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455 resultados encontrados para: TEMA: Agroecología
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1.
Libro
Accreditation programme: operating manual / International Federation of Organic Agricultural movements
International Federation of Organic Agricultural Movements (Germany) ;
Tholey-Theley, Germany : International Federation of Organic Agricultural Movements , s.f.
Clasificación: C/630.2745 / I5
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020002475 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

2.
Libro
Compendio cultural de Chiapas: folklor, historia, etnología, arqueología, antropología, arquitectura, maravillas naturales / Juan Jaime Manguen, Irma Montesinos, recopiladores
Manguen Escobar, Juan Jaime (recop.) ; Montesinos L., Irma (recop.) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : Fray Bartolomé de Las Casas , s.f.
Clasificación: CH/306.07275 / C6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
SFA002058 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

3.
Libro
Curso de desarrollo de sistemas agrícolas sostenibles / Instituto de Ciencias Agrarias de la Habana, Cuba
Instituto de Ciencias Agrarias de la Habana ;
Habana, Cuba : Instituto de Ciencias Agrarias de la Habana, Cuba , s. f
Clasificación: F/630.2745 / I5
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020008567 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

4.
Libro
Proyecto agroecológico de desarrollo e investigación científica de la unidad productiva Belisario Domínguez mpio. Motozintla Chis. / Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica
Motozintla, Chiapas, México : Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica , s.f.
Clasificación: CH/630.274572 / C6
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010019605 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020004577 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

5.
Artículo
Agroecología y cuidados: reflexiones desde los feminismos de Abya Yala
Trevilla Espinal, Diana Lilia (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Disponible en línea
Contenido en: Millcayac - Revista Digital de Ciencias Sociales Volumen VII, número 12 (marzo-agosto 2020), páginas 621-646 ISSN: 2362-616x
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La reproducción social y los cuidados son temáticas que se han revitalizado para problematizar quiénes, cómo y en qué condiciones se sostiene actualmente la vida, ante un panorama generalizado de desprotección, violencia y degradación socio-ambiental. Encontramos en los feminismos de Abya Yala y en las prácticas agroecológicas de las mujeres campesinas, afrodescendientes, indígenas y de los barrios populares, claves para sentipensar el cuidado más allá del núcleo doméstico y colectivizarlo. La agroecología mejora los sistemas alimentarios y favorece la soberanía alimentaria, pero también puede ser una estrategia que les permita cuidar, cuidarse y cuidar de sus territorios.

Resumen en inglés

Social reproduction and care are subjects that have been revitalized to problematize who, how and in which conditions, life is currently sustained, in a context of lack of social protection, violence and socio-environmental damage. We find in the feminisms from Abya Yala and in the agro-ecological practices of women who are farmers, afro-descendants, indigenous and from working-class neighborhoods, keys to sensing-thinking the care beyond the domestic nucleus and to achieve its collectivization. Agroecology improves food systems and promotes food sovereignty, but it can also be a strategy that allows them to take care of themselves and their territories.


6.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Civilized cola and peasant pozol: young people’s social representations of a traditional maize beverage and soft drinks within food systems of Chiapas, Mexico
Jenatton, Morgan (autor) ; Morales, H. (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Volumen 44, número 8 (September 2020), páginas 1052–1088 ISSN: 2168-3573
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In Mexico, industrially grown and transformed foods have seentheir consumption explode over the past half-century and soft drinks embody an emblematic example of the impact these shifts can have on health, traditional foodways, and family agriculture. This study compared the role of sodas with a traditional maize beverage, pozol, in the state of Chiapas, specifically among rural and urban secondary school youth. We found that students find sodas to be desirably “refreshing” and “tasty,” and associated them with wealthier social classes and an alluring vision of modernity. Pozol, on the other hand, was seen as“peasant food” or a poor-person’s drink. Nonetheless, most students have not abandoned its consumption and indeed, for many it represented their most significant daily liquid intake. Importantly, it was seen as more than refreshing libation, serving as a vital food source. We also found that within Chiapanecan society, pozol in fact represents a host ofvarying versions, whose consumption parallels ethnic, socioeconomic, and rural/urban factors. Ultimately, some traditional foods have maintained a certain resilience in the face of moreglobalized foods, in part because of their perceived nutritional and cultural value, thus helping to reinforce the resilience of the peasant agroecology they depend on.


7.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agroecology and La Via Campesina I. The symbolic and material construction of agroecology through the dispositive of peasant-to-peasant processes
Val, Valentín (autor) ; Rosset, Peter Michael (autor) ; Zamora Lomelí, Carla Beatriz (autora) ; Giraldo Palacio, Omar Felipe (autor) ; Rocheleau, Dianne (autora) ;
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 7-8 (2019), p. 872-894 ISSN: 2168-3565
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In this essay, we look at the symbolic and material territorialization of agroecology in La Via Campesina (LVC) through peasant-to-peasant processes (PtPPs) in the broad sense. The most significant examples of the scaling up of agroecology are clearly tied to organizational processes and in our perspective, PtPPs are the motor of these changes. We contend that agroecology, subjects, and territories are articulated in these processes, making up a powerful dispositive or device for agroecological transformation and scaling up. We also introduce a discussion on the emergence of a historical-political subject, the “agroecological peasantry,” within the larger territorial dispute concerning the transformation of the agri-food system and living conditions in the countryside.


8.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agroecology and La Via Campesina II. Peasant agroecology schools and the formation of a sociohistorical and political subject
Rosset, Peter Michael (autor) ; Val, Valentín (autor) ; Pinheiro Barbosa, Lia (autora) ; McCune, Nils Max (autor) ;
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 7-8 (2019), p. 895-914 ISSN: 2168-3565
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In this essay, we look at the symbolic and material territorialization of agroecology in La Via Campesina (LVC) through peasant-to-peasant processes (PtPPs) in the broad sense. The most significant examples of the scaling up of agroecology are clearly tied to organizational processes and in our perspective, PtPPs are the motor of these changes. We contend that agroecology, subjects, and territories are articulated in these processes, making up a powerful dispositive or device for agroecological transformation and scaling up. We also introduce a discussion on the emergence of a historical-political subject, the “agroecological peasantry,” within the larger territorial dispute concerning the transformation of the agri-food system and living conditions in the countryside.


9.
Artículo
Agroecology and restoration ecology: fertile ground for Mexican peasant territoriality
Guzmán Luna, Alejandra (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Giraldo, Omar (autor) ; Schmook, Birgit Inge (autora) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (autora) ;
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 10 (2019), p. 1174–1200 ISSN: 2168-3573
PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Agroecological transformation must often take place in degraded landscapes. Thus, ecological restoration and related fields may extend agroecology’s reach. At the same time, agroecological practice may enhance ecological functions, contributing to ecosystem recovery in rural landscapes. The long-term impact of these initiatives will depend upon how they mesh with peasant territoriality; the relationship between land and people in its socioeconomic, political-institutional and symbolic-cultural dimensions. We analyzed agroecological and restoration/recuperation initiatives originating from government and non-governmental organizations with direct government support, and from peasant protagonism. We examined official records of initiatives in both categories, conducted in-depth interviews with public officials, and surveyed 47 small peasants associated with organic and agroecological markets. Government and government-linked NGO initiatives operate according to a neoliberal vision of sustainable-development that privileges generation of financial capital, also they have decreased their support for agroecology, and have little or no engagement with restoration/recuperation in terms of ecological or social complexity. By contrast, we identify a strong tendency in peasant agroecology that incorporates restoration/recuperation to achieve greater ecological and cultural complexity. The synergies that arise between agroecology and ecological recovery contribute to the construction of peasant territoriality, and are particularly evident in initiatives driven by indigenous organizations.


10.
- Libro con arbitraje
Agroecología: ciencia y política / Peter Rosset y Miguel Altieri ; traducción: Abel Porras Braceras
Rosset, Peter Michael (autor) ; Altieri, Miguel Ángel (autor) ; Porras Braceras, Abel (traductor) ;
Zacatecas, Zacatecas, México :: Ciudad de México, México : Universidad Autónoma de Zacatecas. Red Internacional de Migración y Desarrollo :: Miguel Ángel Porrúa , c2019
Clasificación: EE/630.2745 / R6
Bibliotecas: Campeche , San Cristóbal , Tapachula
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SIBE Campeche
ECO040007015 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
ECO010019787 (Disponible)
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SIBE Tapachula
40316-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

He aquí un libro que ofrece una síntesis teórica, práctica y política de la agroecología, dirigido a sectores diversos: académicos, organizaciones campesinas, ONG de desarrollo local, técnicos, ambientalistas, servidores públicos y estudiantes de agronomía, ciencias ambientales, ecología, geografía, sociología rural, antropología y agroecología. En efecto, Agroecología: ciencia y política, de Peter Rosset y Miguel Altieri, dos de los más destacados agroecólogos en el mundo, discute en torno del sistema alimentario global, mayoritariamente basado en las prácticas insostenibles de la agricultura industrial y fuente notable de gases de efecto invernadero. En adición, aparte de producir alimentos poco saludables, es controlado por un conjunto de grandes empresas transnacionales. Al respecto, se insiste en que la agroecología representa una solución a esos problemas cada vez más acuciantes. Es una realidad que tras décadas de menosprecio de las instituciones dominantes y de una defensa apenas visibilizada por parte de algunos movimientos sociales, científicos y agricultores, súbitamente la agroecología ha cobrado relevancia; incluso la FAO, agencias gubernamentales y empresas transnacionales han mostrado un creciente interés en ella. Aun así, sería pertinente cuestionar si dichos organismos están a favor de la misma agroecología defendida por agricultores, científicos y pioneros movimientos sociales campesinos. Rosset y Altieri sintetizan los principios, la historia y las corrientes del pensamiento agroecológico, las evidencias científicas en pro de la agroecología, la manera de llevarla a una escala mayor y su política contemporánea. Este libro constituye entonces un aporte imprescindible en la lucha por la soberanía alimentaria y la preservación del planeta.

