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40 resultados encontrados para: TEMA: Composición química
11.
- Artículo con arbitraje
*En hemeroteca, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal
Bioindicators of climate and trophic state in lowland and highland aquatic ecosystems of the Northern Neotropics
Pérez, Liseth ; Lorenschat, Julia (coaut.) ; Massaferro, Julieta (coaut.) ; Pailles, Christine (coaut.) ; Sylvestre, Florence (coaut.) ; Hollwedel, Werner (coaut.) ; Brandorff, Gerd Oltmann (coaut.) ; Brenner, Mark (coaut.) ; Islebe, Gerald A. (coaut.) ; Lozano, María del Socorro (coaut.) ; Scharf, Burkhard (coaut.) ; Schwalb, Antje (coaut.) ;
Contenido en: Revista de Biología Tropical Vol. 61, no. 2 (June 2013), p. 603-644 ISSN: 0034-7744
Bibliotecas: Chetumal , San Cristóbal
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Nota: En hemeroteca, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Los quironómidos, diatomeas y microcrustaceos que habitan ecosistemas acuáticos en el norte de los Neotrópicos son abundantes y diversos. Algunas especies son altamente sensibles a cambios en la composición química del agua y en el estado trófico. Este estudio se realizó como el primer paso para desarrollar funciones de transferencia para inferir condiciones ambientales en el norte de las tierras bajas de los Neotrópicos. Es por esto que las abundancias de especies bioindicadoras se relacionaron con múltiples variables ambientales con el fin de explotar al máximo su uso como indicadores ambientales y paleoambientales. Recolectamos y analizamos muestras de agua y de sedimento superficial de 63 cuerpos de agua, ubicados a lo largo de un gradiente trófico y de gradientes marcados de altitud (~0-1 560m.s.n.m.) y de precipitación (~400-3 200mm/año), desde el NO de la Península de Yucatán (México) hasta el sur de Guatemala. Relacionamos 14 variables limnológicas con las abundancias relativas de 282 especies de diatomeas, 66 morfoespecies de quironómidos, 51 especies de cladóceros, 29 especies de ostrácodos no-marinos y seis especies de agua dulce de cladóceros calanoides. La estadística multivariada indicó que el bicarbonato es el principal determinante de la distribución de quironómidos y copépodos.

El estado trófico es el segundo factor más importante en determinar la distribución de quironómidos. La conductividad, que está relacionada con el gradiente de precipitación e influencia marina en la Península de Yucatán, es la principal variable en influir las comunidades de diatomeas, ostrácodos y cladóceros. Las diatomeas, quironómidos y cladóceros (H=2.4-2.6) presentaron diversidades más altas que los ostrácodos y copépodos (H=0.7-1.8). La riqueza de especies y la diversidad fueron más altas en las elevaciones bajas (<450m.s.n.m) que en elevaciones altas en Guatemala. La distribución y diversidad de bioindicadores es afectada por múltiples factores incluyendo la altitud, precipitación, composición química del agua, estado trófico y el impacto humano.

Resumen en inglés

Chironomids, diatoms and microcrustaceans that inhabit aquatic ecosystems of the Northern Neotropics are abundant and diverse. Some species are highly sensitive to changes in water chemical composition and trophic state. This study was undertaken as a first step in developing transfer functions to infer past environmental conditions in the Northern lowland Neotropics. Bioindicator species abundances were related to multiple environmental variables to exploit their use as environmental and paleoenvironmental indicators. We collected and analyzed water and surface sediment samples from 63 waterbodies located along a broad trophic state gradient and steep gradients of altitude (~0-1 560m.a.s.l.) and precipitation (~400-3 200mm/y), from NW Yucatán Peninsula (Mexico) to southern Guatemala. We related 14 limnological variables to relative abundances of 282 diatom species, 66 chironomid morphospecies, 51 species of cladocerans, 29 non-marine ostracode species and six freshwater calanoid copepods. Multivariate statistics indicated that bicarbonate is the strongest driver of chironomid and copepod distribution. Trophic state is the second most important factor that determines chironomid distribution. Conductivity, which is related to the precipitation gradient and marine influence on the Yucatán Peninsula, is the main variable that shapes diatom, ostracode and cladoceran communities. Diatoms, chironomids and cladocerans displayed higher diversities (H=2.4-2.6) than ostracodes and copepods (H=0.7- 1.8). Species richness and diversity were greater at lower elevations (<450m.a.s.l.) than at higher elevations in Guatemala. Distribution and diversity of bioindicators are influenced by multiple factors including altitude, precipitation, water chemistry, trophic state and human impact.


