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640 resultados encontrados para: TEMA: Maíz
11.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en español

En la región central de México existen zonas con extensos aflora-mientos de rocas calcáreas plegadas formando sistemas montañosos con intenso desarrollo cárstico. El abastecimiento de agua en esta región se logra en una parte importante de acuíferos controlados por el sistema cárstico. Aquí se analiza el flujo subterráneo entre la loca-lidad Joya de Luna (en una parte elevada de montaña) y Guaxcamá topográficamente más baja, para determinar si existe conexión entre ambas zonas y comprobar si el agua infiltrada en la parte alta se capta en la parte baja en aprovechamientos como manantiales. Se propone un método novedoso para identificar la conectividad hidráulica entre la zona de recarga y de descarga en un sistema cárstico y fracturado utilizando granos de polen como trazadores, denominada Metodología Polínica Ambiental (MEPAM). Para contrastar y examinar la viabilidad de este método se emplearon datos isotópicos de deuterio y oxíge-no-18; se empleó además el exceso de deuterio como un factor para el análisis hidrogeológico. Se documentó el tipo de familias o especies existentes en la zona de recarga Joya de Luna y en la zona de descarga en Guaxcamá, mediante la colecta de polen directamente de la flor en un radio de 5 km con respecto a cada punto de muestreo de agua de las zonas de recarga-descarga y se generó una base de datos con 41 especies polínicas para la caracterización morfológica. Posteriormente se hizo una recolecta de 135 muestras de agua subterránea con granos de polen suspendidos en cinco norias en la zona de recarga y diez manantiales en la zona de descarga.

El análisis de especies mostró que granos de polen de las especies de Zea mays, Avena sativa, Cicer arietinum y Quercus sp., característicos solo de la zona de recarga, se presentaban en las muestras de agua de la zona de descarga. Los resul-tados polínicos fueron congruentes con los obtenidos a partir de datos isotópicos y permitieron identificar dos rutas con conexión hidráulica, denominadas G1 y G2. Para cada una de estas rutas se estableció la conexión hidráulica entre muestras de la zona de recarga y muestras de la zona de descarga. En ambas zonas se presentaron granos de Zea mays, Avena sativa, y Cicer arietinum. El polen de la familia Quercus sp., propio de la zona montañosa, se detectó en las muestras de tres puntos de la zona de recarga y siete puntos de la zona de descarga

Resumen en inglés

Extensive outcrops of folded limestone rocks forming mountainous systems with intense karst development are found in areas of central Mexico. An important part of the water supply in these areas is derived from aquifers controlled by the karst system. We analyzed the underground flow between the towns of Joya de Luna (in an elevated part of the mountain) and Guaxcamá, topographically lower, to establish if there is a connection between these zones, and corroborate if the water infiltrated in the upper part is captured in lowland springs. A new method is proposed to qualitatively assess the hydraulic connectivity between the recharge and discharge zones in a karst and fractured system using pollen grains as tracers. Deuterium and oxygen-18 isotopic data were used to compare and evaluate the suitability of this method; in addition, excess deuterium was used as a factor in the hydrogeological analysis. Through a survey of the vegetation present within a 5 km radius in both zones, the pollen families existing in the recharge zone Joya de Luna and the discharge zone in Guaxcama were documented, and a database with 41 pollen species was generated for morphological characterization.

Subsequently, 135 groundwater samples with suspended pollen grains were collected from 5 water wells in the recharge zone and 10 water springs in the discharge zone. The species analysis showed that pollen grains of Zea mays, Avena sativa, Cicer arietinum y Quercus sp., characteristic only of the recharge zone, were also present in water samples collected in the discharge area. The pollen-based results were consistent with those obtained with isotopic data; they allowed identifying two routes with hydraulic connection, G1 and G2. For each of these routes an hydraulic connection was established between samples from the recharge zone and the discharge zone. Grains of Zea mays, Avena sativa, and Cicer arietinum were found in samples from both zones. Pollen of Quercus sp., characteristic of the mountainous are was detected three samples of the recharge zone and seven points of the zone of discharge.