Índice

Serie ICAS Sobre Cambios Agrarios y Estudios del Campesinado
Agradecimientos
Prefacio
Introducción
La Agroecología en una Encrucijada
Capítulo 1
Principios de la Agroecología
Rasgos agroecológicos de los sistemas agrícolas tradicionales
Papel ecológico de la biodiversidad en los agroecosistemas
La matriz ecológica
Principios para el diseño de sistemas agrícolas diversificados
Conversión agroecológica de las fincas
Capítulo 2
Historia y Corrientes del Pensamiento Agroecológico
Fundamentos históricos
Desarrollo rural
Los estudios campesinos y la recampesinización
Otras corrientes de agricultura alternativa
La matriz de la naturaleza
Ecofeminismo
Capítulo 3
Evidencias de la Efectividad de la Agroecología
Extensión y relevancia de la agricultura campesina
Evaluación del impacto de las intervenciones agroecológicas
. Medición del rendimiento de los sistemas agrícolas diversificados
Resiliencia ante la variabilidad climática
Capítulo 4
Llevar a escala la agroecología
Escalamiento vertical y horizontal de la agroecología
Obstáculos y barreras contra el escalamiento de la agroecología
Organizarse es fundamental
Campesino a Campesino en Cuba
Agricultura natural con presupuesto cero en India
Movimientos sociales y escuelas campesinas de agroecología
Factores para lograr el escalamiento
Organización social, metodología de los procesos sociales y movimientos sociales
Capítulo 5
La política de la agroecología
Agroecología y territorios en disputa
Disputa por la agroecología
Apropiación de la agroecología
Agroecología política y movimientos sociales
Fuentes Consultadas


11.
Tesis - Maestría
El calendario biocultural y cohesión sociocultural: estrategia territorial de conservación y diseminación in situ de maíz / Mariana Landwehr Gutiérrez
Landwehr Gutiérrez, Mariana (autora) ; Mariaca Méndez, Ramón (director) (1960-) ; Gómez Martínez, Emanuel (asesor) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/306.349097275 / L6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019836 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

El maíz (Zea mays) en Zinacantán forma parte de la identidad cultural y está presente en la organización social, política, religiosa, ceremonial, ritual y gastronómica durante el calendario biocultural. Las fiestas tradicionales tienen referentes geográficos, territoriales, gastronómicos, culturales e históricos, vinculados al maíz. Su estudio permite conocer las relaciones desde un enfoque agroecológico y antropológico de cómo se diseminan y conservan in situ los tipos varietales de maíz cultivados por los zinacantecos.

Índice

Índice
Resumen
Palabras Clave:
1. Introducción
2. Antecedentes de la Investigación
3. Marco Teórico
3.1. Enfoque agroecológico
3.2. Enfoque antropológico y biocultural
3.2.1. Calendario biocultural
3.3. Paisaje biocultural
4. Método
4.1. Área de estudio
4.2. Enfoque metodológico
5. Preguntas de Investigación
6. Hipótesis
7. Objetivo General
7.1. Objetivos específicos
8. Resultados
8.1. El maíz de Zinacantán
8.1.1. Ceremonias y ritos en la parcela
8.2. Maíz de las colectas en las tierras altas y bajas de Zinacantán
8.3. Indicadores de las tierras altas y bajas
8.4. Indicadores de rendimiento en tipos varietales
8.5. Estructura religiosa y maíz
8.6. Fiestas vinculadas al maíz
8.6.1. Fiesta de Esquipulas (12 al 15 de enero)
8.6.1.1. Fiesta de Esquipulas y el maíz
8.6.2. Fiesta de San Sebastián (18 al 22 de enero)
8.6.2.1. Fiesta de San Sebastián y el maíz
8.6.3. Carnaval (8 al 13 de febrero)
8.6.3.1. Carnaval y el maíz
8.6.4. Semana Santa (29 de marzo al 1 de abril)
8.6.4.1. Semana Santa y el maíz
8.6.5. Fiesta de Santa Cruz (desde el 3 de mayo hasta el fin de mes)
8.6.5.1. Santa Cruz, mes de mayo y el maíz
8.6.6. Fiesta de Sacramento o Corpus Christi (1 y 2 de junio)
8.6.6.1. Fiesta de Sacramento o Corpus Christi y el maíz
8.6.7. Fiesta de San Lorenzo Zinacantán (7 al 11 de agosto)
8.6.7.1 Fiesta de San Lorenzo y el maíz
. 8.6.8. Fiesta de Santo (31 de octubre, 1 y 2 de noviembre)
8.6.8.1 Fiesta de Santo y el maíz
8.7. Música, cantos y danzas vinculadas al maíz
8.8. El calendario biocultural del maíz

9. Discusión
9.1. Cohesión sociocultural, fiestas y gastronomía en el calendario biocultural de maíz
9.2. Paisaje biocultural
9.3. La agricultura tradicional, milpa y familia
9.4. Conservación de maíz in situ: la relación entre el pueblo maya tsotsil de Zinacantán y la naturaleza
9.5. Tipos varietales de la colecta de maíz en tierras altas y bajas
10. Conclusión
11. Literatura Citada
12. Anexos
12. 1. Anexo 1. Climas de Zinacantán
12.2. Anexo 2. Temperatura máxima noviembre-abril en Zinacantán
12.3. Anexo 3. Temperatura máxima mayo-octubre en Zinacantán
12.4. Anexo 4. Temperatura mínima noviembre-abril en Zinacantán
12.5. Anexo 5. Temperatura mínima mayo-octubre en Zinacantán
12.6. Anexo 6. Precipitación noviembre-abril en Zinacantán
12.7. Anexo 7. Precipitación mayo-octubre de Zinacantán
12.8. Anexo 8. Cultivos asociados
12.9. Anexo 9. Meses de siembra
12.10. Anexo 10. Meses de cosecha
12.11. Anexo 11. Claves de varietales de las tierras altas y bajas
12.12. Anexo 12. Número de hileras
12.13. Anexo 13. Disposición de hileras
12.14. Anexo 14. Tipo de grano
12.15. Anexo 15. Longitud de mazorca
12.16. Anexo 16. Altura de la planta
12.17. Anexo 17. Forma de mazorca
12.18. Anexo 18. Color de mazorca
12.19. Anexo 19. Peso de granos
12.20. Anexo 20. Tablas de información del maíz de las tierras altas
12.21. Anexo 21. Tablas de información del maíz de las tierras bajas


12.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
The campesino a campesino agroecology movement in Cuba. Food sovereignty and food as a commons
Rosset, Peter Michael (autor) ; Val, Valentín (autor) ;
Contenido en: Routledge Handbook of Food as a Commons Oxon, England : Routledge, 2019 página 251-265 ISBN:978-1-138-06262-7
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
PDF

13.
Artículo
Construcción social de la soberanía alimentaria por la organización campesina OCEZ-CNPA en Chiapas, México
Gómez Núñez, Juliza (autora) ; Gómez Martínez, Emanuel (autor) ; Morales, H. (autora) ; González Santiago, Virginia (autora) ; Aiterwegmair, Katrin (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 29, número 54 (julio-diciembre 2019), p. 1-26 ISSN: 2395-9169
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Objetivo: Analizar la soberanía alimentaria como proceso social y con base en un estudio de caso en La Trinitaria, Chiapas. Metodología: Se aplicó una metodología de sistematización participativa de la experiencia de capacitación en agroecología en el Centro de Formación de Aprendizaje para el Desarrollo Campesino e Indígena (CEFADECI), escuela popular en la que los integrantes de la Organización Campesina Emiliano Zapata Coordinadora Nacional Plan de Ayala (OCEZCNPA) se han capacitado desde 2008. La metodología incluyó talleres, entrevistas cualitativas, recorridos y reuniones con campesinos de cinco comunidades rurales del municipio La Trinitaria, Chiapas. Se aplicó la tipología de procesos agroecológicos de Glissman para analizar las distintas etapas en las que se encuentran los campesinos en su proceso de construcción de la soberanía alimentaria. Resultados: Ente los resultados del estudio destacamos la caracterización del proceso de construcción de la soberanía alimentaria con aprendizajes que podrían ser tomados en cuenta para masificar la agroecología y la soberanía alimentaria y los retos que enfrentan las organizaciones campesinas para lograrlo. Limitaciones: Entre los límites de este artículo está que la metodología de sistematización de experiencias puede incluir recomendaciones para mejorar procesos organizativos que no necesariamente serán tomadas en cuenta por los integrantes de las organizaciones sociales. Conclusiones: Entre las conclusiones a las que se llegaron se destaca que la estrategia de construcción social de la soberanía alimentaria podría mejorarse con un programa de capacitación y producción de insumos agroecológicos.

Resumen en inglés

Objetive: Is to analyze food sovereignty as a social process, based on a case study in La Trinitaria, Chiapas. Methodology: A participatory methodology was applied to analyze the experience of the popular school “Learning Center for Peasants and Indigenous Development” (CEFADECI, by their acronyms in Spanish), where members of the Emiliano Zapata Peasant's Organization-Plan de Ayala National Coordination (OCEZ-CNPA) have being trained in agroecology topics since 2008. The methodology included qualitative interviews, transects and meetings with peasants of five rural communities in La Trinitaria municipality, in Chiapas. The Glissman's typology of agroecological process was used to analyze the different stages that the organization members are in their social construction of food sovereignty. Results: We highlight the social process and strategies to scale out agroecology for the construction of food sovereignty and the difficulties faced by the peasants to achieve it. Limitations: Within the limits of this paper, is that the systematization of experiences can include recommendations to improve organization process, but not necessarily have been taken into acount by the militants of social organizations. Conclusions: Among the conclusions are reached stands that the food sovereignty social construction's strategy can be improving whit an agroecological training and production program.


14.
Tesis - Maestría
De tseltal a tseltal. Una experiencia de aprendizaje agroecológico en Las Cañadas de Ocosingo / Marco Antonio Miranda Molina
Miranda Molina, Marco Antonio (autor) ; Giraldo Palacio, Omar Felipe (director) ; Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (asesor) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/630.274509727 / M5
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019824 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice

Introducción
Capítulo I El desarrollo como discurso y las aproximaciones teóricas desde el posdesarrollo
1.1 Elementos teóricos para abordar el desarrollo como discurso
1.2 Surgimiento y transformaciones del desarrollo rural
1.3 Desarrollo Sostenible o Sostenimiento del Desarrollo
1.4 El discurso del indigenismo
1.5 Posdesarrollo, agroecología y tseltal tzeltal
1.6 Lekil Kuxlejal
Capítulo II Desarrollo del finquero y la tierra de los pobres
2.1 Apuntes sobre las condiciones agrarias de Chiapas en el Siglo XIX y principios del Siglo XX
2.1 El contexto de Ocosingo durante el porfiriato
2.3 La revolución mexicana y el reparto agrario en Chiapas
2.4 Habitando el Desierto de la Soledad
2.5 Unidos por nuestra fuerza
2.6 El EZLN, transformaciones en la organización y las vertientes de la ARICUUID
Capítulo III “El ejemplo arrastra: la creación y difusión de la metodología de Tseltal a Tseltal en las cañadas
3.1 La metodología de campesino a campesino en el sur de México
3.2. La siembra de Campesino a Campesino en Las Cañadas de Ocosingo
3.3 Abriendo caminos en las cañadas con la metodología de Tseltal a Tseltal
3.4 Siguiendo los pasos de la metodología de Tseltal a Tseltal
3.5 Los pasos de las promotoras, promotores y productores
Capítulo IV Lecciones para difundir la agroecología como un proyecto entre hermanas y hermanos
4.1 La propuesta de la agricultura de la vida
4.2 Implicaciones de la ganadería extensiva y las alternativas desde TAT
4.3 La dimensión política de la metodología de tseltal a tseltal
4.4 Acerca de la construcción de una pedagogía tseltal para difundir la agricultura de la vida
Conclusiones
Algunas reflexiones al final del camino
Bibliografía
Anexos