12.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Efecto del material vegetal sobre la composición química de la composta producida
Genovéz Martínez, Blanca Eglayde (autora) ; Molina Vázquez, Daniel (autor) ; Álvarez Solís, José David (autor) (1959-) ; López Anaya, Miguel Ángel (autor) ; Gutiérrez Miceli, Federico Antonio (autor) ;
Contenido en: 2do. congreso internacional multi e interdisciplinario de ingenierías. Cintalapa, Chiapas, México : Instituto Tecnológico Superior de Cintalapa, 2013
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

El objetivo del presente trabajo fue determinar la influencia del material vegetal utilizado como materia prima (hojas de neem (Azadirachta indica Juss), laurel (Laurus nobilis) y cupapé (Cordia dodecandra) sobre la composición química de la composta producida. Las compostas se prepararon utilizando excretas de borrego y las hojas de los vegetales en estudio, Se prepararon 3 repeticiones de cada material vegetal y en total fueron 9 unidades experimentales se regaron cada tercer día y después de 2 meses se tomaron las muestras para realizar el análisis de conductividad eléctrica, densidad aparente, pH, materia orgánica, nitrógeno total, fósforo total y potasio. Se encontró que el material vegetal utilizado influyó sobre las características de la composta producida, la composta producida con hojas de neem tuvo un menor pH (7.0) que las de laurel y cupapé, el contenido de fósforo fue mayor en el cupapé y meen. El potasio fue mayor en el neem y el laurel, la CE fue mayor en el neem y el cupapé, el nitrógeno total fue mayor en el neem y el cupapé, mientras que con la densidad aparente y la materia orgánica no hubo diferencia estadística significativa entre los tres materiales. De acuerdo a estos resultados se concluye que las hojas de neem fue el material vegetal con mayor potencial para producir composta de mayor calidad con respecto a las hojas de cupapé y laurel.

Resumen en inglés

The aim of this study was to determine the influence of plant material used as raw material (neem leaves (Azadirachta indica Juss), laurel (Laurus nobilis) and cupapé (Cordia dodecandra) on the chemical composition of the compost produced. The composts were prepared using sheep manure and leaves of plants under study, 3 replicates were prepared for each plant material and in total there were nine experimental units were watered every other day and after 2 months the samples were taken for analysis of electrical conductivity, density, pH, organic matter, nitrogen, total phosphorus and potassium. was found that the plant material used influenced the characteristics of the produced compost, compost produced with neem leaves had a lower pH (7.0) than those of laurel and cupapé, the phosphorus content was higher in the cupapé and meen. potassium was highest in neem and laurel, the EC was higher in neem and cupapé, total nitrogen was higher in neem and cupapé while that bulk density and organic matter no statistically significant difference between the three materials. According to these results we conclude that neem leaves was the most promising plant material to produce high quality compost over leaves cupapé and laurel.


13.
Libro
Introduction to geochemistry: principles and applications / Kula C. Misra
Misra, Kula C. ;
Chichester, West Sussex : Wiley-Blackwell :: John Wiley and Sons, Inc. , 2012
Clasificación: 551.9 / M5
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SIBE Chetumal
ECO030008485 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Home / Earth, Space & Environmental Sciences / Geology & Geophysics / Geochemistry & Mineralogy Textbook Introduction to Geochemistry: Principles and Applications Kula C. Misra May 2012, ©2012, Wiley-Blackwell Introduction to Geochemistry: Principles and Applications (EHEP002686) cover image Read an Excerpt For Students Description This book is intended to serve as a text for an introductory course in geochemistry for undergraduate/graduate students with at least an elementary–level background in earth sciences, chemistry, and mathematics. The text, containing 83 tables and 181 figures, covers a wide variety of topics — ranging from atomic structure to chemical and isotopic equilibria to modern biogeochemical cycles — which are divided into four interrelated parts: Crystal Chemistry; Chemical Reactions (and biochemical reactions involving bacteria); Isotope Geochemistry (radiogenic and stable isotopes); and The Earth Supersystem, which includes discussions pertinent to the evolution of the solid Earth, the atmosphere, and the hydrosphere. In keeping with the modern trend in the field of geochemistry, the book emphasizes computational techniques by developing appropriate mathematical relations, solving a variety of problems to illustrate application of the mathematical relations, and leaving a set of questions at the end of each chapter to be solved by students. However, so as not to interrupt the flow of the text, involved chemical concepts and mathematical derivations are separated in the form of boxes. Supplementary materials are packaged into ten appendixes that include a standard–state (298.15 K, 1 bar) thermodynamic data table and a listing of answers to selected chapter–end questions.