12.
- Artículo de divulgación
Los mutantes en mi mesa
Peña Castro, Julián Mario ;
Disponible en línea
Contenido en: ECOfronteras Vol. 23, no. 67 (septiembre/diciembre 2019), p. 12-15 ISSN: 2007-4549
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28559-20 (Disponible)
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Resumen en: Español |
Resumen en español

Los seres humanos se han relacionado con “mutantes” a lo largo de la historia. En nuestros alimentos están los casos más documentados; han cambiado tanto a causa de sus mutaciones, que resulta difícil imaginarnos que las mazorcas de maíz hayan sido seleccionadas a partir de una especie de pasto. Desde el teocintle hasta el maíz, desde el lobo hasta el perro, la curiosidad humana ha impulsado vitalmente la domesticación de flora y fauna silvestres.


13.
Tesis - Maestría
Resumen en español

Se presenta a través de un estudio de caso, en la región del Soconusco en el Ejido El Águila el análisis del paisaje alimentario con la transición de los sistemas agrícolas locales y los cambios en la alimentación. En los sistemas agrícolas locales, se analiza la transición de la milpa al cafetal diversificado y del cafetal diversificado al cafetal simplificado con cultivo de café de porte bajo sin sombra y plantaciones monoespecíficas. En la alimentación, la transición de insumos de la biodiversidad local y culturalmente apropiados, a insumos dependientes de la industria alimentaria. Las relaciones en ambas transiciones se visualizan en la configuración y cambios históricos del paisaje alimentario en la zona de estudio. Aunado, se presenta el análisis del tejido de las dinámicas relacionales comunitarias diferenciadas por sexo desde la perspectiva de género en el desarrollo de las estrategias agroalimentarias locales. La investigación se abordó con una metodología participativa, cualitativa, con técnicas como el mapeo participativo, entrevistas semiestructuradas y observación participante. De los hallazgos encontrados, la transformación histórica del territorio por las decisiones y acciones sobre el territorio soconuquense trajo impactos en los modos de vida de la población del ejido El Águila. Espacios como el cafetal y traspatios con riqueza vegetal de uso comestible y medicinal, ahora forman parte de las estrategias agroalimentarias, así como actividades como la migración a los Estados Unidos de Norteamérica.

Índice

Resumen
Introducción
Paisaje Alimentario Con Mirada de Género en una Comunidad Cafetalera del Soconusco
Resumen
Introducción
Los paisajes
Estrategias agroalimentarias
Perspectiva de género
Área de estudio
Sujetos sociales de investigación
Resultados y discusión
Semblanza regional del Soconusco
El paisaje desde la cartografía digital
El paisaje alimentario desde la cartografía social
Riqueza de especies vegetales en el cafetal y traspatio
Transición del paisaje alimentario de la milpa al cafetal
Transición de cafetal diversificado a cafetal simplificado
Aportación del cafetal a la alimentación y beneficio económico del café
Actividades productivas como parte de las estrategias agroalimentarias
Uso y acceso a las tierras
Conclusiones
Literatura citada
Conclusiones
Bibliografía


14.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Structure of local adaptation across the landscape: flowering time and fitness in Mexican maize (Zea mays L. subsp. mays) landraces
Mercer, Kristin L. (autor) ; Perales Rivera, Hugo Rafael (autor) ;
Contenido en: Genetic Resources and Crop Evolution Vol. 66, no. 1 (January 2019), p. 27-45 ISSN: 0925-9864
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In crop centers of origin and diversity, often biotic and abiotic conditions vary across the landscape creating the possibility for local adaptation of crops, whereby local landraces perform better than non-local ones under local conditions. By studying patterns of local adaptation we can better understand the degree of adaptation of landraces, phenotypic mechanisms driving that adaptation, and the plastic responses of adapted populations to environmental change. Studying these basic processes in crop centers of origin and diversity improves basic understanding of adaptive evolution and provides insight for existing farming systems encountering climate change. Using maize landraces collected and reciprocally transplanted in the field in two years along an elevational gradient in Chiapas, Mexico, we aimed to understand their degree of local adaptation, the distribution of adaptive diversity within elevations, and how landraces compared to improved varieties in their responses to environmental variation. We found some patterns consistent with local adaptation among the landraces, although the degree of adaptation differed across measures of fitness components and years. Flowering time variables showed more variability within elevations than total fitness estimates or fitness components did. Improved varieties, like low elevation landraces, were not well-adapted to conditions at higher elevations, although they did possess some beneficial traits. These data reaffirmed experimentally the local adaptation of landraces and their difficulty in reproducing under novel conditions, and indicated the importance of landraces for high productivity (especially in middle and high elevation systems).