15.
Libro
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula
Desarrollo rural sustentable en corredores biológicos. Una experiencia en conservación y producción sustentable en Chiapas / Rafael Obregón Viloria y Dora Almeida Valles, coordinadores
Obregón Viloria, Rafael (coordinador) ; Almeida Valles, Dora (coordinadora) ;
Ciudad de México, México : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad , 2019
Disponible en línea
Clasificación: CH/304.2097275 / D47
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
60169-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020013945 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula
PDF

16.
Artículo
Desarrollo y buena vida en la mixteca alta: el caso de una organización campesina oaxaqueña
Royero Benavides, Bibiana (autora) ; Rosset, Peter Michael (autor) ; Álvarez Ávila, María del Carmen (autora) ; Gallardo López, Felipe (autor) ; Mariaca Méndez, Ramón (autor) (1960-) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agricultura, Sociedad y Desarrollo Volumen 16, número 1 (enero-marzo 2019), p. 19-41 ISSN: 2594-0244
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El artículo presenta resultados de una investigación más amplia que analiza con las herramientas conceptuales y analíticas de la etnografía, y la historia oral, el encuentro aporte y divergencia entre diversas visiones y formas epistemológicas y materiales del mundo rural, representadas por la intervención de los proyectos de las agencias de desarrollo, gobierno y otros actores, y la concepción de buena vida del grupo étnico Mixteco, contextualizada a través del proceso del Centro de Desarrollo Integral Campesino de la Mixteca (CEDICAM), una organización campesina-indígena, que tiene como objetivo la restauración ambiental del territorio Mixteco y la promoción de la agricultura sostenible. Concluye que la capacidad y permanencia de la organización campesina local ha sido posible por la constante negociación con las visiones e intereses de sus financiadores, provistos de diversos estilos, modelos de intervención y visiones de desarrollo, promoviendo en su trabajo una mezcla entre la visión Mixteca de buena vida, y la de desarrollo occidental. Negociación que se da sobre un terreno civilizatorio occidental hegemónico asimétrico y poco equitativo para otras cosmovisiones, lo que determina e impone reglas muy diferentes para los actores involucrados.

Resumen en inglés

The article presents results from a broader study that analyzes with the conceptual and analytical tools of ethnography and oral history, the encounter, contribution and divergence between different visions and epistemological and material forms of the rural world, represented by an intervention with the projects from development agencies, government and other actors, and the conception of the good life in the ethnic Mixtec group, contextualized through the process of the Center for Integral Peasant Development of the Mixtec Region (Centro de Desarrollo Integral Campesino de la Mixteca, CEDICAM), a peasant-indigenous organization that has the objective of environmental restoration in the Mixtec territory and the promotion of sustainable agriculture. It concludes that the capacity and permanence of the local peasant organization has been possible due to the constant negotiation with the visions and interests of its financers, supplied with various styles, intervention models, and visions of development, fostering in its work a mixture between the Mixtec vision of the good life and that of western development. This negotiation takes place on a western hegemonic asymmetrical civilizing terrain, not equitable for other worldviews, which determines and imposes quite different rules for the actors involved.


17.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Entre el dilema de producir café y mantener los beneficios socioambientales del cafetal
Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 239-251 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
59919-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

18.
Artículo
Espacios socioculturales y mecanismos de comunicación para el aprendizaje y apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas medicinales y gastronómicas en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas
Peralta González, Cinthia Asunción (autora) ; Mondragón Ríos, Rodolfo (autor) ; Bello Baltazar, Eduardo (autor) (1960-) ;
Contenido en: Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Vol, 29, no. 53, e19613–e19613 (enero-junio 2019), p. 1-25 ISSN: 2395-9169
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Se analizaron diferentes espacios socioculturales y mecanismos de comunicación que se utilizan para el aprendizaje colectivo entre los habitantes de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, con el fin de explicar la apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas medicinales y gastronómicas. Metodología: Con un enfoque cualitativo el estudio privilegió la utilización de técnicas etnográficas con integrantes de la red de agricultura urbana Sembrando Jovel, ciudadanos del Barrio de Santa Lucía y de diferentes mercados de la ciudad. Resultados: Se identificaron los espacios formales, no formales e informales que se relacionan entre sí con mecanismos de comunicación como la convivencia intergeneracional, prácticas cotidianas, la experimentación, el intercambio de conocimientos, clases, cursos, talleres, diplomados y medios de comunicación masiva. Limitaciones: Respecto del ámbito doméstico, este estudio quedó circunscrito a un número reducido de familias (cuatro casos) en el barrio de Santa Lucía, porque no interesó una muestra estadística, sino las experiencias articuladas a los procesos de apropiación. Conclusiones: Como resultado de los procesos de apropiación, se han resignificado los conocimientos sobre los usos de plantas medicinales y gastronómicas adoptando planteamientos críticos en contra de las industrias alimentarias y a favor del bienestar personal, social y cultural.

Resumen en inglés

We analyzed different sociocultural spaces and communication mechanisms that are used for collective learning among the inhabitants of San Cristobal de Las Casas, Chiapas, in order to explain the appropriation of knowledge about the use of medicinal and gastronomic plants. Methodology: With a qualitative approach, the study privileged the use of ethnographic techniques with members of the urban agriculture group Sembrando Jovel, citizens of the Santa Lucia neighborhood and different markets of the city. Results: We identified the formal, nonformal and informal spaces that are related to each other with communication mechanisms such as intergenerational coexistence, practice, and experimentation, the exchange of knowledge, classes, courses, workshops, diploma courses and mass media. Limitations: About the domestic sphere, this study was limited to a small number of families (four cases) in the Santa Lucia neighborhood, because it was interesting to know the experiences articulated to the processes of appropriation and not to have a statistical sample. Conclusion: We concluded that as a result of the appropriation processes, the knowledge on the uses of medicinal and gastronomic plants has been re-signified, adopting a critical approaches against the food industries and in favor of personal, social and cultural well-being.


19.
Libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Huertos educativos: relatos desde el movimiento latinoamericano / coordinación editorial: Helda Morales, Martha Elena García y Guillermo Bermúdez ; coordinación: Bruce Ferguson
Morales, H. (editora) ; García, Martha Elena (editora) ; Bermúdez, Guillermo (editor) ; Ferguson, Bruce G. (coordinador) (1967-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Los relatos aquí reunidos permiten asomarse a una pequeña pero significativa muestra de la rica diversidad de contextos donde los huertos educativos han germinado, desde escuelas de nivel básico hasta universidades, pasando por áreas rurales de varios estados y de la megaciudad de México, e incluso experiencias en Puerto Rico, Chile y Uruguay. Encontramos también una amplia gama de participantes que ven en los huertos educativos una esperanza para resolver diferentes problemas. Esperanzas bien fundadas porque han demostrado ser el mejor espacio para crear conciencia sobre la protección ambiental y enseñar ciencia desde temprana edad, así como para mejorar la alimentación y restaurar el tejido sociocultural de las comunidades. Los relatos traslucen la profunda convicción de que es posible transformar las relaciones sociales, económicas y el vínculo con la Madre Tierra y de que los gobiernos deben apostar por políticas públicas educativas y ambientales que abonen a una alimentación saludable y sustentable. Como señala Crispim Moreira, representante de la FAO en México, este libro “ilumina el camino, nutre y retroalimenta el movimiento latinoamericano que impulsa los cambios necesarios y tan esperados en los modelos y sistemas productivos que han prevalecido en el actual sistema alimentario global”.

Índice

Prólogo
Suelo fértil para cultivar un mejor país
Chiapas
Muil Itaj: el huerto universitario
Veracruz
Sembrando comunidad y cosechando aprendizajes
Chiapas
Semilleros para el cambio
Chile
La Red Escuela Huerto o cómo fortalecer la educación pública
Uruguay
Aprender junto a la naturaleza
Querétaro
Aliados estratégicos para las transiciones agroecológicas
Veracruz
Agricultura urbana y periurbana
Chiapas
Huertos escolares, ¿para todo el mundo?
Chiapas
Sembrando reflexión y valores
Chiapas
Tejiendo lazos entre escuelas y comunidades
Estado de México
Espacio de aprendizaje para la vida
Puerto Rico
Labrando conocimientos
Puerto Rico
Un proyecto inclusivo y colaborativo
Nutrición desde la tierra
Ingrediente infaltable en un nuevo sistema alimentario
Alimentación consciente y creativa
Hacer ciencia en la secundaria
Sembremos ciencia y conciencia
Huertos urbanos, educando para una nueva cultura alimentaria
Morelos
Cultivando la práctica educativa
Michoacán
Puertas abiertas al huerto
Una Vida Dedicada a la Educación Ambiental
Huertos de traspatio: su importancia biológica, económica y cultural
Celebrando orígenes y tejiendo redes
Declaratoria de la Red Mexicana de Huertos Educativos


20.
Artículo
Livelihood of sheep-raising families in the Eastern Región of Cuba
Ponce, Isela (autora) ; Nahed Toral, José (autor) ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (autor) ; Guevara, Francisco (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Research Journal of Biological Sciences Volumen 14, número 2 (2019), p. 36-51 ISSN: 1993-6087
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

This study analyzes Livelihoods (LH) of Sheep-Raising Families (SRF) in nine communities with three types of land tenancy in the Cauto Valley Region of Granma, Cuba. The study consisted of the following stages. First we analyzed the history of agriculture on a regional scale by reviewing secondary information sources. Second, on a community level, through participatory workshops, we analyzed the families vulnerabilities, institutional context and values. Third, on the SRF level, through participatory workshops and interviews with farmers, we analyzed Livelihood Strategies (LS) based on income strategies and capitals or resources. Finally, in another set of participatory workshops, we developed a process for social learning based on the LH workshops. This process consisted of identifying the problem, proposing possible solutions and evaluating and selecting alternatives which might be put into practice. Results show the following: first, Cuban agriculture has undergone technological, economic, social and environmental changes from the stages of settlement, growth, maturity and collapse to the current stage of renovation through agro-ecological innovation and organic production.

Second, the most significant vulnerability factors have been the economic blockade against Cuba, market dynamics and natural disasters. Policies, laws and the economic context have affected the community in a variety of ways and the families values such as fidelity, respect, solidarity and patriotism have helped them cope. Third, the LH of the SRF are heterogeneous and diversified. The LS of workers of the Basic Units of Cooperative Production are primarily based on wage labor and to a lesser extent agriculture while the LS of small-scale farmers with their own land and those with land in usufruct are principally based on agriculture and to a lesser extent wage labor. Total family income ranges from 532-1,028 US dollars annually of which sheep raising provides between 4.9 and 24.4%. The SRF have strong social and human capital while natural, physical and financial capitals are weak. The most pressing problems identified for the three types of land tenancy are deforestation, environmental contamination, disturbed natural vegetation and soil degradation. Innovations proposed by the families to address these problems comply with sustainable land management criteria.


