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1.
Capítulo de libro
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Análisis de las unidades domésticas como factor de desarrollo sustentable comunitario en localidades con potencial ecoturístico de la Reserva de la Biosfera Pantanos de Centla, Tabasco
González García, Andrés (autor) ;
Contenido en: Aspectos metodológicos en las ciencias sociales y humanas / Leticia del Carmen Romero Rodríguez, coordinadora Villahermosa, Tabasco, México : Universidad Juárez Autónoma de Tabasco : Plaza y Valdés Editores, 2011 p. 193-212 ISBN:607-4023-16-6 :: 978-607-4023-16-9
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
12809-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

2.
Tesis - Maestría
Apropiación social de los recursos forestales en el ejido Nuevo Conhuas, región Calakmul, Campeche / Claudia Alicia Hernández López
Hernández López, Claudia Alicia (autora) ; Ochoa Gaona, Susana (Directora) ; Bello Baltazar, Eduardo (Asesor) (1960-) ; Monzón Alvarado, Claudia María (Asesora) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/306.097264152 / H4
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040006861 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La gestión de los recursos naturales es uno de los problemas socioambientales que enfrenta el mundo. La relación entre sociedad y recursos naturales se vincula con la forma de apropiación del espacio. Con base en el marco teórico-metodológico de la apropiación social, se analizan en los niveles de comunidad agraria y doméstico la apropiación social de los recursos forestales en el ejido Nuevo Conhuas, Calakmul. Se realizaron entrevistas semiestructuradas: a nivel comunidad, 14 a informantes clave y, a nivel doméstico, 24 a unidades familiares. Las técnicas fueron la bola de nieve hasta llegar al punto de saturación, la observación participante y el diario de campo. La interpretación de la información se realizó mediante el análisis inductivo. Se encontró que en Nuevo Conhuas el bosque tropical ha tenido un papel fundamental durante la apropiación social. A nivel comunidad, las políticas de explotación forestal y de colonización del trópico influyeron en la construcción social del territorio, de un grupo maya con cultura forestal se reconfiguró a un grupo social heterogéneo que definió normas sobre el territorio y los recursos forestales. Las políticas de conservación restringen la gestión de los recursos y el desarrollo de actividades productivas. A nivel doméstico, las familias priorizan la agricultura, las prácticas pecuarias bovina, ovina y apícola, y la plantación de naranjal. Las formas de apropiación de estas prácticas productivas mantienen de mayor a menor grado la vegetación boscosa nativa, siendo la práctica de plantación de naranjal la que elimina estos recursos permanentemente.

Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Resumen
Estructura general de la tesis
Capítulo I
1. Introducción
1.1 Contexto regional
2. Objetivos de la investigación
3. Descripción de la zona de estudio
4. Métodos
Capítulo II
2 Apropiación social del territorio y su relación con los recursos forestales desde el nivel comunidad. 2.1 Nuevo Conhuas dentro del contexto de la región de Calakmul: relación entre las categorías subjetiva y la toma de decisiones
2.2 Los recursos naturales y las prácticas productivas en Nuevo Conhuas: reflejo de la categoría concreta
2.2.1 Conocimientos de los recursos naturales presentes en el territorio
2.2.2 Desarrollo de las prácticas productivas en el territorio
2.3 Instituciones establecidas en el ejido para el acceso, uso y control del territorio y de los recursos forestales: relación entre las categorías de normas y abstracta
2.3.1 Organización social del ejido, mecanismos de supervisión y sanciones
2.3.2 Límites para la explotación de los recursos de uso común
2.3.3 Derecho de propiedad y mecanismos de exclusión
2.3.4 Mecanismos de transferencia de derechos de propiedad
2.4 Nuevo Conhuas un sistema complejo: percepciones sobre la comunidad agraria

