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Cónsul de Canadá visitando biblioteca SIBE Chetumal

Ante el interés por conocer por qué están llegando varios jóvenes canadienses a la ciudad de Chetumal, el cónsul de Canadá en Playa del Carmen, Leon Raymond Lajeunesse, solicitó visitar la Unidad Chetumal de ECOSUR, en donde además de recibir información amplia acerca del programa de maestría Ecología Internacional, recorrió instalaciones entre las cuales fue […]

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Con aromas y sabores, charlas sobre alimentos tradicionales mayas

Nuevamente se congregaron estudiantes de nivel medio y superior, académicos y público en general a escuchar novedades acerca de productos y platillos tradicionales mayas, en la biblioteca SIBE de ECOSUR Chetumal. Ahora se habló de la vainilla producida en la costa maya de Quinana Roo, en la comunidad de la Laguna Guerrero, un producto muy […]

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Charlas diversas sobre la biodiversidad y la alimentación

En la biblioteca SIBE de la Unidad Chetumal, grupos de estudiantes del nivel medio y superior atendieron las pláticas por especialistas acerca de especies de animales y vegetales comestibles, que son parte de la tradición culinaria en la frontera sur de México, así como los esfuerzos por conservar ecosistemas acuáticos mediante el estudio y conocimiento […]

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