ¿valores opuestos?
5.8.1 De lo mito-práctico a lo cosmológico
Capítulo VI. Sistemas Cosmológicos Locales Tseltales
1 Los sistemas cosmológicos
1.2 El ch’ulel del maíz y la ontología analógica
1.3 Objetos rituales y la milpa
2 Los mitos
2.1 El maíz como origen de los humanos
2.2 El maíz como don que dan los padres
2.3 El maíz como diversidad y movimiento
2.4 El maíz como dador de vida y de salud
2.4.1 El mito del maíz rojo
2.5 El maíz como interacción con el mundo natural
2.5.2 Mito del tlacuache
3 Los ritos de los tseltales
3.1 El rezo de los manantiales (Santa Cruz)
3.2 El rezo de la virgen de Banavil
3.3 Consideraciones sobre el maíz como objeto, mito y destino del ritual
Conclusiones
Bibliografía


46.
- Libro con arbitraje
El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores)
Alayón Gamboa, José Armando (ed.) ; Morón Ríos, Alejandro (coed.) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2014
Clasificación: EE/635.097264 / H8
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006060 (Disponible) , ECO040005734 (Disponible) , ECO040005733 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 3
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008283 (Disponible) , ECO030008251 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010017699 (Disponible) , ECO010017677 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013241 (Disponible) , ECO020014470 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050005777 (Disponible) , ECO050005758 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Resumen en español

En tiempos en los que el fenómeno de la globalización transforma a las sociedades rurales, las familias campesinas mantienen su modo de vida manejando la diversidad biológica y usando su conocimiento del entorno natural y social. En los huertos familiares se conjugan estos conocimientos y prácticas que repercuten en beneficios ambientales, sociales y económicos para las unidades familiares, dándoles un mínimo de seguridad alimentaria. En esta obra se abordan estos temas y la investigación se circunscribe en su mayor parte a la región aledaña a la Reserva de la Biosfera de Calakmul, Campeche. Se presenta una serie de trabajos que analizan y discuten la contribución de los huertos familiares en los aspectos culturales, de género, alimenticios, económicos, de conservación de la agrobiodiversidad y su repercusión ambiental y social.

Índice

Agradecimientos
Introducción
Capítulo 1. Contribución del huerto familiar a la seguridad alimentaria de las familias campesinas de Calakmul, Campeche
Capítulo 2. Degradación de la hojarasca y aporte de nutrimentos al suelo en los huertos familiares
Capítulo 3. Uso de la diversidad vegetal para su conservación en los huertos familiares de grupos étnicos en Calakmul, Campeche
Capítulo 4. Contribución del huerto familiar a la economía campesina en Calakmul, Campeche
Capítulo 5. Importancia de la presencia de la flora medicinal en los huertos familiares en X-Mejía, Hopelchén, Campeche
Capítulo 6. Etnopedología de los agricultores mayas en la región de la montaña en Campeche, México
Capítulo 7. Toma de decisiones de las mujeres en el manejo y aprovechamiento de la agrodiversidad de los solares en Campeche, México
Anexo fotográficos y listado florístico
Índice temático
Sobre los editores


47.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La milpa en la región serrana Chiapas-Tabasco de Huitiupán-Tacotalpa
Mariaca Méndez, Ramón (1960-) ; Cano Contreras, Eréndira Juanita (coaut.) ; Morales Valenzuela, Guadalupe (coaut.) ; Hernández Sánchez, Mauricio (coaut.) ;
Contenido en: Montañas, pueblos y agua. Dimensiones y realidades de la cuenca Grijalva México D.F., México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editor, 2014 Vol. 1, p. 323-359 ISBN:978-607-8429-01-1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Se describe en este capítulo la milpa tradicional de la región serrana Chiapas-Tabasco de Huitiupán-Tacotalpa. A diferencia de otros trabajos sobre el tema, abordamos todos sus productos, a saber, plantas cultivadas, arvenses cosechadas, mamíferos, aves, insectos y reptiles cazados o capturados, hongos lignícolas recolectados, leña recogida, así como la cosecha de plantas cultivadas obtenidas de la parcela abandonada el año anterior o dos años antes. Describimos, además, la tecnología, incluyendo los conocimientos y las prácticas de manejo, así como el calendario y los instrumentos de trabajo. Encontramos que en las comunidades de Huitiupán, Chiapas, más aisladas del contexto nacional, la roza-tumba-quema y la roza-quema son las estrategias de apertura de terrenos para el cultivo, mientras que en las comunidades de Tacotalpa, Tabasco, predominan actualmente la roza-quema con tendencias al cultivo de año y vez, ésta tan sólo con un año o dos de regeneración de la vegetación secundaria. Finalmente, se plantean algunas propuestas para la zona derivadas de nuestro aprendizaje.