Índice

Preface
1 Introduction
Part I Crystal Chemistry
2 Atomic Structure
3 Chemical Bonding
Part II Chemical Reactions
4 Basic Thermodynamic Concepts
5 Thermodynamics of Solutions
6 Geothermometry and Geobarometry
7 Reactions Involving Aqueous Solutions
8 Oxidation–Reduction Reactions
9 Kinetics of Chemical Reactions
Part III Isotope Geochemistry
10 Radiogenic Isotopes
11 Stable Isotopes
Part IV The Earth Supersystem
12 The Core–Mantle–Crust System
13 The Crust–Hydrosphere–Atmosphere System
Appendix 1 Units of measurement and physical constants
Appendix 2 Electronic configurations of elements in ground state
Appendix 3 First ionization potential, electron affinity, electronegativity (Pauling scale), and coordination numbers of selected elements
Appendix 4 Thermodynamic symbols
Appendix 5 Standard state (298.15 K, 105 Pa) thermodynamic data for selected elements, ionic species, and compounds
Appendix 6 Fugacities of H2O and CO2 in the range 0.5–10.0 kbar and 200–1000°C
Appendix 7 Equations for activity coefficients in multicomponent regular solid solutions
Appendix 8 Some commonly used computer codes for modeling of geochemical processes in aqueous solutions
Appendix 9 Solar system abundances of the elements in units of number of atoms per 106 silicon atoms
Appendix 10 Answers to selected chapter–end questions
References
Index


14.
Libro

15.
Artículo
Aquatic ecosystems of the Yucatán Peninsula (Mexico), Belize, and Guatemala
Pérez, Liseth ; Bugja, Rita (coaut.) ; Lorenschat, Julia (coaut.) ; Brenner, Mark (coaut.) ; Curtis, Jason H. (coaut.) ; Hoelzmann, Philipp (coaut.) ; Islebe, Gerald A. (coaut.) ; Scharf, Burkhard (coaut.) ; Schwalb, Antje (coaut.) ;
Contenido en: Hydrobiologia Vol. 661, no. 1 (February 2011), p. 407-433 ISSN: 0018-8158
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

This study presents limnological and morphological characteristics, physical and chemical properties of waters, and geochemistry of surface sediments for 63 aquatic ecosystems located on the karst Yucatán Peninsula and surrounding areas of Belize and the Guatemalan highlands and eastern lowlands. Our principal goal was to classify the aquatic systems based on their water variables. A principal component analysis (PCA) of the surface water chemistry data showed that a large fraction of the variance (29%) in water chemistry is explained by conductivity and major ion concentrations. The broad conductivity range, from 168 to 55,300 μS cm−1 reflects saline water intrusion affecting coastal aquatic environments, and the steep NW–S precipitation gradient, from ~450 to >3,200 mm year−1. Coastal waterbodies Celestún and Laguna Rosada displayed the highest conductivities. Minimum surface water temperatures of 21.6°C were measured in highland lakes, and warmest temperatures, up to 31.7°C, were recorded in the lowland waterbodies. Most lakes showed thermal stratification during the sampling period, with the exception of some shallow (<10 m) systems. Lakes Chichancanab, Milagros, and Bacalar displayed sulfate-rich waters. Waters of sinkholes had relatively high conductivities (<3,670 μS cm−1) and a broad range of δ18O values (−4.1 to +3.8‰).

