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102 resultados encontrados para: TEMA: Hopelchén (Campeche, México)
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1.
- Tesis
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Índice

1. Introduction
2. Background information
2.1. Glyphosate
2.2. Problem description
3. Materials and methods
3.1. Study area
3.2. Sampling methods
3.3. Sample collection
3.4. Sample preparation
3.5. Glyphosate and AMPA determination
3.6. Statistical analysis
4. Results
4.1. Glyphosate in soil samples
4.2. AMPA in soil samples
5. Discussion
6. Conclusions
7. References
8. Annex
Annex 1. Description and coordinates of the monoliths
Annex 2. Glyphosate and AMPA concentrations (μg g-1) for soil and plant samples
Annex 3. Results of Shapiro-Wilk test for AMPA concertation in soil samples
Annex 4. Results of Mann-Whitney U test for AMPA concertation in soil samples


2.
Capítulo de libro
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario de SIBE-Campeche
Consenso intergeneracional de los agricultores mayas sobre los conocimientos y prácticas en el cultivo de la milpa
Alayón Gamboa, José Armando (autor) ; Perea Mercado, Sandra Luz (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Pueblos mayas de México en el siglo XXI. Desigualdades, transformaciones y retos / Gabriela Eugenia Rodríguez Ceja (editora) páginas 153-199 ISBN:978-607-30-1696-4
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
60313-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario de SIBE-Campeche

3.
Tesis - Doctorado
Efectos de la intensificación del uso del suelo para la diversidad de abejas y la seguridad alimentaria en Hopelchén, Campeche / Eric Vides Borrell
Vides Borrell, Eric (autor) ; Vandame, Rémy (director) ; Porter Bolland, Luciana (asesora) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ; Gasselin, Pierre (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/338.13097264 / V5
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019797 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Realizamos esta investigación para comprender las tensiones entre la producción de alimentos, la seguridad alimentaria, la conservación de abejas nativas y la generación de riqueza económica por actividades primarias en un contexto de intensificación agrícola en el municipio de Hopelchén, Campeche. Consideramos que uno de los principales desafíos a los que se enfrenta la humanidad es garantizar la seguridad alimentaria de una población en crecimiento y al mismo tiempo conservar la biodiversidad. Conservar la biodiversidad es fundamental para mantener los sistemas agro-alimentarios de manera estable y poder garantizar la seguridad alimentaria de la sociedad, sin embargo el cambio de uso de suelo y la intensificación agrícola convencional son los principales causantes de la perdida de la biodiversidad. El municipio de Hopelchén, localizado al este del estado de Campeche en la península de Yucatán, tiene una historia agrícola muy compleja por su composición demográfica y su historia sobre la tenencia de la tierra, sus cualidades agronómicas y las políticas públicas que se han implementado. En Hopelchén existen agricultores que practican técnicas agrícolas de niveles de intensificación altamente contrastados, desde milperos de pequeña escala que trabajan manualmente para garantizar su auto-abasto de alimentos, hasta agricultores de gran escala con sistemas mecanizados, de irrigación y con semillas genéticamente modificadas, que destinan su producción a los mercados nacionales. Se siembran variedades de semillas criollas, hibridas y genéticamente modificadas. Se produce miel orgánica de calidad de exportación a la vez que se han suscitados varios eventos de muerte de abejas por intoxicación con plaguicidas.

Es uno de los municipios con mayor selva tropical del país, y a la vez presenta la mayor tasa de deforestación a nivel nacional, esta compleja combinación ha generado un conflicto socio-ecológico en el territorio, que tiene sus bases en la coexistencia de modelos de producción agrícola contrastados por su nivel de intensificación. El objetivo de esta investigación fue comprender los efectos de la intensificación agrícola en la producción de alimentos, la seguridad alimentaria de la población rural, la conservación de la diversidad de abejas y la generación de valor agregado por actividades primarias en Hopelchén, Campeche. Para lograr el objetivo utilizamos marcos conceptuales y herramientas metodológicas de diferentes disciplinas, principalmente la biología de la conservación, la ecología del paisaje, la taxonomía y la agronomía comparada. Realizamos colectas de abejas a lo largo de un año en diferentes sistemas agrícolas, realizamos análisis de paisajes con sistemas de información geográfica y realizamos entrevistas y encuestas a productores que manejan diferentes sistemas de producción. Las encuetas estuvieron enfocadas a comprender la autosuficiencia y la seguridad alimentaria, así como la economía agrícola de los productores. Categorizamos los paisajes agrícolas de los productores con base en la proporción de cobertura forestal circundante a las parcelas de muestreo de abejas. Realizamos una tipología de productores usando como criterio los tipos de sistemas de cultivo y crianza que practica, sus dimensiones y el nivel de tecnificación. Los paisajes agrícolas lo agrupamos en dos categorías, alta y baja de intensidad agrícola (IA). Encontramos 7 tipos de productores de acuerdo a los criterios mencionados.

La diversidad de abejas fue mayor en los sistemas agrícolas de baja intensidad (policultivos y potreros) que en los de alta intensidad (monocultivos). En los sistemas agrícolas de baja intensidad la diversidad de abejas casi duplico la diversidad que en los sistemas intensivos. Encontramos que las abejas de abejas con diferentes rasgos como tipo de anidación, tamaño y nivel de socialidad, responden de manera similar a la intensificación agrícola. Encontramos que las familias de los productores de baja IA presentan mayor autosuficiencia alimentaria sin embargo presentan a su vez niveles similares de seguridad alimentaria que productores de mayor (IA). Los productores más tecnificados son más dependientes de alimentos comprados, mientras los de baja IA dependen en igual proporción de alimentos comprados que producidos por ellos mismo. Los productores más tecnificados, fueron los hortícolas, quienes generan mayor riqueza económica que el resto de los productores. En esta investigación demostramos que la intensificación convencional de la agricultura tiene efectos negativos para la diversidad de abejas lo cual compromete la estabilidad de los sistemas agro-alimentarios. También constatamos que el incremento en intensidad agrícola entre productores, genera mayor riqueza económica, sin embargo, este incremento no hace una diferencia en los nieles de seguridad alimentaria de los productores de Hopelchén, ya que la inseguridad alimentaria temporal afecta a la gran mayoría de familias. Sin embargo los productores de baja IA son más autosuficientes que los de alta IA. Concluimos que el el modelo agrícola agroindustrial, presentado en las parcelas de alta IA, no generamayores beneficios sociales en relación con las formas de agricultura de baja intensidad, sin embargo si genera afectaciones ecológicas, en este caso en la diversidad de abejas silvestres.

Índice

Resumen
Palabras clave
1. Introducción
1.1 Intensificación agrícola, seguridad alimentaria, biodiversidad y economía agrícola
1.2 Objetivo general
2.0 Hipótesis
3.1 Dos tesis previas con enfoque agronómico
3.0 Revisión de conceptos utilizados en la tesis
3.1 Intensificación agrícola
3.2 Intensificación ecológica
3.3 Intensificación agroecológica
3.4 Seguridad y autosuficiencia alimentaria
3.5 Seguridad alimentaria
3.6 Auto-suficiencia alimentaria
3.7 Soberanía alimentaria
4. Hopelchén
4.1 Área de estudio
4.2 Breve historia agrícola y demográfica del municipio de Hoplechén
4.3 Primeras transformaciones hacia la agricultura tecnificada
4.4 Bibliografía
Capítulo 2
Polycultures, pastures and monocultures: Effects of land use intensity on wild bee diversity in tropical landscapes of southeastern Mexico
1. Introducción
2. Materiales y métodos
3. Resultados
4. Discusión
5. Conclusiones
Capítulo 3
Seguridad alimentaria, biodiversidad y economía familiar en un contexto de intensificación agrícola en Hopelchén
1.0 Introducción
1.1 Intensificación agrícola, seguridad alimentaria y biodiversidad
1.2 Hipótesis
1.3 Breve historia de la intensificación agrícola en Hopelchén
2.0 Materiales y métodos
2.1 Tipologia de productores
2.2 Autosuficiencia alimentaria
2.3 Inseguridad alimentaria
2.3.1 Carencia temporal de alimentos
2.3.2 Dificultad para obtener alimentos
2.4 Estimaciones de valor agregado anual de cada productor
2.5 Clasificación de comunidades por intensificación del uso de suelo (IUS)
2.6 Asociación entre riqueza de abejas y tipos de productores
2.7 Análisis estadístico
2.7.1 Análisis de varianzas por tipo de productor y por tipo de paisaje

3. Resultados 3.1 Resultados Descriptivos
3.2 Resultados por tipo de paisaje
3.2.1 Autosuficiencia Alimentaria
3.3 Inseguridad Alimentaria
3.3.1 Meses con dificultad para obtener alimentos
3.3.2 Meses sin suficientes alimentos
3.4 Compra de alimentos por IUS a escala de paisaje
3.5 Resultados por nivel de IUS a escala de paisaje
3.5.1 Valor agregado bruto (VAB
3.5.2 Estado de la Diversidad de Abejas por tipo de paisaje
3.6 Resultados por tipo de productor
3.7 Meses con dificultad para obtener alimentos por tipo de productor
3.8 Meses sin la capacidad para obtener alimentos deseados para la familia
4. Discusión
4.1 Intensificación agrícola, seguridad alimentaria, desarrollo económico y conservación de la diversidad de abejas
5.0 Conclusiones
6.0 Literatura
Conclusiones Generales
Anexo 2
Índice de cuadros/tablas


4.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Proponemos una estrategia de tres etapas para evaluar el impacto de la mecanización de la agricultura en la valoración sociocultural de paisajes con agricultura tradicional de milpa. El método consistió en la aplicación de entrevistas semi-estructuradas a 60 pobladores de dos comunidades mayas con diferente historia de mecanización de la agricultura. En cada entrevista se recopiló información general de los encuestados, además de las tres técnicas de valoración de servicios ecosistémicos: listado libre, una matriz de evaluación y la ordenación de preferencias de unidades del paisaje. Los resultados muestran que la valoración sociocultural de los servicios ecosistémicos en ambas comunidades es muy similar. Las comunidades comparten el 58% de los servicios ecosistémicos listados. Ambas comunidades reconocen el carácter multifuncional del bosque; sin embargo, en la priorización de unidades del paisaje destacan las unidades que proveen de alimentos: las milpas en la comunidad tradicional y las unidades de agricultura mecanizada en la comunidad modernizada. Esta diferencia se explica por el ingreso económico asociado a la venta de excedentes en la agricultura mecanizada. En conclusión, la modernización agrícola no tuvo un impacto importante en la valoración sociocultural de servicios ecosistémicos, pero sí en la jerarquía de las unidades del paisaje. Además, se reconoce la relevancia local de cada unidad del paisaje en la provisión de servicios relevantes para el modo de vida de los mayas, lo que explica la persistencia de estos paisajes heterogéneos y multifuncionales.

Resumen en inglés

Agricultural modernization and socio-cultural valuation of ecosystem services in Mayan landscapes of southeastern Mexico. The impact of modernization on the sociocultural valuation of ecosystem services in rural landscapes has been little studied. We propose a three-step strategy to evaluate the impact of agricultural mechanization on the sociocultural valuation of landscapes with traditional milpa agriculture. The method entailed the application of semi-structured interviews to 60 settlers from two Mayan communities with different agriculture’s mechanization history. Each interview included general information collection of the respondents as well as three ecosystem services valuation techniques: a free listing, an assessment matrix, and the ranking of the landscape units. These instruments were applied to 60 participants in two Mayan communities differentiated by 30 years from the beginning of agriculture mechanization. The results highlight a similar valuation of ecosystem services in both communities. Communities share 58% of the landscape services listed. Participants in both communities recognize the multifunctional character of the forest. Nevertheless, greater importance was assigned to food provisioning areas: milpa in the traditional community and to mechanized lands in the modernized community. This most significant difference found between communities is explained by the economic income associated with the sale of surpluses in mechanized agriculture. In conclusion, agricultural modernization has not had an important impact on the sociocultural valuation of ecosystem services, but in the importance of the landscape units. In addition, we capture the local recognition of each unit on the provision services relevant for the Mayan way of life, which explains the persistence of these heterogeneous and multifunctional landscapes.


5.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Polycultures, pastures and monocultures: effects of land use intensity on wild bee diversity in tropical landscapes of southeastern Mexico
Vides Borrell, Eric (autor) ; Porter Bolland, Luciana (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Gasselin, Pierre (autor) ; Vaca Genuit, Raúl Abel (autor) ; Valle Mora, Javier Francisco (autor) ; Vandame, Rémy (autor) ;
Contenido en: Biological Conservation Vol. 236 (August 2019), p. 269-280 ISSN: 0006-3207
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The conservation of pollinator diversity is fundamental to maintaining sustainable agricultural systems and food security. Some agricultural systems support pollinator diversity, while others may lead to their decline. Previous studies have evaluated the impacts of agricultural intensification on pollinators in temperate climates regions, but in tropical regions these impacts have been evaluated by only very few studies. We conducted a study in southeastern Mexico, in order to understand the effects of three agricultural systems on bee diversity in a tropical landscape. We compared 18 sites at two different scales (plot scale and landscape scale). We found a link between agricultural system intensity level at the plot scale and forest proportion at the landscape scale: land use intensity was low at both scales in 7 polycultures, low at plot scale and high at landscape scale in 4 pastures, and high at both scales in 7 monocultures. We collected bees at all sites, and found an overall high bee richness, with a total of 127 species. Bee richness was compared across agricultural systems using diversity accumulation curves with iNEXT package. Both polycultures and pastures had significantly higher richness as monocultures. We constructed bee species guilds according to ecological and life-history traits (i.e. size, sociality and nesting) and found that whatever the trait considered, the species richness in the different agricultural systems was most often affected in the same way than the complete community richness.

Our results show, for the first time in tropical conditions that agricultural systems with low-intensity farming practices and forested landscape allow the preservation of a significantly higher diversity of bees than agricultural systems with high-intensity farming practices and highly deforested landscape. Considering that bee diversity is key to maintaining crop productivity, these findings can help scientists, policy-makers, and community members design policies that support both agricultural production and biodiversity conservation in the tropics.


6.
- Artículo con arbitraje
Factores socio-ambientales determinantes del uso de herbolaria durante el climaterio en Campeche, México
Cahuich Campos, Diana del Rosario ; Huicochea Gómez, Laura (coaut.) ; Sievert, Lynnette Leidy (coaut.) (1960-) ; Brown, Daniel E. (coaut.) ;
Contenido en: Revista Etnobiología Vol. 16, no. 2 (agosto 2018), p. 98-113 ISSN: 1665-2703
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El climaterio es la última etapa del ciclo reproductivo de la mujer caracterizada por una sintomatología que genera la búsqueda de alternativas más allá de la Terapia de Reemplazo Hormonal, la cual puede originar efectos adversos en la salud de las mujeres. En este estudio se identifica la herbolaria empleada para atender los síntomas asociados al climaterio de las mujeres de mediana edad de los municipios de Campeche, Hopelchén y Calakmul, en el estado de Campeche, México, analizando los factores sociales y ambientales que, desde la perspectiva de las entrevistadas, determinan la búsqueda, selección y conservación de estos recursos florísticos. Durante 2013 y 2015 se realizaron 132 entrevistas a mujeres entre 39 y 59 años de edad; sus respuestas fueron organizadas y sistematizadas en función de padecimientos percibidos, la herbolaria utilizada, formas de uso, áreas de obtención y conservación de los recursos florísticos en cada municipio.