21.
Artículo
PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

This study characterizes technical and economic aspects of conventional dual-purpose (milk andmeat) cattle raising in the humid tropics of Chiapas, Mexico and evaluates the potential for converting these farms to organic-or clean-production. An organic livestock raising conversion index with 10 indicators and 37 variables was used. Data was obtained through direct observation and a questionnaire applied to 50 farmers. Through a Cluster analysis (C), we classified Livestock Production Units (LPU) into three groups (p<0.05). The highest values (p<0.05) for the technical-economic indicators as well as ICOGAN were found for the LPU of C3, followed by those of C2 and finally, C1. All LPU evaluated scored very low for the indicators “veterinary prevention and care” and “ecological farm management”. The LPU of all three C scored high for the indicators “breeds and reproduction” and “soil fertilization”. In order for the LPU to increase their levels of sustainability and be certified organic, there is a need to strengthen farmer’s abilities in techniques of ecological production and management through technical advisory and assistance as well as permanent financialsupport. Furthermore, there is a need for all social actors involved to have a sense of co-responsibility for and be committed to the organic conversion process as well as a need for significant changes in state and federal cattle raising policies.


22.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Oportunidad para diversificar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
Flores García, José Luis (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Tinoco Rueda, Juan Ángel (autor) ; Castillo Santiago, Miguel Ángel (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 143-158 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
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59911-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

23.
Libro
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Political Agroecology is the first book to offer a systematic and articulated reflection on Political Agroecology from the Agroecological perspective. It defines the disciplinary field responsible for designing and producing actions, institutions and regulations aimed at achieving agrarian sustainability. In short, it aims to build a political theory that makes the scaling-up of agroecological experiences possible, turning them into the foundation of a new and alternative food regime. The book proposes theoretical, practical and epistemological foundations of a new theoretical and practical field of work for agroecologists: Political Agroecology. It establishes a framework for a common agroecological strategy, covering the different levels of collective action and the different instruments with which it can be developed. This will be essential reading for agroecologists, environmentalists, farming and food communities, and an ideal textbook for advanced agroecology courses in universities. Key features: • Offers a unique state of the art on this fundamental new topic: Political Agroecology. • Presents a complete introduction to the political and institutional aspects of Agroecology, covering the whole food system. • Offers an important tool for searching agrarian sustainability. • Provides a broad epistemological, theoretical and methodological focus, exploring the connection between the different levels and scales involved in agroecological theory and practice.

Índice

Introduction
Chapter 1
Theoretical Foundations of Political Agroecology
Chapter 2
The Industrialization of Agriculture and the Enlargement of the Food Chain
Chapter 3
A Regime on the Road to Collapse
Chapter 4
Cognitive Frameworks and Institutional Design for an Agroecological Transition
Chapter 5
Scaling Agroecology
Chapter 6
The Agents of the Agroecological Transition
Chapter 7
The Role of the State and Public Policies


24.
Libro
Political ecology of agriculture: agroecology and post-development / Omar Felipe Giraldo
Giraldo Palacio, Omar Felipe (autor) ;
Geneva, Switzerland : Springer Nature Switzerland AG , 2019
Índice

Preface
Chapter 1
Agroextractivism: the desert is growing!
Extractivism: Bringing out the unseen
Metaphysical thinking and the green revolution
Progress and development: temporary certainties of agro-capitalism
Chapter 2
The economic rationality of agroextractivism
Economic rationality and agriculture
Agricultural over-accumulation and the development project
The environmental consequences of the commodification of agriculture and the restructuring of agrocapitalism
Chapter 3
Territorial control and geographical expansion of agribusiness
Crisis of capitalism and violent dispossession of the land
Farmers in the global south: ontological and epistemic colonization
In situ deterritorialization of peoples
Inclusion and removal of autonomy
Control of enunciation fields
Agribusiness and territorial rent
Chapter 4
The government of affections
Creation of linkages with the place and the political administration of affections
Constructing a shortage and producing desire
Esthetics of agro-industrial progress
Chapter 5
Agroecology in post-development
Social processes of agroecology
Regeneration of community spaces and socialization of vernacular wisdom
Agroecology and cracking away at capital
Chapter 6
Re-inhabiting the earth’s crust through agroecology
Agriculture, co-evolution, and natural drift
What is life? autopoiesis and agroecology
The second law of thermodynamics in agroecology
Creativity: technique and technology
Chapter 7
The future, behind us
Possibilities of worlds turning green again
Ontological transformations, spiritual transformations

Preface
Chapter 1
Agroextractivism: the desert is growing!
Extractivism: Bringing out the unseen
Metaphysical thinking and the green revolution
Progress and development: temporary certainties of agro-capitalism
Chapter 2
The economic rationality of agroextractivism
Economic rationality and agriculture
Agricultural over-accumulation and the development project
The environmental consequences of the commodification of agriculture and the restructuring of agrocapitalism
Chapter 3
Territorial control and geographical expansion of agribusiness
Crisis of capitalism and violent dispossession of the land
Farmers in the global south: ontological and epistemic colonization
In situ deterritorialization of peoples
Inclusion and removal of autonomy
Control of enunciation fields
Agribusiness and territorial rent
Chapter 4
The government of affections
Creation of linkages with the place and the political administration of affections
Constructing a shortage and producing desire
Esthetics of agro-industrial progress
Chapter 5
Agroecology in post-development
Social processes of agroecology
Regeneration of community spaces and socialization of vernacular wisdom
Agroecology and cracking away at capital
Chapter 6
Re-inhabiting the earth’s crust through agroecology
Agriculture, co-evolution, and natural drift
What is life? autopoiesis and agroecology
The second law of thermodynamics in agroecology
Creativity: technique and technology
Chapter 7
The future, behind us
Possibilities of worlds turning green again
Ontological transformations, spiritual transformations


25.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Potencial de la apicultura para la diversificación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
Bathfield, Benjamin (autor) ; Vandame, Rémy (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 159-170 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
59912-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

26.
- Artículo con arbitraje
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Organic livestock production uses low levels of external inputs and less fossil fuel than does conventional livestock production, and therefore it is more energy efficient, reduces contamination, provides healthy food and ecosystem services, and contributes to reducing and adapting to climate change. This article characterizes livestock production and evaluates the potential and limitations of organic conversion and the energy efficiency of conventional dual purpose (milk and meat) cattle production in a humid tropical region of Chiapas, Mexico. Our analysis indicates that for the Livestock Production Units (LPU) of the study region, the greater the organic livestock conversion index (OLCI, 0–100%), the lower the values for herd size, stocking rate, total feed supplement, annual cost of feed purchased for cattle, and production cost per cow; by contrast, those LPU with greater OLCI have greater economic efficiency. Furthermore, the greater the OLCI, the greater the values of the following indicators: Feeding management, Sustainable grassland management, Ecological weed control in grasses and crops, Veterinary prevention and care, Food safety, and Ecological farm management. A direct relationship exists between the potential for organic conversion (>OLCI) and energy and economic efficiency. Meanwhile, an inverse relationship was found between OLCI and energy efficiency on the one hand, and - on the other - use of direct and indirect energy, total energy input, energy output, and number of people that could be fed with the energy from milk and meat produced. Converting LPU to organic production and increasing their energy efficiency depends on farmers further developing their abilities to manage sustainable agricultural systems through advisory, technical assistance, and permanent financial support.


27.
Artículo
Territorialização da agroecologia na via campesina
Rosset, Peter Michael (autor) ; Pinheiro Barbosa, Lia (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: ECOECO Boletim da Sociedade Brasileira de Economia Ecológica Boletín número 39 (julio 2019), p. 46-52 ISSN: 2175-3970
PDF

28.
Tesis - Maestría
Trampas de legitimidad política. Movimientos sociales y agroecología en El Salvador 2008-2018 / Adriana Murguia Gonzalez
Murguia González, Adriana ; Giraldo Palacio, Omar Felipe (director) ; Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (asesor) ; Rodríguez Castillo, Luis (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/630.274509728 / M8
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SIBE San Cristóbal
ECO010019730 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

La siguiente tesis analiza cómo el movimiento campesino y cooperativista de El Salvador intentó llevar a cabo propuestas de política pública para la institucionalización de la agroecología y la soberanía alimentaria, durante dos gobiernos consecutivos del Frente Farabundo Martí para la Liberación Nacional (FMLN) 2009-2018. El trabajo se sustenta en un estudio de caso bajo un marco de antropología de política públicas para comprender las tecnologías políticas que dominan la gobernanza de los modelos de izquierda. Muestra con evidencia cómo las expectativas basadas en la legitimidad del partido de izquierda del FMLN no lograron dar forma a la institucionalización de la política agroecológica en El Salvador. Mientras el sector cooperativo abogaba por medidas de política agroecológica para reformar el Plan de Agricultura Familiar (PAF), el FMLN se conciliaba con los electores urbanos de clase media y los intereses de las élites. Por esta razón en este trabajo, se argumenta que la política pública no siempre es un camino viable para la expansión de la agroecología. Existen limitaciones en la medida que las políticas agrícolas dirigidas por el Estado pueden funcionar como un disfraz para las negociaciones con las élites transnacionales, como es en el caso del FMLN de El Salvador. Al aceptar financiamiento internacional de Estados Unidos y llevar un camino moderado, el FMLN fue sobrepasado por fuerzas internacionales que le arrebataron del poder.

Índice

Resumen
Introducción
Primeros acercamientos
Acercamientos Teóricos
Antecedentes de la Posguerra Salvadoreña
Dificultades electorales e Identidad Política del FMLN
Capítulo 1: Historia de las cooperativas de Reforma Agraria de El Salvador
El levantamiento y la caída del ADC y ASOCODE
Las cooperativas durante la administración de ARENA
Agricultura Sustentable con apoyo de la Cooperación Internacional
El ascenso del FMLN y los resultados de sus Gobiernos Consecutivos 2009-2018
Capítulo 2. Artículo enviado a Journal of Agroecology and Sustainable Food Systems
Conclusiones Generales
Literatura Citada
Anexo 1. Construcción del CIETTA y Campesino a Campesino en El Salvador
Anexo 2. El Proceso hacia la Agroecología para FECORACEN
Anexo 3. Soberanía Alimentaria desde FECORACEN
Retos del movimiento campesino de El Salvador para realizar procesos horizontales de Agroecología
Visitas a sitios agroecológicos en El Salvador
Links y Videos sobre la agroecología en El Salvador


29.
Capítulo de libro
La vía campesina y el desafío de llevar la agroecología campesina a escala territorial: el papel de las escuelas
Rosset, Peter Michael (autor) ; McCune, Nils Max (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Educação e movimentos sociais: análises e desafios / Arlete Ramos dos Santos, Lívia Andrade Coelho, Júlia Maria da Silva Oliveira, organizadores Jundiaí, São Paulo, Brasil : Paco Editorial, 2019 Volumen 4, páginas 345-374 ISBN:8546215901 :: 978-8546215904
PDF

30.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Zero budget natural farming in India - from inception to institutionalization
Khadse, Ashlesha (autora) ; Rosset, Peter Michael (autor) ;
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 7-8 (June 2019), p. 848–871 ISSN: 2168-3565
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

This paper delineates the growth of Zero Budget Natural Farming (ZBNF) in India. From its origins as a peasant-led social movement in the state of Karnataka, to becoming institutionalized in a state program in Andhra Pradesh, ZBNF is attaining scale and reaching more and more peasant families. We look at some of the key factors that have triggered ZBNFs growth, as well as highlight some of the challenges and contradictions that may arise in the institutionalization process.