15.
- Artículo con arbitraje
Tortillas artesanales mazahuas y biodiversidad del maíz nativo. Reflexiones desde el ecofeminismo de la subsistencia
Cárdenas Marcelo, Alma Lili (autora) ; Vizcarra Bordi, Ivonne (autora) ; Espinoza Ortega, Angélica (autora) ; Espinosa Calderón, Alejandro (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Sociedad y Ambiente Año 7, no. 19 (marzo-junio 2019), p. 265-291 ISSN: 2007-6576
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El trabajo retoma al ecofeminismo de la subsistencia para conocer la participación de las mujeres en la conservación de los maíces nativos a través de la elaboración y venta de tortillas artesanales. Es un estudio etnográfico feminista que pretende dar visibilidad a las relaciones de género que resultan en negociaciones entre mujeres y hombres que sostienen la continuidad alimentaria maíz-tortillas artesanales. Para ello se llevaron a cabo tres tipos de entrevistas (a profundidad, semiestructuradas y estructuradas) a mujeres y hombres ≥ 18 de años de edad, que participan en actividades relacionadas con la continuidad alimentaria maíz-tortillas artesanales en el mercado La Placita de Ixtlahuaca, Estado de México. Los resultados se agruparon en tres tipos de actores/ as: mujeres que elaboran y venden tortillas artesanales, productores/as de maíces nativos y consumidores/ as de tortillas. Se discuten las negociaciones entre grupos, así como la influencia de factores externos como la siembra de maíces mejorados y el acceso a maíz nativo. Se concluye que la permanencia de los maíces nativos se debe a las relaciones y negociaciones que articulan las mujeres que elaboran y venden tortillas entre productores/as y consumidores/as, vinculadas a las estrategias de subsistencia.

Resumen en inglés

This paper examines the ecofeminism of subsistence in order to determine the participation of women in the conservation of native maize through the production and sale of artisanal tortillas. It is a feminist, ethnographic study, designed to lend visibility to the gender relationships that result in negotiations between the men and women that sustain the food continuity between maize and artisanal tortillas. Three types of interviews were conducted (in depth, semi-structured and structured) with men and women ≥ 18 years, who participate in activities related to the food continuity between maize and artisanal tortillas in the La Placita market of Ixtlahuaca, in Mexico State. The results are grouped into three types of actors: women who make and sell artisanal tortillas, landrace corn producers and tortilla consumers. Negotiations between groups are discussed, together with the influence of external factors such as the sowing of improved corn and access to landrace corn. The article concludes that the permanence of landrace corn is linked to the relationships and negotiations established by the women who make and sell tortillas between producers and consumers, linked to subsistence strategies.


16.
Artículo
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En el sector rural de México se han identificado grupos de trabajo que se asocian en torno a un objetivo común, por ejemplo, para gestionar subsidios y capacitación; sin embargo, no se han estudiado a detalle los mecanismos que estos grupos utilizan para trabajar y enfrentar situaciones de cambio y vulnerabilidad. Este estudio tuvo como objetivo analizar el modelo de trabajo del Club de Labranza de Conservación, un grupo de productores ubicado en la región Frailesca de Chiapas, México. Con base en herramientas cualitativas, se analizaron la influencia de las políticas públicas, las relaciones de intercambio de conocimiento, así como el papel que juegan los valores y normas no establecidas en el desempeño del grupo. Los resultados indican que el intercambio de conocimiento, tanto al interior como al exterior del grupo, es importante para obtener mejores resultados productivos; adicionalmente se requiere contar con mecanismos de coordinación efectivos relacionados con la toma de decisiones en forma compartida, poseer experiencia y capacidad para gestionar y aplicar nuevas prácticas, tener un líder que promueva la cohesión y coordinación, así como promover el uso de mecanismos sociales (normas, valores, sanciones colectivas) que den legitimidad a la organización. La principal conclusión indica que una organización con resultados efectivos es capaz de establecer mecanismos basados en la cooperación y el conocimiento, donde la innovación social juega un papel importante para enfrentar situaciones de vulnerabilidad de los grupos organizados.