Se identificaron 69 plantas (66 especies y tres plantas no identificadas taxonómicamente) y diez tipos de infusiones comerciales para atender 14 malestares, en mujeres que viven distintos contextos históricos, sociales, económicos y culturales. Predominaron los padecimientos somáticos, psicológicos, urogenitales y vasomotores. Las mujeres eligieron las plantas usadas de acuerdo a los siguientes factores: porque resultan un recurso complementario y alternativo ante una deficiente atención biomédica y por percepciones negativas hacia los medicamentos de patente; por experiencias positivas al usar herbolaria en otras etapas de su vida, conocimiento aprendido de sus entornos familiares y sociales y de los especialistas tradicionales que participan como referentes culturales; por la diversidad de formas regionales de entender y atender la salud en su vida cotidiana y durante el climaterio, y porque cuentan con espacios físicos donde pueden obtener y conservar herbolaria, destacando los huertos familiares; además de tener otros usos: alimenticio, ritual y ceremonial, la construcción, ornamental y comercial.

Resumen en inglés

The climacteric is the last stage of the reproductive cycle of women, which is associated with a symptomatology that generates the search for alternatives to control it beyond the Hormone Replacement Therapy, which can This study identifies the herbal medicine used to treat the symptoms associated with the climacteric of middle-aged women in the municipalities of Campeche, Hopelchen and Calakmul, in Campeche, México, analyzing the social and environmental factors that, from the perspective of the interviewees, determine the search, selection and conservation of these floristic resources. 132 women were interviewed between 2013 and 2015, from 39 to 59 years old; her answers were organized and systematized according to perceived illnesses, herbalism used, ways of use, and areas of obtaining and conservation of floristic resources in each municipality. 69 plants (66 species and three plants not taxonomically identified) and ten types of commercial infusions were identified to deal with 14 discomforts in women with different histories, living in different social, economic and cultural contexts. Somatic, psychological, urogenital and vasomotor disorders predominated. Women chose which plants to use according to the following factors: because they were a complementary and alternative resource in the face of poor biomedical care and negative perceptions towards patent medicines; for positive experiences when using herbalism in other stages of their life, knowledge learned from their family and social environments and from traditional specialists who participate as cultural references; for the diversity of regional ways of understanding and attending to health in their daily lives and during the climacteric; because women have spaces where resources can be obtained and conserved, especially family gardens and because they have other uses: nutritional, ritual and ceremonial, construction, ornamental and commercial.


7.
- Artículo con arbitraje
Prácticas culturales discordantes en torno al Wahil Kol en Campeche, expresión cultural en proceso de activación patrimonial
Huicochea Gómez, Laura ; Carvajal Correa, Marco A. (coaut.) ;
Contenido en: Trace No. 74 (julio 2018), p. 38-59 ISSN: 0185-6286
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Resumen en: Español | Inglés | Frances |
Resumen en español

Las diferencias en la percepción y la práctica cultural de los pobladores mayas de Ich Ek, Campeche, en torno a una ceremonia agrícola, evidencian que el patrimonio cultural podría estar en un proceso de resistencia gracias a una dinámica social de tensión que va de la indiferencia o el rechazo, hasta el interés, el gusto y la preocupación por su reinterpretación. La diversidad de enfoques puede ser la salvaguarda y no sólo la evidencia de amenazas al patrimonio. Se propone reconocer a ese patrimonio intangible como la “expresión cultural en proceso de activación patrimonial” que se explicaría a partir del análisis de las contradicciones y la diversidad de opiniones de las personas, la inducción personalizada de sus prácticas culturales, y el contexto socioeconómico y político que acompaña a los elementos tradicionales de la cultura, incentivando o reactivando dinámicas de interacción social en actividades de índole ritual.

Resumen en inglés

Differences in the perception and cultural practice among Mayan inhabitants of Ich Ek, Campeche, about the Wahil kol, an agricultural ceremony, shows that cultural heritage might be in a process of resistance. This is due to a social dynamic of tension, which goes from indifference or rejection, to interest, enthusiasm and concern for its reinterpretation. The diversity of points of view, rather than being evidence of a threat to heritage, could help to protect it. We suggest that the intangible heritage should be recognised as the “cultural expression in the process of patrimonial activation”. This would be explained through the analysis of contradictions and diversity of opinions, the personalized induction of cultural practices and the political, social and economic context which accompanies traditional elements of culture, thus incentivising or reactivating social interaction dynamics within ritual activities.

Resumen en frances

Les différences observées sur la perception et les pratiques culturelles des populations mayas de Ich Ek, Campeche, à propos du Wahil kol, une cérémonie agricole, mettent en lumière que le patrimoine culturel pourrait être un processus de résistance grâce à une dynamique sociale de tension s’exprimant soit par l’indifférence, soit par le rejet, mais aussi par l’intérêt, le plaisir et le souci de sa réinterprétation. La diversité des points de vue peut signifier un processus de sauvetage et pas seulement la mise en évidence de menaces sur le patrimoine. Il est proposé de reconnaitre ce patrimoine intangible comme « une expression culturelle engagée dans un processus d’activation patrimoniale » ; ce processus découle de l’analyse des contradictions et de la diversité des opinions des personnes, de la dimension personnelle de leurs pratiques culturelles, mais aussi du contexte socioéconomique et politique qui accompagne les éléments traditionnels de la culture, tout ceci contribuant à stimuler ou renforcer des dynamiques d’interaction sociale prenant une dimension rituelle.


8.
Capítulo de libro
Transformaciones productivas e incursión femenina en la apicultura comercial en San Francisco Suc Tuc, Hopelchén, Campeche, México
Martínez Vásquez, Esteban ; Vázquez García, Verónica (coaut.) ; Porter Bolland, Luciana (coaut.) ; Valtierra Pacheco, Estebán (coaut.) ; Molina Rosales, Dolores Ofelia (coaut.) ; Manzo Ramos, Fernando (coaut.) ;
Contenido en: Agroecología en femenino: reflexiones a partir de nuestras experiencias Bolivia : Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales, 2018 página 93-103 ISBN:978-99974-0-310-0
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9.
Tesis - Maestría
Valoración sociocultural de la multifuncionalidad de paisajes mayas en la región de "Los Chenes" / Yair Asael Alpuche Álvarez
Alpuche Álvarez, Yair Asael (autor) ; Ochoa Gaona, Susana (Directora) ; Monzón Alvarado, Claudia María (Asesora) ; Cortina Villar, Héctor Sergio (Asesor) (1960-) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/304.2097264 / A4
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040006892 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Los paisajes de la región de los Chenes al oeste del estado de Campeche han sido formados por los grupos mayas que los habitan. Mediante el modelo de uso múltiple territorial estos grupos logran obtener bienes y servicios que satisfacen sus necesidades, deseos y aspiraciones. El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto de la modernización de la agricultura sobre la valoración sociocultural de los beneficios que proveen los paisajes. El método consistió en comparar dos comunidades (Chunyaxnik y Pachuitz) con características culturales y ecológicas similares diferenciadas por el grado de modernización de su agricultura, en este caso, más de 30 años de diferencia entre el inicio de la agricultura mecanizada. En cada sitio, se llevaron a cabo 30 entrevistas semiestructuradas divididas en tres actividades: un listado libre para recopilar los beneficios que proveen los paisajes de la región de Los Chenes; una matriz de evaluación, para reconocer los beneficios que derivan de cada ecosistema y agrosistema, y una ordenación de componentes con el objetivo de determinar las preferencias de cada una de las comunidades. Los resultados señalan que ambas comunidades valoran de forma similar dicha multifuncionalidad, tanto respecto a los tipos de beneficios que los mayas asocian a sus paisajes como al conocimiento local sobre los componentes del paisaje que proveen los bienes y servicios ecosistémicos. La principal diferencia se encontró en las preferencias por los mecanizados en la comunidad con mayor tiempo de modernización cuyos principales beneficios son la producción de alimentos en forma de cultivos y el ingreso económico. Concluimos que existe un eje común entre la valoración sociocultural de los beneficios en ambas comunidades. Se argumenta que el mantenimiento de la multifuncionalidad de los paisajes se asocia a la permanencia de las prácticas agrícolas relativas al uso múltiple del territorio presente en los dos ejidos.

Índice

Resumen
Capítulo I. Marco Teórico
1.1 El concepto de Paisaje y el territorio
1.2 Multifuncionalidad y Servicios Ecosistémicos
1.3 Uso múltiple del territorio maya
Capítulo II. Paisajes mayas y la valoración sociocultural: El impacto de la modernización agrícola
Métodos
Área de estudio
Muestreo
Resultados
Discusión
Conclusiones
Capítulo III Consideraciones finales
Referencias


10.
- Tesis
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Conservación y caracterización fenotípica y genómica de maíces criollos de Hopelchén para su aprovechamiento sustentable / Patricia Margarita Garma Quen
Garma Quen, Patricia Margarita ; Pat Fernández, Juan Manuel (asesor) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : Universidad Autónoma de Campeche. Facultad de Humanidades , 2017
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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11.
Libro - Informe técnico
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12.
Tesis - Maestría
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En la península de Yucatán, Campeche, México, los pesticidas se usan en cantidades excesivas para el cultivo de soja (Glycine max) y maíz (Zea mays). En esta investigación, se evaluó el efecto de los plaguicidas organoclorados y del producto de degradación del herbicida glifosato (AMPA) en la diversidad y composición de los rasgos funcionales de los macroinvertebrados edáficos. Se muestreó en tres sistemas: a) cultivo de Glycine max y b) cultivo de Zea mays y c) en la vegetación natural circundante. Se realizaron cuatro repeticiones por cada sistema con un total 12 unidades experimentales. En cada unidad se realizaron cinco monolitos de acuerdo al método TSBF (Anderson and Ingram, 1993) para colectar a los macroinvertebrados del suelo y caracterizarlo. Para determinar las concentraciones de plaguicidas en el suelo, se realizó una muestra compuesta de los cinco monolitos por cada unidad experimental (n: 12) y para el AMPA se realizaron muestras por cada monolito (n: 60). En el sistema tecnificado de Glycine max se encontró el contenido más alto de AMPA (0.297±0.27 mg kg-¹). Los PHPs presentaron la concentración más alta en el cultivo de Zea mays con el compuesto cis clordano alfa (1.17±0.77 μg-kg-¹). El porcentaje de arcilla y el contenido de AMPA en el suelo tuvieron una correlación fuertemente significativa (rho=0.90; p: 0.002). El sitio con mayor densidad de macroinvertebrados fue el cultivo de Zea mays (37.89±56.29 ind m²). En sitios con mayor concentración de AMPA se encontraron especies con menor tamaño, una dureza del exoesqueleto alta y con un tipo de alimentación omnívora. Los resultados muestran que el AMPA tiene un efecto en la homogenización de la diversidad taxonómica y funcional de los macroinvertebrados edáficos. Los PHPs no mostraron una relación fuerte con la diversidad de rasgos funcionales ni con la riqueza taxonómica de los macroinvertebrados.

Índice

Introducción
Descripción de los rasgos seleccionados y sus modalidades
Objetivos
Objetivo general
Objetivos específicos
Hipótesis
Hipótesis de investigación
Capítulo 2
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Studied area
Sampling design
Soil Samples extraction
Pesticides determination
Determination of soil physicochemical parameters
Functional traits selection
Statistical analysis
Results
Soil macroinvertebrates
Pesticides
Functional traits of macroinvertebrates in the gradient of agricultural technification
Soil properties
Relation between functional traits and pesticides
Discussion
Macroinvertebrates’functional traits and their relation with pesticides
Soil properties
Conclusions
Acknowledgments
References
Figures and Tables
Table 2. Taxonomic classification of soil macroinvertebrates
Table 3. Soil macroinvertebrates characteristics and soil properties along the studied sites. NV: natural vegetation. Different letters indicate significant differences among the treatments (p<0.05)
Table 4. Pesticides concentration in the ‘Ejido Chenco’ and in the Mennonite community ‘Las Flores’ Campeche, Mexico. Mean, Max and minimum contents. In soil (s) and soil macroinvertebrates (m); (a) In the technified soybean crop; (b) semi-technified maize crop; (c) natural vegetation that surrounds the crops; and (d) in soil macroinvertebrates
Table 5. Spearman correlation between soil macroinvertebrates characteristics and soil properties and pesticides* significant at p<0.05
Fig. 1. The structure of 19 modalities of six traits at technified (G.max), semi – technified system (Z. mays) and in the vegetation natural. Each bar represents the percentage of each trait modality in each system. The letters represent the significant differences of each modality per system

Fig.2 Canonical analysis of the three systems and the functional traits that had a significant correlation in the analysis of coefficient of correlation of spearman. NV: natural vegetation
Capítulo 3
Conclusiones generales
Literatura Citada
Anexos


13.
- Tesis
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Maíz de Hopelchén como alimento funcional sustentable / Rafael Manuel de Jesús Mex Álvarez
Mex Álvarez, Rafael Manuel de Jesús ; Pat Fernández, Juan Manuel (asesor) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : Universidad Autónoma de Campeche. Facultad de Humanidades , 2017
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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Resumen en: Español |
Resumen en español

En el presente trabajo se caracterizaron cuatro variedades de maíces criollos y una muestra de maíz híbrido recolectados en localidades del Municipio de Hopelchén (Campeche, México) mediante el análisis proximal del contenido de humedad, cenizas, grasa, proteínas, fibra y carbohidratos así como de la evaluación fitoquímica para determinar metabolitos secundarios. La variedad de maíz morado tuvo el mayor porcentaje de humedad (10.43%) y el menor contenido en grasa (4.07%), el mayor porcentaje de proteínas lo presentaron las variedades blancas criolla (9.54%) e híbrida (9.93%) y el menor porcentaje de fibra cruda (2.97 y 2.58, respectivamente). En las pruebas fitoquímicas se detectó la presencia de azúcares reductores, aminas, fenoles, quinonas, terpenos y aceites esenciales en todos los extractos hidroetanólicos de los maíces y antocianidinas en las variedades morada y roja. El maíz morado presentó la mayor cantidad de fenoles totales (1445 mg por 100 g de harina), seguido por el maíz rojo (354 mg/ 100 g de harina); mientras que las variedades amarillo, blanco híbrido y blanco criollo contienen una cantidad mucho menor en referencia a las variedades pigmentadas. Del mismo modo, las variedades de maíz morado y rojo fueron los que presentaron una mayor cantidad de antocianidinas (410 y 111 mg de antocianidina/ 100g de harina respectivamente).

Los resultados de las pruebas antioxidantes demuestran que el extracto alcohólico de maíz morado posee una actividad antioxidante como neutralizante de radicales libres en la prueba de neutralización del radical DPPH¹ (concentración efectiva 50%=17.3 ppm) y el mejor índice de oxidación (14.61 s), también exhibió la mejor capacidad reductora de hierro (III) con una absorbancia de 0.243 y la mayor reducción de peróxido de hidrógeno (53.6%); la segunda variedad con actividad antioxidante fue el maíz rojo que incluso presentóla mayor actividad antioxidante en la prueba de reducción del radical DMPD² (335.63 VCEAC3). En cuanto a la actividad citotóxica, los extractos de maíz mostraron una acción tóxica moderada contra nauplios de Artemia salina (DL50 entre 620 y 828 ppm), en la inhibición de su eclosión (entre 16.5 y 26.7%) y en el porcentaje de hemólisis (entre 13.53 y 27.27%), este mismo comportamiento se observó en el bioensayo de inhibición de la mitosis radicular de la cebolla, en el cual el extracto de maíz rojo exhibió la mayor inhibición mitótica (38.16%). En la actividad alelopática hubo una mayor actividad sobre todo del extracto de maíz rojo para inhibir la germinación de las semillas de frijol (56.78%), alpiste (51.02%), col morada (58.99%) y cebolla (56.80%).