Ca, HCO3, and SO4 dominated the waters of the lowland lakes, whereas Na was the dominant cation in highland lakes. Coastal aquatic ecosystems were dominated by Na and Cl. Cluster analysis based on surface water variables classified aquatic environments of the lowlands and highlands into three groups: (1) lowland lakes, ponds, wetlands, and coastal waterbodies (2) highland lakes, and (3) sinkholes and rivers. A broad trophic state gradient was recorded, ranging from the eutrophic Lake Amatitlán and the Timul sinkhole to oligotrophic Laguna Ayarza, with the highest water transparency (11.4 m). We used major and trace elements in surface sediments to assess pollution of waterbodies. Lakes Amatitlán, Atescatempa, El Rosario, Cayucón, Chacan-Lara, La Misteriosa, rivers Subín and Río Dulce, the wetland Jamolún, and the sinkhole Petén de Monos showed evidence of pollution and urban development. Their surface sediments displayed high concentrations of As, Cu, Fe, Ni, Pb, Se, Zn, and Zr, which suggest moderate to strong pollution.


16.
Libro
Practical estuarine chemistry: a handbook / edited by P. C. Head
Head, P. C. (ed.) ;
Clasificación: 574.526365 / P73
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
ECO030008288 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Originally published in 1985, this is the second of a series of handbooks sponsored by the Estuarine and Brackish-Water Sciences Association. The first handbook (Estuarine Hydrography and Sedimentation, edited by K. R. Dyer, 1979) dealt with methods for studying physical aspects of estuaries. The book is intended as an introduction to the techniques used to collect and interpret chemical data from estuaries. Written at a level suitable for readers without an extensive knowledge of chemistry, the book examines the aims and techniques of chemical investigations of estuarine waters in relation to the physical, geological and biological processes occurring in estuaries. Each chapter is written by an expert on the topic with the intention of introducing the reader to the general techniques available for collecting, analysing and interpreting the data from chemical samples. Sufficient detail is given to enable the basic principies to be understood and the location of further information on specific techniques indicated. The topics dealt with include general survey strategy; equipment for obtaining water samples and in situ data; methods for measuring salinity, dissolved oxygen, nutrients, trace elements and many organic compounds; the role of specific-ion electrodes in estuarine analysis and methods of data presentation and interpretation. The book will be of value to anyone with an interest in whilst drawing mainly on information from within the United Kingdom, the general principies presented are applicable to estuarine investigations worldwide. Practical Estuarine Chemistry will be of primary elevance for aquatic chemists, but should also be of use to biologists, physicists, geologists and oceanographers working in estuaries.

Índice

Contributors
Preface
1. Estuarine chemistry and general survey strategy
2. Operations in the field
3. Salinity, dissolved oxygen and nutrients
4. Trace element analysis
5. Analysis: organic matter
6. Ion-selective electrodes in estuarine analysis
7. Data presentation and interpretation
Index


17.
Tesis - Maestría
Contenido nutritivo del follaje de especies arbóreas y arbustivas forrajeras de la Selva Lacandona, Chiapas y del microensilado de Gliricidia sepium / Juventino de Paz Cortez
Paz Cortez, Juventino de ; Jiménez Ferrer, Guillermo (director) ; Pérez Luna, Esaú de Jesús (asesor) ; Nahed Toral, José (asesor) ;
Villaflores, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas, Facultad de Ciencias Agronómicas , 2010
Clasificación: TE/581.13097275 / P3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010005409 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Con el objetivo de evaluar el contenido nutritivo del follaje de diferentes especies arbóreas arbustivas forrajeras de la Selva Lacandona, Chiapas México, se realizó una evaluación de la composición química (materia seca MS, proteína cruda PC, fibra detergente acida FDA, fibra detergente neutra FDN, lignina y celulosa) y de factores anticualitativos del follaje de trece especies en dos épocas del año, y un ensayo de microensilado usando hojas de Gliricidia sepium con diferentes niveles de inclusión de gramínea de corte, melaza y tiempos de fermentación. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado con arreglo factorial. Se realizó un análisis de beneficio-costo para evaluar la viabilidad de la técnica de ensilado. Se aplicaron encuestas semiestructuradas para determinar la percepción de los productores sobre el conocimiento de estrategias de suplementación animal y técnicas de conservación de forrajes. Los resultados mostraron variaciones intra e inter especie en la composición química del follaje de: Bursera simaruba, Cecropia peltata, Brosimun alicastrum, Tithonia diversifolia, Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium, Parmentiera aculeata, Bauhinia variegata, Diphysa americana, Guazuma ulmifolia, Erithryna sp, Hibiscus Rosa-sinensis y Fícus insípida. Todas a excepción de B. simaruba, presentaron valores de PC arriba de 1.. % PC. Especies que destacan por su composición química: Tithonia diversifolia, Hibiscus rosa-sinensis, Leucaena leucocephala, Erithryna sp y Gliricidia sepium. El uso de melaza en el ensilado con Gliricidia sepium mostró un efecto significativo (P < 0.001) sobre las variables estudiadas.

