Nuevamente se congregaron estudiantes de nivel medio y superior, académicos y público en general a escuchar novedades acerca de productos y platillos tradicionales mayas, en la biblioteca SIBE de ECOSUR Chetumal. Ahora se habló de la vainilla producida en la costa maya de Quinana Roo, en la comunidad de la Laguna Guerrero, un producto muy […]
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Hoy nos visitaron académicos del Centro Universitario de Totonicapán de la Universidad de San Carlos de Guatemala que participan en un seminario de colaboración con la Universidad Autónoma de Chiapas y El Colegio de la Frontera Sur, con el fin de fortalecer redes de investigación y procesos de formación. Dentro de su programa se contempló la visita […]
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En la biblioteca SIBE de la Unidad Chetumal, grupos de estudiantes del nivel medio y superior atendieron las pláticas por especialistas acerca de especies de animales y vegetales comestibles, que son parte de la tradición culinaria en la frontera sur de México, así como los esfuerzos por conservar ecosistemas acuáticos mediante el estudio y conocimiento […]
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