31.
- Artículo con arbitraje
Agroecology as a territory in dispute: between institutionality and social movements
Giraldo Palacio, Omar Felipe ; Rosset, Peter Michael (coaut.) ;
Contenido en: The Journal of Peasant Studies Vol. 45, no. 3 (2018), p. 545–564 ISSN: 1743-9361
PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Agroecology is in fashion, and now constitutes a territory in dispute between social movements and institutionality. This new conjuncture offers a constellation of opportunities that social movements can avail themselves of to promote changes in the food system. Yet there is an enormous risk that agroecology will be co-opted, institutionalized, colonized and stripped of its political content. In this paper, we analyze this quandary in terms of political ecology: will agroecology end up as merely offering a few more tools for the toolbox of industrial agriculture, to fine tune an agribusiness system that is being restructured in the midst of a civilizational crisis or, alternatively, will it be strengthened as a politically mobilizing option for building alternatives to development? We interpret the contemporary dispute over agroecology through the lenses of contested material and immaterial territories, political ecology, and the first and second contradictions of capital.


32.
- Libro con arbitraje
Agroecología: ciencia y política / Peter Rosset y Miguel Altieri ; traducción: Abel Porras Braceras
Rosset, Peter Michael (autor) ; Altieri, Miguel Ángel (autor) ; Porras Braceras, Abel (traductor) ;
Riobamba, Ecuador : Peter Rosset y Miguel Altieri :: Sociedad Científca Latinoamericana de Agroecología , 2018
Disponible en línea
Resumen en español

He aquí un libro que ofrece una síntesis teórica, práctica y política de la agroecología, dirigido a sectores diversos: académicos, organizaciones campesinas, ONG de desarrollo local, técnicos, ambientalistas, servidores públicos y estudiantes de agronomía, ciencias ambientales, ecología, geografía, sociología rural, antropología y agroecología. En efecto, Agroecología: ciencia y política, de Peter Rosset y Miguel Altieri, dos de los más destacados agroecólogos en el mundo, discute en torno del sistema alimentario global, mayoritariamente basado en las prácticas insostenibles de la agricultura industrial y fuente notable de gases de efecto invernadero. En adición, aparte de producir alimentos poco saludables, es controlado por un conjunto de grandes empresas transnacionales. Al respecto, se insiste en que la agroecología representa una solución a esos problemas cada vez más acuciantes. Es una realidad que tras décadas de menosprecio de las instituciones dominantes y de una defensa apenas visibilizada por parte de algunos movimientos sociales, científicos y agricultores, súbitamente la agroecología ha cobrado relevancia; incluso la FAO, agencias gubernamentales y empresas transnacionales han mostrado un creciente interés en ella. Aun así, sería pertinente cuestionar si dichos organismos están a favor de la misma agroecología defendida por agricultores, científicos y pioneros movimientos sociales campesinos. Rosset y Altieri sintetizan los principios, la historia y las corrientes del pensamiento agroecológico, las evidencias científicas en pro de la agroecología, la manera de llevarla a una escala mayor y su política contemporánea. Este libro constituye entonces un aporte imprescindible en la lucha por la soberanía alimentaria y la preservación del planeta.

Índice

Agradecimientos
Prefacio de la Editorial de la Serie
Introducción
Capítulo 1
Los Principios de la Agroecología
Rasgos agroecológicos de los sistemas agrícolas tradicionales
Papel ecológico de la biodiversidad en los agroecosistemas
La matriz ecológica
Principios para el diseño de sistemas agrícolas diversificados
Conversión agroecológica de las fincas
Diversificación intencional
Capítulo 2
Historia y Corrientes del Pensamiento Agroecológico
Fundamentos históricos
Desarrollo rural
Otras corrientes de agricultura alternativa
La matriz de la naturaleza
Ecofeminismo
Capítulo 3
Evidencias de la Efectividad de la Agroecología
Extensión y relevancia de la agricultura campesina
Evaluando el impacto de las intervenciones agroecológicas
Midiendo el rendimiento de los sistemas agrícolas diversificados
Resiliencia ante la variabilidad climática
Capítulo 4
Llevar A Escala la Agroecologías
Escalamiento vertical y horizontal de la agroecología
Obstáculos y barreras contra el escalamiento de la agroecología
Organizarse es fundamental
Agricultura natural con presupuesto cero en India
Los movimientos sociales y las escuelas campesinas de agroecología
Factores para lograr el escalamiento
Organización social, metodología de los procesos sociales y movimientos sociales
Capítulo 5
La Política de la Agroecología
La agroecología y los territorios en disputa
La disputa por la agroecología
La apropiación de la agroecología
La agroecología política y los movimientos sociales


33.
- Libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agroecología: ciencia y política / Peter Rosset y Miguel Altieri ; traducción: Abel Porras Braceras
Rosset, Peter Michael (autor) ; Altieri, Miguel Ángel (autor) ; Porras Braceras, Abel (traductor) ;
Barcelona, España : Icaria editorial , 2018
Clasificación: EE/630.2745 / R67
Bibliotecas: San Cristóbal
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ECO010019865 (Disponible) , ECO010019864 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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Resumen en español

Nuestro sistema alimentario global se basa mayoritariamente en las prácticas insostenibles de la agricultura industrial, es una notable fuente de gases de efecto invernadero, se halla controlado por un puñado de grandes empresas transnacionales y produce alimentos poco saludables. La agroecología es una solución a estos problemas cada vez más acuciantes. Tras décadas de menosprecio por parte de las instituciones dominantes, y de defensa poco visibilizada por parte de los movimientos sociales, de algunos científicos y agricultores, súbitamente la agroecología se ha puesto de moda. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), varias agencias gubernamentales, y hasta alguna transnacional, han querido subirse a este tren. Pero, ¿están a favor de la misma agroecología que han defendido los agricultores, científicos y movimientos sociales campesinos pioneros, o buscan en realidad cooptar el concepto para darle un contenido distinto? Rosset y Altieri, dos de los más destacados agroecólogos a nivel mundial, resumen los principios, la historia y las corrientes del pensamiento agroecológico, las evidencias científicas a favor de la agroecología, la manera de llevarla a una escala mayor, y la política contemporánea de la agroecología.

Índice

Agradecimientos
Prefacio de la editorial de la Serie
Introducción
Capítulo 1
Los principios de la agroecología
Rasgos agroecológicos de los sistemas agrícolas tradicionales
Papel ecológico de la biodiversidad en los agroecosistemas
La matriz ecológica
Principios para el diseño de sistemas agrícolas diversificados
Conversión agroecológica de las fincas
Diversificación intencional
Capítulo 2
Historiay corrientes del pensamiento agroecológico
Fundamentos históricos
Desarrollo rural
Otras corrientes de agricultura alternativa
La matriz de la naturaleza
Ecofeminismo
Capítulo 3
Evidencias de la efectividad de la agroecología
Extensión y relevancia de la agricultura campesina
Evaluando el impacto de las intervenciones agroecológicas
Midiendo el rendimiento de los sistemas agrícolas diversificados
Resiliencia ante la variabilidad climática
Capítulo 4
Llevar a escala la agroecologías
Escalamiento vertical y horizontal de la agroecología
Obstáculos y barreras contra el escalamiento de la agroecología
Organizarse es fundamental
Agricultura natural con presupuesto cero en India
Los movimientos sociales y las escuelas campesinas de agroecología
Factores para lograr el escalamiento
Organización social, metodología de los procesos sociales y movimientos sociales
Capítulo 5
La política de la agroecología
La agroecología y los territorios en disputa
La disputa por la agroecología
La apropiación de la agroecología
La agroecología política y los movimientos sociales


34.
- Capítulo de libro con arbitraje
Alianza de Mujeres en Agroecología (AMA-AWA): fortaleciendo vínculos entre académicas para el escalamiento de la agroecología
Morales, H. ; Zuluaga Sánchez, Gloria Patricia (coaut.) ; González Santiago, María Virginia (coaut.) ; Perfecto, Ivette (coaut.) ; Papuccio de Vidal, Silvia (coaut.) ;
Contenido en: Agroecología en femenino. Reflexiones a partir de nuestras experiencias La Paz, Bolivia : Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, 2018 página 15-33 ISBN:978-99974-0-310-0
PDF

35.
Tesis - Maestría
Apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas como recurso medicinal y gastronómico en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas / Cinthia Asunción Peralta González
Peralta González, Cinthia Asunción (autora) ; Mondragón Ríos, Rodolfo (director) ; Morales, H. (asesora) ; Bello Baltazar, Eduardo (asesor) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Disponible en línea
Clasificación: TE/581.634097275 / P4
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019436 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Con el objetivo de explicar y analizar la apropiación de conocimientos, en esta investigación se estudiaron diferentes espacios socioculturales en los que la diversidad de personas interactúa e intercambia saberes respecto del uso de plantas medicinales y gastronómicas, con distintos mecanismos de comunicación para el aprendizaje colectivo. Se identificaron los espacios formales, no formales e informales, los cuales, no existen aislados uno de otro, sino que se relacionan entre sí con mecanismos de comunicación como la convivencia intergeneracional, la práctica, la experimentación, el intercambio de conocimientos, clases, cursos, talleres, diplomados y medios de comunicación masiva, que son adoptados según las necesidades del espacio, y no al contrario. El estudio fue realizado en la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, con la participación de integrantes de la red de agricultura urbana Sembrando Jovel, ciudadanos del Barrio de Santa Lucía y de los mercados José Castillo Tielemans, Merposur, Mercaltos, Tianguis de Comida Sana y Cercana y el mercado de la Avenida La Almolonga. Se llevaron a cabo entrevistas semi-estructuradas, a profundidad y grupales, así como observación participante y cuestionarios. Se concluyó con que, como resultado de los procesos de apropiación se han resignificado los conocimientos sobre los usos de plantas medicinales y gastronómicas como un grito de protesta en contra de las industrias alimentarias y a favor del bienestar personal, social y cultural. Esto en diferentes espacios sociales y a partir mecanismos de comunicación que posibilitan la socialización de saberes con el objetivo de que los conocimientos sobre las plantas impacten en el ámbito cotidiano de las personas.