Resumen en inglés

Many Mexican farmers have formed organizations to work toward common objectives, for example obtaining subsidies and training. The mechanisms that these groups use to achieve their goals and confront situations of change and vulnerability have not been studied in detail. The objective of this study was to analyze the organizational model used by a group of farmers –from the Frailesca region of Chiapas, Mexico– to confront situations of vulnerability and carry out social innovation processes. Using qualitative methods, we analyzed the influence on group performance of: public policy, relationships by which knowledge is exchanged, and values and norms. Results indicate that knowledge exchange within the group, as well as by group members toward other actors, is important for improving production; however, the following are also necessary: effective mechanisms of coordinating collective decision making, experience and capability of developing and implementing sustainable agricultural practices, a facilitator who promotes group cohesion and coordination, and social mechanisms (collective norms, values, sanctions) that provide the organization with legitimacy. The principal conclusion of this study is that a group with effective organizational mechanisms is capable of confronting situations of vulnerability through knowledge, cooperation, and social innovation.


17.
- Artículo con arbitraje
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Agricultural change and resilience: agricultural policy, climate trends and market integration in the Mexican maize system
Eakin, Hallie ; Sweeney, Stuart (coaut.) ; Lerner, Amy M. (coaut.) ; Appendini, Kirsten Albrechtsen de (coaut.) ; Perales Rivera, Hugo Rafael (coaut.) ; Steigerwald, Douglas G. (coaut.) ; Dewes, Candida F. (coaut.) ; Davenport, Frank (coaut.) ; Bausch, Julia C. (coaut.) ;
Contenido en: Anthropocene Vol. 23 (September 2018), p. 43-52 ISSN: 2213-3054
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Ensuring that national food systems have capacity to withstand volatility and shocks is a growing concern. Given the complex processes involved, multi-scalar, multi-stressor analyses of critical food systems are needed. This paper presents a multi-scalar analysis of the Mexican maize system to provide insight into the sector’s evolution. The literature suggests that, over the last 30 years, climate trends, domestic and international market dynamics, and domestic policy changes have affected Mexico’s maize sector. In contrast, this study finds no conclusive evidence of wide-spread abandonment of maize. In addition, while economic globalization and climatic changes are often presented as the primary drivers of change in Mexico’s maize sector, results of this study show that domestic policy has been equally, if not more, influential in the sector’s evolution. More than international market integration, the relatively recent geographic concentration of commercial supplies within Mexico has increased national sensitivity to idiosyncratic shocks affecting the dominant supply region. In this light, smallholder persistence across Mexico may represent an underutilized strategic asset in policy efforts to enhance both domestic food security and national-level resilience. The Mexican case illustrates the potential role for proactive domestic policy in shaping sensitivities in the national food system to both internal and exogenous shocks.