Respecto a la influencia de los maíces sobre la glicemia, al calcular el índice glicémico de las harinas de maíz integral se determinó que el maíz morado (46.88%) y el amarillo (53.22%) tuvieron índices glicémicos bajos, mientras que las harinas del resto de las variedades presentaron un índice glicémico entre 65 y 67%, considerado como valor de referencia para el cereal maíz; en parte esto se debe a la capacidad inhibitoria de la amilasa porque el extracto de maíz morado inhibió el 29.2% de la actividad de la enzima. La actividad hipoglucemiante de los extractos de maíz indican que la variedad morada tuvo una moderada actividad hipoglucemiante (-16.7%) y fue el extracto con mayor efecto, seguido del maíz rojo (-10.5%); los extractos de maíz amarillo, blanco e híbrido mostraron una ligera disminución de la glicemia no tan significativa. En la prueba de tolerancia a la glucosa, el maíz morado tuvo la menor área bajo la curva (5925 u.s.4), el maíz rojo disminuyó 585 unidades respecto al grupo control, el resto de los extractos no mostraron una actividad significativa. De igual manera, el grupo control alimentado con dieta balanceada tuvo 117 mg/dL de glucosa y el tratado con maíz morado 99 mg/dL; el grupo control alimentado con dieta alta en grasa dio 151 mg/dL y el tratado con maíz morado 122 mg/dL; los ratones alimentados exclusivamente con maíz morado mostraron una glicemia de 93 mg/dL. Tambiénse encontró que el perfil lipídico de los ratones tratados con maíz morado mejoraban respecto a los grupos control, en los ratones alimentados con la dieta alta en grasa se apreció una reducción significativa de los niveles de colesterol total y de triglicéridos; además se apreció una disminución de peso (12.18%) en el grupo tratado con dieta alta en grasa y con administración de extracto de maíz morado respecto al grupo control graso.

Los demás parámetros del perfil bioquímico nutricional no mostraron variaciones considerables. No se observó alguna acción tóxica en las pruebas realizadas, en la citometría hemática completa no hubo variación significativa, ni se detectaron alteraciones en los parámetros bioquímicos relacionados con daño hepático o renal. En la prueba hipocrática realizada, tampoco se registraron alteraciones conductuales o signos de alarma que indicaran daños inducidos por la administración de extracto hidroetanólico a los ratones de ensayo. Los datos recopilados en la prueba de teratogenicidad patentan la ausencia de daño durante la gestación o en los neonatos murinos. Los bioensayos realizados sirven para estimar el potencial uso del maíz criollo en el desarrollo sustentable al demostrar sus propiedades biológicas que lo caractericen como alimento funcional y sirva como base para promover su valoración como patrimonio sociocultural y detonante económico de las poblaciones que lo cultivan; igualmente, los resultados de la valoración del maíz criollo como alimento funcional por mujeres amas de casa de la ciudad de San Francisco de Campeche muestran que existe una mayor sensibilidad hacia los valores económicos y sanitarios, esto representa una oportunidad para organizar la defensa del maíz como patrimonio, pues al promover sus propiedades biológicas se divulga su carácter de alimento funcional y al intervenir para mejorar su producción, comercio y consumo se fomenta el desarrollo sustentable.


14.
Libro
Agroecology: a transdisciplinary, participatory and action-oriented approach / edited by V. Ernesto Méndez, Christopher M. Bacon, Roseann Cohen, Stephen R. Gliessman
Disponible en línea: Agroecology: a transdisciplinary, participatory and action-oriented approach.
Méndez, V. Ernesto (coed.) ; Bacon, Christopher M. (coed.) ; Cohen, Roseann (coed.) ; Gliessman, Stephen R. (coed.) ;
Boca Raton, FL : CRC Press :: Taylor & Francis Group , c2016
Clasificación: 630.2745 / A39
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010018507 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Agroecology: A Transdisciplinary, Participatory and Action-oriented Approach is the first book to focus on agroecology as a transdisciplinary, participatory, and action-oriented process. Using a combined theoretical and practical approach, this collection of work from pioneers in the subject along with the latest generation of acknowledged leaders engages social actors on different geo-political scales to transform the global agrifood system. The book is divided into two sections, with the first providing conceptual bases and the second presenting case studies. It describes concepts and applications of transdisciplinary research and participatory action research (PAR). Transdisciplinary research integrates different academic disciplines as well as diverse forms of knowledge, including experiential, cultural, and spiritual. Participatory action research presents a way of engaging all relevant actors in an effort to create an equitable process of research, reflection, and activity to make desired changes. Six case studies show how practitioners have grappled with applying this integration in agroecological work within different geographic and socio-ecological contexts. An explicit and critical discussion of diverse perspectives in the growing field of agroecology, this book covers the conceptual and empirical material of an agroecological approach that aspires to be more transdisciplinary, participatory, and action-oriented. In addition to illustrating systems of agroecology that will improve food systems around the world, it lays the groundwork for further innovations to create better sustainability for all people, ecologies, and landscapes.

Índice

Preface
Foreword
Acknowledgments
Editors
Contributors
Chapter 1
Introduction: Agroecology as a Transdisciplinary, Participatory, and Action-oriented Approach
Chapter 2
Agroecology: Roots of Resistance to Industrialized Food Systems
Chapter 3
Transformative Agroecology: Foundations in Agricultural Practice, Agrarian Social Thought, and Sociological Theory
Chapter 4
Political Agroecology: An Essential Tool to Promote Agrarian Sustainability
Chapter 5
Learning Agroecology through Involvement and Reflection
Chapter 6
Complexity in Tradition and Science: Intersecting Theoretical Frameworks in Agroecological Research
Chapter 7
Agroecology, Food Sovereignty, and the New Green Revolution
Chapter 8
The Intercultural Origin of Agroecology: Contributions from Mexico
Chapter 9
Participatory Action Research for an Agroecological Transition in Spain: Building Local Organic Food Networks
Chapter 10
Agroecology, Food Sovereignty, and Urban Agriculture in the United States
Chapter 11
On the Ground: Putting Agroecology to Work through Applied Research and Extension in Vermont
Chapter 12
Agroecology as a Food Security and Sovereignty Strategy in Coffee-Growing Communities: Opportunities and Challenges in San Ramon, Nicaragua
Chapter 13
The Mesoamerican Agroenvironmental Program: Critical Lessons Learned from an Integrated Approach to Achieve Sustainable Land Management
Chapter 14
Analysis of Tropical Home Gardens through an Agroecology and Anthropological Ecology Perspective
Index


15.
- Artículo con arbitraje
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Pulgas parásitas de mamíferos pequeños y medianos de Calakmul, Campeche, México y nuevos registros de localidades
Villalobos Cuevas, Víctor Adrián ; Weber, Manuel (coaut.) ; Lareschi, Marcela (coaut.) ; Acosta, Roxana (coaut.) ;
Contenido en: Revista Mexicana de Biodiversidad Vol. 87, no. 4 (Diciembre 2016), p. 1372-1378 ISSN: 1870-3453
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
10086-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La Reserva de la Biosfera de Calakmul es considerada un área importante ya que contiene ecosistemas con una gran diversidad y fragilidad, además de tener un alto número de especies endémicas, amenazadas y en peligro de extinción; un ejemplo es la diversidad de mamíferos que existe en esta área; sin embargo, a pesar de reconocer la gran diversidad de especies en la región, poco se sabe sobre los ectoparásitos asociados a estos y las enfermedades que pueden llegar a transmitir como vectores en el estado de Campeche. En este trabajo se revisaron 197 individuos de mamíferos, de los cuales 22 (11.16%) ejemplares de 7 especies tuvieron pulgas que pertenecen a las familias Pulicidae y Rhopalopsyllidae (4 géneros y 7 especies), alcanzando así 10 especies de pulgas en el estado. Se registran por primera vez 5 especies para el estado, 2 son nuevos registros de huéspedes y 1 nuevo registro para el país. Confirmada también la presencia de 2 especies de pulgas (Ctenocephalides felis felis y Pulex irritans) de importancia médica y consideradas como posibles transmisores de patógenos en el estado de Campeche. Estas especies también han sido registradas en Yucatán y Guatemala como vectores de rickettsias y bartonellas.

Resumen en inglés

The Calakmul Biosphere Reserve is considered an important area because it contains ecosystems with a great diversity and fragility. Besides having a high number of endemic, threatened and endangered species, the diversity of mammals in Calakmul is also outstanding. However, despite recognizing the great diversity of species in the region, little is known about the ectoparasites associated with them and the diseases that can be transmitted as vectors in the state of Campeche. In this study, 197 mammalian specimens of which 22 (11.16%) specimens of 7 species had fleas were reviewed, which belong to the families Pulicidae and Rhopalopsyllidae (4 genera and 7 species), reaching 10 species of fleas in the state, also 5 new species records for the state, 2 are new host records and 1 new record for the country are recorded. We are also confirming the presence of 2 species of fleas (Ctenocephalides felis felis and Pulex irritans) of medical importance and considered as potential transmitters of pathogens in the state of Campeche. These species have been reported in Yucatán and Guatemala as vectors of rickettsial and bartonellae.


16.
Tesis - Maestría
Análogos modernos y paleoecología en la Península de Yucatán / Alejandro Antonio Vela Pelaez
Vela Pelaez, Alejandro Antonio ; Torrescano Valle, Nuria (directora) ; Islebe, Gerald A. (asesor) ; Mas, Jean François (asesor) ; Weissenberger, Holger (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/560.45097264 / V45
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SIBE Campeche
ECO040006145 (Disponible)
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SIBE Chetumal
ECO030008327 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
ECO010018015 (Disponible)
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SIBE Tapachula
ECO020013402 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
ECO050005954 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La falta de conocimiento de la historia ambiental de los ecosistemas dificulta la comprensión de la interacción entre el clima y la vegetación. Por tal motivo el presente estudio tiene como objetivo reconstruir temporalmente la historia de la vegetación del Holoceno medio-tardío, últimos 7900 años antes del presente (AP), al suroeste de la Península de Yucatán. Por medio del uso de técnicas de calibración empleando la lluvia de polen actual y polen fósil, técnica de análogos modernos y análisis de componentes principales. En el cual se identificó periodos y fechas de cambio (sequías) para el 3200, 2200-200, 1250- 1100 y 550 años AP las cuales concuerdan con periodos registrados en la literatura sobre eventos climáticos importantes e impacto humano. Así como también, cuales son los taxones de mayor dominancia en el ensamble polínico de los nueve tipos de vegetación registrados.

Índice

Índice
Resumen
Introducción
Antecedentes
Justificación
Preguntas de investigación
Objetivo general
Objetivos específicos
Artículo sometido
Conclusiones
Referencias bibliográficas


17.
Capítulo de libro - Artículo de divulgación
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Campeche
Huicochea Gómez, Laura (autora) ; Cahuich Campos, Diana del Rosario (autora) ;
Contenido en: Herbolaria curativa y sanadora: la experiencia terapéutica de hombres y mujeres del sur-sureste mexicano / Diana Cahuich Campos, Leticia Margarita Cano Asseleih, Armando Hernández de la Cruz, Javier Hirose López, Laura Huicochea Gómez, Rodolfo Mondragón Ríos, Odilón Manuel Sánchez Sánchez, Lidia Esther del Socorro Serralt Peraza, Nuria Torrescano Valle, Gabriela Vera Cortés ; coordinación del proyecto Laura Huicochea Gómez San Francisco de Campeche, Campeche, México : Secretaría de Cultura del Gobierno del Estado de Campeche : Pámpano Servicios Editoriales, 2015 páginas 17-57 ISBN:978-607-8071-97-5
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SIBE Campeche
5011-60 (Disponible)
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SIBE Chetumal
5011-50 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
5011-30 (Disponible)
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SIBE Tapachula
5011-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
5011-70 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

18.
Libro
Herbolaria curativa y sanadora: la experiencia terapéutica de hombres y mujeres del sur-sureste mexicano / Diana Cahuich Campos, Leticia Margarita Cano Asseleih, Armando Hernández de la Cruz, Javier Hirose López, Laura Huicochea Gómez, Rodolfo Mondragón Ríos, Odilón Manuel Sánchez Sánchez, Lidia Esther del Socorro Serralt Peraza, Nuria Torrescano Valle, Gabriela Vera Cortés ; coordinación del proyecto Laura Huicochea Gómez
Cahuich Campos, Diana del Rosario (autora) ; Cano Asseleih, Leticia Margarita (autora) ; Hernández de La Cruz, Armando (autora) ; Hirose López, Javier (autor) ; Huicochea Gómez, Laura (autora) ; Mondragón Ríos, Rodolfo (autor) ; Sánchez Sánchez, Odilón Manuel (autor) ; Serralta Peraza, Lidia Esther del Socorro (autora) ; Torrescano Valle, Nuria (autora) ; Vera Cortés, Gabriela (autora) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : Secretaría de Cultura del Gobierno del Estado de Campeche :: Pámpano Servicios Editoriales , 2015
Clasificación: EE/306.4609726 / H4
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SIBE Campeche
ECO040006129 (Prestado) , ECO040006128 (Disponible)
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SIBE Chetumal
ECO030008372 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
ECO010018815 (Disponible) , ECO010018086 (Disponible)
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SIBE Tapachula
ECO020013340 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
ECO050005946 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice

Prólogo
Introducción
Campeche
Chiapas
Quintana Roo
Tabasco
Veracruz
Yucatán
Informantes
Glosario botánico
Agradecimientos
Bibliografía
Biografías


19.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Conocimiento local sobre el manejo sanitario de aves de traspatio en dos grupos mayenses del sureste de México
Guerrero Sánchez, Sergio (autor) ; Cano Contreras, Eréndira Juanita (autora) ; Mariaca Méndez, Ramón (autor) (1960-) ; Guerrero Martínez, Fernando (autor) ;
Contenido en: Aves, personas y culturas: estudios de etnobiología 1 / Marco Antonio Vásquez-Dávila, editor Oaxaca, Oaxaca, México : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología : Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca : Carteles Editores : Universidad Tecnológica de Chihuahua, 2014 páginas 71-81 ISBN:978-607 9305 42 0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

20.
Tesis - Maestría
Consenso cultural de los conocimientos de las variedades de maíz, entre agricultores mayas de diferente edad y nivel escolar / Sandra Luz Perea Mercado
Perea Mercado, Sandra Luz (autora) ; Alayón Gamboa, José Armando (director) ; Perales Rivera, Hugo Rafael (asesor) ; Lope Alzina, Diana Gabriela (asesora) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2014
Disponible en línea
Clasificación: TE/633.15097264 / P4
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SIBE Campeche
ECO040005722 (Disponible) , 53881 (Disponible)
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SIBE Chetumal
ECO030008213 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
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SIBE Tapachula
ECO020013214 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
ECO050005759 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Se evaluó el consenso cultural de los conocimientos relacionados a la clasificación y cultivo del maíz, entre agricultores maya yucatecos de dos grupos de edad, con diferente nivel escolar, que habitan en las comunidades de Nunkiní y Xmabén, Campeche; adicionalmente se evaluó la proximidad del conocimiento sobre los suelos que son usados para la agricultura. Mediante el método bola de nieve, se eligieron como muestra a 78 agricultores. También se efectuaron encuestas para conocer la estructura y composición del hogar (actividades productivas, edad y escolaridad) y una entrevista semi-estructurada abierta que fungió como guía para entender la complejidad del sistema milpero. Del total de agricultores se conformaron dos grupos de edad, mayores (40 a 85 años; n=40) y jóvenes (18 a 39 años; n=38). Cada grupo se dividió en; dos niveles de educación, baja escolaridad (sin escolaridad hasta primaria; n=40) y alta escolaridad (desde secundaria hasta licenciatura; n=38). A todos los agricultores, se les aplicaron técnicas de listados libres (free listing) y pilas de clasificación (pile sorting), y la información se analizó con el software Anthropac; de los listados libres se obtuvo la frecuencia de mención y la media del rango de la clasificación del maíz y suelos de uso agrícola; con las pilas de clasificación se extrajo el índice de similitud de las variedades de maíz conocidas y cultivadas, así como el consenso de cada agricultor; con el software SAS (Statistical Analysis System), se analizaron los efectos del grupo de edad y el nivel escolar sobre el consenso cultural. Se encontró que en Nunkiní los suelos más conocidos por los agricultores son k'an'kab y boox lu’um, mientras que los menos conocidos fueron el tsek’el, yaxjóom, tsojo lu’um y ek lu’um. En Xmabén, se conocen más los suelos k'an'kab y ak’alche, y menos el boox lu’um, yaxjóom y tsek’el.