Índice

Resumen
Capítulo 1. Presentación de la Investigación
Resumen
1.1. Introducción
1.2. Antecedentes
1.3. Preguntas de investigación
1.4. Objetivos de investigación
Capítulo 2. Metodología y Escenario Para la Investigación
2.1. Postura epistemológica y enfoque teórico
2.2. Tipo de investigación
2.3. Contexto de estudio y unidad de análisis
2.4. Estrategias metodológicas
2.5. Tribulaciones en la investigación y aprendizajes de campo
Capítulo 3. Artículo “Espacios Socioculturales y Mecanismos de Comunicación para el Aprendizaje y Apropiación de Conocimientos Sobre el Uso de Plantas Medicinales y Gastronómicas en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas”
Resumen
3.1. Introducción
3.2. Metodología para la investigación
3.3. Conocimiento aprendido y compartido sobre plantas medicinales y gastronómicas
3.4. Espacios de aprendizaje e intercambio de conocimientos
3.5. Mecanismos de comunicación para el aprendizaje y flujo de conocimientos
3.6. Espacios socialmente producidos y comunicación multidimensional
3.7. Practicas agroecológicas para el bienestar social en San Cristóbal de Las Casas
3.8. Conclusión
Literatura citada
Capitulo 4. Consideraciones Finales
Modernidad y tradición: hibridación sociocultural
Literatura Citada
Anexos


36.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Bringing agroecology to scale: key drivers and emblematic cases
Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (autor) ; Giraldo Palacio, Omar Felipe (autor) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (autora) ; Morales, H. (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Rosset, Peter Michael (autor) ; Khadse, Ashlesha (autora) ; Campos, Carmen (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agroecology And Sustainable Food Systems Vol. 42, no. 6 (2018), p. 637–665 ISSN: 2168-3565
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Agroecology as a transformative movement has gained momentum in many countries worldwide. In several cases, the implementation of agroecological practices has grown beyond isolated, local experiences to be employed by ever-greater numbers of families and communities over ever-larger territories and to engage more people in the processing, distribution, and consumption of agroecologically produced food. To understand the nonlinear, multidimensional processes that have enabled and impelled the bringing to scale of agroecology, we review and analyze emblematic cases that include the farmer-to-farmermovement in Central America; the national peasant agroecologymovement in Cuba; the organic coffee boom in Chiapas, Mexico; the spread of Zero Budget Natural Farming in Karnataka, India; and the agroecological farmer–consumer marketing network “Rede Ecovida,” in Brazil. On the basis of our analysis, we identify eight key drivers of the process of taking agroecology to scale: (1) recognition of a crisis that motivates the search for alternatives, (2) social organization, (3) constructivist learning processes, (4) effective agroecological practices, (5) mobilizing discourses, (6) external allies, (7) favorable markets, and (8) favorable policies. This initial analysis shows that organization and social fabric are the growth media on which agroecology advances, with the help of the other drivers. A more detailed understanding is needed on how these multiple dimensions interact with, reinforce, and generate positive feedback with each other to make agroecology’s territorial expansion possible.


37.
Libro
Cambio socioterritorial y desarrollo local / Guillermo Salvador Valdiviezo Ocampo y María Guadalupe Ocampo Guzmán (coordinadores)
Valdiviezo Ocampo, Guillermo Salvador (coord.) ; Ocampo Guzmán, María Guadalupe (coord.) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México :: Guillermo Salvador Valdiviezo Ocampo y María Guadalupe Ocampo Guzmán : Universidad Autónoma de Chiapas :: Colofón , c2018
Clasificación: 338.90972 / C5
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010019830 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020013842 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En la actualidad los procesos socioeconómicos derivados del modelo de desarrollo vigente han generado configuraciones territoriales heterogéneas, concentradas, especializadas y excluyentes que limitan las posibilidades de desarrollo de amplios sectores sociales. Sin embargo, aún con los límites que imponen los condicionamientos del modelo actual, los actores sociales son capaces de potenciar los recursos propios y los presentes en la sociedad local, a través de sus prácticas y el significado de le otorgan a su quehacer cotidiano, con ello, contribuyen de manera continua al establecimiento de estrategias creativas, novedosas y transformadoras en la búsqueda del mejoramiento de las condiciones de vida. En este sentido, las experiencias particulares gestionadas desde la iniciativa de los actores sociales que se presentan en el libro aportan evidencias empíricas que contribuyen a la reflexión de la participación de los actores en la construcción de procesos de desarrollo local y que aportan elementos para el diseño de políticas públicas con perspectiva territorial.

Índice

Introducción
La perspectiva local en los procesos de transformación socioterritorial
1. Amenazas de la Globalización Neoliberal a los Territorios Rurales y Agrodiversidad. Procesos y Alternativas
2. Crónicas de la Resistencia: de Cómo los Subalternos Trastocan las Gramáticas del Poder Con la Milpa
3. Procesos Agroalimentarios en las Relaciones Rur-Urbanas: un Caso en el Municipio de Morelia, Michoacán
4. Contrastes del Territorio Urbano-Rural y Sus Implicaciones en el Sistema Productivo de Nopal de San Esteban, Zapopan, Jalisco
5. la Agricultura Familiar en las Comunidades de Chenalhó, Chiapas. Una Forma de Sobrevivencia de la Población Rural
6. Activación Territorial a Través de los SIAL: la Experiencia del Sistema Lácteo de Ocosingo
7. “La Tierra lo Está Agradeciendo”. Una Familia Pionera en el Proceso de Reconfiguración Agroecológica del Cultivo de Caña en el Valle de Autlán
8. Saberes del Maíz en Jala, Nayarit
9. Conflictos Territoriales Por el Espacio Hídrico en el Municipio de Chapala
10. Desigualdades Regionalesy las Nuevas Miradas Territoriales Hacia la Equidad
11. Infancia y Desigualdad Social. Niñas, Niños y Adolescentes Indígenas Trabajadores en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas


38.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
Circulación de saberes y conocimientos para hacer milpa
Ajuria Muñoz, Benjamín ; García Bustamante, Rocío (coaut.) ;
Contenido en: ECOfronteras Vol. 22, no. 64 (septiembre/diciembre 2018), p. 6-8 ISSN: 2007-4549
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
43554-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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Resumen en: Español |
Resumen en español

Más que una asociación de granos y vegetales, la milpa es un sistema biológico-cultural identitario que vale la pena preservar en la lucha por la construcción de una soberanía alimentaria. Es también eje de la postura política del Grupo Vicente Guerrero (Tlaxcala) en defensa de un patrimonio que requiere la circulación de saberes y conocimientos en varias direcciones.


39.
- Capítulo de libro sin arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La comarca de Entresierras-Alto Alagón. Aportes desde una experiencia en política local, patrimonio y biodiversidad
Coraza de los Santos, Enrique (autor) ; Espinel Olanda, Carmen (autora) ; Casado, Salomé (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Protección, desarrollo e innovación de conocimientos y recursos tradicionales / Arturo Argueta Villamar, Martha Elena Márquez, Martín Puchet Anyul, coordinadores Ciudad de México, México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2018 páginas 53-89 ISBN:978-607-0299-83-4
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
59394-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
59394-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Un grupo de pequeños municipios ubicados en el sur de la provincia de Salamanca, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León en España entre el año 2000 y 2011 desarrollaron una experiencia de desarrollo rural que implicó una apuesta por trabajar, desde lo local, sus recursos en forma mancomunada. Lo que aquí se expone, es una serie de experiencias de trabajo en diferentes áreas, una en la gestión desde la política local, otra referida a los recursos patrimoniales tangibles e intangibles y, una tercera, que corresponde a un centro de conservación de etnobotánica y agrobiodiversidad (Centro Zahoz), cuya labor de cuidado, promoción y formación de la biodiversidad tiene como una de sus áreas de influencia y trabajo la comarca de Entresierras-Alto Alagón.


40.
Libro
Ecología política de la agricultura: agroecología y posdesarrollo / Omar Felipe Giraldo
Giraldo Palacio, Omar Felipe ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: EE/630.2745 / G5
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SIBE Campeche
ECO040006870 (Disponible)
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SIBE Chetumal
ECO030008711 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
ECO010019410 (Disponible)
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SIBE Tapachula
ECO020013757 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
ECO050006410 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Esta obra ofrece una propuesta original para pensar críticamente las relaciones de poder existentes en la agricultura contemporánea. En ella, el autor intenta esclarecer algunas de las estrategias que el agronegocio industrial, en contubernio con los aparatos estatales y multilaterales, pone en marcha, con el propósito de volver funcional la vida de millones de agricultores, de modo que sus cuerpos, enunciaciones y sensibilidades, resulten útiles a las dinámicas de acumulación de capital. El argumento parte de la idea según la cual, el agroextractivismo no puede pesarse exclusivamente como un sistema económico-político y tecnológico, sino como una compleja imbricación de significaciones culturales, de estéticas y afectos, que, amalgamados bajo el abstracto nombre del “desarrollo”, sirven de soporte a todo el andamiaje del sistema. El libro también muestra la otra cara de la moneda, describiendo cómo, y bajo qué condiciones, los movimientos sociales están respondiendo ante las calamidades generadas por este modelo. La tesis central consiste en que muchos procesos agroecológicos en curso, están dando una de las pautas más interesantes en la actualidad para visualizar las transiciones hacia el posdesarrollo, el posextractivismo, y la construcción de múltiples mundos más allá de la esfera del capital.

Índice

Introducción
1. Agroextractivismo ¡Crece el Desierto!
Extractivismo: el hacer salir de lo oculto
El pensamiento metafísico y la revolución verde
Progreso y desarrollo: certezas temporales del agrocapitalismo
2. La Racionalidad Económica del Agroextractivismo
Racionalidad económica y agricultura
Sobreacumulación agrícola y el proyecto del desarollo
Las consecuencias ambientales de la mercantilización de la agricultura y la restructuración del agrocapitalismo
3. Control Territorial y Expansión Geográfica del Agronegocio
Crisis del capitalismo y despojo violento de la tierra
Agricultores del Sur global: colonización ontológica y epistémica
Desterritorialización in situ de los pueblos
Inclusión y arrebato de la autonomía
Control de los campos de enunciación
Agronegocio y renta territorial
4. El Gobierno de los Afectos
La creación de vínculos con el lugar y la administración política de los afectos
La construcción de la carencia y la producción del deseo
Estéticas del progreso agroindustrial
5. La Agroecología en los Entramados del Posdesarrollo
Los procesos sociales de la agroecología
Regeneración de los ámbitos comunitarios y socialización de saberes vernáculos
Agroecología y agrietamiento del capital
6. Rehabitar la Piel de la Tierra Mediante la Agroecología
Agri-Cultura, coevolución y deriva natural
¿Qué es la vida? autopoiesis y agroecología
La segunda ley de la termodinámica en la agroecología
Creatividad: técnica y tecnología
7. El Futuro, Atrás
Posibilidades de mundos reverdecidos
Transformaciones ontológicas, transformaciones espirituales
Bibliografía