Los contenidos de MS aumentaron y los de PC, FDA, FDN y lignina disminuyeron significativamente con los mayores niveles de melaza. El análisis beneficio costo mostró que el ensilaje es una estrategia posible para los productores, sin embargo la percepción de estos refleja la necesidad de capacitación y financiamiento que incentiven la adopción de esta técnica.

Índice

Dedicatorias
Agradecimientos
Índice de Cuadros
Índice de Figuras
Resumen
Abstract
1. Introducción
1.1. Objetivo general
1.1.1. Objetivos específicos
1.2. Hipótesis
2. Revisión de Literatura
2.1. Importancia de los árboles y arbustos forrajeros en los sistemas de producción animal
2.1.1. Utilización del follaje arbóreo en la suplementación de rumiantes
2.2. Sistemas silvopastoriles
2.3. Valor nutritivo del follaje de especies arbóreas y arbustivas
2.4. Ensilaje de forrajes
2.4.1. Importancia del uso del ensilado en la producción animal
2.4.2. Ensilaje de follaje de especies arbóreas y arbustivas
2.4.3. Especies forrajeras empleadas en el ensayo de micro ensilaje
3. Materiales y Métodos
3.1 Descripción del área de estudio
3.1.1. Localización
3.1.2. Clima
3.1.3. Vegetación
3.1.4. Fauna
3.1.5. Principales actividades
3.2. Estrategia de la investigación
3.2.1. Colecta de muestras de follaje de 13 especies arbóreas y arbustivas
3.2.2. Determinación del contenido nutritivo (composición química y factores anticualitativos) de la materia seca del follaje de especies arbóreas y arbustivas
3.2.3. Elaboración de microsilos, análisis de la calidad nutritiva y fermentativa del ensilado de follaje de Gliricidia sepium
3.2.3.1. Diseño experimental y análisis estadístico
3.2.3.2. Variables evaluadas
3.2.4. Conocimiento local de los productores y análisis económico en la producción de ensilado con recursos locales

4. Resultados y Discusión
4.1. Contenido nutritivo de especies arbóreas y arbustivas forrajeras
4.1.1. Materia seca
4.1.2. Protema cruda
4.1.3. Fibra detergente neutro
4.1.4. Fibra detergente ácida
4.1.5. Lignina
4.1.6. Celulosa
4.1.7. Factores Anticualitativos
4.2. Calidad nutritiva del micro ensilado de follaje de Gliricidia sepium
4.2.1. Materia seca
4.2.2. Potencial de hidrógeno
4.2.3. Proteína cruda
4.2.4. Fibra detergente neutro
4.2.5. Fibra detergente ácida
4.2.6. Lignina
4.2.7. Taninos condensables
4.3. Conocimiento local de los productores y análisis económico en la producción de ensilado con recursos locales
4.3.1. Situación actual de la alimentación en sistemas de producción bovina en la Selva Lacandona, Chiapas México


18.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-Chetumal
Distribution, diversity and ecology of modern freshwater ostracodes (Crustacea), and hydrochemical characteristics of Lago Petén Itzá, Guatemala
Pérez, Liseth ; Lorenschat, Julia (coaut.) ; Bugja, Rita (coaut.) ;
Contenido en: Journal of Limnology Vol. 69, no. 1 (2010), p. 146-159 ISSN: 1129-5767
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
48860-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Chetumal
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

We analyzed modern ostracode species assemblages and water column physico-chemical characteristics in Lago Péten Itzá, Guatemala. Lake waters are dominated by sulfate, bicarbonate, calcium and magnesium and display a total ion concentration of ~11 meq L-1. Eleven extant ostracode species were identified. We found higher abundances of living ostracodes, as well as relatively higher species richness (eight species) and biodiversity (H of 1.6) between the littoral zone and a water depth of 20 m. At water depths >40 m, these variables all decreased. The thermocline is located at a water depth of ~20-40 m. Cluster analysis revealed three water depth ranges in the lake of importance to ostracode distribution: 1) littoral zone (0.1-3 m), 2) water depths from the base of the littoral zone to the base of the thermocline (3-40 m), and 3) water depths below the thermocline (40-160 m). The assemblage "Darwinula-Heterocypris-Pseudocandona-Strandesia" is characteristic of waters <15 m. The "Cypridopsis-Cytheridella-Limnocythere" assemblage characterizes waters <40 m and "Physocypria" indicates waters >40 m. Ostracode taxa from Lago Petén Itzá show specific ecological preferences related to water depth and associated physico-chemical characteristics, thus illustrating the potential of ostracodes as indicators of lake level changes and hydrodynamics.