18.
Tesis - Maestría
Atracción de Chelonus insularis a volátiles del huésped y del hábitat, durante la búsqueda de huevos de Spodoptera frugiperda / Linnet Roque Romero
Roque Romero, Linnet (autora) ; Malo Rivera, Edi Álvaro (director) ; Rojas, Julio C. (asesor) ; Cisneros Hernández, Juan (asesor) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Disponible en línea
Clasificación: TE/633.159909727 / R6
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020013781 (Disponible)
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Chelonus insularis (Cresson) es el parasitoide de huevos que con mayor frecuencia se encuentra en campo parasitando al gusano cogollero, Spodoptera frugiperda (J. E. Smith), la principal plaga del maíz (Zea mays L.) en México. Ch. insularis se ha señalado como un buen candidato como agente de control biológico. Sin embargo, aún se desconocen aspectos ecológicos relevantes relativos al proceso de localización del huésped mediante señales directas e indirectas, que pueden ser claves para optimizar su uso en programas de control biológico o manejo integrado de plagas. El objetivo de este trabajo fue determinar la respuesta olfativa de Ch. insularis a señales químicas del huésped y del hábitat durante la búsqueda de huevos de S. frugiperda. Mediante pruebas en olfatómetro de vidrio tipo Y, se encontró que Ch. insularis tiene una respuesta olfativa innata a volátiles emitidos por las masas de huevos del huésped, a la feromona sexual de S. frugiperda y a los volátiles de plantas de maíz. Se observó además, que la respuesta del parasitoide a volátiles del hábitat/huésped mejoró después de la primera experiencia de oviposición, haciendo posible que la hembra de este parasitoide pueda discriminar entre plantas de maíz con y sin huevos. También se encontró que el parasitoide tiene mayor fidelidad a los volátiles relacionados con las masas de huevos que a volátiles de plantas de maíz, y que las señales relacionadas con los huevos provienen específicamente de la secreción genital y escamas que las hembras depositan sobre sus huevos

Índice

I. Resumen
II. Introducción
III. Artículo científico
IV. Conclusiones
V. Literatura citada


19.
Tesis - Doctorado
Cambio climático y políticas públicas sobre la producción de maíz en la Península de Yucatán / Silvia Sofía Márdero Jiménez
Márdero Jiménez, Silvia Sofía (autora) ; Schmook, Birgit Inge (directora) ; Radel, Claudia (asesora) ; Mariaca Méndez, Ramón (asesor) (1960-) ; Christman, Zachary John (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/574.522209727 / M3
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
ECO030008771 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El maíz es la base de la alimentación en México, y la reciente intensificación de la variabilidad climática, en combinación con otras fuerzas no climáticas, ha dificultado la producción, especialmente para los pequeños agricultores. Las temperaturas y la precipitación han sido modificadas por los cambios climáticos recientes, exacerbando las dificultades ya impuestas a la agricultura tradicional mexicana por la política agrícola neoliberal. Este investigación muestra la influencia de dichos factores en las tendencias de producción de maíz en los tres estados de la Península de Yucatán utilizando un enfoque de métodos mixtos: análisis climáticos y entrevistas semiestructuradas. Análisis de tendencias climáticas y modelos aditivos generalizados (GAM) demuestran las relaciones entre la producción y la variabilidad climática, de 1980–2010 a nivel estatal; además otros seis métodos fueron utilizados (prueba de Mann-Kendall, enfoque fuzzy-logic, índice GINI, Índice de Concentración de Precipitación (PCI), Índice de intensidad de Precipitación Simple (SDII) e Índice de Anomalía de Precipitación (RAI)) para analizar más profundamente los patrones de distribución e intensidad de la precipitación, utilizando el municipio de Calakmul como área piloto. Los datos de cuarenta entrevistas con funcionarios gubernamentales y representantes de asociaciones de agricultores resaltan la influencia de la política agrícola en la producción de maíz en la región.

El análisis de tendencias climáticas mostró una disminución de precipitación solo para Quintana Roo y una variabilidad en las temperaturas máximas en la región, aumentando en el estado de Yucatán y Quintana Roo, disminuyendo en Campeche. Los GAM indican una fuerte relación entre las tendencias de producción y las tendencias climáticas para Campeche (79%) y Quintana Roo 6 (72%), y una relación más débil para el estado de Yucatán (31%). Las tendencias de precipitación en Calakmul indican un ligero aumento, sin embargo, los resultados de los índices (GINI, SDII, PCI) muestran que la distribución de las lluvias se ha concentrado más, y se han vuelto más intensas, con mayor variabilidad interanual, que sugiere que la región de Calakmul está experimentando patrones de precipitación más extremos que antes. Derivado de las entrevistas, los informantes identificaron la variabilidad de la precipitación y las políticas públicas ineficaces como principales obstáculos para la producción de maíz y para el desarrollo agrícola de los pequeños agricultores, incluido el diseño inadecuado de los programas agrícolas, apoyos inconsistentes y mala organización de los agricultores. Al caracterizar cómo el cambio climático y las políticas agrícolas concurrentes se combinan para influir en la producción de maíz, esta investigación puede proporcionar información a los tomadores de decisiones, para un diseño e implementación de políticas más apropiadas.