La clasificación del maíz que conocen y cultivan los agricultores mayas difiere entre comunidades. En Nunkiní, la competencia de los agricultores no es influenciada por el grupo de edad al que pertenecen, ni por el nivel escolar con en el que cuentan. En Xmabén la clasificación y cultivo de las variedades de maíz es influenciada por la edad y el nivel escolar; en el grupo de los agricultores mayores, de alta escolaridad, el consenso cultural es significativamente menor (Pα<0.05), en comparación con los agricultores mayores de baja escolaridad. Se concluye que la clasificación del maíz que conocen y cultivan los agricultores mayas, está determinada por el grupo de edad al que pertenecen y el nivel escolar con el que cuentan.

Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Índice de Figuras
Índice de Tablas
Resumen
1 Introducción
1.1 Justificación
1.2 Planteamiento del problema
1.3 Preguntas de investigación
1.4 Objetivo general
1.5 Objetivos específicos
1.6 Hipótesis
2 Estado del Conocimiento
2.1 Los Conocimientos Ecológicos Tradicionales (CET¨s)
2.2 La perspectiva cosmos, corpus praxis
2.3 Los Conocimientos Ecológicos Tradicionales y los recursos de subsistencia
2.4 Los Conocimientos Ecológicos Tradicionales y su transmisión intergeneracional
2.5 La pérdida de los conocimientos ecológicos tradicionales
2.6 El consenso cultural de los Conocimientos Ecológicos Tradicionales
3 Procedimiento Metodológico
3.1 Sitios de estudio
3.2 Selección de la muestra
3.3 Obtención de datos
4 Resultados
4.1 Ceremonias de agradecimiento de cosechas de maíz
4.2 Clasificacion del suelo para el cultivo del maíz
4.3 Clasificación de las variedades de maíz
4.4 Prácticas comunes en la milpa
4.5 Variedades de maíz sembradas por los agricultores
4.6 Índice de proximidad del conocimiento del maíz
4.7 El consenso cultural entre los agricultores
5 Discusión
6 Conclusión
7 Aspectos Éticos
8 Literatura Citada
9 Anexos


21.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Contribución del huerto familiar a la economía campesina en Calakmul, Campeche
Chi Quej, Jesús de los Ángeles (autor) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ; Rivas Platero, Gonzalo Galileo (autor) ; Gutiérrez Montes, Isabel (autor) ; Detlefsen, Guillermo (autor) ; Kú Quej, V. M. (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014 p. 75-89 ISBN:607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
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SIBE Campeche
6503-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
6503-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
6503-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
6503-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
6503-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

La diversidad de especies vegetales y animales que se encuentran en los diferentes sistemas productivos de las familias del sur de México ha contribuido a la seguridad alimentaria de los grupos étnicos. Los huertos familiares proveen, a lo largo del año, de múltiples productos para el consumo directo de la familia y en ocasiones estos productos se comercializan localmente para ayudar a la economía familiar. En el presente estudio se indaga acerca de la contribución económica del huerto familiar y se determinan los múltiples usos que las familias hacen de sus plantas y animales según su origen étnico. El estudio se llevó a cabo en 66 huertos familiares de tres comunidades de diferente origen étnico, ubicados en la parte sur del estado de Campeche, México, aledaños a la Reserva de la Biosfera de Calakmul. En cada huerto familiar se realizaron inventarios florísticos; adicionalmente se aplicó, a los jefes de familia, un cuestionario a intervalos de 30 días durante cinco meses. En el cuestionario se registraron los egresos e ingresos por las actividades y productos obtenidos del huerto; también se obtuvo información de otras actividades productivas generadoras de ingresos relevantes para la economía familiar. La producción obtenida de los huertos familiares representó de 12 a 18% del ingreso total para las familias de la región. Las familias botánicas que más contribuyen a la generación de ingresos son RUTACEAE y MUSACEAE. Los animales de traspatio, principalmente aves y cerdos, también contribuyeron a la economía y a la alimentación. La contribución económica y alimenticia del huerto familiar es de gran importancia para las familias de Calakmul; por ello es de suma importancia diseñar estrategias de intervención orientadas a aumentar su producción y mejorar su productividad, fortaleciendo la seguridad alimentaria familiar.

Resumen en inglés

Plant and animal species diversity found in different family productive systems have contributed to food-security among ethnic groups in southern Mexico. Throughout the year, home gardens supply different products for family consumption and improve their income through local sales. Our goal was to assess home garden economic earnings and determine different uses of plants and animals according to their ethnic background. We surveyed 66 home gardens in three different ethnical communities in southern Campeche, Mexico, near Calakmul Biosphere Reserve boundaries. In each home garden we carried out plant inventories and interviewed the head of household every 30 days for five months. We applied questionnaires to register income and spending resulting from home garden activities and products, and other significant productive activities. Home garden revenues were 12% to 18% of total family income for this region. RUTACEAE and MUSACEAE plant families were the most important income source and pigs and poultry also contributed to income and food supply. The economic income and food supply of home gardens is crucial for families in Calakmul. Thus, it is necessary design strategies to increase, improve and strength food security.


22.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Contribución del huerto familiar a la seguridad alimentaria de las familias campesinas de Calakmul, Campeche
Alayón Gamboa, José Armando (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014 p. 15-40 ISBN:607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
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SIBE Campeche
6484-50 (Disponible)
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SIBE Chetumal
6484-40 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
6484-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
6484-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
6484-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

El objetivo del presente estudio fue conocer el aporte de alimentos que brinda el huerto familiar para la seguridad alimentaria de tres grupos étnicos en Calakmul, Campeche. Se seleccionaron 66 huertos familiares mediante un muestreo aleatorio, en tres comunidades donde viven familias de origen maya yucateco (MYUC); maya ch’ol (MCH), y mestizo (MZ). Cada familia fue visitada a intervalos de 30 días durante nueve meses. En cada visita se aplicó una encuesta estructurada para obtener información del valor y volumen total de la producción proveniente de las plantas y animales del huerto familiar. Con base en esta información se determinó la contribución del huerto familiar a lo largo del año. Adicionalmente, se obtuvo información económica de la diversidad de actividades que conforman el modo de vida campesino. Se encontró que el modo de vida campesino en Calakmul cuenta con una diversidad de recursos que apoyan su economía, siendo los programas de gobierno los más importantes. No obstante esta diversidad, prevalece una condición de alta pobreza. Bajo esta condición, el huerto familiar aporta alimentos que pueden llegar a representar hasta 22% del total de la economía en el hogar. Pero su contribución se ve limitada por una fluctuación anual en la producción que hace que las familias no cuenten con alimento constante y seguro. Principalmente porque los alimentos para el autoconsumo dependen de limitadas especies vegetales. Por otro lado, existe una variación en el énfasis que se le otorga al cultivo de plantas y a la crianza de animales, según el grupo cultural de que se trate. Las familias MYUC y MZ son las que obtienen mayor cantidad de alimentos de origen animal y las MCH las que obtienen mayor cantidad de alimentos de origen vegetal.

Se concluye que el huerto de las familias MYUC, MCH, y MZ en Calakmul no está logrando proveer de alimentos suficientes para mitigar su vulnerabilidad alimentaria. No obstante, cumple un papel importante en el aporte de alimentos de origen vegetal y animal, que ayuda a sostener la alimentación de las familias durante el periodo de crecimiento del maíz en la parcela agrícola.

Resumen en inglés

The objective of this study was to know the food income coming from the homegarden and their contribution to food security in three representative ethnic groups from Calakmul, Campeche. It was selected 66 homegardens by means of random sample in three localities were Yucatec Maya (YUCM), Ch’ol Maya (CHM), and Mestizo (ME) families are settled. Each family was interviewed every 30 days along nine months. In every visit it was applied a structured interview to obtain information about the value and total volume of plant and animal production from the homegarden. Total production was divided accordingly to family decisions. With this information it was determined the homegarden contribution along the year family consumption. In addition, information about the economy of the family from the other diverse activities comforming the livelihood was obtained. It was found that the smallholder life style at Calakmul had a diversity of resources sustaining their economy; the most important was the governmental social programs. However this great diversity, the poverty was still present. Under these conditions the foods obtained from homegardens represent 22% from the total home economy. The homegarden contribution to familiar economy was limited for great fluctuations food availability along the year, generating uncertainty in the disponibility of food. The cause of this phenomenon probably is the high food dependence from limited plant species. By the other side there were variations in the importance given for families to plant crops and animal husbandry depending on the cultural group.

Families from YUCM and ME ethnic groups obtained more food from animal origin, and CHM group obtained more food from plant origin. These findings concluds that homegardens from YUCM, CHM and ME families in Calakmul are not obtaining sufficient food to mitigate their food vulnerability. However, the homegarden plays an important role in the food provision from plants and animals that help to sustain families along the maize growth period.


23.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Degradación de la hojarasca y aporte de nutrimentos al suelo en los huertos familiares
Morón Ríos, Alejandro (autor) (1960-) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014 p. 41-73 ISBN:607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

La gran diversidad vegetal encontrada en los huertos familiares aporta follaje con diferente calidad química y que influye en el tiempo de degradación y potencial reincorporación al suelo. La descomposición de la hojarasca aporta nutrimentos al suelo y mantiene su fertilidad. En el presente trabajo se estimó la reincorporación potencial de la hojarasca al suelo y su aporte de carbono (C) y materia orgánica (MO) en los huertos familiares de la región de Calakmul. La pérdida de biomasa de las hojas se determinó mediante el uso de bolsas de malla de plástico de 2 mm de abertura que fueron colocadas sobre la superficie del suelo en las proximidades de cada especie arbórea a la que correspondía. Se utilizó la hojarasca de Brosimum alicastmm, Cedrela odorata, Citrns sinensis y Anona purpurea. Los tratamientos fueron la hojarasca de las especies individuales y sus combinaciones de dos, tres y cuatro especies, a las que se les determinó la pérdida de biomasa a los 180 y 360 días. Se encontró que la descomposición de la hojarasca aumentó el C orgánico y la materia orgánica (MO) del suelo. La mezcla del follaje de cuatro especies arbóreas tuvo el mayor porcentaje de pérdida de biomasa después de 180 días; al igual que las hojas de cedro o naranja combinadas con las otras tres especies. El aporte de nutrimentos por la hojarasca y las interacciones que ocurren entre hojas de diferentes especies arbóreas propician una mayor pérdida de biomasa y potencial reincorporación de nutrimentos al suelo. Su análisis y mayor comprensión pueden contribuir a un mejor entendimiento de los ciclos biogeoquímicos en los huertos familiares, especialmente su aporte en el ciclo del carbono.


24.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Etnopedología de los agricultores mayas en la región de la montaña en Campeche, México
Dümberger, Stefan Hermann (autora) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ; Vogl, Christian Reinhard (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014 p. 114-135 ISBN:607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
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Resumen en español

La agricultura tradicional de los campesinos mayas se basa en el conocimiento ecológico. En el que la identificación y uso del suelo es fundamental. No obstante, los criterios de clasificación y sus valores de importancia varían según las condiciones ecológicas locales. Por ello el objetivo de este estudio fue indagar cuál es el conocimiento que poseen sobre los suelos los agricultores mayas de Pachuitz en la región de “la montaña” en Campeche; y cómo lo vinculan con diferentes criterios físicos y biológicos para conformar un cuerpo de conocimientos locales para su manejo. Se utilizó el modelo Kosmos-Corpus-Praxis (K-C-P) en 20 agricultores seleccionados mediante el método bola de nieve. Con cada agricultor se aplicaron entrevistas estructuradas y métodos de investigación participativa para la generación de clasificaciones, ordenamientos y agrupamientos jerárquicos. La información fue analizada con el procedimiento de análisis de dominio cultural utilizando el software ANTHROPAC. Se encontró que el manejo del suelo agrícola está interrelacionado con el sistema de creencias y conocimientos de los agricultores. Los agricultores mayas identificaron 11 tipos de suelo con base en una combinación de aspectos físicos y biológicos. Basados en su utilidad práctica en la agricultura distinguen tres grupos de suelos. Se concluye que los agricultores mayas de Pachuitz vinculan su sistema de creencias (K) y conocimientos (C) con sus acciones (P) sobre el terreno agrícola. Considerando la relación que existe entre los diferentes suelos con sus características físicas, su fertilidad, su ubicación en el relieve y la vegetación dominante.

Resumen en inglés

Traditional agriculture among Mayan farmers is based on ecological knowledge, where land identification and use are fundamental. However, classification criteria and its significance values differ according to local ecological conditions. The purpose of this study was to assess the knowledge of Mayan farmers on soil use in the locality of Pachuitz along the region known as “la montaña” in Campeche, and how they link this knowledge with different physical and biological criteria in order to build their body of knowledge for local management. It was used the Kosmos-Corpus-Praxis (K-C-P) model on 20 farmers selected through the snowball sampling method. It was applied structural interviews and participative investigation methods for each farmer to generate classifications, ordering, and hierarchical groups. The data was analyzed with the cultural domain procedure using ANTHROPAC software. It was found that agricultural land management is related to the systems of beliefs and knowledge of farmers. Mayan farmers distinguished 11 soil types based on a combination of physical and biological features. Based on practical agricultural land use, they distinguished three soil groups. It’s concluded that Mayan farmers from Pachuitz link their systems of beliefs (K) and knowledge (C) with their actions (P) on the agricultural land. They consider the relationship that exists between the different soils types with physical features, fertility, relief, and dominant vegetation.


25.
- Libro con arbitraje
El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores)
Alayón Gamboa, José Armando (editor) ; Morón Ríos, Alejandro (editor) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2014
Disponible en línea
Clasificación: EE/635.097264 / H8
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ECO040006060 (Disponible) , ECO040005734 (Disponible) , ECO040005733 (Disponible)
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ECO050005777 (Disponible) , ECO050005758 (Disponible)
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Resumen en español

En tiempos en los que el fenómeno de la globalización transforma a las sociedades rurales, las familias campesinas mantienen su modo de vida manejando la diversidad biológica y usando su conocimiento del entorno natural y social. En los huertos familiares se conjugan estos conocimientos y prácticas que repercuten en beneficios ambientales, sociales y económicos para las unidades familiares, dándoles un mínimo de seguridad alimentaria. En esta obra se abordan estos temas y la investigación se circunscribe en su mayor parte a la región aledaña a la Reserva de la Biosfera de Calakmul, Campeche. Se presenta una serie de trabajos que analizan y discuten la contribución de los huertos familiares en los aspectos culturales, de género, alimenticios, económicos, de conservación de la agrobiodiversidad y su repercusión ambiental y social.