Capítulo III
3 Apropiación social de los recursos forestales bajo diversas prácticas productivas en la región de Calakmul, Campeche
3.1 Resumen
3.2 Introducción
3.2.1 Contexto regional
3.2.2 Marco teórico-metodológico
3.3 Objetivo
3.4 Materiales y métodos
3.4.1 Descripción de la zona de estudio
3.4.2 Métodos
3.5 Resultados
3.5.1 Contexto social del ejido Nuevo Conhuas
3.5.2 Prácticas productivas en Nuevo Conhuas
3.5.2.1 Apropiación subjetiva de los recursos forestales en función de las prácticas productivas
3.5.2.2 Apropiación concreta de los recursos forestales en función de las prácticas productivas 3.5.2.2.1 Especies y usos de los recursos forestales
3.5.2.2.2 Conocimiento de los recursos forestales
3.5.2.2.3 Manejo de los recursos forestales
3.5.2.3 Apropiación abstracta de los recursos forestales en función de las prácticas productivas
3.6 Discusiones
3.6.1 Relación entre las formas de apropiación de los recursos forestales de las prácticas productivas y la conservación de la vegetación
3.6.2 Perspectivas
3.7 Conclusiones
3.8 Reconocimientos
3.9 Referencias
Capítulo IV
Conclusión
Referencias
Anexos
Anexo 1. Formatos de entrevistas a nivel comunidad agraria
Anexo 2. Formato de entrevista a nivel unidad familiar


3.
Libro
Aspectos metodológicos en las ciencias sociales y humanas / Leticia del Carmen Romero Rodríguez, coordinadora
Romero Rodríguez, Leticia del Carmen (coord.) ;
Villahermosa, Tabasco, México : Universidad Juárez Autónoma de Tabasco :: Plaza y Valdés Editores , 2011
Clasificación: 300.01 / A8
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
ECO050004910 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en: Español |
Resumen en español

Aspectos metodológicos en las Ciencias Sociales y Humanas representa el esfuerzo colectivo de académicos y estudiantes de la maestría en Ciencias Sociales de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco por estudiar las diferentes metodologías y sus aplicaciones en proyectos como resultados. El contenido del presente volumen manifiesta el compromiso de los autores por el conocimiento y por desmenuzar las relaciones metodológicas entre ciencias, la mixturización de métodos y técnicas de investigación, la desaparición de las fronteras entre las disciplinas que en varias escalas los afectan. Es un texto rico metodológicamente hablando. Temas como el individualismo y el pluralismo metodológico como áreas de oportunidad, las metodologías cualitativas y cuantitativas, las investigaciones prácticas y teóricas aplicadas en la historia, la sociología, la ciencia política, a las ciencias de la educación y de la literatura social, le dan vida a los textos, los aleja de una practicidad fría y pobre en el tratamiento de sentido humano. Los ensayistas hacen gala de sus capacidades críticas-analíticas, sus potencialidades de investigación y su esmerado compromiso académico con su institución, y lo hacen con rigor fundamentando cada una de sus aseveraciones. Ya sean ensayos teóricos o averiguaciones empíricas, cada capítulo de esta obra despliega un argumento coherente, cuyas premisas se hacen explícitas a su comienzo y luego cada una de ellas se desarrolla con lógica. No hay saltos bruscos en el análisis, no se trata de sorprender al lector sino, al contrario, de facilitarle el camino de su lectura. Esa es otra fortaleza de las compilaciones plasmadas aquí, la claridad en la exposición. Los autores de Aspectos Metodológicos en las Ciencias Sociales y Humanas ofrecen una diversidad de temáticas para reflexionar, para interpretar y explicar los fenómenos que estudian.

La mente no pare ideas, por ello no parten de cero; hacen uso de fuentes bibliográficas, de praxología y de acercamientos teóricos desde diversas perspectivas. Los dos elementos principales que definen los afanes de nuestros ensayistas son la metodología de la investigación y en la ciencia, en la historia, en la ciencia política, en la sociología y en la literatura. La riqueza de los trabajos compilados en este volumen radica en el análisis concreto de situaciones tangibles.