41.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Estrategias para disminuir el uso de plaguicidas en el trabajo productivo
Anaya Zamora, Ixchel Carolina (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Morral de experiencias para la seguridad y soberanía alimentarias: aprendizajes de organizaciones civiles en el sureste mexicano / coordinación: Linda Lönnqvist ; autores: Mateo Mier y Terán Giménez Cacho, Nora Tzec Caamal, Yolotzin Bravo Espinosa ; co-autores: Helda Morales, Linda Lönnqvist, Carolina Anaya Zamora, Elvia Quintanar Quintanar, Ana García Sempere, Bruce Ferguson, Elizabeth Sotelo Paz, Rose Cohen San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Community Agroecology Network, 2018 páginas 177-184 ISBN:978-607-8429-55-4
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SIBE Campeche
58988-40 (Disponible)
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58988-30 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
58988-10 (Disponible)
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SIBE Tapachula
58988-20 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
58988-50 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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42.
Tesis - Maestría
Experiencia docente en la implementación de Huertos Escolares (HE) en la región de los Altos de Chiapas, México / Daniel Eduardo Armienta Moreno
Armienta Moreno, Daniel Eduardo (autor) ; Keck, Charles Stephen (directos) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/635.097275 / A7
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019547 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En los últimos años los HE han resurgido en varios países con diferentes enfoques y objetivos, en su mayoría reaparecen para atender problemas ambientales y de nutrición. A pesar del auge que han tenido los HE, la mayoría de las investigaciones se centran en medir el impacto que los programas tienen en la ingesta de frutas y verduras en los estudiantes, y también en el efecto que tienen sobre el desempeño académico. A falta de estudios que describan las implicaciones que conlleva para el docente implementar el HE se realizó este. La mayoría de los HE son programas de iniciativa propia propuestos por el profesorado con un interés personal. Muchos HE no duran mucho tiempo por diferentes factores como lo es: el esfuerzo que implica coordinar un programa para una sola persona. Se recuperó la experiencia del profesorado en términos de cómo, es decir, a través de que forma, establecieron relaciones con la comunidad escolar, sus motivaciones para hacer HE, las limitantes para la implementación del programa y su opinión sobre la participación en el proyecto de LabVida. Justificar el programa del HE, involucrar a la comunidad escolar y tocar temáticas de nutrición, fueron formas expresadas por los docentes para establecer una relación con los padres y madres del alumnado. Se encontró que es muy difícil involucrar a los docentes y directores de la escuela ajenos al programa del HE por diferentes razones. Los HE son programas complejos que requieren de un gran esfuerzo y compromiso para poder generar un vínculo con la comunidad escolar y recibir apoyo integral. Aún Existen muchas barreras por sobrellevar, sin embargo, el conectarse a la Red Chiapaneca de Huertos Educativos y el proyecto de LabVida ayudará al docente de diferentes maneras para implementar un HE.

Índice

I. Antecedentes o estado del conocimiento
1.1 Crisis y protección ambiental
1.2 Educación ambiental
1.3 Huertos Escolares y Aprendizaje Basado en el Jardín
1.4 Huertos Escolares en México
1.5 Laboratorios para la Vida (LabVida) y la Red Internacional de Huertos Educativos (RIHE)
1.6 Experiencia docente
II. Justificación
III. Pregunta de Investigación
IV. Hipótesis
V. Objetivos
VI. Métodos y metodología
6.1 Recolección de datos, categorización y análisis de datos
VII. Hallazgos
7.1 Factores benéficos en la implementación del HE
7.2 Técnicas y formas de acercamiento
7.3 Motivación, la cosecha de las buenas prácticas
7.4 Factores limitantes en la implementación del HE
7.5 Experiencia formativa de LabVida
VIII. Discusiones
IX. Conclusiones
X. Bibliografía
XI. Anexo 1(Formato de Entrevista)
XII. Anexo 2 (Documento de Consentimiento Informado)
XIII. Anexo 3 (Artículo extraído de la tesis)


43.
Libro
Food sovereignty, agroecology and biocultural diversity: constructing and contesting knowledge / edited by Michel. P. Pimbert
Pimbert, Michel P. (editor) ;
London, England, United Kingdom : Routledge :: Taylor & Francis Group , 2018
Clasificación: 630.2745 / F6
Bibliotecas: San Cristóbal , Villahermosa
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SIBE San Cristóbal
ECO010019462 (Prestado)
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SIBE Villahermosa
34199-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Contestations over knowledge – and who controls its production – are a key focus of social movements and other actors that promote food sovereignty, agroecology and biocultural diversity. This book critically examines the kinds of knowledge and ways of knowing needed for food sovereignty, agroecology and biocultural diversity. ‘Food sovereignty’ is understood here as a transformative process that seeks to recreate the democratic realm and regenerate a diversity of autonomous food systems based on agroecology, biocultural diversity, equity, social justice and ecological sustainability. It is shown that alternatives to the current model of development require radically different knowledges and epistemologies from those on offer today in mainstream institutions (including universities, policy think tanks and donor organizations). To achieve food sovereignty, agroecology and biocultural diversity, there is a need to re-imagine and construct knowledge for diversity, decentralisation, dynamic adaptation and democracy. The authors critically explore the changes in organizations, research paradigms and professional practice that could help transform and co-create knowledge for a new modernity based on plural definitions of wellbeing. Particular attention is given to institutional, pedagogical and methodological innovations that can enhance cognitive justice by giving hitherto excluded citizens more power and agency in the construction of knowledge. The book thus contributes to the democratization of knowledge and power in the domain of food, environment and society.

Índice

Figures
Tables
Boxes
Acknowledgements
Abbreviations
List of contributors
1. Constructing knowledge for food sovereignty, agroecology and biocultural diversity: an overview
2. How agricultural research systems shape a technological regime that develops genetic engineering but locks out agroecological innovations
3. Sustainability science and ‘ignorance-based’ management for a resilient future
4. On non-equilibrium and nomadism: knowledge, diversity and global modernity in drylands
5. Sub-Saharan Africa, Kenya and the Malthusian paradigm in contemporary development thinking
6. Plants that speak and institutions that don't listen: notes on the protection of traditional knowledge
7. Economics: the limitations of a special case
8. Democratizing knowledge and ways of knowing for food sovereignty, agroecology, and biocultural diversity
Index


44.
Tesis
Identidad maya y escalamiento de la agroecología en la Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka'an en Maní, Yucatán, México / Rosa López Valentín
López Valentín, Rosa (autora) ; Rosset, Peter Michael (director) ; Zamora Lomelí, Carla Beatriz (asesora) ; Giraldo Palacio, Omar Felipe (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/630.274509726 / L6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019759 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

El objetivo general del presente trabajo es conocer la forma en la que se manifiesta el escalamiento de la agroecología en la escuela de agricultura ecológica U Yits Ka’an, ubicada en el municipio de Maní, en el estado de Yucatán. También se estudiaron las estrategias y mecanismos de la escuela, a través del análisis histórico, identitario y espiritual que tiene como consecuencia la reconstrucción de la identidad colectiva. Para esto se empleó la metodología de estudio de caso simple, a fin de sistematizar a profundidad la experiencia de la escuela campesina en cuestión. Como parte de los resultados, se muestra el contraste de la teoría del escalamiento con la estrategia metodológica de la escuela, además de vislumbrar la espiritualidad y la recuperación histórica que se articulan entre sí para dotar de sentido a la resignificación simbólica identitaria que permite la búsqueda de una vida comunitaria plena, buena y digna.

Índice

Resumen
Palabras clave
Estructura general de la tesis
Preámbulo
Capítulo I. Introducción
Contexto socio histórico de la escuela
Preguntas y Objetivos
Métodos
Capítulo II. Escalamiento de la agroecología en la Escuela U Yits Ka’an
Introducción
Escalamiento agroecológico
El escalamiento en la Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka’an
Capítulo III Artículo científico
La identidad y espiritualidad maya como fuente de reconstrucción comunitaria basada en el buen vivir o Ma´alob Kuxtal en la Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka´an en Maní, Yucatán
Resumen
Palabras clave
Introducción
Contexto del trabajo de investigación
La estrategia de la escuela de U Yits Ka’an para la (re)construcción comunitaria
Conclusiones
Referencias
Capítulo IV Conclusiones generales
Referencias
Anexos


45.
- Capítulo de libro con arbitraje
Laboratorios para la vida: agroecología y ciencia en las escuelas
Morales, H. (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Morral de experiencias para la seguridad y soberanía alimentarias: aprendizajes de organizaciones civiles en el sureste mexicano / coordinación: Linda Lönnqvist ; autores: Mateo Mier y Terán Giménez Cacho, Nora Tzec Caamal, Yolotzin Bravo Espinosa ; co-autores: Helda Morales, Linda Lönnqvist, Carolina Anaya Zamora, Elvia Quintanar Quintanar, Ana García Sempere, Bruce Ferguson, Elizabeth Sotelo Paz, Rose Cohen San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Community Agroecology Network, 2018 páginas 150-152 ISBN:978-607-8429-55-4
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SIBE Campeche
58981-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
58981-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
58981-30 (Disponible) , 58981-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Villahermosa
58981-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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46.
- Artículo con arbitraje
Masificación de la agroecología desde el huerto escolar
Ferguson, Bruce G. (1967-) ; Morales, H. (coaut.) ; Nigh Nielsen, Ronald (coaut.) ; Chung, Kim (coaut.) ; Gliessman, Steve (coaut.) ;
Contenido en: Cadernos de Agroecologia Vol. 13, no. 1 (jul. 2018), p. 1-6 ISSN: 2236-7934
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Una prioridad de la agroecología es identificar y fortalecer estrategias para su masificación. Un reto fundamental en estos procesos es la comunicación y enseñanza de la complejidad del manejo agroecológico. Nuestro grupo de investigación-acción en Chiapas, México ha identificado al huerto escolar (HE) como un artilugio con potencial para movilizar y educar a diversos sectores alrededor de la agroecología. Desde 2009 nos hemos dedicado a impulsar los HE como espacios de aprendizaje, principalmente por medio de capacitaciones y redes de apoyo para educadores. En el camino, hemos confirmado la tremenda capacidad movilizadora del HE, además de su eficacia para acercar los conocimientos académicos con los conocimientos locales, para mejor la educación en la ciencia y otros campos y para promover la alimentación consciente. A la vez, identificamos un conjunto de retos estructurales, organizativos y pedagógicos que dificultan la implementación y continuidad de programas de HE.

Resumen en inglés

A priority for agroecology is to identify and strengthen strategies for its scaling up and out. A fundamental challenge in these processes is to communicate and teach the complexity of agroecological management. Our action research group in Chiapas, Mexico has identified the school garden (SG) as a strategy with potential to mobilize and educate diverse sectors around agroecology. Since 2009, we have dedicated ourselves to promoting SGs as learning spaces, principally through training and support networks for educators. Along the way, we have confirmed the tremendous mobilizing potential of SGs, as well as their efficacy for building bridges between academic and local knowledge, improving education in science and other fields, and promoting conscientious eating. At the same time, we have identified a set of structural, organizational, and pedagogical challenges to implementation and continuity of SG programs.