Índice

I. Introducción
I.I Cambio Climático
I.II Cambio Climático y Agricultura
I.V Doble exposición
V. Políticas Públicas de acción al CC
VI. Marco Teórico Metodológico
VII. Objetivos
VIII. Hipótesis
II. Capítulo I
El Maíz en México: La Milpa y las Políticas Agrícolas
III. Capítulo II
Artículo: The Uneven Influence of Climate Trends and Agricultural Policies on Maize Production in the Yucatan Peninsula, Mexico
IV. Capítulo III
Distribución e intensidad de la precipitación
Artículo: Recent disruptions in the timing and intensity of precipitation in Calakmul, Mexico
V. Discusión
VI. Conclusiones Generales
VII. Lista de Referencias


20.
Libro
Cambio socioterritorial y desarrollo local / Guillermo Salvador Valdiviezo Ocampo y María Guadalupe Ocampo Guzmán (coordinadores)
Valdiviezo Ocampo, Guillermo Salvador (coord.) ; Ocampo Guzmán, María Guadalupe (coord.) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México :: Guillermo Salvador Valdiviezo Ocampo y María Guadalupe Ocampo Guzmán : Universidad Autónoma de Chiapas :: Colofón , c2018
Clasificación: 338.90972 / C5
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010019830 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020013842 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En la actualidad los procesos socioeconómicos derivados del modelo de desarrollo vigente han generado configuraciones territoriales heterogéneas, concentradas, especializadas y excluyentes que limitan las posibilidades de desarrollo de amplios sectores sociales. Sin embargo, aún con los límites que imponen los condicionamientos del modelo actual, los actores sociales son capaces de potenciar los recursos propios y los presentes en la sociedad local, a través de sus prácticas y el significado de le otorgan a su quehacer cotidiano, con ello, contribuyen de manera continua al establecimiento de estrategias creativas, novedosas y transformadoras en la búsqueda del mejoramiento de las condiciones de vida. En este sentido, las experiencias particulares gestionadas desde la iniciativa de los actores sociales que se presentan en el libro aportan evidencias empíricas que contribuyen a la reflexión de la participación de los actores en la construcción de procesos de desarrollo local y que aportan elementos para el diseño de políticas públicas con perspectiva territorial.

Índice

Introducción
La perspectiva local en los procesos de transformación socioterritorial
1. Amenazas de la Globalización Neoliberal a los Territorios Rurales y Agrodiversidad. Procesos y Alternativas
2. Crónicas de la Resistencia: de Cómo los Subalternos Trastocan las Gramáticas del Poder Con la Milpa
3. Procesos Agroalimentarios en las Relaciones Rur-Urbanas: un Caso en el Municipio de Morelia, Michoacán
4. Contrastes del Territorio Urbano-Rural y Sus Implicaciones en el Sistema Productivo de Nopal de San Esteban, Zapopan, Jalisco
5. la Agricultura Familiar en las Comunidades de Chenalhó, Chiapas. Una Forma de Sobrevivencia de la Población Rural
6. Activación Territorial a Través de los SIAL: la Experiencia del Sistema Lácteo de Ocosingo
7. “La Tierra lo Está Agradeciendo”. Una Familia Pionera en el Proceso de Reconfiguración Agroecológica del Cultivo de Caña en el Valle de Autlán
8. Saberes del Maíz en Jala, Nayarit
9. Conflictos Territoriales Por el Espacio Hídrico en el Municipio de Chapala
10. Desigualdades Regionalesy las Nuevas Miradas Territoriales Hacia la Equidad
11. Infancia y Desigualdad Social. Niñas, Niños y Adolescentes Indígenas Trabajadores en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas