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52 resultados encontrados para: TEMA: Cafeticultores
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1.
Libro
Agricultura, ciencia y sociedad rural: 1810-2010 / coordinación general Bernardino Mata García y María del Rosario García Mateos ; Coordinación temática Gerardo Gómez González, César Adrián Ramírez Miranda, Luis Llanos Hernández
Mata García, Bernardino (coordinador) ; García Mateos, María del Rosario (coordinada) ; Gómez González, Gerardo (coordinador) ; Ramírez Miranda, César Adrián (coordinador) ; Llanos Hernández, Luis (coordinador) ;
Chapingo, Estado de México, México : Universidad Autónoma Chapingo , 2010
Clasificación: 630.972 / A37
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019862 (Disponible) , ECO010019861 (Disponible) , ECO010019860 (Disponible) , ECO010019859 (Disponible) , ECO010019858 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 5

2.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal-Samples, SIBE-Villahermosa
Algunas observaciones en torno al proceso de evaluación de la sustentabilidad en la Unión Majomut
Pérez Grovas Garza, Víctor Alfonso (autor) ;
Contenido en: Red. Gestión de Recursos Naturales Segunda época, no. 21 (octubre-diciembre del 2000), p. 51-57
Bibliotecas: San Cristóbal , Villahermosa
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SIBE San Cristóbal
31585-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
B1559 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal-Samples, SIBE-Villahermosa

3.
- Artículo con arbitraje
Assessing the adaptation strategies of farmers facing multiple stressors: lessons from the coffee and global changes project in Mesoamerica
Castellanos, Edwin J. ; Tucker, Catherine (coaut.) ; Eakin, Hallie (coaut.) ; Morales, H. (coaut.) ; Barrera, Juan F. (coaut.) ; Díaz, Rafael (coaut.) ;
Contenido en: Environmental Science and Policy Vol. 26 (February 2013), p. 19–28 ISSN: 1462-9011
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

This paper analyzes the challenges and opportunities entailed in the design, implementation and dissemination of an interdisciplinary project that evolved into a knowledge co-production effort. The project explored the livelihood strategies of coffee growers in Mexico, Guatemala, Honduras and Costa Rica facingmultiple stressors of economic (market shocks and price volatility) and physical nature (climate variability and pest incidence). Our objective was to determine the factors that influence farmers’ decisions and the implications of those decisions for the people and the landscapes of the region. To achieve this objective, we intended to engage farm communities and sector representatives in the research process, and to a large extent this intent was realized. Nevertheless, the project illustrates the difficulties in achieving knowledge “co-production” with stakeholders whose day-to-day existence focuses on issues largely outside the domain of the research program. We adopted decision-analysis tools to integrate our knowledge and hypotheses to find a common language and structure for our research design. In relation to regional and national policy makers and sector experts, we aimed to communicate the decision–environment of the smallholder producer to enhance awareness of the institutional opportunities and constraints in the adaptation process. For the farmers themselves, we aimed to serve as conduits and mirrors of their own knowledge, rather than serving as external authorities on issues that appeared to be of little interest to them.

Through the course of the project, we experimented with diverse modes of stakeholder interaction and, through collaboration with local experts in communication strategies, identified a set of tools for successful dissemination of results. The credibility and direct ties of the participating research organizations and collaborating institutes with the local communities were often an asset, sometimes a complication, but always a critical factor in the process of stakeholder interaction. The messages constructed from the collective knowledge of local farmers in distinct regions in four countries with different social and institutional histories represent crucial information for policy makers who are looking to support the adaptation processes of rural people facingchanges of a global nature. However, communicating these messages in a usable and useful way to decision makers at various levels proved to be challenging.


4.
Libro
Cafetaleros: la construcción de la autonomía / Fernando Celis, Rosario Cobo, ... [et al.], compiladores
Celis, Fernando (comp.) ; Cobo, Rosario (comp.) ;
Distrito Federal, México : Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras , 1991
Clasificación: 338.17373 / C34
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020008509 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

5.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
De cafetaleros a zapatistas: relato de una experiencia personal
Jarquín Gálvez, Ramón ;
Contenido en: ECOfronteras No. 36 (mayo-agosto 2009), p. 8-9 ISSN: 2448-8577
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SIBE Campeche
47325-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
47325-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
47325-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
47325-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
47325-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
PDF PDF

6.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
Alemán Santillán, Trinidad (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 411-425 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
59929-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

7.
Artículo
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

Con una pérdida de 40 por ciento en su producción de café y con casi la mitad de sus cafetales arrasados por el huracán Stan, la Federación Indígena Ecológica de Chiapas (FIECH) -integrada por 18 organizaciones de las zonas centro, costa, norte y sierra de la entidad- calcula que demorará más de cinco años la recuperación de los niveles de producción que tenía antes del paso del ciclón y que las ubicaba como una de las cooperativas más exitosas y con mayor reconocimiento en el mercado internacional de café orgánico.