47.
- Libro con arbitraje
Morral de experiencias para la seguridad y soberanía alimentarias: aprendizajes de organizaciones civiles en el sureste mexicano / coordinación: Linda Lönnqvist ; autores: Mateo Mier y Terán Giménez Cacho, Nora Tzec Caamal, Yolotzin Bravo Espinosa ; co-autores: Helda Morales, Linda Lönnqvist, Carolina Anaya Zamora, Elvia Quintanar Quintanar, Ana García Sempere, Bruce Ferguson, Elizabeth Sotelo Paz, Rose Cohen
Lönnqvist, Linda (coordinadora) ; Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (coaut.) ; Tzec Caamal, Nora Salomé (coaut.) ; Bravo Espinosa, Yolotzin Magdalena (coaut.) ; Morales, H. (coaut.) ; Lönnqvist, Linda (coaut.) ; Anaya Zamora, Ixchel Carolina (coaut.) ; Quintanar Quintanar, Elvia (coaut.) ; García Sempere, Ana (coaut.) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Sotelo Paz, Clara Elizabeth (coaut.) ; Cohen, Rose (coaut.) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Community Agroecology Network , 2018
Clasificación: EE/363.8097275 / M6
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SIBE Campeche
ECO040006876 (Disponible) , ECO040006875 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Chetumal
ECO030008742 (Disponible) , ECO030008741 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE San Cristóbal
ECO010019564 (Disponible) , ECO010019563 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Tapachula
ECO020013622 (Disponible) , ECO020013621 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Villahermosa
ECO050006428 (Disponible) , ECO050006427 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El Morral de experiencias integra dos años de lecciones sobre cómo trabajar con comunidades en los temas de seguridad y soberanía alimentarias y agroecología, que dedicamos a las organizaciones de la sociedad civil (OSC). Es el resultado del ensayo de innovaciones para procesos por parte de los participantes de 23 organizaciones en un proyecto de aprendizaje sobre la seguridad y soberanía alimentarias en el sureste de México. Contiene tres secciones principales: • Una descripción breve del contexto en el cual las OSC trabajan en los estados de Campeche, Chiapas, Quintana Roo y Yucatán. • Consejos para cada paso en el trabajo comunitario, desde los primeros saludos, el diagnóstico participativo, la puesta en marcha de actividades, el monitoreo y la evaluación, y el desarrollo de indicadores, hasta el retiro de la OSC, todo desde las experiencias concretas de las organizaciones. • Descripciones y reflexiones detalladas sobre los procesos piloteados en CASSA, entre ellos, una aproximación a la agroecología maya para familias, un taller de metodología participativa e incluyente, herramientas para fortalecer las alianzas entre las OSC, reflexiones sobre los múltiples caminos para la comercialización de alimentos, fundamentos para la organización comunitaria de largo plazo y maneras de utilizar el video en torno a los saberes locales, todo para fortalecer el trabajo hacia la seguridad y soberanía alimentarias. Además, contiene escritos sobre mujeres campesinas, trabajo con jóvenes, cómo tratar el tema de plaguicidas, herramientas de talleres, y de monitoreo y evaluación.

El Morral de experiencias es el resultado del proyecto Comunidad de Aprendizaje para la Seguridad y Soberanía Alimentarias en Chiapas y la Península de Yucatán o CASSA, realizado entre la Red de Agroecología Comunitaria (o Community Agroecology NetWork, CAN), de Santa Cruz, California, y el equipo Masificación de la Agroecología en El Colegio de la Frontera Sur, sede San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Tomó lugar entre el 2015 y el 2018 con financiamiento de la Fundación Kellogg. Advertencia: aunque el propósito del Morral es compartir experiencias para mejorar nuestro trabajo, no es un manual con instrucciones paso por paso. El lector tiene que reflexionar y adaptar los aprendizajes descritos para su propio contexto y situación.

Índice

Prólogo
¿De dónde salió el Morral?
Introducción y Contexto
El Morral de experiencias: ¿de qué se trata?
El proyecto Comunidad de Aprendizaje sobre Seguridad y Soberanía alimentarias (CASSA) y el Morral de experiencias
Tres secciones del Morral: pasos de acompañamiento, CASSA y temas transversales
Glosario de términos de CASSA
Capítulo 1. Soberanía Alimentaria y Organizaciones de la Sociedad Civil en Chiapas y en la Península de Yucatán
1.1. Nixtamalización, akalchés y neoliberalismo
1.2. Contexto geográfico e histórico de la alimentación en la Península de Yucatán y en Chiapas
1.3. Enfoques de organizaciones civiles en relación con la seguridad alimentaria y soberanía alimentarias y la agroecología
Capítulo 2. Pistas de Buenas Prácticas Para el Trabajo Comunitario
2.1. Compartiendo experiencias en el camino hacia la soberanía alimentaria
2.2. ¿Cómo aproximarse respetuosamente a las comunidades?
2.3. ¿Cómo hacer un diagnóstico participativo del sistema alimentario?
2.4. Definición participativa de indicadores de la soberanía alimentaria
2.5. ¿Cómo encontramos soluciones de forma participativa?
2.6. ¿Cómo ponemos en marcha nuestro proyecto?
2.7. Monitoreo y evaluación: participación y reflexión
2.8. Construyendo bases sólidas en la comunidad para dar continuidad al proceso
2.9. Retirándose de la comunidad con gracia
Capítulo 3. Intercambios, Aprendizajes e Innovaciones Para la Seguridad y Soberanía Alimentarias (SSA)
3.1. Introducción
3.2. Grupo temático Agroecología Maya: la agroecología familiar
3.3. Grupo temático Alianzas entre OSC: ¿qué necesitas para formar una alianza duradera?
3.4. Grupo temático Generación de Ingresos: múltiples vías para la comercialización de alimentos
3.5. Grupo temático Metodologías Participativas e Incluyentes para la seguridad y soberanía alimentarias: se empieza por cambiar nosotros mismos

3.6. Grupo temático Organización Social Comunitaria con Visión a Largo Plazo: herramientas que fortalecen procesos comunitarios
3.7. Grupo temático Saberes Locales: todos tenemos una historia que contar. El video como herramienta de revalorización y visibilización de los saberes locales
3.8. Aprendizajes generales de los grupos temáticos
Bibliografía
Anexos. Otras Miradas Hacia la Soberanía Alimentaria
Más allá del proyecto CASSA
1. Procesos educativos para la soberanía y seguridad alimentarias
1.1. Laboratorios para la Vida: agroecología y ciencia en las escuelas
1.2. La Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka’an
2. Recuperando el control de los sistemas alimentarios
2.1. Las Fiestas de Semillas Nativas en Campeche
2.2. Red de Productores y Consumidores Responsables y el Tianguis Agroecológico y Artesanal
3. El trabajo del Colectivo Isitame con las mujeres campesinas
4. Los jóvenes y la soberanía alimentaria. Cultivando consciencia y cambio
5. Estrategias para disminuir el uso de plaguicidas en trabajo productivo
6. Metodologías clásicas de la SSA y agroecología
7. Herramientas para talleres de desarrollo participativo de indicadores
8. Marco de Monitoreo y Evaluación del proyecto CASSA
9. Fichas de las organizaciones participantes en CASSA
Semblanza Curricular de Autores y Autoras


48.
Capítulo de libro
La ontología de la agri-cultura (ecológica)
Giraldo Palacio, Omar Felipe ;
Contenido en: Pensamiento ambiental en la era planetaria. Biopoder, bioética y biodiversidad. Una interpretación de los desafíos simbólico bióticos en la aldea global Bogotá, Colombia : Editorial de la Universidad Nacional de Colombia : Ana Patricia Noguera de Echeverri : Jaime Alberto Pineda Muñoz, 2018 página 79-101 ISBN:978-958-783-433-8

49.
- Capítulo de libro con arbitraje
La participación clave de las mujeres en huertos escolares de México. Reflexiones en torno a sus motivaciones, retos y aprendizajes
Merçon, Juliana (autora) ; Morales, H. (autora) ; Nava Nasupcialy, Kay Nicté (autora) ; Ambrosio Montoya, Mirna (autora) ;
Contenido en: Agroecología en femenino. Reflexiones a partir de nuestras experiencias La Paz, Bolivia : Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, 2018 página 159-180 ISBN:978-99974-0-310-0
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50.
- Artículo con arbitraje
Proceso de adopción de árboles en áreas ganaderas: estudio de casos en Chiapas, México
Marinidou, Eleni ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (coaut.) ;
Contenido en: Sociedad y Ambiente Año 7, no. 18 (noviembre 2018-febrero 2019), p. 201-230 ISSN: 2007-6576
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo del estudio fue analizar los procesos que afectan la adopción de árboles en áreas ganaderas. Se abordaron diez casos de productores, adoptantes y no adoptantes, reconocidos como avanzados en el manejo ganadero, en cuatro regiones del estado. El análisis se realizó de forma participativa e integral, considerando los factores ambientales, sociales y de experiencia personal de los productores, que afectaron su comportamiento. Sus percepciones, conocimientos y actitudes reflejaron las intenciones que daban sustento a su conducta. Los no adoptantes mantuvieron sus potreros intencionalmente sin árboles, primordialmente por las percepciones adquiridas sobre los beneficios de la ganadería convencional, promovidas por programas gubernamentales y el “mercado”. Hubo adoptantes sensibilizados (con conciencia ecológica y conocimientos sobre los beneficios agroecológicos de los árboles) y otros que se sensibilizaron después de procesos formativos. Los incentivos económicos influyeron favorablemente en la adopción a corto plazo. Los adoptantes sensibilizados resistieron las influencias negativas externas y se interesaron en adquirir capacidades sobre el manejo de árboles. Las leyes gubernamentales, regulatorias de tala y quema limitaron la adopción, a diferencia de las leyes comunitarias. La tolerancia a la regeneración natural fue suficiente para arborizar las unidades productivas, aunque la siembra favoreció la diversificación con las especies deseadas.

Resumen en inglés

The objective of the study was to analyze the processes that affect the adoption of trees in livestock production areas. Ten cases of cattle producers, adopters and non-adopters, recognized as advanced in livestock management, in four regions of the State of Chiapas, Mexico were analyzed. A participatory, integral analysis was undertaken, considering environmental and social factors, and those related to the personal experiences of producers, which affected their behavior. Their perceptions, knowledge and attitudes reflected the intentions underlying their behavior. Non-adopters intentionally kept their paddocks treeless, primarily because of their perceptions of the benefits of conventional livestock, promoted by government programs and favored by the market. There were sensitized adopters (with ecological awareness and knowledge of the agroecological benefits of trees) and those who were sensitized after receiving training. Economic incentives encouraged adoption in the short term. Sensitized adopters resisted external negative influences and were interested in acquiring tree management skills. Government laws on slash and burn and logging limited adoption, unlike community norms. Tolerance of natural regeneration was sufficient to increase the tree cover of productive units, although active planting fostered diversification with the desired species.