Índice

Agradecimientos
Introducción
Capítulo 1. Contribución del huerto familiar a la seguridad alimentaria de las familias campesinas de Calakmul, Campeche
Capítulo 2. Degradación de la hojarasca y aporte de nutrimentos al suelo en los huertos familiares
Capítulo 3. Uso de la diversidad vegetal para su conservación en los huertos familiares de grupos étnicos en Calakmul, Campeche
Capítulo 4. Contribución del huerto familiar a la economía campesina en Calakmul, Campeche
Capítulo 5. Importancia de la presencia de la flora medicinal en los huertos familiares en X-Mejía, Hopelchén, Campeche
Capítulo 6. Etnopedología de los agricultores mayas en la región de la montaña en Campeche, México
Capítulo 7. Toma de decisiones de las mujeres en el manejo y aprovechamiento de la agrodiversidad de los solares en Campeche, México
Anexo fotográficos y listado florístico
Índice temático
Sobre los editores


26.
- Artículo con arbitraje
El huerto familiar, la milpa y el monte maya en las prácticas rituales y ceremoniales de las familias de X-Mejía, Hopelchén, Campeche
Cahuich Campos, Diana del Rosario ; Huicochea Gómez, Laura (coaut.) ; Mariaca Méndez, Ramón (coaut.) (1960-) ;
Contenido en: Relaciones. Estudios de Historia y Sociedad Vol. 35, no. 140 (Otoño 2014), p. 157-184 ISSN: 0185-3929
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Resumen en: Español | Inglés | Frances |
Resumen en español

Se presenta el estudio de la interrelación de ciertas prácticas rituales con los huertos, la milpa y el monte en X-Mejía, Hopelchén, Campeche. Con el análisis de las percepciones y prácticas rituales relacionadas con los sistemas productivos que hombres y mujeres realizan para preparar platillos, bebidas y dulces ceremoniales. Se muestra que el huerto y la milpa aportan más de 50 % de los ingredientes necesarios para realizar estos platillos, y que son indispensables los espacios físicos y socioculturales de este pueblo maya peninsular.

Resumen en inglés

This essay presents a study of the interrelation between certain ritual practices and the gardens, cornfields and forests of X-Mejía, Hopelchén, Campeche, based on an analysis of the perceptions and ritual practices related to the productive systems that men and women employ to prepare ceremonial dishes, drinks and sweets. It shows that the garden and cornfield supply over 50% of the ingredients necessary to prepare these dishes, but that the physical and sociocultural spaces of this peninsular Maya town are also indispensable.

Resumen en frances

Nous présentons l'étude de l'interaction entre certaines pratiques rituelles et les potagers, la milpa et la forêt à X-Mejia, Hopelchén, Campeche. Et cela à partir de l'analyse des perceptions y les pratiques rituelles en relation avec les systèmes productifs que les hommes et les femmes réalisent afin de préparer les plats, les boissons et les desserts cérémoniaux. Nous montrons que le potager et la milpa apportent plus de 50% des ingrédients nécessaires à ces préparations, et que les espaces physiques et socio-culturels de ce village maya péninsulaire sont nécessaires.


27.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Importancia de la presencia de la flora medicinal en los huertos familiares en X-Mejía, Hopelchén, Campeche
Cahuich Campos, Diana del Rosario (autora) ; Huicochea Gómez, Laura (autora) ; Mariaca Méndez, Ramón (autor) (1960-) ;
Disponible en línea
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014 p. 91-112 ISBN:607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
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Resumen en español

Se identificaron los recursos florísticos que utilizan las familias mayas peninsulares de X-Mejía, Hopelchén, Campeche, para satisfacer algunas de sus necesidades de salud, así como algunos determinantes socioculturales, históricos y económicos que permiten explicar su importancia y permanencia en los huertos familiares. Se entrevistaron a 30 adultos hombres y mujeres, responsables del cuidado familiar y se hicieron recorridos al azar por los diferentes cuadrantes del poblado durante los meses de septiembre a noviembre de 2010 y febrero a junio de 2011. Se identificó taxonómicamente la flora medicinal utilizada, sus nombres en lengua maya y español, los padecimientos en que son empleados y su procedencia (milpa, el huerto familiar, la extracción y recolección). Se identificaron, a partir de las entrevistas y el registro fotográfico y taxonómico, 70 especies de flora medicinal, de las cuales 51 especies se localizan en los huertos familiares estudiados, utilizadas para curar 32 padecimientos propios de la biomedicina y cuatro enfermedades ligadas a la cultura. Muchos de estos saberes y prácticas asociadas a la flora medicinal están relacionados con usos dirigidos a cubrir otras necesidades como las alimenticias y de protección de los espacios. Aspectos que en conjunto refuerzan la explicación del porqué ha permanecido al paso del tiempo.

Resumen en inglés

In this study we identified floristic resources used by peninsular Mayan families of X-Mejía, Hopelchén in Campeche, to meet some of their basic healthcare needs, as well as sociocultural, historical and economic factors that explain their importance and permanence in home gardens. We interviewed 30 adult men and women who cared for the household, and we carry out random itineraries in different quadrants of the community during the months of September to November 2010 and from February to June 2011. The medicinal plants used were taxonomically identified, as well as their names in Mayan and Spanish, how they are used and their origin (milpa, home garden, and areas of harvesting and collection). We identified, based on interviews, photographic record and taxonomy, 70 species of medicinal plants, of which 51 species are found in home gardens studied, to cure 32 diseases related to biomedicine and four diseases linked to culture. Many of this knowledge and practice bind to the medicinal plants they’re associated to uses like eating and protection of domestic area. Important aspects which together reinforce the explanation of why it has been stay in the time.


28.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Toma de decisiones de las mujeres en el manejo y aprovechamiento de la agrodiversidad de los solares en Campeche, México
Perea Mercado, Sandra Luz (autora) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014 p. 137-158 ISBN:607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
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Resumen en español

En esta investigación se analiza la importancia de la toma de decisiones de las mujeres sobre la diversidad vegetal de los solares de tres grupos culturales aledaños a la Reserva de la Biosfera de Calakmul, Campeche, México. El estudio se efectuó en dos ejidos con población inmigrante (mestizos y maya-ch’ol) y uno con población local (maya-yucateca). Se realizaron visitas mensuales a 66 familias con las cuales se efectuó un inventario etnobotánico del solar; además se colectó material vegetativo para su determinación. Posteriormente, mediante un muestreo no probabilístico se seleccionaron 30 solares donde se aplicó una entrevista estructurada a las mujeres jefas de familia. La información botánica obtenida de los solares fue procesada en Excel, se determinó el índice de diversidad de Shannon (H’), y los resultados fueron analizados usando el paquete estadístico SPSS (versión 17.0). La información obtenida de las entrevistas fue procesada usando el paquete ATLAS Ti (versión 6.0). Se encontró que los solares de las familias de los tres grupos culturales poseen una elevada riqueza de especies y similares índices de diversidad. De igual modo, la edad del solar no se relaciona con su diversidad vegetal (P > 0.05); sin embargo, el intercambio (trueque) de plantas que realizan las mujeres y su autonomía para tomar decisiones ejercieron fuerte influencia (P < 0.01) en la riqueza de especies. Conforme las mujeres decidieron qué plantas sembrar, se incrementó significativamente (Pa < 0.05; 67 especies) la riqueza vegetal del solar; mientras que cuando el jefe de familia intervino en las decisiones, se observó una disminución (41 especies). Se concluye que el solar es una fuente de alimentación e ingreso familiar, la cual está fuertemente vinculada con la elevada riqueza de especies que se cultivan y con la capacidad que tienen las mujeres en la toma de decisiones sobre este agrosistema.

Resumen en inglés

In this study we analize the importance of women decisions over the homegarden vegetal diversity from three ethnic groups settled in the buffer zone of Calakmul Biosphere Reserve. The study was carried out in two ejidos with immigrant population (Mestizos and Ch’ol-Maya) and another with local population (Yucatec-Maya). We monthly visited 66 families and we did a homegarden botanical inventory. After that we sampled 30 homegardens by means of non stratified sampling applying a structurated interview to women head of family. The botanical information obtained from the homegardens was processed in Excel, we determined the Shanon diversity index (H’) and the results were analyzed using SPSS (Ver.17.0). The information obtained from interviews was processed using ATLAS Ti (Ver.6.0). We found a highly vegetal richness and closely diversity index in the homegardens of the three ethnics groups (P > 0.05). The homegarden ages were independents to vegetal diversity (P > 0.05); however, the women plant interchange (trueque) and their autonomy on their self-decisions had a strong influence on the species richness (P < 0.05). When women decided which species plant to sown, homegarden species richness significantly increase (P < 0.05; 67 species). On the contrary, when the man head of family took part in the decision it was observed a decrease in species richness (41 species). We conclude homegardens are a food source and money income to family strongly linked to the high cultivated species richness and also to women decision making on this agroecosystem.


29.
- Artículo con arbitraje
Transgenic soybean pollen (Glycine max L.) in honey from the Yucatán peninsula, Mexico
Villanueva Gutiérrez, Rogel ; Guillén Navarro, Griselda Karina (coaut.) ; Roubik, David Ward (coaut.) (1951-) ; Moguel Ordóñez, Yolanda Beatriz (coaut.) ;
Contenido en: Scientific Reports No. 4 (February 2014), p. 1-4 ISSN: 2045-2322
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Using precise pollen species determination by conventional microscopic methods, accompanied by molecular genetic markers, we found bees collect GMO (genetically modified) soybean pollen and incorporate it in Yucatan honey. Honey comb samples from Las Flores, Campeche, Mexico, often contained soybean pollen. Pollen in honey was analyzed in nine samples; six contained substantial soy pollen and two tested positive for soybean GMO. Our analyses confirm field observations that honey bees, Apis mellifera, gather soybean pollen and nectar. The resultant risk for honey production in the Yucata´n Peninsula and Mexico is evident in wholesale price reduction of 12% when GMO products are detected and honey consignments are rejected. Although this affects only 1% of current export honey (2011–2013) GMO soybean is an unacknowledged threat to apiculture and its economics in one of the world’s foremost honey producing areas.


30.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Uso de la diversidad vegetal para su conservación en los huertos familiares de grupos étnicos en Calakmul, Campeche
Neulinger, Korinna (autora) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ; Vogl, Christian Reinhard (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014 p. 56-73 ISBN:607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
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SIBE Campeche
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Resumen en español

El objetivo del estudio fue evaluar el uso y manejo de la riqueza de plantas silvestres y cultivadas en el huerto de familias de origen maya ch’ol (MCH), mestizo (ME) y maya yucateco (MYUC) en Calakmul, Campeche, México. Se realizaron inventarios de vegetación, entrevistas y observación participante para la obtención de información etnobotánica y determinar el valor de uso relativo de las especies (VUR). Los huertos familiares tuvieron una alta riqueza de especies (311 especies en total) y difirió entre los grupos étnicos. El 69% de las especies silvestres presentes en el huerto tuvieron un valor de uso relativo para los campesinos; entre ellas se identificaron cuatro especies amenazadas y cinco endémicas. Estos resultados sugieren que los huertos familiares son importantes para el manejo y conservación de especies silvestres y endémicas. Por ello deberían incorporarse entre los programas regionales para la seguridad alimentaria basada en la conservación de la biodiversidad y la diversidad biocultural.

Resumen en inglés

The use and management of species richness of wild and cultivated plants in the homegarden of Ch’ol Maya (CHM), Mestizo (ME) and Yucatec Maya (YUCM) were investigated in Calakmul, Campeche, Mexico. The floristic composition and the species richness of the homegardens were surveyed; in addition, ethnobotanic information and the relative use value (RUV) were collected by diverse interviews and through participant observation. Homegardens retain high plant species richness (311) which differs between cultural groups. Sixty nine percent of all the wild species registered in the homegardens have a relative use value (RUV) for the farmers, of which four endangered and five endemic plant species were identified. These findings corroborate the importance of homegardens in the management of wild and endemic species for the potential integration on regional food security programs, using the biodiversity conservation in the context of high biocultural diversity, like in Calakmul.


31.
Tesis - Doctorado
La calidad de vida y el huerto familiar, desde la percepción ambiental de las familias de X-Mejía, Hopelchén, Campeche / Diana del Rosario Cahuich Campos
Cahuich Campos, Diana del Rosario ; Mariaca Méndez, Ramón (tutor) (1960-) ; González Jácome, Alba (asesora) ; Huicochea Gómez, Laura (asesora) ; Mendoza Escalante, Arisbe (asesora) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Clasificación: TE/306.097264 / C3
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SIBE Campeche
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SIBE Chetumal
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SIBE San Cristóbal
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SIBE Tapachula
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La evaluación de la calidad de vida de las comunidades rurales es un proceso complejo y multidimensional, en el que se deben considerar no solamente las condiciones de vida, sino también sus estilos étnicos de apropiación de los recursos naturales. El objetivo de este trabajo fue realizar la evaluación de la calidad de vida de la comunidad maya de X-Mejía, Hopelchén, Campeche, considerando sus condiciones materiales de vida y la función del huerto familiar, desde la percepción ambiental de los responsables del cuidado familiar, como generador de satisfactores de las necesidades de alimentación, salud, ingresos, rituales y relaciones sociales. Se consideraron como grupo de interés a los responsables del cuidado familiar por ser los encargados de contar y allegarse los recursos y medios necesarios para satisfacer las necesidades de sus dependientes. Para evaluar las condiciones de vida se utilizaron los indicadores de necesidades básicas satisfechas y el indicador integrado de calidad de vida para comunidades rurales y se propuso el índice de adecuación del huerto familiar (IAHF). Para conocer la percepción ambiental sobre la función del huerto familiar en su calidad de vida se emplearon entrevistas con un guión de preguntas abiertas y cerradas. La investigación reveló que en la evaluación de la calidad de vida de la comunidad de estudio, se deben integrar los satisfactores presentes en sus estrategias productivas como el huerto familiar, de acuerdo a sus condiciones ecológicas, económicas, históricas y socioculturales. El estudio de las percepciones ambientales de los responsables del cuidado familiar permitió identificar el valor no sólo biológico, sino social y cultural de los satisfactores provenientes de sus huertos familiares o solares. Los resultados también conllevan a reflexionar en el hecho que las evaluaciones de comunidades rurales deben incluir sus estilos de vida y sus formas de apropiación de los recursos naturales.

Índice

1. Introducción
1.1. Planteamiento del problema
1.2. Preguntas de investigación
1.3. Hipótesis de trabajo
1.4. Objetivo general
1.5. Objetivos específicos
2. Marco Conceptual
2.1. El concepto calidad de vida y sus formas de evaluación
2.1.1. Evaluación de la calidad de vida, metodología de necesidades básicas satisfechas (NBS)
2.1.2. Evaluación de la calidad de vida usando la metodología con el Indicador Integrado de Calidad de Vida para Comunidades Rurales (IICVCR)
2.1.3. Propuesta de evaluación de la calidad de vida con el Indicador de Adecuación del Huerto Familiar (IAHF)
2.2. La percepción ambiental
2.3. Agroecología
2.4. Agroecosistemas
2.5. Agroecosistemas tradicionales
2.6. Agrobiodiversidad
2.7. Características y funciones de los huertos familiares
2.7.1. Los huertos familiares y la alimentación
2.7.2. Los huertos familiares y los satisfactores de salud
2.7.3. Los huertos familiares como generadores de ingresos económicos
2.7.4. Los huertos familiares como generadores de satisfactores rituales y relaciones sociales
2.7.5. Patrones de distribución espacial de los solares de las unidades domésticas
2.7.6. Los huertos familiares, la percepción ambiental y la calidad de vida
3. Metodología
3.1. Selección de la comunidad
3.1.1. Estudio exploratorio
3.1.2. Censo de la población
3.1.3. Elaboración del diario de campo
3.1.4. Enfoque etnobiológico
3.2. Selección de la muestra
3.3. Obtención de los datos (instrumentos y técnicas)
3.3.1. Caracterización agroecológica de los huertos familiares
3.3.2. Satisfactores de las necesidades de alimentación, ingresos económicos, rituales y relaciones sociales
3.3.3. Entrevistas sobre percepción ambiental de los responsables del cuidado familiar
3.4. Procesamiento de la información
3.5. Análisis de datos

3.6 Modelo de investigación de la función del huerto familiar o solar en la evaluación de calidad de vida, desde la percepción ambiental de las familias campesinas mayas en Xmejía, Hopelchén, Campeche
4. Marco de Referencia
4.1. Descripción de la zona de estudio
4.1.1. Ubicación geográfica
4.1.2. Infraestructura carretera
4.1.3. Entorno fisiográfico
4.1.4. Clima, vegetación y fauna
4.2. Datos de la población de X-Mejía
4.2.1. Conformación del ejido
4.2.2. Demografía
4.2.3. Datos socioculturales
4.2.3.1. Lengua
4.2.3.2. Religión
4.2.3.3. Escolaridad
4.2.3.4. Estructura y composición de las familias
4.3. Responsables del cuidado familiar
4.3.1. Características socioculturales
4.3.2. Lugar de origen y migración
4.3.3. Actividades productivas y económicas
4.3.4. Interrelaciones de las familias campesinas
4.4. Tenencia de la tierra
4.5. Tipos de vivienda
4.6. Servicios (agua , electricidad, drenaje)
4.7. Infraestructura en la comunidad
4.7.1. Servicios educativos
4.7.2. Servicios de salud
4.7.3. Abasto
4.7.4. Canchas, sala usos múltiples, áreas recreativas, panteón
4.8. Desarrollo humano y marginación
4.9. Programas de desarrollo humano implementados en X-Mejía
5. Resultados y Discusión
5.1. Caracterización de los huertos familiares de X-Mejía
5.1.2. Elementos arquitectónicos
5.1.3. Elementos florísticos en los huertos familiares
5.1.4. Elementos faunísticos en los huertos familiares
5.1.5. Nombres de las especies en lengua indígena
5.1.6. Épocas críticas en el solar
5.2. Evaluación de la calidad de vida de X-Mejía con el indicador NBS
5.3. Evaluación de la calidad de vida de X-Mejía con el IICVCR
5.4. Evaluación de la calidad de vida de X-Mejía con el IAHF
5.5. Percepción de los servicios proporcionados por el gobierno

5.6. Percepción de la calidad de vida de los responsables del cuidado familiar y el aporte del huerto familiar en sus vidas
5.7. Satisfactores de las necesidades de alimentación
5.7.1. Platillos cotidianos (ingredientes y su origen)
5.7.2. Consumo de frutas
5.7.3. Estacionalidad en el consumo de los platillos cotidianos
5.7.4. Consumo de platillos semanales y quincenales
5.7.5. Frecuencia de adquisición de los ingredientes
5.7.6. Consumo de platillos ocasionales
5.7.7. Consumo de platillos estacionales
5.8. Satisfactores de las necesidades de ingresos económicos
5.8.1. Venta de elementos florísticos del huerto familiar
5.8.2. Venta de flores del huerto familiar
5.8.3. Venta de fauna del huerto familiar
5.8.4. Uso de los ingresos económicos
5.8.5. Productos provenientes de otros sistemas productivos
5.8.6. Actividades remuneradas
5.8.6.1. Elaboración ropa bordada y hamacas
5.8.6.2. Elaboración de muebles
5.9. Satisfactores de las necesidades de salud
5.9.1. Percepción del estado de salud de las familias campesinas
5.9.2. Flora medicinal y tipos de padecimientos en aparatos y sistemas del cuerpo humano
5.9.3. Recursos faunísticos con uso medicinal en huertos familiares y otras estrategias productivas
5.9.4. Fauna y tipos de padecimientos en aparatos y sistemas del cuerpo Humano
5.10. Satisfactores de las necesidades rituales y relaciones sociales
5.10.1. Los rituales y ceremonias en X-Mejía
5.10.2. Rituales agrícolas
5.10.3. Rituales relacionados con el calendario litúrgico de la iglesia católica
5.10.3.1 Ritual del día de muertos
5.10.4. Rituales de transición o paso
5.10.5. Platillos rituales, ingredientes e insumos provenientes del huerto familiar y de otros sistemas productivos
5.10.6. Las flores en las relaciones sociales y ceremoniales
6. Conclusiones
Bibliografía
Anexos


32.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Conocimiento local sobre el manejo sanitario de aves de traspatio en dos grupos mayenses del sureste de México
Cano Contreras, Eréndira Juanita (autora) ; Guerrero Sánchez, Sergio (autor) ; Guerrero Martínez, Fernando (autor) ;
Contenido en: Aves y huertos de México / Marco A. Vásquez Dávila, Diana G. Lope Alzina, editores Oaxaca, Oaxaca, México : Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca : Carteles Editores, 2012 páginas 66-67 ISBN:978-607-7751-82-3
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SIBE Campeche
60669-40 (Disponible)
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60669-30 (Disponible)
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60669-20 (Disponible)
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60669-50 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

33.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Costumbres y conocimiento tradicional de la población sobre la sanidad vegetal en huertos familiares de Calakmul
Kremmel, Stefanie Maria (autora) ; Vogl, Christian Reinhard (autor) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ;
Contenido en: Aves y huertos de México / Marco A. Vásquez Dávila, Diana G. Lope Alzina, editores Oaxaca, Oaxaca, México : Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca : Carteles Editores, 2012 página 100-101 ISBN:978-607-7751-82-3
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52972-40 (Disponible)
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52972-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

34.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La diversidad vegetal en solares y el empoderamiento de mujeres en comunidades aledañas a la Reserva de la Biosfera Calakmul
Perea Mercado, Sandra Luz (autora) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ; Lope Alzina, Diana Gabriela (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Los huertos familiares en Mesoamérica / editor y compilador José Salvador Flores Mérida, Yucatán, México : Universidad Autónoma de Yucatán. Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Licenciatura en Biología, 2012 p. 242-245 ISBN:978-607-0060-15-1
Bibliotecas: Campeche
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50806-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

35.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La diversidad vegetal en solares y el empoderamiento de mujeres en comunidades aledañas a la Reserva de la Biosfera Calakmul
Perea Mercado, Sandra Luz (autora) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ; Lope Alzina, Diana Gabriela (autora) ;
Contenido en: Aves y huertos de México / Marco A. Vásquez Dávila, Diana G. Lope Alzina, editores Oaxaca, Oaxaca, México : Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca : Carteles Editores, 2012 páginas 90-91 ISBN:978-607-7751-82-3
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37325-40 (Disponible)
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37325-10 (Disponible)
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37325-20 (Disponible)
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37325-50 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

36.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La división del trabajo por sexo en huertos familiares de Calakmul, Campeche
Dietrich, Julia (autor) ; Vogl, Christian Reinhard (autor) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Aves y huertos de México / Marco A. Vásquez Dávila, Diana G. Lope Alzina, editores Oaxaca, Oaxaca, México : Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca : Carteles Editores, 2012 páginas 98-99 ISBN:978-607-7751-82-3
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52971-40 (Disponible)
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37.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Fauna medicinal en Xmejía, municipio de Hopelchén, Campeche
Cahuich Campos, Diana del Rosario (autor) ; Huicochea Gómez, Laura (autora) ; Mariaca Méndez, Ramón (autor) (1960-) ;
Contenido en: Aves y huertos de México / Marco A. Vásquez Dávila, Diana G. Lope Alzina, editores Oaxaca, Oaxaca, México : Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca : Carteles Editores, 2012 página 88-89 ISBN:978-607-7751-82-3
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37324-40 (Disponible)
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37324-30 (Disponible)
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37324-10 (Disponible)
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37324-20 (Disponible)
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37324-50 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

38.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
El huerto maya y la alimentación cotidiana de las familias campesinas de X-Mejía, Hopelchén, Campeche
Cahuich Campos, Diana del Rosario ;
Contenido en: El huerto familiar del sureste de México Ramón Mariaca Méndez, (editor) p. 197-229 ISBN:978-607-7637-68-4
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Se analizó la función del huerto familiar como área de conservación de agrobiodiversidad que permite satisfacer y/o complementar las necesidades de alimentación cotidiana, con base en patrones culturales y sociales. Se identificaron los platillos que cotidianamente consumen las familias campesinas mayas del ejido de X-Mejía, en el municipio de Hopelchén, Campeche. Distinguiendo las formas de preparación, los ingredientes necesarios para su elaboración y el origen de estos ingredientes, sobre todo los que provienen de sus huertos familiares o solares. Se utilizó la metodología etnográfica, con entrevistas semiestructuradas a 22 mujeres responsables del cuidado familiar, visitándolas entre los meses de marzo a abril y septiembre a octubre del 2011. Los resultados muestran que la estrategia de uso múltiple de los recursos naturales de estas familias campesinas, les permiten obtener el 62 % de ingredientes para elaborar 50 platillos cotidianos, teniendo que comprar únicamente el 38% de insumos. Son el huerto familiar o solar y la milpa los agroecosistemas tradicionales, que conforman una estrategia de vida importante para estas familias al proveerles el 77% de ingredientes, contribuyendo a su calidad de vida. Así mismo, la infraestructura del huerto maya como las pilas de recolección de agua de lluvia y los espacios abiertos para la elaboración de los hornos subterráneos (pib), les permite mantener técnicas de preparación de platillos, con los que los alimentos adquieren un mejor sabor, reflejando sus percepciones ambientales y su cosmovisión. Las redes sociales de intercambio con familiares y vecinos, son importantes para las mujeres responsables del cuidado familiar, para proveerse con insumos para la elaboración de platillos cotidianos.

Las propuestas de este trabajo se enfocan en programas gubernamentales que consideren a los huertos familiares o solares, como áreas de conservación de una agrobiodiversidad, con significado cultural, que contribuyen de manera importante a la elaboración de una diversidad de platillos cotidianos. Así como generadores de ingresos económicos para adquirir insumos externos, que actualmente están integrados en su dinámica alimentaria. De igual manera, estos programas, deben permitir la participación de las mujeres responsables del cuidado familiar, para determinar qué especies y variedades biológicas son las que desean cultivar en sus huertos familiares, respetando sus particulares dinámicas sociales e identidades culturales. Sobre todo en comunidades mayas peninsulares del estado de Campeche, como X-Mejía, cuyas estrategias productivas les han permitido subsistir y mantener una diversidad de platillos, a pesar de la exposición a diversas presiones ambientales, políticas, económicas, sociales y culturales.


39.
- Artículo con arbitraje
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-San Cristóbal
La reforma agraria en Campeche, ¿permanencia de una cultura indígena?
Cantún Caamal, Mauricio ; Pat Fernández, Juan Manuel (coaut.) ;
Contenido en: Secuencia. Revista de historia y ciencias sociales No. 82 (enero-abril 2012), p. 102-126 ISSN: 0186-0348
Bibliotecas: Campeche , San Cristóbal
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51427-10 (Disponible)
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51427-20 (Disponible)
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Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En este trabajo mostraremos el proceso histórico de la reforma agraria mexicana del siglo XX y cómo se dio en el estado de Campeche. Veremos cómo un intento de los gobiernos posrevolucionarios por restituir y dorar de tierras a las comunidades se convirtió en la oportunidad de rescatar y consolidar la tenencia comunal. También cómo las omisiones e inconsistencias de las leyes durante el proceso dio lugar a errores como no contemplar que las comunidades tuvieran aún tierras y no saber cómo clasificarlas. En la mayoría de las veces estos desaciertos permitieron que los campesinos obtuvieran grandes extensiones de tierra. Finalmente discutiremos cómo la reforma agraria permitió la permanencia de un elemento cultural como lo es posesión en común, el cual ha formado parte de la identidad de los grupos mayas del estado de Campeche.

Resumen en inglés

This paper shows the historical process of the Mexican agrarian reform in the 20th century and explains how ¡t took place in the state of Campeche. It demonstrates how an attempt by post–revolutionary governments to return and provide land for communities became an opportunity to restore and consolidate communal ownership. It also reveals how the omissions and inconsistencies of the laws during the process gave rise to errors such as not imagining that communities still had land and not knowing how to classify them. Nevertheless, most of the time, these mistakes enabled peasants to obtain large expanses of land. Lastly, it discusses the way the agrarian reform permitted the continuation of a cultural feature, common ownership, which has formed part of the identity of Maya groups in the state of Campeche.


40.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La relación diversidad-funcionamiento del ecosistema en huertos familiares, una aproximación utilizando la descomposición de hojarasca
Morón Ríos, Alejandro (autor) (1960-) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ;
Contenido en: Aves y huertos de México / Marco A. Vásquez Dávila, Diana G. Lope Alzina, editores Oaxaca, Oaxaca, México : Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca : Carteles Editores, 2012 página 92-93 ISBN:978-607-7751-82-3
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39156-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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39156-40 (Disponible)
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39156-20 (Disponible)
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39156-30 (Disponible)
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39156-60 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

41.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Riesgo zoonótico y antropozoonótico en carnívoros silvestres pequeños y medianos en Calakmul, Campeche
Guerrero Sánchez, Sergio ; Weber, Manuel (coaut.) ;
Contenido en: El Huerto familiar del sureste de México Villahermosa, Tabasco, México : Secretaría de Recursos Naturales y Protección Ambiental del Estado de Tabasco : El Colegio de la Frontera Sur, 2012 p. 269-292 ISBN:978-607-7637-68-4
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Con la finalidad de evaluar la forma en que las interacciones entre animales domésticos y silvestres, intervienen en la dinámica de Leptospira interrogans y Parvovirus canino, se capturaron y muestrearon (1663 noches/trampa) tres especies de marsupiales (Didelphis virginiana n=75, D. marsupialis n=39, Philander oposum n=22) y pequeños carnívoros silvestres (Urocyon cinereoargenteus n= 7, Leopardus pardalis n=1 y Puma yagouaroundi n=1), así como perros, gatos y cerdos domésticos en dos comunidades (Nuevo Becal-NB y Pachuitz-PU) con características demográficas diferentes adyacentes a la Reserva de la Biosfera de Calakmul, Campeche. Mediante pruebas serológicas de campo y de laboratorio se detectaron prevalencias de L. interrogans y Parvovirus canino en los animales domésticos y pequeños carnívoros silvestres de NB altas en relación con las obtenidas en PU. Urocyon cinereoargenteus fue la especie con mayor prevalencia de L. interrogans, lo que sugiere que juega un papel importante en la dinámica de esta enfermedad. Por otro lado, Puma yagouaroundi se muestra como una especie susceptible a L. interrogans. El riesgo relativo de transmisión para Leptospira interrogans fue 1.01 veces mayor en NB que en PU. Las diferencias encontradas entre las prevalencias de las dos comunidades sugieren que existen elementos sociales y culturales que son potenciales factores de riesgo importantes en la transmisión de las enfermedades estudiadas y que deben ser considerados más profundamente en estudios futuros.