4.
Tesis
Colonización y estrategias adaptativas entre campesinos del sur de Calakmul, Campeche / Dolores Ofelia Dolores Ofelia
Molina Rosales, Dolores Ofelia ;
Clasificación: CA/305.56097264 / M6
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040004230 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

5.
- Artículo con arbitraje
La construcción de lo público-colectivo desde las unidades domésticas en el municipio de Bacalar, Quintana Roo
Amaya Rodríguez, Geanina (autora) ; Gracia, María Amalia (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; García Barrios, Luis Enrique (autor) ;
Contenido en: Revista de El Colegio de San Luis. Nueca Época Año VIII, no. 17 (septiembre-diciembre 2018), p. 52-76 ISSN: 2007-8846
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo de este artículo es analizar el modo en que una experiencia de trabajo asociativo incorpora las necesidades e intereses de las unidades domésticas de sus asociados/as en el marco de la disminución de inversión social en el campo. En cuanto a la metodología, se realizó una investigación cualitativa que retoma aspectos del método etnográfico y conjuga encuestas, entrevistas semiestructuradas y observación participante. Se encontró que, a fin de complementar recursos para satisfacer las necesidades de las unidades domésticas, la cooperativa ha formulado diversas estrategias que se sostienen en la identidad colectiva de pequeños/as productores/as mayas y se relacionan con otros procesos del trabajo colectivo en los ejidos de estudio. Si bien no incorpora específicamente intereses y necesidades según edad y género, la experiencia mencionada estimula la generación de espacios colectivos que los contemplen.

Resumen en inglés

The aim of this paper is to analyze how a partnership working experience incorporates the needs and interests of domestic units of its partners in the context of reducing social investment in the field. In terms of methodology, a qualitative research which incorporates aspects of the ethnographic method and combines surveys, semi-structured interviews and participant observation was conducted. It was found that, in order to complement resources to meet the needs of households, the cooperative has made a number of strategies that are held in the collective identity of small Mayan producers and relate to other processes of collective work in the studied “ejidos”. Although it does not specifically incorporate interests and needs according to age and gender, the mentioned experience stimulates the generation of collective spaces that contemplate them.


6.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
De peones de fincas a campesinos. Transformaciones agrarias y domésticas en el norte de Chiapas (Siglos XX-XXI)
Toledo Tello, Sonia (autora) ;
Contenido en: EntreDivesidades Número 1 (otoño-invierno 2013), páginas 13-41 ISSN: 2007-7602
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
53428-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En el último tercio del siglo XX los municipios de Simojovel y Huitiupán, ubicados en el norte de Chiapas, transitaron de una dinámica dominada por haciendas y ranchos (llamadas fincas en general) a otra de comunidades campesinas. La transformación de la estructura agraria generó modificaciones significativas en otros ámbitos; una de éstas ocurrió en el espacio doméstico o familiar. Para entender estos cambios daré cuenta de algunos tipos de familia conformados en la zona de estudio bajo la dinámica impuesta por las fincas establecidas entre mediados del siglo XIX y principios del XX. Sostengo que este proceso estaba conectado con las desiguales relaciones creadas entre patrones y trabajadores. Después pasaré a reflexionar sobre ciertos cambios y continuidades en la institución familiar al ser destruidas las fincas y la figura del patrón, pero sin ser cuestionada la autoridad masculina, y constituirse las nuevas comunidades campesinas vinculadas a diversos proyectos políticos. Por último, delinearé apenas algunas de las repercusiones en la zona de los acelerados cambios del orden mundial y nacional, producidos a partir del decenio de 1970.

Resumen en inglés

In the last three decades of the Twentieth Century the municipalities of Simojovel and Huitiupán moved from a social dynamic that was dominated by haciendas and ranchos (called fincas) to one of peasant communities. The transformation of the agrarian structure brought with it significant changes in other fields, such as the domestic or family space. To understand these changes I will describe some of the family types that arose in this region under the finca dynamic imposed during the second half of the Nineteenth Century and the beginning of the Twentieth Century. I hold that this process was connected to the unequal relations among patrons and workers. Following that, I will turn to changes and continuities in the institution of the family: while the fincas and the image of the “patrón” were destroyed, male authority was not questioned, even though the new peasant communities that emerged were closely related to radical political projects. Finally I will outline some of the repercussions of the accelerated world and national changes in the region starting in the 1970’s.


7.
- Artículo con arbitraje
The effect of oil palm on income strategies and food security of households in rural communities in Campeche, Mexico
Rosas Urióstegui, Faustino Iván ; Pat Fernández, Juan Manuel (coaut.) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (coaut.) ; Van Der Wal, Hans (coaut.) ;
Contenido en: Acta Universitaria Vol. 28, no. 2 (marzo-abril 2018), p. 25-32 ISSN: 2007-9621
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El cultivo de la palma de aceite se expande rápidamente en el estado de Campeche, México, y tiene el potencial de contribuir a la diversificación agrícola y al desarrollo económico de comunidades rurales. Al mismo tiempo, el efecto de su expansión rápida, sin planeación, en la estrategia de ingresos y seguridad alimentaria de las familias campesinas es mayormente desconocido. El objetivo del presente estudio fue analizar el efecto de la palma de aceite en las estrategias de ingresos y en la seguridad alimentaria en comunidades rurales del sur de Campeche. Se utilizó el enfoque de Modos de Vida Sustentables (MVS) y se generó información sobre el cultivo y MVS mediante una encuesta a las familias y a través de talleres comunitarios participativos. Los resultados muestran que la palma de aceite es hasta la fecha una actividad complementaria a la estrategia de ingresos de las familias campesinas, ya que incorporan el cultivo de la palma al mismo tiempo que mantienen sus demás actividades productivas. El establecimiento de las plantaciones de palma de aceite contribuye a la diversificación productiva, la creación de empleo e ingresos constantes de los grupos domésticos, como también a un mayor grado de seguridad alimentaria.

Resumen en inglés

Oil palm cropping expands rapidly in the Mexican state of Campeche. The crop has the potential to contribute to agricultural diversification and economic development of rural communities. At the same time, the effect of its rapid, unplanned expansion on income strategies and food security of domestic groups in rural communities is largely unknown. The goal of this study is to analyze the effects of the oil palm crop on income strategies and food security in rural communities of the south of Campeche State, México. The Sustainable Livelihoods (SL) approach was used and information on cropping and SL was gathered through a survey and participatory community workshops. Results show that, until now, oil palm cropping is a complementary activity to the income strategies of the farmers’ families as these incorporate palm cultivation, while maintaining their other productive activities. Oil palm plantation establishment contributes to productive diversification, job creation and provision of stable incomes of domestic groups (DGs). Furthermore, domestic groups that include oil palm production in their income strategies have a greater degree of food security.


8.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE Villahermosa
Empleo y unidad doméstica en la frontera México-Belice: el caso de la colonia Proterritorio de Chetumal
Robertos Jiménez, Julio César ;
Contenido en: Revista Mexicana del Caribe Año III, no. 6 (1998), p. 116-162 ISSN: 1405-2962
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SIBE San Cristóbal
31940-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
31940-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
B1785 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE Villahermosa

9.
Tesis - Maestría
Empleo y unidad doméstica en la frontera México-Belice: el caso de la colonia Proterritorio de Chetumal / Julio César Robertos Jiménez
Robertos Jiménez, Julio César ; Macías Richard, Carlos (tutor) (1958-) ; Sierra Sosa, Ligia Aurora (asesora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (asesora) (1959-) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 1997
Clasificación: TE/331.109726 / R6
Bibliotecas: Chetumal , San Cristóbal
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SIBE Chetumal
ECO030000249 (Disponible) , ECO030000248 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE San Cristóbal
ECO010015679 (Disponible) , ECO010015678 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Resumen en español

La manera en que unidades domésticas de trabajadores sobreviven en ámbitos urbanos, a pesar de salarios insuficientes, escaso empleo formal y asentamientos humanos en donde el paisaje y los servicios son de muy baja calidad -o inexistentes-, ha sido problemática de investigación de las ciencias sociales en México desde los años sesenta. Los estudios recientes comienzan a considerar que tanto el trabajo formal como el salario sólo tienen trascendencia relativa en el proceso de reproducción de estos grupos sociales, el cual involucra, de modo importante, otras formas económicas y tipos de recursos. Este trabajo se compone de dos partes. En la primera se plantea un prototipo de análisis para el estudio de la reproducción de las unidades domésticas de trabajadores en el contexto de las "otras" economías. En la segunda, con el propósito de contrastar dicho prototipo, se analizan datos del mercado de trabajo de Chetumal obtenidos por una muestra realizada en la colonia Proterritorio de dicha ciudad Quintanarroense.

Resumen en inglés

Since the 1960's, Mexican Social Sciences have been concerned with the way in which domestic units (households) survive in urban areas in spite of insufficient salaries, scarce formal employment and human settlement where the landscape and services are of a very low quality or nonexistent. Recent studies have begun to consider how formal work and salaries have only relative importance in the process of reproducing these social groups. This involves, most importantly, an examination of other economic forms and resources. This article is divided into two parts. The first proposes an analytical prototype for the study of household reproduction among workers, in the context of "other" economies. The second part analyzes labor market data obtained from fieldwork carried out in the Proterritorio settlement of Chetumal, Quintan Roo.


10.
Tesis - Maestría
Especies alimenticias de recolección y cultura culinaria: patrimonio biocultural de la comunidad popoloca Todos Santos Almolonga / Araceli Santos Tanús
Santos Tanús, Araceli (autora) ; Morales, H. (directora) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (asesora) ; Rojas Serrano, Coral (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/306.4097248 / S2
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019707 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Las cocinas bioculturales surgen de un sistema agroalimentario basto y diverso, son construcciones culturales, sistemas de conocimientos, prácticas y creencias, resultado de la interacción de la cultural con la naturaleza, estas cocinas dan sentido de pertenencia e identidad con los territorios en que habitan. Las Especies Alimenticias de Recolección (EAR) son parte de estas cocinas bioculturales, y permiten la conservación de la biodiversidad, la diversificación del consumo de alimentos lo que resulta en dietas más variadas y saludables. Es decir, el análisis de la cultura alimentaria resulta relevante, porque a través de ella se determinan los patrones alimentarios comunes. Esta investigación analiza desde el enfoque de Patrimonio Biocultural la cultura alimentaria que contribuye a la permanencia de la ingesta de las 23 EAR, dentro de la dieta de los pobladores de Todos Santos Almolonga (Puebla), así como las valoraciones y percepciones sobre su consumo. Para ello se realizó una encuesta a 59 Unidades Domésticas (UD), dos recorridos a las zonas de recolección, se aplicaron nueve entrevistas semi-estructuradas, se organizó y participó en la preparación de guisos locales a partir de los alimentos de recolección. Se encontró que en los hogares donde su actividad principal es el campo comen un mayor número de EAR y que existe una cultura alimentaria basada en el uso de estas EAR. Se determinó que existen dos formas de acceso a estos alimentos: por recolección directa dada su cercanía (grupos de hierbas y semillas 75.6 %) y por intercambio comercial por su lejanía o colecta laboriosa (grupo de frutos e insectos 24.4 %).

Las principales formas de ingesta de las EAR son en crudo, asadas y hervidas. En la comunidad se destacó la importancia del factor sociocultural (42.0 %) y salud (30.0 %) en el consumo de las EAR sobre el criterio económico, que predomina en algunos análisis y que le resta importancia a toda la construcción cultural y cosmovisión de los pueblos rurales y comunidades indígenas. Las EAR constituyen un patrimonio biocultural que es crucial conservar y proteger tanto con fines culturales como alimenticios y de salud.

Índice

Resumen
Capítulo 1 Introducción
1.2 Saberes locales
1.3 Diversidad y Patrimonio Biocultural
1.4 Cultura alimentaria
1.5 Sistemas Alimentarios Tradicionales y Sistemas Culinarios Locales
1.6 Área de estudio
1.7 Objetivos de la investigación
Artículo sometido para publicación en la revista, Nova Scientia
Resumen
Introducción
Área de estudio
Métodos
Resultados y discusión
Conclusiones y recomendaciones
Agradecimientos
Referencias
Conclusiones
Literatura citada
Anexos