48.
- Libro con arbitraje
Montañas, pueblos y agua: dimensiones y realidades de la Cuenca Grijalva / Mario González Espinosa y Marie Claude Brunel Manse (coordinadores)
González Espinosa, Mario (coord.) (1950-) ; Brunel Manse, Claudia (coaut.) ;
Distrito Federal, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editor , 2014
Clasificación: EE/333.73097275 / M6
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006045 (Disponible) , ECO040006044 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008276 (Disponible) , ECO030008275 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019419 (Disponible) , ECO010019420 (Disponible) , ECO010017720 (Disponible) , ECO010017719 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 3
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013246 (Disponible) , ECO020013245 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050005779 (Disponible) , ECO050005778 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Montañas, pueblos y agua. Dimensiones y realidades de la Cuenca Grijalva refleja un esfuerzo multidisciplinario e interinstitucional sin precedentes para la región. Incluye información inédita para sustentar la construcción de capacidades, políticas públicas y reflexiones para un entendimiento renovado de los añejos problemas de la cuenca. Se dirige a un público amplio y documenta, con la mejor información disponible, el debate y estudio sobre sus principales problemas. Incluye 33 capítulos por 80 autores de instituciones académicas públicas de Chiapas y Tabasco, que fueron arbitrados por reconocidos especialistas. Sus siete partes recogen miradas diferentes y complementarias sobre un territorio de relevancia ambiental, histórica, social y económica fundamental para México.

Índice

Volumen I
Prólogo
Introducción
Parte I
Contexto de la Cuenca. Características y Estrategias del Proyecto para el Abordaje de la Cuenca Grijalva
Capítulo 1. Características físico-bióticas de la cuenca del río Grijalva
Capítulo 2. Manejo integral de cuencas hidrográficas (MICH): el enfoque utilizado en el proyecto FORDECyT Cuenca Grijalva
Parte II
Primeras Percepciones Sobre la Cuenca Grijalva: un Recorrido Antropológico Hacia los 3 Módulos Regionales
Capítulo 3. Resumen diagnóstico del Módulo regional I: microcuenca de Motozintla de Mendoza-Mazapa de Madero
Capítulo 4. Breve diagnóstico sociocultural e histórico de las comunidades incluidas en el estudio de la cuenca del río Almandros, Huitiupán, Chiapas-Tacotalpa, Tabasco
Capítulo 5. La parte baja de la Cuenca Grijalva, habitantes y entorno
Parte III
La Cuenca Grijalva: Evolución Conceptual, Analítica y Consecuencias (de Dónde Venimos)
Capítulo 6. La configuración territorial de la cuenca superior del río Grijalva, Chiapas
Capítulo 7. La construcción de las condiciones históricas de posibilidad de un desastre: el caso de dos colonias de Villahermosa, Tabasco
Capítulo 8. Políticas públicas para la gestión de la cuenca del río Grijalva
Capítulo 9. Riesgos ambientales y de salud por metales (cadmio y mercurio) presentes en suelos y sedimentos del río Grijalva
Capítulo 10. Medios de vida y condicionantes que enfrenta la restauración forestal: experiencias en la cuenca alta del río Grijalva, Chiapas
Capítulo 11. Caracterización de la salinidad en la temporada de secas en manglares y otros humedales de la laguna Mecoacán, Tabasco
Parte IV
Procesos Productivos Actuales (en Qué Estamos)
Capítulo 12. Caracterización, estado actual y problemática de los agroecosistemas de cuatro comunidades de Motozintla de Mendoza, Chiapas

Capítulo 13. La milpa en la región serrana Chiapas-Tabasco de Huitiupán-Tacotalpa
Capítulo 14. Convergencia en los modelos productivos y sociales en comunidades de las partes alta y media de la cuenca del Grijalva
Capítulo 15. Análisis multidimensional de la ganadería bovina en la cuenca alta y media del río Grijalva, México
Capítulo 16. Estrategias de supervivencia, funciones de huertos familiares y su adaptación en la cuenca baja del río Grijalva
Volumen II
Parte V
Alternativas Tecnológicas y de Desarrollo Económico (Hacia Dónde Vamos o Podríamos Ir)
Capítulo 17. El uso del agua en Motozintla de Mendoza, Chiapas: conflictos, contaminación y posibles soluciones
Capítulo 18. Clasificación, uso y manejo de tierras en la cuenca alta del Grijalva: una mirada desde el conocimiento local
Capítulo 19. El componente arbóreo de los potreros en la región media de la cuenca transfronteriza Grijalva (Chiapas-Tabasco)
Capítulo 20. Aproximación de la ganadería bovina extensiva al modelo de producción orgánica en la cuenca alta y media del río Grijalva
Capítulo 21. Estrategias para una construcción social de la restauración forestal en comunidades de la cuenca media y alta del río Grijalva
Capítulo 22. El bosque de mangle y su uso en la laguna de Mecoacán, Tabasco
Capítulo 23. Perspectivas del turismo comunitario en la Subregión Sierra de Tabasco
Parte VI
Alternativas de Gestión y Estrategias para Apoyar la Construcción de Capacidades (Dentro de un Contexto Nacional y Mundial)
Capítulo 24. Políticas públicas y gestión integrada de los recursos hídricos: del paradigma a sus concreciones en la cuenca del río Grijalva
Capítulo 25. Las percepciones y la construcción social del riesgo en la Cuenca Grijalva
Capítulo 26. Reuniones internacionales sobre conservación ambiental, cambio climático y género: su impacto en el caso de Tabasco

Capítulo 27. El reconocimiento de los saberes locales en la cuenca hidrográfica transfronteriza Grijalva como punto de partida para el desarrollo de capacidades de manejo ambiental
Capítulo 28. Una experiencia de fortalecimiento de capacidades locales. El diplomado “Hacia la construcción de capacidades para la gestión integral de nuestra cuenca”
Capítulo 29. Construyendo caminos educativos alternativos hacia la gestión integral del territorio. Una experiencia constructivista y de educación popular
Capítulo 30. Evaluación de una guía para la elaboración de planes locales de gestión del riesgo de desastres en Motozintla, Chiapas
Parte VII
Aportaciones Metodológicas
Capítulo 31. Delimitación de los módulos del proyecto FORDECyT: codificación de cuencas hidrográficas con la metodología Pfafstetter y consideraciones en su aplicación
Capítulo 32. Productos informáticos para el proyecto FORDECyT Cuenca Grijalva: diseño, desarrollo y realización
Capítulo 33. Experiencia en el uso de tabletas digitales en la aplicación de encuestas frente a frente en la cuenca del río Grijalva
Lista de las personas que realizaron el arbitraje de los capítulos y detalles sobre el proceso seguido


49.
Libro
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
Los plaguicidas en México: aspectos generales toxicológicos y ambientales / Ma. Laura Ortiz Hernández, Enrique Sánchez Salinas, Jorge Luis Folch Mallol, Angeluz Olvera Velona, Édgar Dantán González (compiladores)
Ortiz Hernández, Ma. Laura (comp.) ; Sánchez Salinas, Enrique (comp.) ; Folch Mallol, Jorge Luis (comp.) ; Olvera Velona, Angeluz (comp.) ; Dantán González, Édgar (comp.) ;
Cuernavaca, Morelos, México : Universidad Autónoma del Estado de Morelos , c2014
Clasificación: 632.950972 / P53
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
Resumen en: Español |
Resumen en español

El uso de los plaguicidas proporciona múltiples beneficios, especialmente en la satisfacción de la demanda de alimentos para los habitantes del planeta. No obstante, es necesario establecer un punto de equilibrio entre sus beneficios y sus riesgos, de manera que se sustenten las condiciones más idóneas posibles para promover la salud y la protección del ambiente. En este libro se presenta la experiencia de diversos grupos de científicos que abordan la situación de los plaguicidas en México, así como temas relacionados con los aspectos generales de éstos, su relación con la salud, sus impactos en el ambiente y el desarrollo de bioplaguicidas como alternativa frente a los químicos tradicionales.


50.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Precipitation variability and adaptation strategies in the southern Yucatán Peninsula, Mexico: integrating local knowledge with quantitative analysis
Márdero Jiménez, Silvia Sofía ; Schmook, Birgit Inge (coaut.) ; Christman, Zachary John (coaut.) ; Nickl Alcocer, Elsa Cristina (coaut.) ; Schneider, Laura (coaut.) ; Rogan, John (coaut.) ; Lawrence, Deborah (coaut.) ;
Contenido en: International Perspectives on Climate Change Switzerland, German : Springer International Publishing, 2014 p. 189-201 ISBN:978-331-9044-88-0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Climatic variability, including droughts, has long affected the Mayan Lowlands. Therefore, farmers have developed coping strategies to mitigate these impacts. In the past, however, records of these effects and responses were largely anecdotal. In modern times, the perceptions of farmers, especially those practicing rain-fed agriculture, combined with the increased availability of accurate historical climatic records and forecasts, can provide useful information regarding periods of decreased precipitation and strategies employed to resist and respond to drought effects. As part of the multidisciplinary and inter-institutional project, New Knowledge about Ecosystem Level Response to Increased Frequency of Large-Scale Natural Disturbance Driven by Climate Change, this chapter outlines the spatial and temporal variability of precipitation across the Southern Yucatán Peninsula, Mexico, and examines Mayan farmers’ adaptations to droughts and other climate perturbations. The authors analyzed precipitation trends and anomalies from 1953 to 2007, using linear regressions and the quintile method to classify meteorological droughts. Authors also conducted 150 household interviews across 10 communities to investigate Mayan farmers’ adaptations to climate perturbations.

Results demonstrate a significant decrease in annual and rainy season precipitation across much of the study area, coupled with an increased occurrence of droughts, especially since 1980. Interviewed subsistence maize farmers have adapted to decreasing and irregular precipitation by adjusting agricultural calendars, planting more maize varieties, increasing water storage, and diversifying their practices both within the agricultural system and beyond it. Through this research, the authors demonstrate the importance of incorporating farmers’ local and traditional knowledge into prevention and mitigation policies of governmental and non-governmental institutions in the region.