42.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
El rol de la mujer en hogares campesinos mayas de Calakmul
Wojczewski, Silvia (autora) ; Vogl, Christian Reinhard (autor) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ;
Contenido en: Aves y huertos de México / Marco A. Vásquez Dávila, Diana G. Lope Alzina, editores Oaxaca, Oaxaca, México : Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca : Carteles Editores, 2012 página 102-103 ISBN:978-607-7751-82-3
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SIBE San Cristóbal
52973-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
52973-20 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
52973-50 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

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Índice | Resumen en: Español | Inglés | Alemán |
Resumen en español

El presente trabajo trata el tema de los roles de la mujer en la division del trabajo en hogares campesinos Mayas, en la Reserva de la Biosfera de Calakmul, Campeche, México. La investigación se ejecutó en el ejido de Pachuitz, durante seis meses; y se realizó con la cooperación de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) en Campeche y de las mujeres y hombres que fueron visitados en sus hogares. La tesis consta de tres partes: La primera parte trata el tema de la antropología feminista y forma el marco teórico. Se abordan conceptos euroamericanos sobre la division del trabajo por género y el debate del feminismo sobre diferencias entre mujeres se pone en el contexto con conceptos indígenas de género de los Mayas. En la segunda parte se describe la región de investigación y el trabajo de campo, junto con los métodos utilizados en la investigación. El análisis de los roles de género en los hogares campesinos Mayas forman el tema de la tercera parte de la tesis. Los datos empíricos génerados por entrevistas semi-estructuradas y los obtenidos por la observación participativa son interpretados mediante el análisis cualitativo de contenido de Mayring. Se concluye que la dicotomía de público/privado o de producción/reproducción no es adecuada para entender la división del trabajo por género en los hogares Mayas. Esta dicotomía fue analizada por feministas en un marco capitalista-neoliberal para develar la continuidad histórica de la asimetría entre los sexos que resulta en una posición de desaventaja para las mujeres en el mundo. Una alegoría de aquella posición pretende ser la traslación de la mujer al hogar. En los hogares investigados las mujeres son responsables del trabajo en el hogar, entre otros que realizan. Pero este trabajo no reside en una esfera privada. No se puede concluir que las mujeres en Pachuitz tienen un rol desventajoso comparado al hombre sólo por ser las responsables de las tareas domésticas.

Las diferentes actividades en Pachuitz no se asignan por las características público/privado. Las actividades de las mujeres como la preparación de la comida o los trabajos en el solar son considerados como un trabajo similar a el trabajo asalariado o trabajos de subsistencia efectuados por los hombres. En una investigación antropológica tratando el tema de roles socioculturales de la mujer, y en el marco del dabate post-estructural del feminismo, se debe considerar las diferencias de cultura, etnía, las diferencias sociales e históricas entre mujeres. También es importante considerar, a nivel individual, las preferencias personales y las orientaciones sexuales. La vida de las mujeres y hombres en el ejido se caracteriza por la continuidad del sistema socioeconómico tradicional del pueblo Maya. Caracterizado por el cultivo del solar, la milpa (sistema de roza-tumba-quema), el bordado de ropa tradicional (huipil), y la apicultura. La continuidad de este sistema de vida se ha fortalecido por nuevas oportunidades económicas mediante la certificación orgánica de la miel. Un pilar importante en la continuación del sistema tradicional es la división del trabajo por género, mediado por un ideal de complementariedad entre la mujer y el hombre. En los hogares el trabajo doméstico, el boradado de huipil, y el cultivo del solar son actividades que se atribuyen al femenino, mientras que el trabajo en la milpa, la apicultura y la ganadería se atribuye al masculino. Sin embargo, son esenciales la cooperación de ambos géneros en las labores que giran en torno al maíz y la miel. Un sinónimo para la complementaridad es el maiz, que tiene un lugar particular en la vida de l@s habitantes de Pachuitz.

Desde la época colonial el sistema tradiciónal del pueblo Maya se ha visto amenazado. Hoy una de las amenazas más grandes es la expansión de la agricultura industrializada promovida por el gobierno mexicano. La presión que resulta de la emigración a centros turísticos en Yucatán representa otra amenaza para el sistema tradicional. Esta última, en Pachuitz sólo se ve afectada por la migracíon temporal de algunos miembros de la comunidad. Muchos miembros del hogar pertenecen a una cooperativa de miel orgánica en la que pueden vender su miel y así garantizar un ingreso seguro. También el trabajo de bordado de las mujeres genera ingresos seguros. En un mundo moderno la comunidad se articula de diferentes maneras y procura estrategias adaptativas y creativas para afrontar los desafíos de la globalización y el cambio climático. Dentro de los campos de trabajo femenino las mujeres pueden vivir una gran autonomía y autodeterminación basada en la cooperación entre mujeres. Ellas aprovechan los recursos a su disposición de maneras diferentes y creativas. Además las mujeres estan muy involucradas en decisiones a nivel de hogar por ser las administradoras de los recursos financieros. Con respecto a las libertades de las mujeres adentro de la división del trabajo, se concluye que es difícil para las mujeres dedicarse a otras labores distintas a las tradicionalmente atribuidas al sexo femenino. Para las mujeres que pueden asignar sus labores a otros miembros femininos de su hogar es más fácil poder dedicarse a la milpa o a labores en el apiario. Para que una mujer pueda salir de su rol asignado en la sociedad, si ella lo desea, dependerá de aspectos como el tamaño y la estructura del hogar, y la distribución de la edad y género entre los miembros del hogar.

Resumen en inglés

My master thesis deals with the roles of women in the division of labour in Maya households involved in subsistence farming. The community investigated, Pachuitz, is situated in the biosphere reserve Calakmul (BRC) in Yucatán, Mexico. Six months of field work have been conducted in close cooperation with the household members and the research institute El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR). The thesis basically consists of three parts: The first part considers feminist anthropology in order to obtain the theoretical framework of the thesis. Euro-American concepts of gendered division of labour and the feminist discourse on differences are then contextualized to indigenous Mayan gender concepts. In the next part, the region investigated and the fieldwork are presented, afterwards the methods applied are described and commented on. The analysis of gender roles with main focus on women‟s roles in the organization of Mayan households is the subject of part three of the thesis. The empirical data analyzed here have been collected through semi-structured interviews and participative observation and are interpreted by means of the qualitative content analysis by Mayring. The principal conclusion is that the concept of a dichotomy between public/private and production/reproduction is not adequate for the understanding of gendered division of labour in rural Maya households. These dichotomies have been analyzed by feminists in a capitalist and neoliberal context to uncover the, from their point of view, historic continuity of gender asymmetries, which, around the world, resulted in a disadvantageous position of women. The shift of women to the household is considered to be evidence for this underprivileged status.

In the Maya households investigated it is the case that that women are, among other things, chiefly in charge of the household tasks, but without the performance of these tasks residing in the private sphere. The different fields of activity in Pachuitz, to a certain extent even motherhood, are not assigned according to the domains public/private. And likewise the separation production/reproduction is hardly applicable: the household work done by women is appreciated as work to the same degree and extent as paid labour and subsistence work done by men. In an anthropological investigation into socio-cultural roles of the female gender in distinct societies, the ensemble of cultural, ethnic, social, economic, historical differences has to be taken into account, as well as, on an individual level, personal dispositions, preferences and sexual orientation. And this can be done properly only froma perspective of both agency and social embeddedness. The post-structural feminist discourse on differences between women is emphazising such ideas and therefore provides, in the main, an adequate conceptual framework for this thesis.

In this theoretical context the specific situation in pachuitz presents itself as follows: The lives of women and men living in the ejido are strongly determined by the traditional socio-economic system of the Maya, which includes the cultivation of a homegarden, the Milpa (a special form of slash-and-burn tillage), embroidery and beekeeping. One important pillar in this traditional system is a kind of gendered division of labour marked by an ideal of complementarity between two sexes. The maize plant takes a central position in Mayan society due to its outstanding importance for the existence and cultural arrangement of the households. It is an excellent example of complementarity: Grown by men on the milpa, it is then processed and used to make tortillas, the staple food of the Maya, by women. Within the area of female work activities women experience self-determination and autonomy to a high extent. In the homegarden, one of their central spheres, they do not only, for private consumption, cultivate plants and breed animals. Most of them barter with other women; but they also sell animals like chicken and pigs and in this ways sometimes earn considerable sums of money. This makes the fact less surprising that in many households it is the wives who are responsible for the administration of the money. The factor of embeddedness, of being integrated into social structures of family, extended family, neighbourhood, community is, however, equally essential. Women rely heavily on communication and cooperation with other women in- and outside the family.

Regarding the constraints on the women by the system of the division of labour, I conclude that it is difficult for women to engage in other work than the traditional female occupations. Women who are able to delegate parts of their work to other female members of their household can more easily take part in male-connoted activities on the Milpa or at beekeeping. If at all and to which extent women have the chance of stepping out of traditional role models and expectations in the community – provided they intend to do so in the first place -, depends on conditions like how binding the role models are, on the size of the household, age- and gender-distribution among household members. Since the colonial period the Mayan agricultural system has been endangered throughout and in different ways. Today one of the most serious threats to the livelihood of the indigenous peasants, even in a protected area as the BRC, is the expansion of industrialized agriculture promoted by the Mexican government. The pressure due to emigration to the touristic centres of Yucatán represents another threat to the traditional farming system. But against this demographic trend, Pachuitz is only affected by temporary migration. Many households are members of an organic beekeeping cooperative to which they can sell their honey and which guarantees a secure income. And the increased embroidery production by women, to a certain extent a result of a growing tourist demand also provides them with secure earnings. The community is in various respects articulating itself in the modern world and trying to find adaptable and creative livelihood strategies of coping with the challenges of globalization.

Resumen en alemán

Die Diplomarbeit beschäftigt sich mit der geschlechtlichen Arbeitsteilung unter besonderer Berücksichtigung der Rolle der Frau in kleinbäuerlichen Maya-Haushalten aus Pachuitz, einer Dorfgemeinschaft im Biosphärenreservat Calakmul auf der Halbinsel Yucatán in Mexiko. Die sechsmonatige Feldforschung für die Arbeit fand in enger Kooperation mit den Haushaltsmitgliedern sowie dem Forschungsinstitut ECOSUR statt. Die Diplomarbeit besteht grundsätzlich aus drei Teilen: Der erste Teil beschäftigt sich mit feministischer Anthropologie und liefert den theoretischen Rahmen für die Arbeit. In diesem werden euroamerikanische Konzepte zu geschlechtlicher Arbeitsteilung und die Differenzen-Debatte des Feminismus in den Kontext zu indigenen Maya-Geschlechterkonzeptionen gesetzt. Im nächsten Teil wird die Forschungsregion sowie die Feldforschung vorgestellt und erläutert, mit welchen Methoden ich arbeitete. Die Analyse der Geschlechterrollen in der Haushaltsorganisation in Maya-Haushalten ist das Thema des dritten Teils der Arbeit. Die empirischen Daten, die ich aus semistrukturierten Interviews und aus der Teilnehmenden Beobachtung gewinnen konnte werden hier mittels der Qualitativen Inhaltsanalyse von Mayring interpretiert.

Ich stelle fest, dass das Konzept der Dichotomie von öffentlich/privat oder Produktion/Reproduktion, wie in einem kapitalistisch-liberalen Kontext von FeministInnen, auch von lateinamerikanischen, untersucht um die historische Kontinuität von Geschlechterasymmetrien zum Nachteil von Frauen weltweit aufzudecken, nicht auf die kleinbäuerlichen Maya-Haushalte angewandt werden kann. Ein Sinnbild dieser benachteiligten Position wäre die Verschiebung des weiblichen Bereichs in den Haushaltsbereich. In den untersuchten Haushalten in Pachuitz verhält es sich nun so, dass die Frauen zwar u.a. auch für haushälterische Tätigkeiten verantwortlich sind; jedoch werden diese nicht als im privaten Bereich angesiedelt angesehen. Denn unterschiedliche Betätigungsfelder sind in Pachuitz nicht dichotomisch getrennten Sphären öffentlich/privat zuzuordnen und so wird die Arbeit, welche Maya-Frauen im Haushaltsbereich erledigen, wie die Essenszubereitung und die Hausgartenbewirtschaftung, genauso als Arbeit angesehen und gewertet, wie die entlohnten Arbeiten oder Subsistenzarbeiten, welche von Männern verrichtet werden. Bei einer anthropologischen Untersuchung gesellschaftlicher Positionierungen des weiblichen Geschlechts müssen folgend kulturelle, ethnische, soziale und historische Unterschiede zwischen Frauen mitgedacht werden, auf die gleiche Weise wie, auf individueller Ebene, persönliche Vorlieben und sexuelle Orientierung bei einer Analyse relevant sind. Dies wird in poststrukturellen feministischen Diskursen zu Differenzen zwischen Frauen betont.

Um die geschlechtliche Arbeitsteilung in den kleinbäuerlichen indigenen Haushalten zu verstehen ist es notwendig, sich mit dem Konzept des traditionellen Maya-Wirtschaftssystems zu beschäftigen, welches im Kern aus der Bewirtschaftung von Hausgarten und Milpa, den Näharbeiten und der Ausübung der Bienenzucht besteht. Im Rahmen dieses Systems ist in Pachuitz die Geschlechtsidentität eng an die Ausübung bestimmter Tätigkeiten geknüpft, wobei die Frauen hauptsächlich für den Hausgarten, die Näharbeiten und die Nahrungszubereitung zuständig sind und die Männer für die Bewirtschaftung der Milpa und die Bienenzucht. Die geschlechtliche Teilung der Aufgaben in den kleinbäuerlichen Haushalten ist durch das indigene Prinzip der Komplementarität geprägt. Zentral für die Komplementarität der Geschlechter in der Arbeitsteilung ist die Maispflanze, welche für die wirtschaftlichen Aktivitäten und für die Kultur der Maya von elementarer Bedeutung ist. Der Alltag der Frauen in Pachuitz ist geprägt durch den langwierigen Herstellungsprozess der Tortillas, die aus dem Mais, der auf den Milpas wächst, täglich geformt und gebacken werden. Innerhalb der weiblich konnotierten Arbeitsbereiche können Frauen ein hohes Maß an Selbstbestimmung und Autonomie erfahren. Im Hausgarten bauen Frauen nicht nur für den eigenen Konsum Pflanzen an oder züchten Kleinvieh. Die meisten Frauen tauschen untereinander; aber sie verkaufen auch Kleinvieh, wodurch oft höhere Geldsummen erwirtschaftet werden. Dies macht die Tatsache weniger überraschend, dass es mehrheitlich die Frauen der Haushalte sind, welche die Geldressourcen verwalten. Der Faktor der Einbettung, das Integriertsein in soziale Strukturen der Familie, Großfamilie, Nachbarschaft, Gemeinschaft ist, zu gleichem Maße, essentiell. Frauen stützen sich dafür auf die Kooperationen mit Frauen in- und außerhalb der Familie.

Bei dem Thema der Spielräume für Frauen komme ich zu dem Schluss, dass es für Frauen schwierig ist, sich aus den traditionellen Aufgabenfeldern zu lösen, um anderen Tätigkeiten nachgehen zu können, wie auf der Milpa zu arbeiten oder als Imkerin. Für Frauen, die ihre Aufgaben an andere erwachsene weibliche Mitglieder ihres Haushaltes abtreten können, ist die Situation einfacher als für diejenigen, denen das nicht oder nur zum Teil möglich ist. Ob und wie weitgehend eine erwachsene Frau in Pachuitz aus ihrer traditionellen Rolle heraustreten kann, sollte sie dies wünschen, hängt eng mit der Haushaltsgröße, der Altersverteilung sowie der Geschlechterverteilung der Haushaltsmitglieder zusammen. Seit der Kolonialzeit wird das sozioökonomische System der Maya auf verschiedene Art und Weise bedroht. Heute wird die Lebensweise der indigenen Bäuerinnen und Bauern vor allem durch die expandierende industrielle Landwirtschaft bedroht. Ein weiterer Druck entsteht durch die wachsende Emigration in touristische Zentren Yucatáns. Gegenläufig zu diesem Trend ist Pachuitz heute nur von geringer, temporärer Migration betroffen. Viele Haushalte sind Mitglied in einer Biohonig- Kooperative, in der sie ihren Honig verkaufen können und so ein sicheres Einkommen generieren. Nicht zuletzt durch eine gesteigerte touristische Nachfrage stellen auch Webarbeiten der Frauen eine sichere Einnahmequelle dar. Die Gemeinschaft drückt sich auf unterschiedliche Art und Weisen in der modernen Welt aus und die Haushalte suchen stetig nach kreativen und angepassten Strategien, um mit den Herausforderungen der Globalisierung und des Klimawandels umzugehen.

Índice

1. Einleitung
2. Theoretischer Rahmen
2.1. Die Comunidad Maya
2.1.1. Peasant Studies
2.1.2. Peasant Studies aus Yucatán
2.1.3. Kleinbäuerliche indigene Gemeinschaften und kapitalistische Ausbeutung
2.1.4. Das Phänomen Hausfrauisierung
2.2. Feministische Anthropologie
2.2.1. Geschlechtliche Arbeitsteilung
2.2.2. Öffentlich versus Privat
2.2.3. Hausarbeit als differenzierte Kategorie allgemein und bei den Maya
2.2.4. Produktion versus Reproduktion allgemein und bei den Maya
2.2.5. Die Unsichbarkeit produktiver Arbeit von Frauen
2.2.6. Frauen und Differenzen
2.2.7. Gender und Repräsentation
2.2.8. Zusammenfassung
2.3. Genderideologie in der Maya Gesellschaft
2.3.1. Geschlecht in der Maya-Mythologie
2.3.2. Zur Entstehung geschlechtlicher Arbeitsteilung in der Maya-Mythologie
2.3.3. Gender in den bäuerlichen Haushalten
2.3.4. Die Position der Maya-Frauen in der Dominanzgesellschaft
2.3.5. Arbeitsverhältnisse im Wandel
2.4. Zusammenfassung des theoretischen Rahmens
3. Forschungsregion
3.1.1. Geografie und Klima der Halbinsel Yucatán
3.1.2. Traditionelle Landwirtschaft der Maya in Yucatán
3.1.2.1. Milpa
3.1.2.2. Hausgärten
3.1.2.3. Bienenhaltung
3.1.3. Ausbeutung der traditionellen Maya-Landwirtschaft
3.1.3.1. Entwicklung in der Kolonialzeit (1521-1821)
3.1.3.2. Entwicklung seit der Unabhängigkeit Mexikos (1821)
3.1.4. Das Biosphärenreservat Calakmul
3.1.4.1. Pachuitz
4. Die Feldforschung
4.1. Interviews und Gespräche
4.1.1. Interviewsituationen
4.1.2. Teilnehmende Beobachtung und aktive Teilnahme
4.2. Selbstreflexion und Berücksichtigung ethischer Fragen
4.3. Datenanalyse

5. Geschlechterrollen in der Haushaltsorganisation in Maya- Haushalten
5.1. Geschlecht in Lateinamerika
5.2. Die Mutterrolle
5.2.1. Die mexikanische Mutterfigur
5.2.2. Elternschaft in Pachuitz
5.3. Zur Trennung öffentlich/privat
5.3.1. Gesamtgesellschaftlicher Kontext der geschlechtlichen Arbeitsteilung
5.3.2. Kontrolle der weiblichen Fertilität durch den Staat
5.4. Das Ideal der Komplementarität
5.4.1. Komplementarität am Beispiel Mais
5.4.2. Bienenwirtschaft
5.4.2.1. Einbindung einer Bio- Honigkooperative in die geschlechtliche Arbeitsteilung
5.4.3. Geldverwaltung in den Haushalten
5.4.4. Ergebniszusammenfassung zum Prinzip der Komplementarität
5.5. Die Würdigung weiblicher Arbeit
5.5.1. Las Tortilleras
5.5.2. Revival des Huipils
5.5.3. Der Bereich des Hausgartens (El Solar)
5.5.4. Ergebniszusammenfassung zur Würdigung weiblicher Arbeit
5.6. Spielräume für Frauen außerhalb der weiblich zugeordneten Bereiche
5.6.1. Arbeiten außerhalb des häuslichen Bereiches
5.6.2. Entscheidungsfreiheit und ihre Grenzen
5.6.3. Ergebniszusammenfassung zu den Spielräumen für Frauen
6. Conclusio
7. Forschungsausblick
8. Interview- und Primärquellenverzeichnis
9. Literaturverzeichnis
10. Abbildungsverzeichnis
11. Tabellenverzeichnis
12. Anhang
13. Kurzzusammenfassung
14. Abstract
15. Resumen


44.
Tesis
Influencia del empoderamiento de las mujeres sobre la diversidad vegetal en solares de Campeche, México / Sandra Luz Perea Mercado
Perea Mercado, Sandra Luz (autora) ; Alayón Gamboa, José Armando (director) ;
Distrito Federal, México : Universidad Autónoma del Estado de México. Facultad de Antropología , 2011
Clasificación: TE/305.436309726 / P4
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Disponibles para prestamo: 1

45.
Artículo - Memoria en extenso sin arbitraje
Resumen en español

La gran diversidad de especies vegetales y animales que encontramos en los diferentes sistemas productivos de las familias del sur de México, ha valido para que las culturas se mantengan a pesar del aumento en los precios de los productos de la canasta básica. Los huertos familiares proveen de alimentos a lo largo del año, en muchas ocasiones los productos que allí se obtienen son comercializados en mercados locales o en las mismas comunidades, contribuyendo al ingreso familiar. La mayoría de los productos son para autoconsumo, complementado con otros que se obtienen de actividades como la agricultura, apicultura, caza, entre otros, forman parte de la alimentación diaria de las personas, resultando una dieta balanceada.


46.
Tesis - Maestría
Riesgo zoonótico y antropozoonótico en carnívoros silvestres pequeños y medianos en Calakmul, Campeche / Sergio Guerrero Sánchez
Guerrero Sánchez, Sergio ; Weber, Manuel (tutor) ; Naranjo Piñera, Eduardo Jorge (asesor) (1963-) ; Suzán Azpiri, Gerardo (asesor) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2011
Clasificación: TE/599.7097264 / G8
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Con la finalidad de evaluar la forma en que las interacciones entre animales domésticos y silvestres, intervienen en la dinámica de Leptospira interrogans, Ehrlichia canis, Dirofilaria immitis, Anaplasma phagocytophilum, Borrelia burgdorferi y Parvovirus canino, se capturaron y muestrearon (1663 noches/trampa) tres especies de marsupiales (Didelphis virginiana n = 75, D. marsupialis n = 39, Philander oposum n= 22) y pequeños carnívoros silvestres (Urocyon cinereoargenteus n= 7, Leopardus pardalis n =1 y Puma yagouaroundi n= 1), así como perros, gatos y cerdos domésticos en dos comunidades (Nuevo Becal-NB y Pachuitz-PU) con características demográficas diferentes adyacentes a la Reserva de la Biosfera de Calakmul, Campeche. Mediante pruebas serológicas de campo y de laboratorio se detectaron prevalencias de L. interrogans, Parvovirus canino y E. canis en los animales domésticos y pequeños carnívoros silvestres de NB mucho mayor que en PU. Urocyon cinereoargenteus fue la especie con mayor prevalencia de L. interrogans y E. canis, lo que sugiere que juega un papel importante en la dinámica de estas enfermedades. Por otro lado, Puma yagouaroundi se muestra como una especie susceptible a E. canis y L. interrogans. El riesgo relativo de transmisión para Leptospira interrogans fue 1.01 veces mayor en NB que en PU. Las diferencias encontradas entre las prevalencias de las dos comunidades sugieren que existen elementos sociales y culturales que son potenciales factores de riesgo importantes en la transmisión de las enfermedades estudiadas y que deben ser considerados más profundamente en estudios futuros.

Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Índice
Índice de figuras
Índice de cuadros
Resumen
Introducción
Importancia de las enfermedades emergentes en la conservación de la fauna silvestre
Características relevantes de los huertos familiares
Características de parvovirus canino, Leptospira interrogans, Dirofilaria immitis, Ehrlichia canis, Anaplasma phagocytophilum y Borrelia burgdorferi y su importancia zoonótica y antropozoonótica
Parvovirus
Leptospirosis
Dirofilariasis
Erliquiosis
Anaplasmosis
Borreliosis o enfermedad de Lyme
Objetivo general
Objetivos específicos
Hipótesis
Material y métodos: Área de estudio
Métodos
Descripción de la estructura y diversidad del bosque
Capturas y muestreo
Diagnóstico serológico
. Resultados y discusión: descripción de la estructura y diversidad del bosque
Diversidad arbórea
Estructura del bosque
Capturas
Resultados serológicos
Leptospirosis
Parvovirus canino
Dirofilaria immitis
Ehrlichia canis
Riesgo relativo
Conclusiones
Literatura citada
Anexo


47.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agrobiodiversidad de los huertos caseros familiares al sur del Estado de Campeche, México
Chi Quej, Jesús de los Ángeles (autor) ; Rivas Platero, Gonzalo Galileo (autor) ; Gutiérrez Montes, Isabel Adriana (autor) ; Detlefsen, Guillermo (autor) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ; Kú Quej, V. M. (autor) ;
Contenido en: XVIII congreso mexicano de botánica: la botánica nacional en el bicentenario de la independencia [Disco compacto] Guadalajara, Jalisco, México : Prometeo Editores, 2010 páginas 491-491 ISBN:978-607-8019-26-7
Bibliotecas: Villahermosa
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60220-10 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

48.
- Artículo con arbitraje
Indicadores de infestación, colonización e infección de Triatoma dimidiata (Latreille) (Hemiptera: Reduviidae) en Campeche, México
Rebollar Téllez, Eduardo Alfonso (coaut.) ; Hernández, Jorge L. ; Infante, Francisco (coaut.) ; Morón Ríos, Alejandro (coaut.) (1960-) ; Castillo Vera, Alfredo (coaut.) ;
Contenido en: Neotropical Entomology Vol. 39, no. 6 (Nov-Dec 2010), p. 1024-1031 ISSN: coaut.
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Triatoma dimidiata (Latreille) is considered to be one of the primary vectors of Chagas disease in Southern Mexico and Central America. The objective of the present study was to obtain ecological information on T. dimidiata in two rural communities of Campeche, Mexico, where the vector is poorly studied. Our work consisted of monthly samplings carried out during one-year time at three levels: sylvatic, peridomestic and intradomestic, in order to estimate the population abundance of this species and its rate of infection with Trypanosoma cruzi. Triatoma dimidiata was the unique vector of this disease collected in San Juan Bautista Sakcabchen (SJBS) and Crucero San Luis (CSL). The total of 145 individuals were captured in SJBS; from these, 26.9%, 20% and 53.1% were collected in the sylvatic, peridomestic and intradomestic area, respectively. In CSL captures yielded 108 individuals: 40.7% in the sylvatic area, 20.4% peridomestic and 38.9% intradomestic. We found no correlation between climatic variables and population abundance of T. dimidiata. Dataset obtained suggests that individuals from the sylvatic area exhibit a high rate of natural infection by T. cruzi, with monthly percentages up to 61.5% for SJBS and 50% for CSL. At the peri and intradomestic level, the reservoirs apparently play an important role in the transmission, as the seroprevalence in dogs was 61.5% y 65.4%, for SJBS y CSL, respectively. Based on these findings, it was concluded that inhabitants of both communities are at a high risk of Chagas disease infection.


49.
Tesis
Sabiduría local de agricultores sobre sus suelos en el ejido de Pach-Uitz, Hopelchén, Campeche, México / Stefan Hermann Dürnberger
Dürnberger, Stefan Hermann ;
Clasificación: TE/306.349097264 / D8
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040004295 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

50.
Tesis - Licenciatura
Anidación de aves rapaces (Órdenes: Falconiformes y Strigiformes, Clase: Aves) en el centro y sur del estado de Campeche, México / Geovanni Israel Balán Medina
Balán Medina, Geovanni Israel ; Escalona Segura, Griselda (asesora) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : Universidad Autónoma de Campeche, Facultad de Ciencias Químico Biológicas , 2009
Clasificación: TE/598.9097264 / B3
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SIBE Campeche
ECO040005342 (Disponible) , ECO040005335 (Disponible)
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SIBE Chetumal
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SIBE San Cristóbal
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar los sitios de anidación de las aves rapaces (Falconiformes y Strigiformes) en el centro y sur del estado de Campeche, Mléxico. El trabajo de campo se llevó a cabo de diciembre de 2006 a agosto 2007. En total se encontraron 13 nidos pertenecientes a seis especies de rapaces, de los cuales, dos fueron de aguililla gris (Buteo nitidus), dos de guaco (Herpetotheres cachinnans), uno de aguililla caminera (Buteo magnirostris), uno de aguililla blanquinegra (Spizaetus melanoleucus), seis de águila ornada (Spizaetus ornatus) y uno de tecolotito bajeño (Glaucidium brasilianum). El promedio de rapaces fue de 0.11 individuos/ha y de nidos te de 0.1 nidos/ha, siendo estos promedios mayores a lo registrado en otras partes del país y del mundo. El 85% de los nidos se encontraron en selva mediana subperennifolia y el 15% en potreros. De los trece nidos, ocho se localizaron cerca de cuerpos de agua y cinco en bordes de caminos. La distribución de los nidos a lo largo de los transectos fue azarosa al igual que su orientación, lo que hace suponer que tales variables no influyen en la elección del sitio de anidación. Del mismo modo, la cobertura del dosel, la altura del nido en el sustrato y la complejidad de la vegetación no presentaron relación con la ubicación del nido. Ocho especies de árboles fueron utilizados como sustratos de anidación entre los que resaltan el pukté (Bucida buceras) el jobillo (Astronium graveolens), árboles que se caracterizaron por ser los más altos (16.5 m) y robustos (71.8 cm). Estas características de la vegetación son importantes en la selección de los sitios de anidación de las aves rapaces del centro y sur de Campeche.

Índice

Indice de Figuras
Resumen
Introducción
Objetivos
2.1.Objetivo general
2.2. Objetivos particulares
Hipótesis
Antecedentes
Descripción del Área de Estudio
5.1. Localización
5.2. Clima
5.3. Geomorfología
5.4. Hidrografía
5.5. Vegetación
5.6. Fauna
5.6.1. Herpetofauna
5.6.2. Ornitofauna
5.6.3. Mastofauna
Métodos
6.1.Observaciones visuales en puntos fijos
6.2. Método de búsqueda intensiva de nidos
6.3. Arquitectura
6.4. Caracterización de estrato arbóreo
6.5. Análisis de datos
Resultados
7.1. Riqueza y abundancia de las aves rapaces en puntos fijos
7.2. Búsqueda intensiva de nidos
7.3. Arquitectura del nido
7.4. Orientación de los nidos en el área de estudio
7.5. Distribución espacial de los nidos
7.6. Vegetación
7.7. Vegetación circundante en los sitios de anidación
Discusión
8.1. Riqueza y densidad de aves rapaces y sus nidos
8.2. Distribución de los nidos de aves rapaces en base al índice de Morisita
8.3. Distribución de los nidos de aves rapaces en el área de estudio
8.4. Orientación de los nidos
8.5. Características de sustrato y de la vegetación adyacente al nido
8.6. El índice de Holdrige y la diversidad de aves rapaces
Conclusiones
Literatura Citada
Anexos