19.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Villahermosa
Contenido nutricional de inflorescencias de palmas en la sierra del Estado de Tabasco
Centurión Hidalgo, Dora ; Alor Chávez, Maricela de Jesús (coaut.) ; Espinosa Moreno, Judith (coaut.) ; Gómez García, E. (coaut.) ;
Contenido en: Universidad y Ciencia Vol. 25, no. 3 (diciembre 2009), p. 193-199 ISSN: 0186-2979
Bibliotecas: San Cristóbal , Villahermosa
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SIBE San Cristóbal
49262-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
49262-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Villahermosa
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En la Región de la Sierra del estado de Tabasco aún se presentan rasgos de la cultura alimentaria tradicional al consumir las inflorescencias de palmas silvestres (Astrocaryum mexicanum, Chamaedorea alternans y Chamaedorea tepejilote). La parte comestible de las inflorescencias se deshidrataron para realizar los análisis (químico proximal, minerales y fibra dietaria). Se encontraron diferencias significativas (p < 0.05) en los resultados del análisis proximal y del contenido de minerales presentándose el mayor porcentaje de proteína cruda (25.39 %) y de extracto etéreo (2.26 %) en las inflorescencias de C. alternans y en C. tepejilote los de cenizas (17.25 %) y fibra cruda (12.16 %). Con respecto a los minerales, el hierro estuvo presente en menor cantidad (13.9 mg (100g)-1) en la inflorescencia de A. mexicanum mientras que en C. alternans y C. tepejilote los contenidos fueron de alrededor de 25 mg (100g)-1. El mayor valor de calcio se presentó en las inflorescencias de C. alternans y C. tepejilote con 2458 y 2479 mg (100g)-1), respectivamente. Por otro lado, se encontró que los mayores valores de magnesio, potasio, sodio, Fibra Dietaria Total y Fibra Dietaria Insoluble fueron para la inflorescencia de A. mexicanum.

Resumen en inglés

The inhabitants of the Tabasco mountains still retain aspects of their traditional food culture by eating the inflorescences of the wild palm tree (Astrocaryum mexicanum, Chamaedorea alternans and Chamaedorea tepejilote). The edible parts of the inflorescences were dehydrated for analyses (proximal chemical, mineral content and dietary fiber). Significant di erences were recorded (p < 0.05) for the results obtained for the proximal analysis and the mineral content, with the greatest percentage of crude protein (25.39 %) and of ethereal extract (2.26 %) in the C. alternans inflorescences, and of ash (17.25 %) and total fiber (12.16 %) in C. tepejilote. Regarding the minerals, the A. mexicanum inflorescences presented the lowest amount of Iron (13.9 mg (100g)-1), whereas C. alternans and C. tepejilote recorded approximately 25 mg (100g)-1. The greatest value for Calcium was recorded in the C. alternans and C. tepejilote inflorescences with 2458 and 2479 mg (100g)-1 respectively. The A. mexicanum inflorescences presented the greatest values of Magnesium, Potassium, Sodium, Total Dietary Fiber and Insoluble Dietary Fiber.


20.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Valor nutritivo del follaje de árboles forrajeros de las montañas del Norte de Chiapas, México
Jiménez Ferrer, Guillermo (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Villanueva López, Gilberto (autor) ; Ramírez Avilés, Luis (autor) ; Ku Vera, Juan Carlos (autor) ; Ibrahim, Muhammad (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agroforestería pecuaria en Chiapas, México / editado por: Guillermo Jiménez Ferrer, José Nahed Toral, Lorena Soto Pinto San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2007 p. 12-16 ISBN:978-970-9712-53-7
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SIBE Campeche
21895-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
21895-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
292 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
21895-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
21895-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a