8.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Café y cultura productiva en una región de Veracruz
Ejea Mendoza, María Teresa ;
Contenido en: Nueva Antropología Vol. XXII, no. 70 (enero-junio 2009), p. 33-56 ISSN: 0185-0636
Bibliotecas: San Cristóbal , Villahermosa
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SIBE San Cristóbal
47504-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
47504-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal

9.
Tesis - Maestría
Calidad de vida en productores de café organizados en Chiapas / Santiago Landois Álvarez Icaza
Landois Álvarez Icaza, Santiago (autor) ; Salvatierra Izaba, Ernesto Benito (director) ; Zamora Lomelí, Carla Beatriz (asesora) ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/338.173730972 / L3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019695 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En la actualidad, la ONU, el BID; Banco Mundial y el PNUD, buscan mejorar la calidad de vida de la población mundial en contextos de pobreza. Realidad que vive la cafeticultura, medio de subsistencia de entre 20 y 25 millones de familias, que genera ingresos por USD$33.4 billones a nivel mundial. Donde México, es el 2° mayor productor de café orgánico con más de 500,000 cafeticultoras(es). El estado de Chiapas representa el 39% de la producción nacional, pero también, es uno de los tres estados con mayor pobreza y menor bienestar. ¿Pero qué es calidad de vida? Esta varía de persona a persona, y, además, responde a indicadores objetivos (empleo, accesos a servicios básicos y educación) y subjetivos (salud, bienestar, satisfacción). Sin embargo, las y los pequeños productores son: quienes menos ganan, más trabajan, más invierten y la marginación sigue presente. La cafeticultura ayuda a la conservación de la naturaleza; pero también busca ser una alternativa sustentable para ellas, ellos y sus familias. Esto supone, que pertenecer a una organización influye en la calidad de vida de sus integrantes. Hipótesis de la presente investigación, en la que se aplicaron 17 entrevistas semiestructuradas a pequeñas(os) productores de dos organizaciones: Campesinos Ecológicos de la Sierra Madre de Chiapas (CESMACH) y Comon Yaj Noptic, en Chiapas. Mismas que se sistematizaron y analizaron por categorías mediante el software ATLAS Ti. Los hallazgos son: 1) las personas entrevistadas utilizan los términos “vivir bien o vivir mejor” en vez de calidad de vida; 2) la salud y el trabajo son los factores que más inciden en ella; 3) los factores que la determinan, se dividen en dos, económicos (prestamos, remanentes y mejores pagos) y no económicos (salud, trabajo, asistencia técnica, mejorar la capacidad de seguridad alimentaria y acceso a la educación).

Índice

Resumen
Capítulo introductorio
Calidad de vida
Organizaciones de café
Datos sobre la cafeticultura en México
Contexto de estudio
Métodos
Aportes de las Cooperativas de Café Orgánico a la Calidad de Vida de los Productores Asociados en Chiapas, México
Resumen
Introducción
Café en México
Historia de las organizaciones cooperativas estudiadas
Métodos
Resultados
Desenlace de entrevistas con socias y socios de ambas cooperativistas
Beneficios: Mejoría en el pago por producto y protección contra pérdidas por fluctuaciones de mercado y baja productividad
Beneficios: Apoyo de Tecnología y Materiales
Beneficios de Pertenecer a la Cooperativa: Tecnologías y Resiliencia frente Adversidades
Café femenino y calidad de vida
Producción de café y agricultura de subsistencia
Calidad de vida: relación con la salud y el trabajo
Calidad de vida: educación de los hijos
Aislamiento de la comunidad e infraestructura de comunicación
Discusión y Conclusiones:
Bibliografía
Capítulo final
Limitaciones del estudio
Bibliografía
Anexos


10.
Folleto
Cambios globales y café: estrategias de adaptación y reducción de riesgos por variación en los precios, plagas y cambios climáticos: lecciones de la crisis del café en Mesoamérica / Rafael Díaz, Edwin Castéllanos, ... [et al.]
Díaz, Rafael ; Castéllanos, Edwin (coaut.) ; Solano, Lucia (coaut.) ; Anzueto, Francisco (coaut.) ; Tucker, Catherine (coaut.) ; Morales, H. (coaut.) ; Barrera, Juan F. (coaut.) ;
México : El Colegio de la Frontera Sur :: Instituto Interamericano para la Investigación en Cambios Globales :: Asociación Nacional del Café :: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias :: Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible :: Indianensis Universitatis Sigillum :: Universidad del Valle de Guatemala , 2010
Clasificación: EE/338.17373 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010007416 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020011103 (Disponible) , ECO020011082 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Resumen en español

Actualmente los productores de café en Mesoamérica enfrentan presiones generadas por cambios globales que afectan directamente la sostenibilidad de sus medios de producción y, por ende, de sus medios de vida. Los principales cambios con los que deben luchar es la fluctuación de los precios del café por ejemplo, la crisis de precios bajos a principios de este siglo, los cambios en el clima y en la incidencia de plagas y enfermedades. Ante esta situación tan cambiante los productores han realizado acciones que les han ayudado a mantener su producción y a solventar la situación económica de sus familias. Dichas acciones son parte de un proceso de adaptación que los productores han ido desarrollando para el corto y largo plazo. El objetivo de este proyecto es precisamente estudiar estas respuestas adaptativas con dos fines: en primer lugar para apoyar adecuadamente las acciones que los caficultores ya están realizando para adaptarse, potencializando estos esfuerzos. En segundo lugar para compartir esta información con otros productores de café y agricultores en general para que ellos lo apliquen en su proceso de adaptación y puedan así prepararse más efectivamente para afrontar los retos de los cambios globales y las situaciones de alto riesgo que afectan a la región. También es importante que los tomadores de decisiones en el sector público y privado conozcan las acciones que los caficultores están implementando en el campo para que puedan considerar qué actividades o programas pueden ayudarles más eficientemente.